Menu

Запеканка с кабачками и фаршем макаронами


Кабачковая запеканка с макаронами – пошаговый рецепт с фотографиями

На сковороде с небольшим количеством масла обжарить фарш с луком и морковью (доводить до готовности не обязательно).

Макаронные изделия любой формы сварить, добавить фарш с овощами и кабачки, половину из которых натереть на крупной тёрке, а вторую - нарезать мелкими кубиками.

Взболтать яйца и добавить к массе.

По желанию добавить сметану, по вкусу - соль и специи. Всё размешать и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Сверху покрыть сметаной и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

Готовую запеканку в горячем виде по желанию посыпать тёртым сыром.

Дать запеканке немного остыть - так она будет легче резаться - и можно подавать.

Приятного аппетита!

Отличный ужин - кабачковая запеканка с макаронами. Готовится просто, можно использовать оставшиеся накануне любые макаронные изделия. Фарш подойдет любой, а так же копченое мясо или колбаса.

Паста с цукини и песто из базилика - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 10 сентября 2011

Эта легкая и быстрая паста с песто из цуккини и базилика - вкусный семейный ужин в сезон цукини и идеально подходит для понедельника без мяса!

PIN Паста с цукини и песто из базилика, чтобы попробовать позже!

Производство кабачков в моем саду начинает замедляться, но я все еще получаю несколько кабачков или желтых кабачков с прямой шейкой каждые пару дней.Еще одна вещь, которой много в это время года, - это базилик, поэтому я заморозил базилик и на прошлых выходных приготовил огромное количество песто из базилика с лимоном. Думаю, именно этот базиликовый песто вдохновил меня на создание этой пасты с цукини и базиликового песто , потому что, когда я сказал своему племяннику Джейку, что собираетесь приготовить, он спросил меня, где рецепт, и я постучал по лбу.

Этот рецепт был одной из тех спонтанных идей кулинарии, которые только что пришли мне в голову: почему бы немного кабачков, обжаренных с чесноком, не добавить в пасту с песто из базилика великолепным вкусом? Это так просто, что рецепт на самом деле не нужен, но мы записали его на случай, если кому-то понадобятся подробности! И это не рецепт с низким содержанием углеводов, но если вы следите за углеводами, вы можете приготовить вкусный вариант с учетом углеводов, употребив больше цуккини и намного меньше пасты.

Конечно, есть люди, у которых нет сада, в котором выращивают базилик массово, и если это так, вы, безусловно, можете приготовить его из купленного песто из базилика в банке. Но если у вас есть базилик и вы еще не делали песто, я настоятельно рекомендую свой рецепт с добавлением лимона. И, может быть, в последнее время я просто в настроении базилика, но песто в этом году мне показалось одним из лучших, которые я когда-либо делал.

Как приготовить пасту с цукини и песто из базилика:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Запустите кастрюлю с водой для макаронных изделий, посолив воду. (Это определенно было бы скучное фото, правда?)
  2. Затем нагрейте 1 ч. Оливкового масла в большой сковороде, добавьте измельченный чеснок и обжарьте примерно минуту.
  3. Как только вы почувствуете запах чеснока, добавьте все цукини, приправьте солью и свежемолотым черным перцем и обжарьте, пока цукини не станет настолько нежным, насколько вам хочется.
  4. К этому времени вода для макарон должна закипеть, поэтому бросьте макароны в кастрюлю.
  5. Я использовал песто из базилика с лимоном, размороженным в морозильной камере. Вы можете использовать больше или меньше песто по вкусу, но 2/3 чашки мне показались подходящими.
  6. Когда цукини станет нежно-хрустящим, добавьте песто и аккуратно перемешайте с цукини. (Если паста не готова, выключите огонь на минуту.)
  7. Когда макароны будут готовы, вылейте 1/2 стакана воды для приготовления макарон, прежде чем слить воду. (Я не люблю мыть посуду, поэтому использовала ту же мерную чашку, в которой отмеряла песто!)
  8. Слейте пасту в дуршлаг в раковине.
  9. Затем смешайте горячую пасту со смесью из цукини и песто, добавив столько воды для приготовления макарон, сколько нужно, чтобы смесь хорошо перемешалась.
  10. Подавать горячим. Остатки можно хранить в холодильнике несколько дней и осторожно разогревать в микроволновой печи.

