Menu

Мясные гнезда из фарша с помидорами


Мясные гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке

Всем привет!

Вчера были в деревне, мне было сказано приготовить, что-то вкусное из фарша. Я вспомнила про мясные гнезда, мы их очень часто готовили в столовой на практике. Но почему-то мало кто готовит данное блюдо дома. Хотя на его приготовление уходит минимум времени. Да и начинка может быть абсолютно любой, в нашем случае это болгарский перец, сыр и помидоры. Вы же можете добавить грибы или любой другой овощ.

Ещё один плюс таких гнезд из фарша, на их запекание потребуется минимальное количество времени. Зато подать такое кушанье можно, как на обед или ужин, так и на любое торжество. Думаю даже гости начнут просить рецепт и будут очень удивлены простоте в готовке. Подавать мясо предпочтительно с гарниром: картофелем, макаронами, а возможно с овощами. В любом случае будет очень вкусно.

Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо будет заготовить все ингредиенты. То есть овощи перед использованием промыть. Мясу придется уделить немного больше времени, его придется «отбить». Такой фарш приобретает более эластичную и однородную массу, которая при работе не разваливается.

Время «отбивания» фарша зависит от его количества. Но чем дольше будет продолжаться процесс, тем вкуснее и пышнее получатся мясные изделия. Данную манипуляцию производим непосредственно перед формовкой изделий.

Готовить наши котлетки с начинкой мы будем в духовке. Что ещё больше ускорит весь процесс. Достаточно выложить все продукты на лист и можно будет запекать. А более подробный рецепт мы сейчас рассмотрим ниже.

Гнезда из фарша с начинкой: сыром и помидорами

Прежде, чем мы приступим к готовке, давайте определимся с мясом. Какой вид этого продукта лучше выбрать? Я использовала говядину, но несмотря на это изделия получились очень сочными. Вы же можете взять свинину или даже курицу, можно взять смешанный фарш. В любом случае будет вкусно, да, и начинку подбирайте верно.

Некоторые готовят такие котлетки и добавляют ананасы консервированные. То есть укладывают их поверх, используя в качестве начинки. Естественно в этом случае мы уже не сможем добавить помидоры или болгарский перец. А просто посыпаем сыром и ставим запекаться в духовой шкаф.

В качестве поливки для нашей начинки, мы будем использовать майонез. Он сделает блюдо ещё более сочным. Сыр желательно брать твердых сортов. Он натирается гораздо легче, да и хорошо плавится. Вон какая аппетитная корочка у нас образовалась, поверх гнезда.

Как приготовить мясные гнезда из фарша — пошаговый рецепт

Начинать приготовление следует с подготовки овощей. Но прежде, чем мы займёмся данным процессом, необходимо подготовить продукты. Так что принимаемся за дело…

Нам потребуется:

  • Фарш говяжий — 600 гр.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 маленьких луковицы
  • Сыр твердых сортов — 100 гр.
  • Майонез — 70-100 гр.
  • Масло растительное — для смазывания противня

Приготовление:

Шаг 1.

Приступаем к подготовке овощей. Прежде всего хорошенько их промоем, только после этого приступаем к обработке. Болгарский перец разделите на две равные части. Затем удалите семенное гнездо, постучите перцем по столу, чтобы избавиться от оставшихся семян.

Далее приступаем к нарезке, резать перец будем тонкой соломкой. Как показано на фото выше.

Шаг 2.

Теперь зачистим лук от шелухи, затем промоем и нарежем полукольцами.

Если данная нарезка лука Вам кажется крупной, то можно нашинковать его гораздо мельче. Главное, чтобы он присутствовал в составе.

Шаг 3.

Далее в дело идут помидоры. У промытого овоща удаляем плодоножку. Затем делим его на две равные части и нарезаем тонкими пластинами.

Перед использованием овощей, убедитесь, что они без гнили. В случае чего срежьте её, если это не возможно, то использовать такие продукты в приготовлении запрещено.

Шаг 4.

С овощами мы справились, самое время приступить к мясу. Но прежде подготовим сыр. Здесь всё достаточно просто, измельчим его при помощи терки.

Шаг 5.

Вот дело и дошло до мяса. У меня уже готовый фарш, если у Вас ещё не измельченное мясо, то следует заняться данный процессом. Промойте говяжью мякоть. Затем разрежьте на кусочки меньшего размера и пропустите через мясорубку.

Заправлять фарш можно абсолютно любыми специями. Можно добавить приправы для мяса. Я же решила остановиться на более классическом варианте и заправила его солью и черным молотым перцем. После хорошенько перемешиваем всю массу.

