Menu

Сочный фарш для перца фаршированного


Фаршированный перец с сочной начинкой

Фаршированные овощи

Подготовка

1 час

 

Приготовление

1 час

 

Рецепт на:

5 персон

 

Описание

Очень вкусный фаршированный перец с сочной и ароматной начинкой. Приготовив однажды начинку по этому рецепту, теперь готовлю только так! Угощайтесь, это вкусно!

Как приготовить "Фаршированный перец с сочной начинкой"

Шаг 1

Подготовьте нужные продукты.

Шаг 2

Отварите рис. Обычно советуют брать круглый рис и варить до полуготовности, а же всегда беру длинный рис и варю до готовности, получается отлично. Рис промойте, залейте холодной водой, после закипания подсолите и варите на слабом огне. Пропорции 1 часть риса = 2 части воды.

Шаг 3

С перцев срежьте "шапочки", удалите семена, стараясь не повредить бока перца.

Шаг 4

Разогрейте растительное масло в сковороде и слегка обжарьте перцы со всех сторон.

Шаг 5

Лук нарежьте мелко.

Шаг 6

Морковь натрите на мелкую терку.

Шаг 7

Обжарьте лук, пока он не посветлеет и не начнет золотиться, затем к нему добавьте морковь. Обжаривайте на слабом огне 3-4 минуты, морковь должна обмякнуть.

Шаг 8

В глубокой миске соедините фарш, рис и обжаренный лук с морковью.

Шаг 9

Туда же добавьте 1 столовую ложку кетчупа, мелко нарубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, 1 чайную ложку соли, 0.5 чайной ложки смеси перцев, мелко нарезанные помидоры (с помидоров снимите кожуру).

Шаг 10

Все хорошо перемешайте.

Шаг 11

Наполните начинкой перцы.

Шаг 12

Для соуса нам понадобится 200 мл сметаны, 4 ст. ложки кетчупа, 1 ч. ложка сахара, щепотка соли, 500 мл воды. Слегка поперчите смесью перцев и размешайте до однородности.

Шаг 13

Залейте перцы соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут. Или тушите на плите под крышкой 50-60 минут.

Шаг 14

Готовым перцам дайте настояться минут 10.

Шаг 15

Вот и готов наш фаршированный перец с сочной начинкой. Приятного аппетита!

фаршированных мексиканских перцев | РецептTin Eats

В тот момент, когда вы разрезаете эти фаршированные перцы и сырный, наполненный ароматом сочная говядина и рис, мексиканская начинка начинает сочиться…

ТОГДА вы узнаете, что всего 387 калорий для гигантского фаршированного перца ?? Это маленькое пищевое чудо прямо здесь. 🙌

Фаршированный перец

Все, что «фаршировано», намного привлекательнее, чем его аналог.Фаршированные цветы цуккини. Фаршированные грибы (попробуйте эти фаршированные пиццы). Фаршированная куриная грудка.

И, конечно же, множество сладких угощений с начинкой - пирожные с карамелью, пирожные с начинкой Nutella, блины с начинкой Nutella.

Хотя, честно говоря, вариант пирожных и блинов без фарша великолепен сам по себе, а наполнение их выводит их на новый уровень.

С другой стороны,

Capsicum не так хороши в простом, сыром виде.

Но чучело?

На них написано мое имя.Посмотрите на эту расплавленную, сочную, сырную начинку из говядины и риса с насыщенным вкусом !!

Болгарский перец = стручковый перец

Для ясности, то, что мы называем «стручковым перцем» здесь, в Австралии, а также в других странах, включая Новую Зеландию, Южную Африку и Индию, в большей части остального мира известно как «сладкий перец» или «сладкий перец».

Они бывают разных цветов, самые популярные - красный и зеленый. Я обожаю цвет желтого и оранжевого, и обычно первое, о чем я думаю, когда вижу их, - это фахитас! И курица, и говядина.🙂

Фаршированный перец

Вот что я добавляю в фаршированный мексиканский перец. По сути, это все приправы всеми любимыми тако из говяжьего фарша, плюс ингредиенты, делающие его сочным и сочным (томатная паста и куриный бульон), плюс рис.

