Рыбные котлеты из фарша трески

Котлеты из трески - 8 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Котлеты из трески –  это один из вкуснейших вариантов рыбных блюд. Кроме того, филе трески невероятно полезное, в нем содержится уникальный рыбий жир и полезные витамины. А еще блюда из трески хорошо сочетаются с соусами. Попробуйте подать котлеты с соусом табаско или тартар. Просто объедение!

Вкусный рецепт котлет из фарша трески на сковороде 

Вкусный рецепт котлет из фарша трески на сковороде – это идеальное блюдо, которое сделает ваш обед сытным и полезным. Нежный фарш трески и аппетитная хрустящая корочка подарят настоящее наслаждение. Попробуйте и это блюдо станет постоянным на вашем столе!

Порции: 10-12

Время готовки: 1,5 – 2,5 часа

Калории: 157 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 6.4 г

Углеводы: 11 г

• В тарелку выливаем сливки и замачиваем в них батон.

• Зелень промываем и мелко нарезаем.

• Филе трески прокручиваем с помощью мясорубки. Перемешиваем.

• Добавляем к филе яйцо, размешиваем массу.

• Батон слегка выжимаем, нарезаем и добавляем к смеси из трески. Перемешиваем.

• Теперь засыпаем манку, снова перемешиваем.

• Добавляем зелень.

• Смесь перемешиваем. Накрываем тарелку пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.

• Достаем массу и лепим котлеты, должно получиться где-то 10-12 штук.

• Обваливаем все котлеты в муке.

• Наливаем немного растительного масла на сковороду, разогреваем и жарим. На одну сторону приходится примерно 7 – 10 мин.

• Переворачиваем, обжариваем другую сторону.

---

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из филе трески в духовке

 

Рыбные котлеты из трески в духовке – замечательное блюдо для ужина или обеда. Готовить их очень просто, а духовая печь сохранит полезные свойства этой вкусной рыбки.  Просто объедение!

Порции: 15

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 800 гр.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Мука – 2 ст.л.
• Соль, специи – по вкусу
• Панировочные сухари – 100 гр.

Процесс приготовления:

1. Филе моем и перекручиваем через мясорубку.
2. Вбиваем в рыбную массу яйцо и кладем сливочное масло.
3. Теперь добавляем муку и специи. Солим и перемешиваем. Фарш должен быть довольно густым, если он кажется вам жидким, добавьте немного муки.
4. Лепим котлеты и обваливаем их в сухарях.
5. Подготовленные котлеты выкладываем на противень, промазанный растительным маслом. Ставим его на среднюю полку в духовую печь. Запекать котлеты будем 20-25 мин., а температуру ставим 180 градусов.

Приятного аппетита!

Домашние котлеты из трески с манкой

Домашние котлеты из трески с манкой получаются намного нежнее обычных котлет на мучной основе. А кроме этого, манная крупа очень полезная и хорошо сочетается с рыбным фаршем. Чтобы котлеты получились просто изумительными не поленитесь и добавьте в них лук и немного зелени. Родные будут в восторге!

Порции: 10

Время готовки: 1 час 20 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 500 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Крупа манная – 100 гр.
• Сливки – 100 гр.
• Лук – 1 шт.
• Соль – ½ ч.л.
• Перец – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Филе трески промываем, разрезаем на кусочки и кладем в чашу блендера, измельчаем.
2. Лук очищаем от шелухи, нарезаем его на части и также измельчаем блендером.
3. Теперь замешиваем тесто для котлет: соединяем лук, фарш, сливки и яйцо, засыпаем манную крупу, солим и приправляем. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.
4. Готовую массу ставим в холодильник на 40 мин.
5. Вынимаем и принимаемся формировать котлеты.
6. Жарим на теплом растительном масле с обеих сторон, примерно по 10 мин. на каждую. Котлеты покроются золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт котлет из трески с творогом

Котлеты из трески с творогом станут настоящим открытием для многих хозяек! Они получаются безумно вкусными и очень полезными. Треска и творог богаты витаминами, белками, клетчаткой и кальцием. Готовить такие котлеты очень просто, а вот домочадцы точно оценят ваши старания!

Порции:10

Время готовки: 1 час 30 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Батон – 4 ломтика
• Творог – 200гр.
• Соль, перец – на свой вкус
• Растительное масло – для жарки
• Молоко/вода – 200 мл.

