Menu

Запеканка из баклажанов с фаршем


Запеканка с баклажанами и фаршем

Предлагаю вашему вниманию необычное, сытное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными любителей овощей с мясом – запеканку с баклажанами и фаршем. Готовится очень просто и достаточно быстро, не считая времени на приготовление. Если в вашей семье любят различные мясные блюда с овощами, запеченные в духовке, обязательно попробуйте приготовить, возможно, это станет одним из любимых.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовьте продукты по списку. Репчатый лук почистите, помойте вместе с помидорами и баклажанами под проточной водой. Обсушите.

Шаг 2 из 12

В минимальном количестве рафинированного постного масла обжарьте баклажаны, нарезанные кружочками, по пару минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 3 из 12

В фарш добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте.

По фаршу есть один важный момент. Вы должны быть абсолютно уверены в его качестве и производителе, что его не разбавляют водой. Если фарш водянистый, его лучше обжарить пару минут, иначе во время запекания он пустит сок и время приготовления может увеличиться до 1,5 часов, а то и дольше.

Шаг 4 из 12

В оставшемся после баклажанов масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачного состояния.

Шаг 5 из 12

На дно формы для запекания выложите слой обжаренных баклажанов, чуть посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6 из 12

Сверху на них выложите фарш, разровняйте его ложкой по поверхности овощей. Постарайтесь это сделать равномерно.

Шаг 7 из 12

Далее выложите слой обжаренного сладкого лука.

Шаг 8 из 12

Сверху уложите нарезанные тонкими кружочками или ломтиками помидоры. Их нужно слегка посолить и поперчить.

Шаг 9 из 12

Последний слой — оставшиеся обжаренные ломтики баклажанов. Их тоже чуть солим и перчим.

Шаг 10 из 12

В глубокой миске приготовьте заливку. Взбейте крупное куриное яйцо с молоком, посолите и поперчите немного, добавьте натертый твердый сыр.

Шаг 11 из 12

Полейте приготовленной смесью будущую запеканку и накройте форму пищевой фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на час.

Спустя время снимите фольгу и дайте поверхности запеканки приобрести золотистый цвет еще минут 20. Готовить следует в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг 12 из 12

Готовую запеканку из баклажанов и фарша выньте из духовки, нарежьте на порции и подавайте в качестве самостоятельного блюда со свежим хлебушком.

Приятного!

Рецепт запеканки из баклажанов и мяса с видеоуроком, сентябрь 2020 г.


Хотите приготовить полезный рецепт, который понравится вашей семье? Баклажаны в духовке могут стать вашим билетом, если вы хотите подать что-то новенькое на обеденный стол.

Баклажан полон питательных веществ . Овощ содержит большое количество клетчатки, которая способствует пищеварению. Он также помогает защитить от ишемической болезни сердца, обладает противораковыми свойствами, помогает регулировать кровяное давление и уравновешивает потребление соли, что помогает вашему организму сохранять гидратацию (не оправдание, чтобы отказываться от питьевой воды!). Баклажан известен своим уникальным вкусом. а также его текстура.Лучше всего употреблять этот овощ в период с августа по октябрь в Северной Америке. Большинство производителей баклажанов находится в странах Италии, Египта, Китая, Японии и Турции. Вы заметите, что у баклажанов блестящая кожица, а мякоть губчатая и кремового цвета. Причины, по которым баклажаны используются во многих рецептах, не только из-за вкуса, но и из-за того, что они впитывают соки и вкус других ингредиентов. Это одна из причин, по которой баклажаны вкусны в запеканках, лазаньи и в рецепте из этих баклажанов в духовке.Не забудьте распечатать карточку с рецептами и посмотреть видеоинструкцию ниже.

Связано: Рецепт овощной вагонетки с баклажанами: Творческий способ есть овощи

Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, необходимые для баклажанов в духовке:

Этот пост содержит партнерские ссылки. Спасибо за поддержку.

  • 1 баклажан, нарезанный кубиками
  • 2 помидора, нарезанный кубиками
  • ½ фунта говяжьего фарша
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • соль
  • перец
  • кулинарные сливки (по желанию)

Как приготовить этот полезный рецепт:

Посмотрите видеоинструкцию здесь:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
  2. Положите говяжий фарш на сковороду с небольшим количеством соли и перца.Нагрейте, пока говядина не перестанет краснеть. Отложите в сторону.
  3. Готовьте баклажаны, помидоры, оливковое масло и чеснок на отдельной сковороде до полной готовности баклажанов.
  4. Поместите ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания слой за слоем в следующем порядке: смесь баклажанов, говяжий фарш, затем сверху сыр.
  5. Если вы хотите, чтобы он был более кремообразным, добавьте 4 столовые ложки кулинарных сливок.
  6. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой и запекайте 20 минут.

Несмотря на то, что вкус баклажанов может быть приобретенным, многие люди не замечают этого, когда они готовятся, особенно когда они запекаются, как в этом рецепте «Баклажаны в духовке». Этот полезный рецепт понравится даже самым привередливым гостям. Чеснок придает ему чудесный аромат, а помидоры так хорошо сочетаются с баклажанами. Этот полезный рецепт очень понравится, и ваши гости будут впечатлены.

Какой ваш любимый рецепт здорового питания? Включает блюд из баклажанов ?

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Стоковое изображение

Похожие изображения

Любитель баклажанов вкусного итальянского блюда

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в голубой запеканке на темно-сером старом деревянном столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлета на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Цыпленок, запеченный в запеканке. Винтажное фото

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Жареный картофель

Голени куриные жареные в запеканке

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Жареные перепела с овощами в запеканке на белом фоне

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Стоковое изображение

Похожие изображения

Любитель баклажанов вкусного итальянского блюда

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в голубой запеканке на темно-сером старом деревянном столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлета на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Цыпленок, запеченный в запеканке. Винтажное фото

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Жареный картофель

Голени куриные жареные в запеканке

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Жареные перепела с овощами в запеканке на белом фоне

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Фондовая фотография

Похожие изображения

Любитель баклажанов вкусного итальянского блюда

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в голубой запеканке на темно-сером старом деревянном столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлета на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Цыпленок, запеченный в запеканке. Винтажное фото

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Жареный картофель

Голени куриные жареные в запеканке

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Жареные перепела с овощами в запеканке на белом фоне

.

Смотрите также