Я пробовал кучу других начинок в прошлом, но по умолчанию возвращаюсь к мексиканской. Обильный, резкий вкус для сочной, мясистой начинки. Это идеальный для начинки перца внутрь!

Как сделать фаршированный перец

Приготовление несложно, хотя при сборке на это уходит немного больше времени, чем на обычные быстрые и легкие обеды.

Мне нравится полностью готовить рис с говядиной и ароматизаторами на плите, прежде чем начинить перец. Я считаю, что это самый безопасный способ приготовить фаршированный перец, чтобы рис полностью пропарился.

Раньше я пробовал готовить рис на плите только частично, но иногда рис не до конца готовился в духовке. Поэтому в настоящее время я предпочитаю полностью готовить рис на плите!

Другие вещи, которые я люблю делать, которые могут быть не «нормальными», но совершенно потрясающими, - это набивать слой сыра посередине.

Только представьте себе тот момент, когда вы разрезаете кусок горячего фаршированного перца, и из него начинает сочиться слой сыра… Ой, подождите, не нужно воображать. Просто посмотрите видео ниже!

НАПОЛНЕНИЕ - И ЗДОРОВО !!!

По этому рецепту достаточно для 5 очень обильно фаршированных перцев (1 должен быть начинкой для взрослого человека), от 6 до 7 средних стручковых перцев или от 8 до 10 маленьких перцев (отличная идея для закуски!).

И все же, даже для гигантского перца, изображенного на фото, это всего 387 калорий каждый! ВСЕ - перец, рис и говядина!

Ну, исключая сметану и гуакамоле.Я просто не могу нести ответственность за то, сколько гуака вы кладете в фаршированный перец !! ~ Наги x


НЕКОТОРЫЕ ЭПИЧНЫЕ, БЕЗКАЛОРИЙНЫЕ ЕДА, столь же сытные, сколь и вкусные!

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Фаршированный мексиканский перец

Автор: Nagi

Подготовка: 20 минут

Готовка: 1 час 30 минут

Сеть

Мексиканская, Западная

Порций5

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. В тот момент, когда вы нарезаете эти мексиканские фаршированные перцы, и из него сочится сырная, насыщенная вкусом, сочная говядина и рисовая начинка ..... ТОГДА вы обнаруживаете, что это , всего 387 калорий для гигантского фаршированного перца ?? Это маленькое пищевое чудо прямо здесь. ??

Ингредиенты

  • 5 стручкового перца, большие, около 12 см / 4,5 дюйма (Примечание 1) 5 стручкового перца, большие, около 12 см / 4,5 дюйма (Примечание 1)
  • 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 лук , нарезанная (коричневый, белый, желтый) 1 луковица, нарезанная (коричневый, белый, желтый)
  • 3 зубчика чеснока, измельченный 3 зубчика чеснока, измельченный
  • 350 г (12 унций) говяжий фарш (фарш), постный 350 г (12 унций) говяжий фарш ( фарш), постный
  • 1/4 стакана томатной пасты 1/4 стакана томатной пасты
  • 1 1/4 стакана (315 мл) куриного бульона / бульона с низким содержанием натрия 1 1/4 стакана (315 мл) куриного бульона / бульона с низким содержанием натрия
  • 1/2 стакана длиннозерного или среднезернистого риса, сырого (Примечание 2) 1/2 стакана длиннозерного или среднезернистого риса, сырого (Примечание 2)
  • 1 стакан зерен кукурузы (Примечание 3) 1 стакан зерен кукурузы (Примечание 3)
  • 1 чашка зеленого лука, мелко нарезанного (или красного лука) 1 чашка зеленого лука, мелко нарезанного (или красного лука)
  • 1 1/2 чашки (150 г) измельченной моцареллы 1 1/2 чашки (150 г) моцареллы, измельченный
  • 1/2 стакана (125 мл) воды 1/2 стакана (125 мл) воды

Инструкции

Полый перец:
  • С помощью небольшого ножа обрежьте верхнюю часть стручкового перца под углом 45 градусов вниз.Удалите верхние пустые семена. Если дно перца не совсем ровное, разрежьте, чтобы он сидел ровно. (Будьте осторожны, отрежьте как можно меньше, чтобы случайно не прорезать отверстие в дне.)

