Menu

Пирожки из картошки с фаршем на сковороде


Картофельные пирожки с фаршем - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Картофель надо отварить и растолочь в пюре. А пока картошка варится, сделаем начинку. Для этого обжариваем фарш, лук, морковь, приправляем специями. Затем соединяем тесто и начинку и жарим на сковороде.

Для приготовления картофельных пирожков с мясом нам понадобится картофель, свиной фарш, куриное яйцо, репчатый лук, морковь, панировочные сухари, мука пшеничная, соль, чёрный молотый перец, масло подсолнечное рафинированное.

Свиной фарш обжариваем на подсолнечном рафинированном масле, пока мясо не посветлеет.

Добавляем к мясу измельчённый репчатый лук, соль, чёрный молотый перец.

Морковь чистим и нарезаем мелкой соломкой или натираем на крупной тёрке. Добавляем морковь к мясу.

Обжариваем мясо с овощами до готовности, перекладываем в миску. Мясной фарш для пирожков готов.

Картофель чистим, режем на крупные куски, складываем в большую кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, солим её, варим картофель до полной готовности на медленном огне.

С отваренного картофеля сливаем воду, даём пять минут слегка остыть.

Вбиваем в картофель сырое куриное яйцо.

Разминаем картофель с яйцом в однородное плотное, но гладкое пюре. Добавляем муку, вымешиваем картофельное тесто. Оно должно хорошо держаться на ложке, если её перевернуть.

Из картофельного теста формируем небольшие лепёшки.

Выкладываем на середину лепёшки фарш.

Закрываем фарш картофельным тестом, формируя зразы овальной формы. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Обжариваем с двух сторон на подсолнечном рафинированном масле до получения золотистой корочки.

Подаём в горячем или тёплом виде. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 12 картофельных пирожков.

Пирог с картофелем и фаршем

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Нагрейте большую часть оливкового масла в большой сковороде и обжарьте лук на среднем огне в течение 3-4 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока он не станет мягче. Увеличьте огонь и добавьте говядину, хорошо подрумянившуюся, на 4-5 минут. Приправить солью, перцем и соусом Вустершир и отставить в сторону.
  3. Нарежьте картофель ломтиками по 1 см и обсушите. Раскатайте половину теста на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и используйте ее, чтобы выровнять 7-дюймовую пружинную форму для выпечки с прямыми сторонами.Выложите половину фарша ложкой в ​​основу теста, затем выложите сверху слоями картофель, выкладывая остальной фарш между слоями.
  4. Приправьте каждый слой и положите сверху вяленые помидоры. Раскатайте оставшуюся часть теста на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и сделайте из нее крышку для пирога. Обожмите края там, где они соединяются с основанием теста по краю, и поднимите их примерно на дюйм над краем формы.
  5. Смажьте края и верх остатками оливкового масла и сделайте несколько надрезов в верхней части, чтобы пар выходил во время запекания.Выпекать 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и готовым. Снимите и дайте постоять 5-10 минут, прежде чем вынуть и разрезать на части. Подавать горячим.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Для получения оптимального вкуса и качества замороженные продукты лучше всего использовать в течение 3 месяцев с момента их замораживания. Перед едой всегда тщательно размораживайте и нагревайте. Дополнительные советы по замораживанию и размораживанию продуктов можно найти в нашей статье «Любите свою морозильную камеру».

Чтобы получить полезные советы по защите себя и своей семьи при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите раздел «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

.

Snapguide

Snapguide

Извините, с нашей стороны что-то пошло не так.

Мы ведем расследование, и вскоре мы его исправим.

А пока звоните:

Или используйте свой адрес электронной почты

Зачем быть старомодным?
Проще войти с помощью:

Загрузка...

Как к

{{50 - data.title.length}}

Начни делать свой гид

1 Вам нужно принять официальные правила.
2 Чтобы иметь право на участие, вам необходимо отправить руководство.
3 Вы можете подать на конкурс более одного руководства.

Отправить новое руководство
Отправить существующее руководство

Как к

{{50 - данные.title.length}}

Готово

.

Пирог из мясного фарша с картофелем Stock Image

Похожие изображения

Пирог овчарки с фаршем, картофельным пюре и овощами

Готовое горячее блюдо: острый деревенский пирог с картофелем, фаршем и специями на керамической тарелке - английская кухня, фото еды

Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне

Пирог овчарки, традиционное британское блюдо с фаршем и картофельным пюре в стеклянной посуде

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и сыром на белой тарелке

Пирог овчарки с фаршем и картофелем

Мясной пирог со слоеным тестом, говяжьим фаршем и картофелем

Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощи касс

Запеканка с картофелем и фаршем

Пирог с мясом и картофелем

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и овощами в чугунной сковороде.

Пирог с мясным фаршем, луком и картофелем на восточном столе

Вкусный пирог с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

.

Пирог с мясным фаршем и картофелем. Фондовая фотография

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Вилка для ужина

Тарелка с вилкой и ножом

Борщ традиционный русский и украинский

Салат

Жареный фарш

Свиная рулька

Рождественский бревенчатый торт на тарелке под елкой

Свиная рулька

Жареная свиная рулька eisbein

Слова Fake News красным текстом на газетах

Лимонный пирог с кремом из безе.Домашний торт на деревянных фоне. Горизонтальное фото

Борщ украинский традиционный. Русский вегетарианский красный суп в белом шаре на красном деревянном фоне. Вид сверху. Борщ, борщ с начинкой

Традиционный французский пирог с беконом и сыром - киш лоррен.

Вареные макароны конкиглиони фарш, томатный соус

Похожие изображения

Пирог овчарки с фаршем, картофельным пюре и овощами

Готовое горячее блюдо: острый деревенский пирог с картофелем, фаршем и специями на керамической тарелке - английская кухня, фото еды

Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне

Пирог овчарки, традиционное британское блюдо с фаршем и картофельным пюре в стеклянной посуде

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и сыром на белой тарелке

Пирог овчарки с фаршем и картофелем

Мясной пирог со слоеным тестом, говяжьим фаршем и картофелем

Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощи касс

Запеканка с картофелем и фаршем

Пирог с мясом и картофелем

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и овощами в чугунной сковороде.

Пирог с мясным фаршем, луком и картофелем на восточном столе

Вкусный пирог с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us