Menu

Приготовить голубцы с фаршем из капусты


Голубцы классические - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Голубцы можно готовить по-разному. Единственное общее во всех рецептах то, что фарш заворачивается в капустный лист. Все остальное может отличаться, начиная с самого фарша (он может быть овощным, грибным, мясным и т.д.) и заканчивая способом приготовления (тушение в кастрюле или казанке, запекание в духовке и проч.). Мне нравится вариант с мясным фаршем с добавлением риса и пассерованных овощей. Именно такие голубцы я помню из детства и очень люблю. Предлагаю и вам попробовать приготовить голубцы классические по моему рецепту.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Особо внимательно выбирайте капусту, она должна быть не тугой и достаточно мягкой, тогда листы будут хорошо отходить.

Морковь натрите на крупной терке.

Лук нарежьте как можно мельче.

Третью часть лука оставьте для томатной заправки, а остальное обжарьте вместе с морковью в подсолнечном масле до мягкости.

Рис отварите до полуготовности. Для этого вскипятите 150 мл. воды, всыпьте рис и варите до выкипания жидкости.

Заранее приготовленный фарш смешайте с рисом, добавьте необходимое количество соли и перца.

Всыпьте пассерованные лук и морковь. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

В капусте вырежьте кочан. Его можно сразу выбросить, он нам не пригодится.

Опустите капусту в кастрюлю с кипящей водой, дайте ей немного потомиться, а затем двумя вилками вынимайте по одному листу.

Капустные листья порежьте на полоски ширинок 5-6 см., выложите на них фарш.

Заверните начинку в капустный лист. Первый голубец готов! Так же поступите и с остальными.

Приготовьте томатную заправку. Оставленный лук обжарьте в подсолнечном масле, затем добавьте томатный сок и прокипятите его минут 5.

Голубцы сложите в кастрюлю, подходящую по размеру, предварительно застелив дно капустным листом. Сверху тоже положите несколько капустных листьев. Залейте голубцы водой так, чтобы та их покрыла, и варите 30 минут. Затем влейте томатную заправку и варите еще 20-30 минут.

Голубцы готовы! Кушайте их с удовольствием!

Голубцы с начинкой из мясного фарша Stock Photo

Похожие изображения

Голубцы, фаршированные мясным фаршем, приготовленные в томатном соусе, поданные в фарфоровой миске, изолированные на черном фоне

Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом

Голубцы с мясом. Голубцы с мясом, рисом и овощами.Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки

Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон

Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке

Сарма - блюдо из лозы, голубцы, фаршированные мясным фаршем. Традиционный румынский, греческий

Голубцы на белой тарелке.Здоровые и экологически чистые продукты из квашеной капусты и фарша

Голубцы с фаршем

Голубцы

Голубцы, фаршированные мясным фаршем и овощами, на деревянной тарелке

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе.

Голубцы с говяжьим и свиным фаршем

Голубцы с капустой, мясом, рисом и овощами на белой тарелке на деревянном столе

Голубцы с говядиной, рисом и овощами.Голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки.

.

Голубцы с начинкой из мясного фарша Stock Photo

Похожие изображения

Голубцы, фаршированные мясным фаршем, приготовленные в томатном соусе, поданные в фарфоровой миске, изолированные на черном фоне

Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом

Голубцы с мясом. Голубцы с мясом, рисом и овощами.Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки

Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон

Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке

Голубцы на белой тарелке. Здоровые и экологически чистые продукты из квашеной капусты и фарша

Сарма - блюдо из лозы, голубцы, фаршированные мясным фаршем.Традиционный румынский, греческий

Голубцы с фаршем

Голубцы

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе.

Голубцы с говяжьим и свиным фаршем

Голубцы с капустой, мясом, рисом и овощами на белой тарелке на деревянном столе

Голубцы с говядиной, рисом и овощами.Голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки.

Сырой фарш и листья капусты на белом деревянном фоне

.

Голубцы с начинкой из мясного фарша Stock Photo

Похожие изображения

Голубцы, фаршированные мясным фаршем, приготовленные в томатном соусе, поданные в фарфоровой миске, изолированные на черном фоне

Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом

Голубцы с мясом. Голубцы с мясом, рисом и овощами.Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки

Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон

Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке

Голубцы на белой тарелке. Здоровые и экологически чистые продукты из квашеной капусты и фарша

Сарма - блюдо из лозы, голубцы, фаршированные мясным фаршем.Традиционный румынский, греческий

Голубцы с фаршем

Голубцы

Голубцы, фаршированные мясным фаршем и овощами, на деревянной тарелке

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе.

Голубцы с говяжьим и свиным фаршем

Голубцы с капустой, мясом, рисом и овощами на белой тарелке на деревянном столе

Голубцы с говядиной, рисом и овощами.Голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки.

.

Голубцы с начинкой из мясного фарша Stock Photo

Похожие изображения

Традиционные средиземноморские голубцы с мясным фаршем и рисом

Тарелка маринованных голубцов, фаршированных мясным фаршем, приготовленных в кастрюле из нержавеющей стали, подается на старом треснувшем деревянном столе

Голубцы с мясом. Голубцы с мясом, рисом и овощами.Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки

Голубцы с говядиной, рисом и овощами на тарелке. Голубцы с мясом. Деревянный фон

Голубцы с рисом и мясом на белой тарелке

Сарма - блюдо из лозы, голубцы, фаршированные мясным фаршем. Традиционный румынский, греческий

Голубцы на белой тарелке.Здоровые и экологически чистые продукты из квашеной капусты и фарша

Голубцы

Голубцы, фаршированные мясным фаршем и овощами, на деревянной тарелке

Голубцы с фаршем

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе.

Голубцы с говяжьим и свиным фаршем

Голубцы с капустой, мясом, рисом и овощами на белой тарелке на деревянном столе

Голубцы с говядиной, рисом и овощами.Голубцы с мясом. Долма, сарма, сармале, голубцы или голабки.

.

Смотрите также