Menu

Запеканка из кабачков картофеля и фарша


Запеканка из кабачков с фаршем в духовке с картофелем

О таких блюдах, как запеканка из кабачков, говорят, что они «простые до невозможности». Но ведь и вкусны они очень! И практичны! Во-первых, кабачки продукт недорогой, экономный. Во-вторых, им можно разнообразить овощное меню. Кроме того, кабачки можно готовить часто, потому что при том, что они сытны, они еще и легки, а летом это очень важно. Наконец, кабачки превосходно сочетаются с массой продуктов! Например, с мясом.

О рецепте запеканки из кабачков, фарша и картофеля

Запеканка с кабачками и мясным фаршем — это «серьезное» обеденное блюдо, которым можно накормить всю семью. Чем-то оно напоминает мусака — запеканку из баклажанов с мясным фаршем, но гораздо «легче», и по вкусу, и по калориям. Стоит также отметить, что кабачки, благодаря своему составу и консистенции, придают любому блюду, мясному в том числе, «фактуру» и «объем», пропитываясь «духом» основного ингредиента и помогая его усвоению, что в случае с мясом особенно актуально.

Кабачковая запеканка с фаршем в духовке хороша и тем, что в позволяет приготовлении импровизировать. Например, добавлять любые другие овощи: помидоры, сладкий перец, брокколи, баклажаны, лук порей. Или присыпать сверху сыром, залить сливочным соусом бешамель и т. п.

Я приготовила самый распространенный вариант — запеканку с кабачками, фаршем и картофелем. Но вы можете смело добавить дополнительные слои из ваших любимых овощей — будет вкусно даже со спаржей!

Ингредиенты

Итак, для приготовления запеканки из кабачков с фаршем нам понадобится:

  • картофель 4-5 шт.
  • мясной фарш 0,5 кг
  • луковица 1 шт.
  • сметана 2 ст. л.
  • майонез 2 ст. л.
  • специи, соль, зелень по вкусу
  • чеснок 2-3 зубчика

Как приготовить кабачковую запеканку

  1. Картофель моем, чистим. Нарезаем тонкими круглыми пластиками. Солим, добавляем любимые специи, по столовой ложке сметаны и майонеза. Всё хорошо перемешиваем.
  2. Формы для запекания смазываем растительным маслом. Картофель равномерно выкладываем на дно формы.
  3. Следующий слой – мясной фарш. Я использую фарш домашнего приготовления. В нем 50% свинины и 50% говядины. Сразу в мясорубку я добавляю репчатый лук, поэтому сейчас я его не использую. Если мясной фарш, который вы используете, не содержит лук, его нужно добавить обязательно! Рубим как можно мельче и тщательно мешаем с мясным фаршем. Солим, приправляем любимыми специями и добавляем мелко нарубленную зелень.
  4.  Фарш перемешиваем и выкладываем равномерно на картофель.
  5.  Теперь дело за кабачком! Моем его, обсушиваем и нарезаем тонкими кружочками. На мясной фарш внахлест укладываем кружочки кабачков.
  6. Теперь делаем заливку. Смешиваем сметану, майонез и немного черного перца. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем и равномерно покрываем слой кабачков получившимся соусом.Отправляем в духовку, разогретую до 180 С на 45-50 минут.
    Готовой запеканке даем немного остыть в форме и подаем к столу.

Рецепт запеканки из цукини и картофеля | Мои рецепты

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Запеканка из картофеля и цукини Stock Image

Похожие изображения

Запеченный картофель, кабачки, баклажаны и запеканка из помидоров

Запеканка с капустой и кабачками

Гратен с картофелем и кабачками

Овощная запеканка с цуккини

Сливочная запеканка из курицы, картофеля и грибов.

Запеканка из картофеля, грибов и цукини

Запеканка из риса, овощей и цуккини

Запеканка из кабачков

Запеченная картофельная запеканка с беконом и кабачками, свежеприготовленная из духовки на деревянном столе. Блюдо, сосуд. Крупным планом

Осенняя запеканка с фаршем и цукини

Запеканка с кабачками

Лазанья с кабачками

Запеканка из кабачков

Овощная запеканка в красной кастрюле

.

Запеканка из картофеля и цукини Stock Image

Похожие изображения

Запеченный картофель, кабачки, баклажаны и запеканка из помидоров

Запеканка с капустой и кабачками

Гратен с картофелем и кабачками

Овощная запеканка с цуккини

Запеканка из картофеля, грибов и цукини

Запеканка из риса, овощей и цуккини

Запеканка из кабачков

Запеченная картофельная запеканка, бекон и кабачки, только что поданные из духовки на деревянном столе.Запеканка пищевая, сосуд. Крупным планом

Осенняя запеканка с фаршем и цукини

Запеканка с кабачками

Лазанья с кабачками

Запеканка из картофеля, сыра, мяса, моркови, лука и зеленого горошка

Запеканка из кабачков

Овощная запеканка в красной кастрюле

.

Запеканка с курицей и цуккини с лапшой - 12 помидоров

Если вы ищете идеальное летнее блюдо, в котором израсходованы все вкусные овощи, растущие в вашем саду, то это то, что вам нужно. Это блюдо, наполненное кабачками, морковью и луком, а также курицей, лапшой и нарезанным кубиками хлебом (для некоторого удивительно восхитительного контраста), серьезно поражает. Это наполняет вас, но не слишком тяжело - и это здорово, потому что нет ничего хуже, чем быть слишком сытым в жаркий душный вечер.Независимо от того, какие овощи вы в конечном итоге добавите сюда, этот рецепт сделает ваш день лучше!

.

Смотрите также