Menu

Тефтельки из говяжьего фарша


Тефтели с говяжьим фаршем, 20 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Говяжий фарш 1 кг

Хлебные крошки 50 г

Репчатый лук 4 головки

Куриное яйцо 2 штуки

Кинза 50 г

Чеснок 6 зубчиков

Консервированные помидоры 450 г

Морковь 4 штуки

Изюм 100 г

Оливковое масло 100 мл

Говяжий бульон 1 л

Палочки корицы 2 штуки

Шафран щепотка

Молотая корица ½ чайной ложки

Куркума 1 чайная ложка

Кайенский перец ½ чайной ложки

Молотый мускатный орех ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Крупная морская соль ½ чайной ложки

Свежий перец по вкусу

50 лучших рецептов говяжьего фарша | Что приготовить из говяжьего фарша | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Паста с тыквой
Популярные рецепты
Здоровая чечевица Чили
BLT Салат из фасоли
Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Куриные крылышки для фритюрницы
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11 утра | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Хэллоуин войны

    13:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

.

Азиатские фрикадельки с говяжьим фаршем

Простой рецепт вкусных, хорошо приправленных азиатских фрикаделек из говядины с чудесным соусом - липкими, с легким оттенком сладости и очень ароматными.

Эти тефтели самые лучшие! Они сочетают удовольствие от поедания фрикаделек с дополнительным удовольствием от сладкого липкого соуса. Мои дети обожают их и любят помогать мне их создавать.

Но не менее важно, что взрослые тоже любят азиатские котлеты! Их вкус довольно сложный и изысканный, и они не слишком сладкие.

Фрикадельки - это весело!

Есть фрикадельки - это так весело, не правда ли? Восхитительные кусочки мяса, такие ароматные, легкие в приготовлении и еще более легкие в употреблении. И мне особенно нравится их аромат.

Сами тефтели очень хорошо приправлены и просто восхитительны. А глазурь в азиатском стиле изумительна - липкая, немного сладкая и очень, очень ароматная.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления азиатских фрикаделек.Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже:

Говяжий фарш: Мне нравится использовать в этом рецепте постный говяжий фарш (85/15). Я считаю, что это более худое, чем это, имеет тенденцию быть немного сухим.

Cilantro: Если вам не нравится кинза, вы можете использовать петрушку. Хотя это действительно придает говядине неповторимый вкус. Однако, если у вас закончились свежие травы, вы можете просто использовать сушеные специи.

В видео ниже я использовал то, что было у меня под рукой: чесночный порошок, луковый порошок, черный перец и хлопья красного перца.Как видите, даже когда я готовлю свои собственные рецепты, я настраиваю их в соответствии с тем, что у меня есть.

Чеснок и имбирь: Вы можете измельчить их сами или, как обычно, лениться и использовать то, что идет в банке. Я был счастлив прочитать, что и имбирь, и чеснок полезны для вас.

Хлопья из красного перца: Они не делают фрикадельки очень острыми - они просто добавляют немного пряностей.

Соевый соус: Я использую соевый соус с пониженным содержанием натрия в большинстве своих рецептов.Если вам нужен этот рецепт без глютена, вы можете использовать альтернативу без глютена.

Кунжутное масло : Поджаренное кунжутное масло очень ароматно. Если вы предпочитаете не нагревать кунжутное масло, его можно просто пропустить.

Кукурузный крахмал : немного, чтобы соус загустел.

Мед: Всего 1 столовая ложка. Соус не очень сладкий, и блюдо остается довольно низким с содержанием углеводов (7 г на порцию).

Острый соус: Всего 1 чайная ложка, чтобы добавить немного специй, не перегружая блюдо.

Как приготовить азиатские котлеты

Это так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

1. Начните с смешивания ингредиентов фрикаделек и придания им формы 24 маленьких фрикаделек.

2. Выпекайте их в течение 10 минут при 400 ° F.

3. Пока они запекаются, нагрейте ингредиенты соуса в кастрюле, пока они не загустеют. Выключите огонь, как только соус загустеет, но оставьте его на плите, чтобы он оставался теплым.

4.Щипцами или шумовкой добавьте фрикадельки в соус и переверните, чтобы они покрылись слоем.

Какие гарниры к ним подходят?

Вы можете подавать их с рисом, цветной капустой или спагетти из тыквы. Они также очень хороши с лапшой ширатаки и жареным рисом с цветной капустой.

Когда я подаю эти азиатские фрикадельки на спагетти-сквош, я придаю всему блюду азиатский вкус, готовя небольшой спагетти-сквош в микроволновой печи, а затем обжаривая спагетти-спагетти на большой сковороде.