  • Поместите перец в форму для выпечки, которая будет плотно прилегать к ним (Примечание 4)

Начинка:
  • Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне.

  • Добавьте лук и чеснок, готовьте 2 минуты.

  • Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее по ходу дела, пока она не изменит цвет с розового на коричневый.

  • Добавить специи, перемешать. Затем добавить томатную пасту и варить 1 минуту.

  • Добавьте рис, кукурузу и куриный бульон. Перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до среднего.

  • Варить 13–15 минут, пока рис ТОЛЬКО не приготовится - смесь на этом этапе должна быть достаточно рыхлой, а не густой и вязкой (см. Видео).

  • Добавить зеленый лук.

Fill & Bake:
  • Выложите половину начинки в подготовленный перец.

  • Сверху выложите половину сыра, затем залейте оставшимся говяжьим рисом.

  • Закройте крышку стручкового перца и налейте в кастрюлю 1/2 стакана воды.

  • Плотно накрыть фольгой, выпекать 45 минут.

  • Снимите фольгу и крышки перца. Сверху выложить оставшийся сыр. Выпекайте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится.

  • Подавать со сметаной и гуакамоле! Quick Guac - Примечание 5.

Примечания к рецепту:

1.Capsicum / peppers size - начинки хватит на 5 больших (около 12 см / 4,5 дюйма в высоту, 8 см / 3,5 дюйма в ширину), 6-7 средних (10 см / 4 дюйма в высоту) или 8 маленьких (8 см / 3,25 дюйма). Я использую красный, но вы можете использовать любой цвет по своему усмотрению! 2. Рис - рецепт лучше всего подходит для длиннозернистого или среднезернистого белого риса. Также подойдет басмати или жасминовый рис, но от риса будет слабый аромат. Также подойдет короткозернистый рис, но текстура рисовой начинки немного толще (из-за природы риса). Рис для суши не рекомендуется, описанный рецепт не подходит для коричневого риса, дикого риса, риса для ризотто или риса паэлья, но может работать с корректировкой количества жидкости и времени приготовления (просто для того, чтобы рис готовился должным образом). 3. Кукуруза - свежая, замороженная или консервированная, сушеная. 4. Плотное прилегание - они помогают друг другу оставаться в вертикальном положении и наполовину готовят на пару. 5. Быстрый гуак - Я часто делаю этот быстрый гуак для тако, фахитас, начо и т. Д .:
  • Скопируйте 1 большую ложку в миску с 1 столовой ложкой мелко нарезанного кориандра / кинзы (необязательно, но рекомендуется), 1 столовой ложкой сока лайма, по 1/2 чайной ложки каждой соли и перца.
  • Используйте картофельный пюре, чтобы размять до желаемой консистенции.
  • Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Пищевая ценность на фаршированный перец, за исключением авокадо и сметаны. Они большие и очень сытные!

Информация о питании:

Калории: 387 ккал (19%) Углеводы: 36 г (12%) Белки: 27 г (54%) Жиры: 15 г (23%) Насыщенные жиры: 7 г (44%) Холестерин: 70 мг (23%) Натрий : 971 мг (42%) Калий: 856 мг (24%) Клетчатка: 5 г (21%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 4413IU (88%) Витамин C: 166 мг (201%) Кальций: 232

.

Классический фаршированный перец | Любимый рецепт из моего детства • Повар сладкого горошка

Эти простые классические фаршированные перцы - это сытная, но здоровая и удобная еда из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни. Идеально подходит и для остатков!