Еще более интересные способы употребления цуккини:

Рецепты медленноварки и цуккини быстрого приготовления из мультиварки или скороварки
Низкоуглеводная запеканка из сырных цуккини из кухни Калин
Цукини и гратен из помидоров от Андреа Мейерс
Чашечки из цуккини, фаршированные помидорами, мясом и моцареллой, и цуккини из кухни Калин
Салат «Лингвини» из Steamy Kitchen
Греческий салат из кабачков на гриле из Kalyn's Kitchen

Состав

  • 12 унций.сухие макаронные изделия Penne (или аналогичной формы)
  • соль для приготовления пасты вода
  • 2 средних цуккини (см. Примечания)
  • 1 ч. Измельченного свежего чеснока
  • 1 т оливкового масла
  • соль и перец черный молотый, для заправки кабачков
  • 2/3 чашки песто с базиликом на ваш выбор (см. Примечания)
  • 1/2 стакана воды для приготовления пасты

Инструкции

  1. Наполните большую кастрюлю водой, добавьте примерно 2 ч. Л.соль и дайте воде закипеть, пока вы готовите другие ингредиенты.
  2. При необходимости вымойте кабачки, срежьте кончики, затем разрежьте пополам вдоль и нарежьте ломтиками в форме полумесяца. (Если цуккини действительно большой, вы можете разрезать его на четвертинки перед тем, как нарезать ломтиками.)
  3. Отмерьте 2/3 стакана песто из базилика и измельчите столько свежего чеснока, чтобы получилась 1 столовая ложка.
  4. Как только вода закипит, добавьте макароны, перемешайте и уменьшите огонь до среднего или достаточно сильного, чтобы вода не кипела.
  5. Готовьте макароны так долго, как указано на упаковке, затем отмерьте 1/2 стакана воды для приготовления макарон, прежде чем слить пасту. (Не пережаривайте, макароны еще должны немного подкусить. Я готовил макароны ровно 9 минут.)
  6. Пока макароны готовятся, разогрейте оливковое масло на очень большой сковороде (достаточно большой, чтобы вместить всю пасту, когда она готовится). Когда масло горячее, добавьте измельченный чеснок, уменьшите огонь до среднего и обжарьте до тех пор, пока не получите может почувствовать запах чеснока примерно через минуту.(Не дайте чесноку пригореть!)
  7. Затем добавьте нарезанные цуккини, приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и обжарьте, пока цукини не станет нежно-хрустящим, около 5 минут. (Попробуйте кусок, чтобы убедиться, что он готов так, как вам нравится. Я прекращаю готовить, когда он еще немного хрустящий.)
  8. Добавьте песто в приготовленные кабачки и аккуратно перемешайте, чтобы они перемешались. (Если паста еще не готова, выключите огонь.)
  9. Добавьте высушенную приготовленную пасту к комбинации цукини / песто и аккуратно перемешайте, добавив столько воды для приготовления макарон, сколько вам нужно для получения однородной смеси.
  10. Подавать горячим. Он хранится в холодильнике день или два, но лучше всего свежеприготовленный.

Банкноты

Для этого рецепта я использовала песто из базилика с лимоном. Используйте больше или меньше песто по вкусу. Я использовал цуккини длиной почти 10 дюймов. Рецепт, созданный Калин.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
6
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 322Общие жиры: 18 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 7 мг Натрий: 406 мг Углеводы: 33 г Волокно: 3 г Сахар: 3 г Белки: 10 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Если эта паста Пенне с цукини и песто из базилика приготовлена ​​с добавлением Dreamfields или цельнозерновой пасты, вы можете съесть небольшую порцию этой пасты для фазы 2 или 3 диеты Саут-Бич, но я бы использовал контроль порций и подал бы с чем-то вроде идеального салата из салата Оттоленги.В нем слишком много углеводов для традиционных низкоуглеводных диет.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте рецепты цуккини, чтобы найти больше рецептов, подобных этому. Используйте указатель типа диеты, чтобы найти рецепты, подходящие для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny 10 сентября 2011