Я добавляю немного масла авокадо, 1/2 чайной ложки кошерной соли, немного черного перца, 1 чайную ложку чеснока, 1 чайную ложку имбиря и - в выключенном состоянии - 1 чайную ложку кунжутного масла.

А что насчет остатков?

Остатки можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 3-4 дней. Аккуратно разогрейте их в микроволновой печи при мощности 50%. Они тоже хорошо простужаются! Я люблю их перекусить.

Другие рецепты фрикаделек, которые могут вам понравиться

У меня есть много отличных рецептов фрикаделек.Фрикадельки с сыром, острые фрикадельки и фрикадельки из свинины - вот лишь некоторые из рецептов, которые я регулярно готовлю для своей семьи.

Не пропустите ни одного рецепта!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Азиатские тефтели

Простой рецепт вкусных, хорошо приправленных азиатских котлет из говядины с чудесным липким соусом.

Время приготовления20 минут

Время приготовления20 минут

Общее время40 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Китайская

Ключевое слово: говяжий фарш, фрикадельки

Порции: 4 порции

Ккал. Фрикадельки:

  • 1 фунт.постный говяжий фарш
  • 1/2 стакана нарезанной кинзы
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного корня имбиря
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1 столовая ложка легкого соевого соуса (или используйте альтернативу без глютена и добавьте соль по мере необходимости)
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
Соус:
  • 1/4 стакана легкого соевого соуса (или используйте альтернативу без глютена и при необходимости добавьте соль)
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка острого соуса
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного корня имбиря
  • 1 чайная ложка кунжутного масла

ИНСТРУКЦИЯ

  • Разогрейте духовку до 400 градусов F.Выстелите большой противень с бортиком пергаментной бумагой.

  • Поместите ингредиенты для фрикаделек в миску среднего размера и сложите их руками. Сформируйте 24 фрикадельки весом около 20 граммов каждая.

  • Выложите фрикадельки на подготовленный противень. Выпекать 10 минут.

  • Тем временем приготовьте соус. В средней кастрюле взбейте соевый соус и кукурузный крахмал. Постепенно вбивайте оставшиеся ингредиенты, кроме кунжутного масла, до однородной массы.

  • Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет в густую глазурь. Это должно занять 3-5 минут. Выключите огонь, как только соус загустеет, но оставьте его на охлаждающей плите. Добавьте кунжутное масло.

  • С помощью шумовки или щипцов переложите запеченные фрикадельки в кастрюлю. Осторожно обмакните их в соус, пока они не станут хорошо покрытыми. Подавать немедленно.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, а количество углеводов не включает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Азиатские фрикадельки

Количество на порцию (6 фрикаделек)

Калорий 295 калорий, состоящих из жира 171

% дневной нормы *

Жир 19 г 29%

3 70002

натрия

35%

Углеводы 7 г 2%

Сахар 4 г 4%

Белок 22 г 44%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Еще рецепты:

Легкие запеченные фрикадельки Кисло-сладкие фрикадельки .

Роллеты с говяжьим гироскопом и салатом-латуком - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни 11 января 2014

Обертки из говяжьего фарша с гироскопом и салатом-латуком имеют все вкусы, которые можно найти в гиросе без лаваша, и это восхитительно с соусом цацики!

PIN Говяжий фарш с фрикадельками и салатом, чтобы попробовать их позже!

Этот рецепт оберток с фрикадельками из говяжьего фарша и салатом-латуком предназначен для всех, кто любит сложные вкусы греческих гирос (произносится как yeer-ohs), но особенно для моего брата Марка.Когда мне впервые пришла в голову идея сделать салат-латук со вкусом Gyro, я сразу вспомнил Марка и его любовь к греческой еде.

Было бы хорошо, что у меня в голове возник этот образ, как он наслаждается этим, потому что нам с Джейком потребовалось пять попыток, чтобы правильно подобрать приправу для фрикаделек Gyro. Когда я вернулся на кухню после фотосъемки, и Джейк застенчиво признался, что съел довольно много фрикаделек, я знал, что эта последняя версия была хранительницей!

Невозможно полностью воспроизвести вкус мяса гироскопа в домашних условиях, так как оно готовится на вертеле с нагревательным элементом позади мяса, а хрустящие кусочки сбриваются, чтобы превратить его в гироскоп.Я нашел в Интернете множество рецептов мяса гироскопа, но именно рецепт мяса гироскопа от The Spice House, по мнению Джейка, имел лучший вкус.

Мы сделали нашу версию греческих фрикаделек с чуть меньшим количеством греческой приправы, чем требовалось в рецепте, поскольку она довольно соленая, но сочетание вкусов было фантастическим. (И, к сведению, никто в The Spice House не дал мне эту приправу и не знает, что я пишу об этом, хотя я встречался с владельцем несколько раз, и она мне очень нравится!)