Всегда есть те рецепты, которые остаются с вами с детства, сколько бы они ни были. Комфортная еда в этом смысле интересна. Я всегда буду помнить, как всю свою жизнь я наслаждался фаршированным перцем, начо, солониной и капустой моей мамы.Эти воспоминания настолько трогательны и знакомы, что трудно поверить, что мы можем так долго обходиться без них, но воспоминания такие сильные.

Поскольку я живу в штатах вдали от мамы и моя потребность в удобной пище реальна, я хотел создать свою собственную версию рецепта фаршированного перца, который она готовила. Она была довольно здоровой, но я внес несколько изменений, добавив немного клетчатки и убрав некоторые обработанные продукты.

Как нарезать сладкий перец для фаршированного перца

Если вам интересно, как, черт возьми, резать болгарский перец для фаршированного перца, это не так страшно или запутанно, как может выглядеть.PS это тоже не волшебство, но когда они все запекаются и готовы копаться, это довольно удивительно.

  1. на разделочной доске, выложить болгарский перец набок;
  2. отрежьте верхушку ножом - попробуйте отрезать как можно меньше верхушки, чтобы удалить стебель;
  3. скрутите шток, а затем удалите и выбросьте сердцевину;
  4. переверните болгарский перец вверх дном над мусорным ведром или раковиной и осторожно похлопайте по дну болгарского перца, чтобы выбить оставшиеся семена;

Если семена остались в болгарском перце после того, как вы попытались их выбить, вы всегда можете промыть его водой.

ТАКЖЕ, если ваш болгарский перец просто не встает, у вас есть пара вариантов… (1) вы можете аккуратно нарезать очень маленький ломтик внизу, чтобы скругленные края нижней части стали плоскими, чтобы она оставалась вертикальной или ( 2) просто держите его вертикально с дополнительной начинкой из риса и говядины, которую вы добавляете в форму для запекания.

Если ничего не помогает, вы всегда можете разрезать весь болгарский перец пополам через стебель и просто фаршировать половину, но так они займут больше места в вашей посуде для запекания.

Какие сладкие перцы лучше всего подходят для фаршированных перцев?

Если вам интересно, какой сладкий перец лучше всего выбрать для вас, рецепт фаршированного перца, простой ответ - ЛЮБОЙ! Все болгарские перцы сначала зеленые, затем созревают до желтого, оранжевого и затем красного, который является наиболее зрелым. Если вам нравится сладкий перец, выберите оранжевый или красный перец, а не зеленый перец, который будет менее сладким.

Мне больше всего нравится красный болгарский перец, за которым следует зеленый, но рецепт идеально подходит для всего спектра цветов.

Вот несколько советов, как выбрать лучший болгарский перец для фаршированного перца:

  • Выбирайте болгарский перец одинакового размера, чтобы все они выпекались равномерно
  • Один фаршированный болгарский перец среднего размера будет полной порцией для одного взрослого, поэтому планируйте соответственно
  • Избегайте морщинистых перцев или болгарских перцев с мягкими пятнами и выбирайте твердые, хрустящие сладкие перцы, которые кажутся тяжелыми для своего размера.
  • Выбирайте круглые, коренастые болгарские перцы, чтобы они выглядели так, будто в них будет достаточно начинки.

Как приготовить полезный фаршированный перец

Знаете ли вы, что они являются отличным источником витаминов C, B (включая B6 и фолиевую кислоту), A и полны антиоксидантов? Классно, правда? Что мне нравится в этих здоровых фаршированных перцах, так это то, насколько они полезны.Обожаю, когда так хорошо сочетаются здоровье и комфорт!

Итак ... в чем разница между фаршированным моей мамой перцем и этим здоровым фаршированным перцем?

Во-первых, моя мама использовала бы белый рис, но я всегда неравнодушен к коричневому рису как к сверхлегкой и неочищенной альтернативе с высоким содержанием клетчатки. Вы также можете выбрать другое зерно или киноа, но рис действительно обеспечивает настоящую сливочную вкусную текстуру фаршированного перца.

