Menu

Рулеты из баклажанов с фаршем


Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке

Рулетики из баклажанов с мясным фаршем, запеченные  в духовке под помидорами и сыром — аппетитное и нарядное блюдо, имеющее множество вариантов приготовления. Одни хозяйки предпочитают готовить рулетики с сыром, овощами или грибами, а другие отдают предпочтение более сытным мясным вариантам.

В данном рецепте речь пойдет как раз о последнем. Вкусные и аппетитные рулетики из баклажанов с мясным фаршем, дополненные томатным соусом и сыром, украсят любой стол. Они порадуют семью не только своим красивым внешним видом, но и вкусом. Ниже будет подробно рассказано о том, как приготовить мясные рулетики из баклажанов в томатном соусе.

Рулетики из баклажанов с фаршем в духовке

 

Ингредиенты:

 

      • — 5 баклажанов;
      • — 1 кг фарша из свинины и говядины;
      • — 4 помидора;
      • — 2 луковицы;
      • — 1 яйцо;
      • — 5 зубчиков чеснока;
      • — 150 г твердого сыра;
      • — 3 ст.л. томатной пасты;
      • — 1 ч.л. орегано;
      • — соль;
      • — молотый черный перец;
      • — масло растительное.

Как приготовить запеченные баклажаны в духовке: с фаршем, помидорами и сыром

Разрезать баклажаны на пластины толщиной около 3-4 мм. Натереть баклажаны солью по вкусу. Оставить на 15 минут (так баклажаны избавятся от горечи).

Спустя 15 минут пластины баклажанов промыть и выложить на слегка смазанный маслом противень. Поместить в прогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.

Тем временем, луковицы измельчить.

В мясной фарш положить измельченный лук, яйцо, перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать.

Помидоры разрезать на куски и воспользовавшись блендером измельчить.

Чеснок мелко порезать и обжарить до легкой золотистости.

Добавить к обжаренному чесноку измельченные в блендере помидоры, томатную пасту, орегано, молотый перец и соль по вкусу. Тушить на небольшом огне 5 минут.

Спустя 20 минут баклажаны вынуть из духовки и немного остудить. На край пластины баклажана положить небольшое количество мясного фарша. Свернуть рулетик.

Точно также сделать рулетики из всех оставшихся баклажанов и мясного фарша. В форму для запекания влить часть получившегося ранее томатного соуса. Выложить на томатный соус рулетики из баклажанов.

Залить рулетики оставшимся томатным соусом. Отправить в духовку и запекать 50 минут при 180 градусах.

Воспользовавшись мелкой теркой потереть сыр.

 

За 15 минут до готовности посыпать рулетики из баклажанов сыром. Спустя время вынуть готовые рулетики из духовки.

Подать рулетики из баклажанов с мясным фаршем к столу.

Приятного аппетита!

 

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"

Рулетики из баклажанов с фаршем

Рулетики из баклажанов с фаршем. Вкусное средиземноморское основное блюдо, запеченное из свежих баклажанов и помидоров.

Препарат

  • Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Баклажаны нарезать длинными тонкими ломтиками и жарить на гриле, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  • Порезать лук и чеснок.
  • Приправьте фарш солью, перцем, луком, чесноком, орегано, корицей и панировочными сухарями.
  • Смажьте форму для запекания маслом. Очистите помидоры, протрите их вместе с кубиком бульона и налейте томатный соус в миску.
  • Сделайте небольшие рулетики из фарша (столько, сколько есть ломтиков баклажана) и выложите рулетики поверх каждого ломтика баклажана.
  • Сделайте булочки, скрепите их зубочисткой и залейте томатным соусом. Посыпать булочки тертым сыром по своему вкусу, поставить блюдо в середину разогретой духовки и запечь баклажаны за 35-40 минут.
  • Украсить петрушкой или базиликом. Вкусно со спагетти и красивым свежим садовым салатом.

Советы автора

Вместо баклажанов начинить фарш из томатов. 30 минут в духовке.

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим рецептом или оставьте комментарий!

.

Запеченный баклажан с мясным фаршем. Фондовая фотография

Похожие изображения

Запеченные баклажаны или баклажаны, фаршированные мясным и овощным фаршем

Мусака блюдо из баклажанов с фаршем, запеченное с сыром

Запеченные баклажаны с говяжьим фаршем и сыром. Белый фон. Вид сверху

Вкусная закуска - баклажаны на гриле, запеченные с мясным фаршем, помидорами и сыром.

Фарш из баклажанов с фаршем

Фарш из баклажанов

Фаршированные баклажаны. Баклажаны с фаршем, овощами и зеленью. Деревянный фон

Национальная греческая еда Мусакские баклажаны и фарш. На белой тарелке.

Блюдо из овощного рагу.баклажаны тушеные, фарш, морковь, перец, кальмар репчатый

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке, Вкусные фаршированные свежие баклажаны или баклажаны

Турецкая долма с мясным фаршем, красным перцем и баклажаном или баклажаном.

Мусака, вид сбоку крупным планом. Традиционное греческое блюдо из запеченных слоев, баклажанов, мяса, картофеля

Мусака в стеклянной запеканке свежеиспеченная на решетке в духовке, традиционное греческое блюдо из баклажанов, картофеля, фарша и

Запеченные фаршированные баклажаны с сыром

.

Жарить рулет из фарша. стоковое изображение. Изображение земли, курс

Похожие изображения

Жареные фрикадельки

Жареный фарш

Жареный фарш

Корейский уличный фарш в рулетах с беконом продан в Сеуле Южная Корея

Чевапи, чевапчичи, кебаб из балканского фарша

Фарш свиной

Фрикандель, традиционная голландская закуска, разновидность хот-дога из фарша

Вьетнамский рулет, кукуруза и рис

Мясной фарш, обжаренный в кляре

Приготовление фрикаделек

Котлеты мясные

Жареный рис с мясом и петрушкой на чугунной сковороде

Пироги жирные с мясом и луком в тарелке на кухонном столе

Котлета мясная на красной тарелке с мукой

.

Жарить рулет из фарша. запасное фото. Изображение чеснока, курс

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Хот-дог

Тимьян сушеный по ложке

Черника на чернике

Свиная грудинка, гриль

Четыре вида приправ

Котлеты из фарша

Специи и сушеные овощи

Бруклинский мост

Запеченное мясо

Кебаб, шашлык из фарша

Молодая деловая женщина трогает кнопки будущих веб-технологий и

Свежий тимьян на белом фоне

Свежий тимьян на белом

Тимьян в белой миске

Похожие изображения

Жареные фрикадельки

Жареный фарш

Жареный фарш

Корейский уличный фарш в рулетах с беконом продан в Сеуле Южная Корея

Чевапи, чевапчичи, кебаб из балканского фарша

Фарш свиной

Фрикандель, традиционная голландская закуска, разновидность хот-дога из фарша

Вьетнамский рулет, кукуруза и рис

Мясной фарш, обжаренный в кляре

Приготовление фрикаделек

Котлеты мясные

Жареный рис с мясом и петрушкой на чугунной сковороде

Пироги жирные с мясом и луком в тарелке на кухонном столе

Котлета мясная на красной тарелке с мукой

.

Смотрите также