Процесс приготовления:

1. Промываем филе трески, нарезаем на несколько частей и измельчаем в блендере (можно также использовать мясорубку). Должен получится цельный фарш.
2. Ломтики батона замачиваем в миске с водой или молоком на 1-2 часа. Затем разминаем его руками, до кашеобразного состояния.
3. Лук очищаем от шелухи и также измельчаем блендером или же очень мелко нарезаем его ножом.
4. Смешиваем фарш из трески и творог, добавляем к ним лук и батон. Все хорошо перемешиваем.
5. После этого вбиваем яйцо, солим и приправляем фарш. Перемешиваем.
6. Смачиваем руки в воде, чтобы фарш не прилипал и формируем котлеты.
7. Разогреем сковороду, вливаем немного растительного масла и выкладываем котлеты. Обжариваем с обеих сторон, каждую примерно 7-10 мин.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления котлет из трески с салом

Котлеты из трески с салом – очень аппетитное и сытное блюдо восточноевропейской кухни. Их особенно хорошо подавать с картофельным пюре или рисом. Приготовить их очень просто, и вкусный ужин у вас на столе!

Порции: 9-10

Время готовки: 30 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 500 гр.
• Сало (свиное) -150 гр.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 80 гр.
• Мука – 3 шт.
• Масло (растительное) – 2 ст.л.
• Укроп, петрушка – по желанию
• Соль, перец молотый – на свой вкус

Процесс приготовить:

1. Филе моем и разрезаем на части, прокручиваем его в мясорубке. Также нарезаем и прокручиваем сало. Смешиваем два фарша вместе.
2. Лук чистим, удаляя шелуху и нарезаем мелкими кусочками.
3. Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним яйцо и измельченную зелень (по желанию).
4. Солим и приправляем фарш, перемешиваем ингредиенты.
5. Приступаем к лепке котлет, у нас получится 9-10 штук.
6. Обмакиваем котлеты в муке и выкладываем их на разогретую сковороду, дно промазываем растительным маслом.
7. Жарим с обеих сторон до образования золотого оттенка. Снимаем и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Нежные рубленые котлеты из трески

Рубленые котлеты из трески – очень популярное, сытное и аппетитное горячее блюдо. Лимонный сок хорошо подчеркнет и дополнит рыбный аромат. А вот гарнир может быть самый разный. Такое угощение понравится всем!

Порции: 8

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 600 гр.
• Майонез – 2 ст.л.
• Лимонный сок – 1 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 1 ст.л.
• Лук-порей – 80 гр.
• Крахмал – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для жарки

Процесс приготовления:

1. Филе трески промываем и нарезаем на небольшие квадратики, размером с сухарики.
2. Лук – порей разрезаем на 3-4 части, а затем нарезаем еще на более мелкие кусочки.
3. Смешиваем ингредиенты, вбиваем яйцо, засыпаем все сыпучие продукты (лук, крахмал), вливаем ложку лимонного сока, солим и приправляем.
4. Ставим фарш в холодильник на 30 мин.
5. Достаем фарш и лепим котлеты. Кладем их на разогретую заранее и хорошо промазанную маслом сковороду. Жарим с обеих сторон по 10 мин.

Приятного аппетита!

Диетические котлеты из трески на пару в мультиварке для детей 

Диетические котлеты из трески в мультиварке для детей – одно из самых питательных и полезных блюд. Приготовленные на пару, они сохраняют максимум витаминов и минералов, которыми так богата треска. Для деток особенно важно, чтобы еда была здоровой, а если она еще и безумно вкусная!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 200 гр.
• Батон/белый хлеб – 5-6 ломтиков
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 60 мл.
• Соль – ½ ч.л.
• Перец – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

1. Белый хлеб или батон нарезаем небольшими кусочками и заливаем их водой. Оставляем на 20-30 мин, чтобы кусочки пропитались и набухли.
2. Филе трески промываем проточной водой, измельчаем филе (можно использовать мясорубку или блендер, что есть под рукой).
3. Смешиваем фарш из трески с мягким батоном, вбиваем яйцо, солим и перчим смесь.
4. Намочим руки и лепим котлеты.
5. В чашу мультиварки заливаем 300-350 мл. горячей воды. Устанавливаем паровую решетку и ставим на нее миску с котлетами. Закрываем крышку и ставим режим «пароварка/рыба», выбираем время 10 мин. Достаем готовые котлеты.