Я также выбираю постный говяжий фарш травяного откорма или фарш из индейки, чтобы контролировать количество насыщенных жиров.Плюс ко всему, топпинг, который раньше использовала моя мама, содержал пармезан (помните те решетки с пармезаном из канистры?), Но теперь я использую только что натертый пармезан.

Наконец, я использую куриный бульон с низким содержанием натрия для приготовления риса, чтобы контролировать количество натрия. Это такой простой способ уменьшить ежедневное потребление натрия, и вы никогда не почувствуете разницу!

Это безумие - делать фаршированный перец даже по памяти. Целый рецепт фаршированного перца довольно прост, так что вы можете добавить один дополнительный ингредиент здесь или оставить другой, и он все равно будет восхитительным.Вы также можете использовать начинку для фарширования помидоров, цукини, спагетти из тыквы или чего-то еще, что у вас есть под рукой, хотя я определенно неравнодушен к сладкому перцу. Кстати, для этого рецепта мне больше всего нравятся красный или зеленый перец, но подойдет любой.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются. Если вы хотите приготовить еду на неделю, эти фаршированные перцы - ОТЛИЧНЫЙ вариант.На самом деле, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите его проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню тему в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вам интересно, можно ли заморозить фаршированный перец, ответ - ДА. Замораживание этих младенцев - отличный способ быстро перекусить в напряженные будние дни.В морозильной камере они тоже хранятся до 3 месяцев. Вот несколько советов, как заморозить фаршированный перец:

Как заморозить фаршированный перец

  1. Болгарский перец приготовить по рецепту. Вы хотите, чтобы все было полностью приготовлено перед замораживанием, чтобы было легче и быстрее разогреться позже. После приготовления дайте фаршированному перцу полностью остыть перед замораживанием.
  2. Я обнаружил, что лучший способ заморозить фаршированный перец - это заморозить его в большой кастрюле, пригодной для замораживания.Так будет намного проще взять и унести, когда придет время разогревать.
  3. Накройте форму для запекания алюминиевой фольгой, а затем оберните всю форму полиэтиленовой пленкой для полной герметизации. Любые открытые участки могут привести к ожогам, которые нам не нужны.
  4. Когда вы будете готовы насладиться этими легкими фаршированными перцами на вкусный ужин, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, примерно от 45 минут до одного часа. Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

В настоящее время я наслаждаюсь этой утешительной трапезой с тремя детьми и одновременно вспоминаю свои счастливые детские воспоминания.

Что особенного в привычной еде из детства? Это просто еда, которую нам приготовили мама, папа или бабушка? Просто это было знакомо и стало утешительно? Или было что-то особенное в том моменте времени, когда о нас заботились, а еда просто создавала эти воспоминания?

Интересно, что запомнят мои дети, когда вырастут - будет ли это то, что я почти никогда не делал? Обычный будничный ужин? Или - ой - они вообще меня запомнят как хорошего повара? лол

Думаю, прежде всего - все, что я могу контролировать, - это обеспечить своей семьей любящий дом и делиться лучшей едой и едой, которые я могу.Надеюсь, это прививает им любовь и признательность за еду, готовку и семью, когда они вырастут. Вроде пока работает…

Человек! Фаршированные перцы и некоторые глубокие мысли сегодня, а? Думаю, именно это и сделает с тобой комфортная еда.

Что подавать с фаршированным перцем

Эти полезные фаршированные перцы сами по себе довольно сытны, особенно если вы добавите немного дополнительной начинки, которую я люблю помещать вокруг них в форму для запекания (вкуснятина!), Но у вас есть несколько отличных вариантов того, что подать с ними .Моя любимая сторона - простой салат - ничего особенного, но он позволяет добавить немного зелени в блюдо и обеспечивает приятный хруст, который сочетается с восхитительным вкусом классического фаршированного перца. Для салата обязательно возьмите одну из моих домашних заправок и не покупайте заправки с высоким содержанием сахара и жира в магазине.