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

Запеканка с макаронами и мясным фаршем Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Запеканка с макаронами, фаршем и тыквой

Запеканка из макарон зити с мясным фаршем, помидорами, зеленью и сыром крупным планом. горизонтальный

Паста запеканка с фаршем, сыром и панировочными сухарями: на синей тарелке с цветами яблони - фото еды

Зити болоньезе на белой тарелке, запеканка из макарон с мясным фаршем, томатным соусом и сыром, горизонтальная

Итальянская паста каннеллони с мясным фаршем и томатным соусом

Лапша, запеканка из мясного фарша с сыром

Запеканка из макарон

Запеканка из говяжьего фарша с макаронами

Каннеллони, помидоры, фарш и другие ингредиенты.Темный фон. Итальянская кухня

Запеканка с макаронами и мясом

Ракушки для макарон, фаршированные мясным фаршем, тыквой и кабачками

Макаронные изделия

Фаршированные макароны каннеллони с мясным фаршем, запеченные в томатном соусе на сковороде. Вид сверху с копией пространства

Итальянская паста Conchiglioni Rigati, фаршированная сыром и мясом на столе из синего дерева.

.

Запеканка с макаронами и мясным фаршем Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Взволнованная семья, играющая в видеоигры

Лазанья с говядиной в запеканке

Жареные креветки на закуску

Пицца с морепродуктами

Пирог с говядиной в формочке

Запеканка из макарон

Креветки Scampi

Запеканка с тефтелями и сыром

Пататас Бравас, запеченный картофель с острым томатным соусом

Печенье с сыром чеддер, чесноком и петрушкой.Селективный фокус

Мусака

Руки горничной с чистящими средствами.

Запеканка с макаронами и фаршем

Морепродукты

Похожие изображения

Запеканка с макаронами, фаршем и тыквой

Запеканка из макарон зити с мясным фаршем, помидорами, зеленью и сыром крупным планом.горизонтальный

Паста запеканка с фаршем, сыром и панировочными сухарями: на синей тарелке с цветами яблони - фото еды

Зити болоньезе на белой тарелке, запеканка из макарон с мясным фаршем, томатным соусом и сыром, горизонтальная

Итальянская паста каннеллони с мясным фаршем и томатным соусом

Лапша, запеканка из мясного фарша с сыром

Запеканка из макарон

Запеканка из говяжьего фарша с макаронами

Каннеллони, помидоры, фарш и другие ингредиенты.Темный фон. Итальянская кухня

Запеканка с макаронами и мясом

Ракушки для макарон, фаршированные мясным фаршем, тыквой и кабачками

Макаронные изделия

Фаршированные макароны каннеллони с мясным фаршем, запеченные в томатном соусе на сковороде. Вид сверху с копией пространства

Итальянская паста Conchiglioni Rigati, фаршированная сыром и мясом на столе из синего дерева.

.

Запеканка с макаронами, мясным фаршем и тыквой Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Ракушки для макарон, фаршированные мясным фаршем, тыквой и кабачками

Лазанья с курицей и тыквой

Тыквенный гратен с сыром

Лазанья с курицей и тыквой

Вкусное блюдо со сладким картофелем, пастой, курицей и овощами в белой тарелке

Домашняя лазанья.Романтический ужин при свечах

Куриная лазанья с большим количеством сыра и хлебом

Кусок свинины и тунца Лазанья с петрушкой, крупный план

Запеканка из макарон и брокколи

Запеканка с макаронами и фаршем

Запеканка с лососем и пастой

Запеканка из макарон зити с мясным фаршем, помидорами, зеленью и сыром крупным планом.горизонтальный

Запеканка с пастой, мясом и сыром

Куриная запеканка

.

Смотрите также