Menu

Тушеная капуста с помидорами и фаршем


Капуста тушеная с фаршем и помидорами

Овощные блюда надо подавать к столу сразу после приготовления, так как переваренные овощи, а также хранившиеся готовыми на плите теряют значительное количество ценных веществ. Так, готовая тушеная капуста, простояв 6 часов, сохраняет всего 10 % витаминов, содержащихся в сырых овощах.

Шаг 1

Мякоть курицы измельчить в мясорубке. Фарш посолить, разбавить водой (50-80 мл) и перемешать.

Шаг 2

Капусту очистить, очень тонко нашинковать.

Шаг 3

На сковороде разогреть масло и обжарить фарш до рассыпчатого состояния в течение 3-4 минут на умеренном огне, постоянно помешивая.

Шаг 4

Добавить нашинкованную капусту. Огонь немного увеличить и жарить капусту, периодически помешивая, примерно 10 минут сначала без крышки, чтобы дать испариться специфическому запаху.

Шаг 5

Затем капусту посолить, огонь уменьшить до умеренного, закрыть крышкой и тушить почти до готовности, периодически помешивая.

Шаг 6

Добавить помидоры, измельченные в блендере и тушить до готовности.

Шаг 7

Подавать сразу. Приятного аппетита.

Рагу из мясного фарша и капусты

Тушеный мясной и капустный фарш

Тушеное мясо из фарша и капусты - это тушеное мясо на основе помидоров, которое вам обязательно понравится. Этот соус вызывает много хороших воспоминаний, потому что он один из любимых маминых.
Его также довольно легко приготовить, и он хорошо сочетается с отварным рисом, спагетти, бататом, бананом и т. Д.

Ингредиенты для мясного фарша и тушеной капусты
- 1 капуста небольшого размера
- 300 г бескостной говядины или курицы или солонины
- 5 больших свежих помидоров ИЛИ 400 г томатного пюре
- 2 столовые ложки густой томатной пасты ( по желанию)
- 1 маленький перец / атародо (по вкусу)
- 1 красный болгарский перец / таташе (по желанию)
- 1 луковица (нарезанная)
- 100 мл Растительное масло
- 2 бульонных кубика / 2 столовые ложки приправы в порошке
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка (по желанию)
- 1/2 чайной ложки тимьяна или орегано
- 1/2 чайной ложки порошка карри

Примечание: вместо томатов и перца можно использовать любое тушеное мясо на томатной основе.

Подготовка

A. Если вы еще этого не сделали, измельчите говядину или курицу или измельчите в блендере.
B. Нарезать капусту тонкими полосками, тщательно промыть проточной водой и процедить через сито.

1. Нагрейте в небольшой кастрюле ложку масла; добавить нарезанный лук и чесночный порошок, немного обжарить, а затем добавить фарш.
Обжаривайте смесь в течение 2 минут или пока она не изменит свой первоначальный цвет.

2. Теперь добавьте немного воды, добавьте нарезанную капусту, тимьян, карри, 1 кубик бульона и соль по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на медленном огне 3-5 минут или до готовности мяса.
Убрать огонь и отставить.

3. Если у вас нет томатного тушеного мяса, смешайте помидоры и перец, вылейте в кастрюлю и высушите излишки жидкости из томатного пюре.
Разогреть в кастрюле оставшееся масло, добавить пюре из сушеных помидоров + перца и немного обжарить; затем разбавьте томатную пасту ложкой воды и добавьте в кастрюлю.
Хорошо перемешайте и продолжайте жарить около 15 минут или пока масло не поднимется до верхней части тушеного мяса. Постоянно помешивайте, чтобы на дне не пригорело.

4. Теперь добавьте смесь мяса и капусты, добавьте приправы и посолите, при необходимости отрегулируйте. Хорошо перемешайте и тушите еще 5 минут.
Снимите огонь, подавайте и подавайте с отварным рисом, жареным бананом или любым блюдом, которое вам нравится.

.

Изображение рагу из капусты. Изображение буфет, капуста

Похожие изображения

Тушеное мясо с капустой

Тушеная капуста

Капуста Тушеная из чечевицы с петрушкой в ​​миске

Традиционное ирландское рагу с картофелем и капустой

Картофельное тушеное мясо и вареная краснокочанная капуста

Тушеная капуста с колбасой гриль

Тушеное мясо из кролика и капусты

Тушеная капуста, морковь, перец и кабачки по-вегански

Тушеная савойская капуста с картофелем и говяжьим фаршем

Тушеная капуста с копчеными свиными ребрышками

Савойская капуста, морковь, картофель, тушеный фарш

Нарезка ломтиков тушеных сосисок с белокочанной капустой

Тушеная капуста

Тушеная свинина с вареной капустой

.

Изображение рагу из капусты. Изображение фарш, мясо, капуста

Похожие изображения

Тушеное мясо с капустой

Тушеная капуста

Капуста Тушеная из чечевицы с петрушкой в ​​миске

Традиционное ирландское рагу с картофелем и капустой

Картофельное тушеное мясо и вареная краснокочанная капуста

Тушеная капуста с колбасой гриль

Тушеное мясо из кролика и капусты

Тушеная капуста, морковь, перец и кабачки по-вегански

Тушеная савойская капуста с картофелем и говяжьим фаршем

Тушеная капуста с копчеными свиными ребрышками

Савойская капуста, морковь, картофель, тушеный фарш

Нарезка ломтиков тушеных сосисок с белокочанной капустой

Тушеная капуста

Тушеная свинина с вареной капустой

.

Изображение рагу из капусты. Изображение свинина, фарш, рагу

Похожие изображения

Тушеное мясо с капустой

Тушеная капуста

Капуста Тушеная из чечевицы с петрушкой в ​​миске

Традиционное ирландское рагу с картофелем и капустой

Картофельное тушеное мясо и вареная краснокочанная капуста

Тушеная капуста с колбасой гриль

Тушеное мясо из кролика и капусты

Тушеная капуста, морковь, перец и кабачки по-вегански

Тушеная савойская капуста с картофелем и говяжьим фаршем

Тушеная капуста с копчеными свиными ребрышками

Савойская капуста, морковь, картофель, тушеный фарш

Нарезка ломтиков тушеных сосисок с белокочанной капустой

Тушеная капуста

Тушеная свинина с вареной капустой

.

Смотрите также