Фаршированный перец

Как разогреть фаршированный перец

Эти фаршированные перцы можно хранить в холодильнике до недели, и они отлично разогреются.Если вы заинтересованы в приготовлении еды на неделю (а вам это обязательно нужно !!), эти фаршированные перцы - ОТЛИЧНЫЙ вариант. На самом деле, мне довелось использовать этих младенцев в своем пятидневном плане питания Whole Foods за 75 долларов на случай, если вы захотите его проверить.

Если вы разогреваете фаршированный перец, то советуем разрезать его пополам перед нагреванием, так как это ускорит его разогрев. Я храню их в этих контейнерах для приготовления еды.

Если вы разогреваете из замороженного, просто снимите всю обертку и запекайте в замороженном виде при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.Если хотите, можете разморозить их в холодильнике перед приготовлением, и они быстрее прогреются.

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ РЕЦЕПТОВ ПЕРЦА

Надеюсь, вам понравится этот болгарский перец - он просто восхитителен и отлично подходит для ужина в будние дни, который можно использовать в качестве обеда в течение недели в качестве остатка. Всего один перец - это все, что вам нужно для еды, что позволит вам продвинуться далеко и сократить расходы. Так что ура. Может быть, это станет одним из тех прекрасных воспоминаний для вас и вашей семьи

🙂

Какие пищевые продукты вы цените с детства?

После того, как вы сделаете лучший фаршированный перец, известный как эти полезные фаршированные перцы, я действительно рекомендую попробовать больше рецептов со сладким перцем.Потому что нельзя игнорировать все эти удивительные преимущества для здоровья.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ (ЛЕГКАЯ ИДЕЯ НА НЕДЕЛЬНИК!)

Узнайте, как приготовить домашний чили (легкая идея для ужина в будние дни!), И у вас есть еще один отличный вариант ужина, который очень легко и быстро. И это касается болгарского перца!

Этот отличный ужин в будние дни - острый, сытный, низкокалорийный, полезный и питательный. Получите рецепт.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЗАВТРАК БУРРИТО (ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК СДЕЛАТЬ!)

Если вы хотите здоровый завтрак, то эти замороженные буррито на завтрак (здоровый завтрак заранее!) Просто идеальны!

Они полезны и идеально подходят для приготовления еды.Больше никаких стрессовых утра! Ура. Получите рецепт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ФАХИТАС С КУРИНОЙ | ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЮДЖЕТА (ВСЕГО 3,37 $)

Любите готовить еду? Затем, помимо фаршированного перца и буррито на завтрак, вы можете приготовить этот полезный куриный фахитас.

Это недорогой, здоровый и вкусный вариант ужина. Получите рецепт.

Эти простые классические фаршированные перцы - сытная, но здоровая и удобная пища из моего детства, одобренная семьей, которую можно приготовить заранее для легкой еды в будние дни.Идеально подходит и для остатков!

Категории: Легкий ужин

Сложность: Легко

Ключевое слово: рецепт фаршированного болгарского перца, фаршированный болгарский перец, рецепт фаршированного болгарского перца

Количество порций: 6

Калорийность: 490 ккал

Автор: Лейси Байер из A Sweet Pea Chef

  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 1/2 фунты постный говяжий фарш (также можно использовать фарш из индейки)
  • 1 желтый лук нарезанный кубиками
  • 2 гвоздика чеснок рубленый
  • 1 чайная ложка морская соль
  • 1/2 чайная ложка молотый черный перец
  • 1 чайная ложка перец
  • 1 чайная ложка порошок чили
  • 1/1 чайная ложка сушеный орегано
  • 1 1/2 кружка коричневый рис сырой
  • 3 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 14 унций.Можно нарезанные кубиками помидоры
  • 8 унция томатный соус с низким содержанием соли
  • 6 средний болгарский перец красный или зеленый
  • 2 столовая ложка сыр пармезан тертый
  • Итальянская петрушка для посыпки
  1. Начните с предварительного разогрева духовки до 350 градусов F.