Вот теперь приступаем к «отбиванию» готовой начинки. Сформируйте шарик из фарша. Затем ударьте его об дно емкости, в которой заправляли мясо. Данную манипуляцию необходимо повторить три-пять раз.

При данном процессе кусочки начинки могут разлетаться по сторонам. Чтобы подобного не случилось, можно поступить следующим образом. Всю массу выложите в плотный полиэтиленовый мешок и приступайте к её «отбиванию», всё, тем же способом.

Шаг 6.

Вот теперь будем собирать с Вами гнезда. Возьмите противень и смажьте дно, небольшим количеством растительно масла.

Затем выкладываем небольшие порции фарша, соблюдая расстояние. И формируем из них лепешки.

Шаг 7.

Далее выкладываем резаные овощи. Первым слоем у нас будет лук, следом выкладываем болгарский перец. Все слои равномерно распределяем по поверхности.

Поверх резаного перчика выкладываем слайсы помидоров. Затем кладём майонез, удобнее будет сделать сеточку из этого соуса.

Нарисовать сетку из майонеза будет очень просто, если предварительно выложить соус в мешочек. Затем загоните его в один из углов и срежьте этот уголок. Только учтите, чем больше срежете, тем толще будет линия.

Шаг 8.

Дело осталось за малым. Посыпаем наши изделия тертым сыром. И отправляем мясные гнезда в духовой шкаф.

Духовку перед запеканием необходимо разогреть до 190 градусов. Запекать гнезда будем в течение 25-30 минут. Готовность можно определить по золотистой корочке, которая образуется на поверхности.

В процессе запекания изделия выделяют достаточно большое количество сока. Не торопитесь избавляться от него, мы поливаем им гарниры перед подачей. С таким сочком гарнир получается в разы вкуснее.

Посмотрите какие аппетитные гнезда из фарша у нас получились. Любим мы хрустящую корочку всей семьей, поэтому было решено выдержать изделия немного дольше.

Подавать такое блюдо предпочтительно горячим. И конечно же к нему стоит приготовить гарнир, он может быть любым. Я подавала с картофельным пюре, все были довольны этим сочетанием.

На этом всё дорогие мои читатели. Пробуйте, готовьте, рецепт очень прост в исполнении и наверняка станет одним из Ваших любимых. Делитесь идеей приготовления в своих социальных сетях и сохраняйте в закладках.

Всем пока!

Мясной фарш - OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья: rsw: Мясной фарш. 39

0

0

9000 кг 19

0

19

0

Мясной фарш
Выпущено 30 января 2006 г. (Обновление)
Участники Да
Quest item
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Стекируемый Нет
Примечательный Да 5
Да 5 Уничтожить Бросить
Осмотреть Миска с мелким фаршем.
Значения
Стоимость 8 монет
High alch 4 монеты
Low alch 3
Grand Exchange
Обмен 253 монеты (информация)
Лимит покупки 13000
Ежедневный объем 0
0
.

Пряный фарш - OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья на тему: rsw: Пряный фарш. 1 Quest

0

0

0

9000 кг 49 000

0 Загрузка ...

Острый фарш
Выпущено 21 ноября 2006 г. (Обновление)
Участники Да
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Стекируемый Нет
Да
Да
Уничтожить Бросить
Осмотреть Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость 8 монет
High alch 4 монеты
Low alch 3
Grand Exchange
Обмен 320 монет (информация)
Лимит покупки 8000
Ежедневный объем 218
.

Запеченные яйца в мясных гнездах stock photo. Изображение здорового

Похожие изображения

Четыре порции сырого мяса, гнезда с перепелиным яйцом, огурцами и стом

Запеченные яйца со шпинатом на светлом деревянном фоне

Запеченные авокадо и яйца с беконом и чесноком

Яичница, запеченная с чоризо и овощами в горшочке.Горизонтальный

Яйца на сковороде, запеченные в духовке с брокколи, сыром и шрирача

Запеченные булочки с ветчиной, перепелиными яйцами и зеленым луком

Завтрак с яичницей по-швейцарски

Яйца, запеченные в помидорах

Итальянский стиль, Яйца, запеченные с моцареллой и зеленым луком,

Яичница и тушеная фасоль

Булочки, запеченные со шпинатом, яйцами и сыром на деревянном фоне.

Запеченный авокадо с перепелиными яйцами

Запеченные яйца с авокадо

Мясной рулет пасхальный с вареными яйцами

.

Смотрите также