Приятного аппетита!

Сочные рыбные котлеты с подливкой

Котлеты из трески с подливкой – очень легкий и безумно аппетитный рецепт. Томатная подлива придаст треске особенный вкус, а чеснок и правильно выбранные специи сделают блюдо пряным и ароматным. И уже не важно какой гарнир подавать, все внимание будет на очаровательных котлетах!

Порции: 8

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Филе трески – 600 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 шт.
• Хлеб – 1 ломтик
• Томатная паста – 4 ст.л.
• Рыбный бульон – 1 ст.
• Соль, перец – на свой вкус
• Сахар – щепотка
• Лавровый лист – 1 шт.
• Растительное масло – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления фарша очистим лук и чеснок от шелухи.
2. Ломтик хлеба зальем теплой водой и дадим ему размякнуть 10-15 мин.
3. Лук разрежем на 4 части и перекрутим в мясорубке, также прокрутим чеснок.
4. Теперь промываем филе трески, разрезаем на несколько кусков и тоже отправляем в мясорубку, в конце добавляем ломтик хлеба и прокручиваем его.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и сахар, приправляем перцем.
6. Формируем из фарша котлеты, руки лучше сбрызнуть водой, чтобы фарш не прилипал.
7. Готовим томатный сок. Рыбный бульон заливаем в кастрюлю и ставим на плиту, когда он начнет закипать, добавляем томатную пасту и лавровый лист, солим и перчим по вкусу.
8. Котлеты выкладываем на теплую, промазанную растительным маслом сковороду, заливаем томатным соусом. Обжариваем котлеты с обеих сторон на небольшом огне, по 10 мин на каждую сторону.

Приятного аппетита!

Треска и пирожные с юкой

Существует множество рецептов котлет из трески, одни лучше, другие лучше. Я пробовала несколько, приготовленных с картофелем, которые мне нравятся, но моя бабушка раньше делала котлеты из трески с юкой, и они, безусловно, мои любимые. У них прекрасная текстура и прекрасный вкус.

Это рецепт бабушкиной рыбы из трески и пирожных юка. Наслаждайтесь!

Состав

(6-8 тортов)

• Филе трески 1 фунт, приготовленное и запеченное
• 1 чашка вареной и протертой юки (маниока)
• 1/4 стакана панировочных сухарей
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 мелко нарезанный лук
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1/4 стакана жирных сливок
• 2 яйца, взбитые
• 1/2 чайной ложки горчицы
• молотый тмин 1/4 чайной ложки
• Хлопья красного перца по вкусу
• соль и перец
• Масло для жарки

Проезд

В небольшой сковороде на медленном огне растопите масло.Добавьте зеленый лук и чеснок. Варить 2 минуты.

В миску среднего размера поместите рыбные хлопья, пюре из юки, приготовленный лук и чеснок, панировочные сухари, кинзу, горчицу, тмин, хлопья красного перца, соль и перец и хорошо перемешайте.

В отдельной миске взбейте сливки и яйца до однородного состояния. Добавьте к рыбной смеси и хорошо перемешайте.

Сформируйте из смеси круглые лепешки. В большом сотейнике на среднем или сильном огне обжарьте лепешки в масле, перевернув один раз, пока не подрумянится, примерно по 3 минуты с каждой стороны.Подавать с дольками лайма.

.

Легкие котлеты из трески с укропом рецепт

Этот простой рецепт рыбного пирога лучше всего подходит для трески или пикши. Прекрасно подается с отварным картофелем или деревенскими салатами, это отличная идея для быстрого ужина.