  2. В глубокой кастрюле нагрейте коричневый рис с куриным бульоном с низким содержанием натрия на среднем или сильном огне. Варить на медленном огне под крышкой около 20 минут или пока рис не станет мягким.
  3. Теперь в большой глубокой сковороде на среднем или сильном огне добавьте оливковое масло и дайте ему нагреться.
  4. Добавить нежирный говяжий фарш, нарезанный кубиками желтый лук, измельченный чеснок, морскую соль, черный перец, порошок чили, сушеный орегано и перец и перемешать, чтобы все смешалось.Готовьте, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким, около 6-8 минут.

  5. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и приготовленный коричневый рис (должно быть примерно 3 стакана) и перемешайте, чтобы все смешалось.

  6. Чтобы приготовить болгарский перец, аккуратно срежьте верхушки каждого болгарского перца, оставив как можно больше перца. Затем очистите каждый перец и тщательно промойте.

  7. Положите каждый перец в форму для запекания, пригодную для запекания, разрезом вверх.(ПРИМЕЧАНИЕ: если вы обнаружите, что перец не встает сам по себе, возможно, потребуется отрезать часть нижней части перца, чтобы выровнять его.)
  8. Аккуратно выложите смесь на выдолбленные перцы и посыпьте тертым сыром пармезан.

  9. Если есть лишняя начинка, ее можно распределить вокруг перца в форме для запекания.

  10. Поставить в духовку и запекать 45 минут или пока перец не станет мягким.

Можно заморозить на срок до трех месяцев. Когда они будут готовы к употреблению, поместите их в духовку, заморозьте и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока они не разморозятся и не прогреются, от 45 минут до одного часа.

Пищевая ценность

Фаршированный перец

Количество на порцию (1 фаршированный перец)

калорий 490 Калорий в составе жира 158

% дневная стоимость *

Жир 17.5 гр. Клетчатка 6,2 г 25%

Сахар 7,9 г 9%

Белок 32,6 г 65%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

.

Фаршированный перцем куриный фахита | FeelGoodFoodie

Перец, фаршированный курицей, сделан из смеси в стиле фахита, в которую входят лук, чеснок, специи текс-мекс и курица, затем запекается в духовке до мягкости и сырности

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 35 минут

3 порций

17 сентября 2019 г.

Эти перцы фахита с начинкой из курицы так быстро и легко приготовить, и они полны аромата. Они идеально подходят для ужина в будние дни, и они понравятся всей семье!

Ничто так не выводит меня из обеденной колеи, как фаршированный перец.Они являются идеальным сосудом для еды, чтобы проявить творческий подход на кухне, и я не нашел способа, который не был бы вкусным! Я приготовила перец с начинкой из говядины, перец с тако, перец с киноа и даже перец без фарша, а теперь эти перцы с курицей - фахита в стиле !

Как приготовить перец, фаршированный курицей

Приготовить начинку

Пока вы разогреваете духовку, можно начинать начинку. Это очень простая начинка из лука , чеснока, курицы, порошка чили и тмина .Начните с обжаривания лука пару минут. Затем добавьте остальные ингредиенты и готовьте, пока курица не перестанет быть розовой.

Затем вы добавите рис , кинзу и сок лайма . Для удобства я иногда использую эти готовые к разогреванию пакеты из органического риса. Они действительно сокращают время приготовления и заправлены всего несколькими простыми ингредиентами. При желании можно просто приготовить рис или добавить киноа, кус-кус, рис с цветной капустой или другие зерна.

Рис, который я использую, имеет легкий соус, поэтому, если вы чувствуете, что ваша смесь высохла, не стесняйтесь добавить около четвертой чашки томатного соуса или куриного бульона. Сок лайма также поможет создать легкий соус.

Собрать и испечь перец

Вот и все, чтобы приготовить начинку. Теперь вы хотите разрезать перец пополам вдоль и освятить его , удалив семена и оболочки. Затем, перекладываем начинку из курицы и риса в перец .Полученной смеси хватит на 6 половинок. Но обычно я делаю только 4 половинки, а остальную начинку оставляю детям есть без фарша.

