Menu

ТОП-6 САЛАТОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

1. Салат с курицей

Ингредиенты:
– отварное куриное филе – 300г
– фасоль (отварная или консервированная) – 200г
– сыр (твёрдый) – 150г
– кукуруза (консервированная) – 400г
– маринованные огурцы – 3-4 шт.
– чёрный хлеб – 3 ломтика
– чеснок – 1 долька
– соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами

Ингредиенты:

– Филе куриной грудки – 400г
– Помидоры черри – 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
– Сыр – 200г
– Шампиньоны – 250г
– Майонез
– Соль

Приготовление:

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!

3. Салат «Здоровье»

Ингредиенты:

– 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
– 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
– 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
– 2-3 шт помидор — порезать кубиками
– 1 банка маслин — порезать кружочками
– зеленый лук, майонез…

Приготовление:

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.

4. Салат из курицы

Ингредиенты:

– Куриная грудка 2 шт;
– Помидор 2 шт;
– Черные оливки (б/к) 80 г;
– Сельдерей 3 стебля;
– Зелёный лук опционально;
– Малиновый уксус 1 ст.л.;
– Оливковое масло 3 ст.л.;
– Чеснок 1 зубчик;
– Соль по вкусу;
– Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления – 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4.Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.

5. Салат “Курочка-Снегурочка”

Ингредиенты:
– 300 гр отварного куриного филе
– 2 красные луковицы
– 1 красный перец
– 1 желтый перец
– пучок зеленого лука
– 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
– 2 столовые ложки сметаны
– 1 столовая ложка готовой горчицы
– 1 зубчик чеснока (через пресс)
– соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся:
– 250г отваренного куриного филе;
– 200г маринованных шампиньонов;
– 4 отваренных яйца;

– 1 репчатый лук;
– 80г очищенных грецких орехов;
– 200г майонеза;
– соль, перец, растительное масло.

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их.
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.

Categories:   Курица, Салаты

Comments

Sorry, comments are closed for this item.