Время подготовки: 15 минут плюс 30 минут на охлаждение | Время приготовления: 15 минут

СЕРВИСОВ

Четыре

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 600 г филе трески или пикши без кожи
• 1 ч.л. хлопьев морской соли
• 2 органических яйца
• 2 столовые ложки простой муки
• 150 мл сливок для взбивания
• 1 морковь
• 1 картофель для запекания
• 1/2 горсти нарезанного укропа
• Перец белый свежемолотый
• 10 г сливочного масла
• 1 столовая ложка рапсового масла для жарки

МЕТОД

1. Убедитесь, что рыба свежая и пахнет морем, а не гаванью.Крупно измельчите в кухонном комбайне.
2. Добавьте соль и измельчите рыбный фарш, пока он не станет липким - так он будет лучше связываться с жидкостью, и лепешки с меньшей вероятностью развалятся.
3. Поместите рыбу в миску. Добавьте яйца, муку, а затем сливки, понемногу, и хорошо перемешивайте, пока измельченная смесь не станет плотной и плотной.
4. Очистить морковь и картофель, затем мелко натереть их. Выдавите руками влагу из овощей, затем добавьте их в смесь для рыбных лепешек.
5. Наконец, добавьте измельченный укроп и белый перец. Перед жаркой поставьте смесь в холодильник на 30 минут.
6. Обжарьте большие ложки смеси в масле и масле на среднем огне - важно набраться терпения, чтобы они образовали красивую корочку на нижней стороне, прежде чем вы их переворачиваете, и так они также сохранят свою форму и станут более твердыми , что дает лучший конечный результат.
7. Подавайте золотые рыбные котлеты с миской вареного картофеля или хорошего ржаного хлеба, а также с зеленым или деревенским салатом и щедрой ложкой соуса тартар.

Рецепт из скандинавской кухни Клауса Мейера (Митчелл Бизли, 25 фунтов стерлингов)

.

Рецепт рыбных котлет из трески | Продовольственная сеть

• Смотреть все сезоны
• Телепрограмма
• Видео
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• Здоровый
• Семейные ужины
• Наши лучшие рецепты

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Паста с тыквой

Популярные рецепты

Здоровая чечевица Чили

BLT Салат из фасоли

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Куриные крылышки для фритюрницы

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму

• Ресторан: невозможно

  8 утра | 7c

• Ресторан: невозможно

  9 утра | 8c

• Нарезанный

  10 утра | 9c

• Нарезанный

  11 утра | 10c

• Нарезанный

  12 вечера | 11c

• Хэллоуин войны

  13:00 | 12c

• Хэллоуин войны

  14:00 | 1c

• Хэллоуин войны

  15:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  16:00 | 3c

• Победите Бобби Флея

  16:30 | 3: 30c

• Победите Бобби Флея

  5 вечера | 4c

• Победите Бобби Флея

  17:30 | 4: 30c

• Победите Бобби Флея

  18:00 | 5c

• Победите Бобби Флея

  18:30 | 5: 30c

• Победите Бобби Флея

  19:00 | 6c

• Победите Бобби Флея

  19:30 | 6: 30c

• Победите Бобби Флея

  8 вечера | 7c

• Победите Бобби Флея

  20:30 | 7: 30c

• Победите Бобби Флея

  21:00 | 8c

• Победите Бобби Флея

  21:30 | 8: 30c

• Сегодня вечером

  Победите Бобби Флея

  22:00 | 9c

• Победите Бобби Флея

  22:30 | 9: 30c

• Победите Бобби Флея

  23:00 | 10c

• Победите Бобби Флея

  23:30 | 10: 30c

• Победите Бобби Флея

  12 утра | 11c

• Победите Бобби Флея

  12:30 | 11: 30c

• Победите Бобби Флея

  1:00 | 12c

• Победите Бобби Флея

  1:30 | 12: 30c

• Победите Бобби Флея

  2 часа ночи | 1c

• Победите Бобби Флея

  2:30 утра | 1: 30c

• Победите Бобби Флея

  3:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  3:30 утра | 2: 30c

• Победите Бобби Флея

  4 утра | 3c

• Победите Бобби Флея

  4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Хэллоуин войны

Чемпионат по выпечке Хэллоуина

Обеды, въезды и погружения

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Гиада дома

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

.

---

Смотрите также

• 
  Блюда из капусты и фарша рецепты с фото
• 
  На каком огне жарить котлеты из фарша
• 
  Фарш рестория домашний состав
• 
  Праздничный рулет из фарша с яйцом
• 
  Сочный фарш для мантов
• 
  Как пожарить фарш на сковороде с луком и томатной пастой
• 
  Итальянская паста рецепты с фаршем
• 
  Для чего в фарш добавляют хлеб
• 
  Фарш и грибы рецепты
• 
  Тефтели из фарша с рисом калорийность
• 
  Фарш для пирожков с мясом