Menu

Рулет картофельный с грибами и фаршем


Картофельный рулет с грибами и мясным фаршем (пошаговый рецепт с фото)

Вот пусть меня закидают упреками, но все равно скажу. Галя, ничего личного, но или вы не договариваете в своих рецептах детали, либо они просто недоработанные. Ну, посмотрите, приведу пример, чтобы не быть голословной.
Во-первых, вы добавляете зеленый лук вместе с репчатым к сырым грибам. После тушите 20 (!) минут. Я имею ввиду зеленый лук. Вы представляете, что с ним приключиться через такой промежуток времени во время термической обработки?! А мясной фарш, который до готового состояния предварительно подготовлен, смешиваете с грибами и снова тушите так долго. Зачем? Смысл? Он же и обменяться с грибочками вкусами успеет, и засушиться, и потерять все вкусовые качества.
Еще момент и тут я даже знаю на 100% - засекала. Когда поверхность смазана яичным желтком, то 5 минут запекания при температуре 200 градусов - очень много. нужно или время сокращать, или температуру убирать, или ставить противень с блюдом пониже в духовке. Хотя, сделаю "припущення", что это зависит от работы духовки.
И, наконец, мне кажется, что время запекания рулета из картофельной массы такого размера у вас указано явно маленькое.

Вот все-таки вы не договариваете рецептики свои


Пирог с картофелем и фаршем

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Нагрейте большую часть оливкового масла в большой сковороде и обжарьте лук на среднем огне в течение 3-4 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока он не начнет размягчаться. Увеличьте огонь и добавьте говядину, хорошо подрумянившуюся, на 4-5 минут. Приправить солью, перцем и соусом Вустершир и отставить в сторону.
  3. Нарежьте картофель ломтиками по 1 см и обсушите. Раскатайте половину теста на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и используйте ее, чтобы выровнять 7-дюймовую пружинную форму для выпечки с прямыми сторонами.Выложите половину фарша ложкой в ​​основу теста, затем выложите сверху слоями картофель, выкладывая остальной фарш между слоями.
  4. Приправьте каждый слой и положите сверху вяленые помидоры. Раскатайте оставшуюся часть теста на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и используйте ее, чтобы сделать крышку для пирога. Обожмите края там, где они соединяются с основанием теста по краю, и поднимите их примерно на дюйм над краем формы.
  5. Смажьте края и верх остатками оливкового масла и сделайте несколько надрезов в верхней части, чтобы пар выходил во время запекания.Выпекать 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и готовым. Снимите и дайте постоять 5-10 минут, прежде чем вынуть и разрезать на части. Подавать горячим.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Для получения оптимального вкуса и качества замороженные продукты лучше всего использовать в течение 3 месяцев с момента их замораживания. Перед едой всегда тщательно размораживайте и нагревайте. Дополнительные советы по замораживанию и размораживанию продуктов можно найти в нашей статье «Любите свою морозильную камеру».

Чтобы получить полезные советы по защите себя и своей семьи при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите раздел «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

.

Рулет из мясного фарша с грибами и морковью Stock Photo

Похожие изображения

Рулет из фарша с грибами и морковью.

Рулет из мясного фарша с грибами, изолированный на белом

Запеченный фарш с грибами, красным перцем и петрушкой, Мясной рулет в белой тарелке

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и т. Д.

Кусочек мясного блюда с красным перцем и морковью

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и картофельным пюре.

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом на белом фоне.

Аппетитные фаршированные ломтики мясного рулета с яйцом и овощным гарниром с картофельным пюре.

Приготовление Нарезанный мясной рулет с помидорами, перцем и базиликом. Деревянный фон. Крупный план

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

.

Рулет из мясного фарша с грибами и морковью. Фондовая фотография

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Ролл из свинины на яблочном чатни

Садовый салат

Свиной рулет

Спагетти с тефтелями

Концепция сока из свежих фруктов

Рулет из фарша с грибами

Женщина пьет фруктовый сок и показывает палец вверх

Сырой фарш

Красивая улыбка.Усмехаясь женщина с портретом красоты белых зубов.

Брызги апельсинового сока с апельсинами

Торт Пандан

Бургер и жареный картофель

Сырой фарш на деревянной разделочной доске, изолированные на белом фоне

Колбаски гриль с салатом из капусты, горчицей и пивом

Похожие изображения

Рулет из мясного фарша с грибами и морковью

Рулет из мясного фарша с грибами, изолированный на белом

Запеченный фарш с грибами, красным перцем и петрушкой, Мясной рулет в белой тарелке

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и т. Д.

Кусочек мясного блюда с красным перцем и морковью

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и картофельным пюре.

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом на белом фоне.

Аппетитные фаршированные ломтики мясного рулета с яйцом и овощным гарниром с картофельным пюре.

Приготовление Нарезанный мясной рулет с помидорами, перцем и базиликом. Деревянный фон. Крупный план

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

.

Рулет из мясного фарша с грибами и морковью. Стоковое изображение

Похожие изображения

Рулет из мясного фарша с грибами и морковью

Рулет из мясного фарша с грибами, изолированный на белом

Запеченный фарш с грибами, красным перцем и петрушкой, Мясной рулет в белой тарелке

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и т. Д.

Кусочек мясного блюда с красным перцем и морковью

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом, грибами, морковью, луком и картофельным пюре.

Запеченный в духовке мясной рулет с беконом на белом фоне.

Аппетитные фаршированные ломтики мясного рулета с яйцом и овощным гарниром с картофельным пюре.

Приготовление Нарезанный мясной рулет с помидорами, перцем и базиликом. Деревянный фон. Крупный план

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

.

Смотрите также