Как приготовить обертки из салата с фрикадельками из говяжьего фарша:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт для печати, включая информацию о питании.)

  1. Крупно нарежьте половину лука, а затем нарежьте ее в кухонном комбайне, пока она не станет мелко нарезанной. Добавьте греческую приправу (партнерская ссылка), молотый тмин (партнерская ссылка) и чесночный порошок и еще пару раз взбейте, чтобы приправы хорошо смешались.
  2. Смешайте смесь лука и специй с нежирным говяжьим фаршем.
  3. Мы использовали пластиковую столовую ложку, чтобы вычерпать мясо и скатать его в 20 маленьких фрикаделек.
  4. Мы приготовили фрикадельки на сковороде-гриле на среднем или сильном огне.
  5. Пока фрикадельки готовятся, нарежьте несколько помидоров черри, чтобы они пошли в салат. Вам также понадобится соус цацики, который вы можете купить (или использовать мой рецепт и приготовить величайший в мире соус цацики).
  6. Мы использовали салат айсберг, два листа вместе для каждой упаковки, и положили в каждую по три фрикадельки. Затем полейте фрикадельки большим количеством соуса Цацики и нарезанными помидорами, переверните салат и ешьте!

А если вы поклонник салата-латука для легкого обеда с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с моей коллекцией восхитительных низкоуглеводных и кето-оберток с салатом, капустой и капустой!

Еще рецепты с греческими ароматами:

Цыпленок-гриль по-гречески из кухни Калин
Греческие бургеры и цацики от Андреа Мейерс
Свиные отбивные на гриле с лимоном и орегано по-гречески из кухни Калин
Греческий салат с фрикадельками из красного перца и индейки из The Perfect Pantry

Состав

  • 1 фунт.говяжий фарш
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной в кухонном комбайне
  • 1 ч. Греческой приправы (см. Примечания)
  • 1/2 ч. Л. молотый тмин
  • 1/2 ч. Л. чесночный порошок
  • 1 ч. Л. оливковое масло, для очистки сковороды для гриля
  • 1 крупный кочан салата айсберг
  • 3/4 стакана соуса цацики (см. Примечания)
  • 1/2 стакана нарезанных помидоров черри

Инструкции

  1. Лук крупно нарезать; затем положите его в кухонный комбайн и взбивайте, пока лук не станет мелко нарезанным.
  2. Добавьте греческую приправу (партнерская ссылка), молотый тмин (партнерская ссылка) и чесночный порошок и взбивайте еще несколько раз, пока приправы не смешаются с луком. (Вы также можете сделать это вручную, но в кухонном комбайне это проще.)
  3. Положите говяжий фарш в миску, добавьте смесь лука и специй и чистыми руками смешайте специи с мясом.
  4. Затем используйте мерную ложку размером со столовую ложку, чтобы вычерпать мясо и превратить его в фрикадельки.(У меня 20 фрикаделек.)
  5. Смажьте сковороду для гриля или сковороду оливковым маслом, затем нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте фрикадельки, часто переворачивая, пока они не подрумянятся и полностью не прожарятся (около 10-12 минут).
  6. Вырежьте сердцевину салата и разделите головку салата на две половинки, затем разделите листья, сделав каждую чашку салата из двух листьев.
  7. Положите по три фрикадельки в каждую чашку для салата, полейте соусом Цацики и полейте нарезанными помидорами.
  8. Фрикадельки Gyro были великолепны после того, как пролежали в холодильнике на ночь.
  9. Я бы не рекомендовал их разводить в микроволновой печи; Я просто нагрел их на мини-сковороде на плите.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
7
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 220 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 5 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 60 мг Натрий: 764 мг Углеводы: 4 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 19 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Когда обертки из салата с фрикадельками Gyro сделаны из нежирного говяжьего фарша, они подходят для любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич. Он также подходит для других низкоуглеводных диет, которые предпочитают для этого блюда говядину с большим содержанием жира и, возможно, меньше помидоров.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте салаты, чтобы увидеть больше рецептов, подобных этому! Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny на 11 января 2014

Не пропустите рецепт!

подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

50 быстрых и простых рецептов из говяжьего фарша

5 из 50

Чизбургер Пицца

Классический чизбургер в закусочной - это вдохновение для этой веселой пиццы.Готовое менее чем за час замороженное тесто для пиццы покрыто говяжьим фаршем, тертым сыром, красным луком, маринованным укропом и желтой горчицей. Пока он горячий, сбрызните сверху кетчупом и еще горчицей и положите на стол измельченный салат, чтобы прикончить его.

Получите рецепт Чизбургер-пиццы

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us