Теперь, , налейте немного воды в форму для запекания и накройте ее фольгой . Вода позволит покрытому блюду распарить перец и смягчить его. Через 20 минут они станут нежными, как я люблю. Вы можете держать их там дольше, если хотите.

Когда перец станет мягким, посыпьте его сыром и верните форму для выпечки в духовку без крышки.Затем подавайте их прямо из духовки, приправленные пико де галло и сметаной, если хотите. Гуакамоле тоже подойдет к нему!

Советы по приготовлению перца, фаршированного курицей

  1. Разрежьте перец пополам вдоль, вместо того, чтобы отрезать верхний стебель. Есть два способа нарезать перец для фаршированного перца, и ни один из них не является неправильным. Однако, разрезая их по длине, вы быстрее начнете набивать и приготовить в духовке. Кроме того, соотношение сыра к начинке выше {подмигивает}.
  2. Предварительно приготовьте перец, чтобы сократить время выпекания. Для этого можно разогреть перец в микроволновой печи, предварительно запечь в духовке без начинки или отварить в воде в течение 5 минут. Это также делает перец более нежным, если вы этого хотите.
  3. Приготовьте начинку перед тем, как положить ее в перец. Технически вам не нужно готовить курицу, так как у нее будет достаточно времени для приготовления в духовке. Но рис обязательно нужно предварительно приготовить. Я считаю, что приготовление всего в первую очередь придает блюду больше аромата и не высыхает в духовке.
  4. Измените рецепт, используя остатки. Фаршированный перец - один из моих любимых способов очистить холодильник. Вы можете добавить туда кукурузу, сальсу, бобы или капусту. Если у вас нет риса, а есть остатки киноа, это тоже подойдет. Это очень щадящий рецепт.

Часто задаваемые вопросы

Как долго вы варите фаршированный перец?

Перец, фаршированный курицей, понадобится около 20 минут в духовке, чтобы стал мягким, но это даст хрустящую нежную консистенцию.Если вы хотите получить более мягкую текстуру, вы можете оставить ее на 5–10 минут. Вы также можете предварительно приготовить перец в духовке, на плите или в микроволновой печи, прежде чем начинить его.

Что подавать с фаршированным перцем?

Поскольку это, по сути, полноценный обед с рисом, курицей и овощами, вы действительно можете подавать их в одиночку. Я думаю, небольшой салат отлично сочетается с этим перцем, фаршированным курицей. Попробуйте мой мексиканский рубленый салат в качестве гарнира.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Да, фаршированный перец очень подходит для заморозки и на самом деле вкус такой же после заморозки, как и свежий.Вы можете сначала приготовить перец или заморозить его перед приготовлением. Поместите их в посуду, подходящую для морозильной камеры, чтобы избежать ожогов в морозильной камере, и храните до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы к употреблению, вы можете разморозить в холодильнике на ночь, а затем поставить в духовку при температуре 350ºF до полного прогрева. Или вы даже можете взять их прямо из морозильной камеры в духовку и варить до тепла.

Эти перцы с курицей - идеальное блюдо из одного блюда ! В них есть все ингредиенты и аромат фахиты, поэтому они идеально подходят для ужинов в будние дни или ужинов с друзьями.Мне нравится, что я могу сделать рецепт проще, используя готовый к нагреванию рис, и мне нравится, что это блюдо можно использовать в морозильной камере! Быстро сегодня и удобно завтра!

Для других рецептов фаршированного перца:

Если вы пробовали этот здоровый рецепт Chicken Stuffed Peppers или любой другой рецепт на FeelGoodFoodie, тогда не забудьте оценить рецепт и оставить мне комментарий ниже! Я хотел бы услышать о вашем опыте создания этого. И если вы сделали несколько снимков, поделитесь со мной в Instagram, чтобы я мог репостить свои истории!

Перец, фаршированный курицей

Перец, фаршированный курицей, готовится из смеси в стиле фахита, в которую входят лук, чеснок, специи текс-мекс и курица, затем запекается в духовке до мягкости и сырности.

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us