Menu

Мясной фарш с луком


1115. Фарш мясной с луком

1 При изготовлении фаршей для блинчиков крупу рисовую допускается заменять крупой пшеничной, или гречневой, или перловой с учетом их развариваемости.
2 Здесь и далее фарш можно приготовлять без добавления зелени.


Первый способ приготовления мясного фарша с луком. Котлетное мясо промывают, разрезают на куски и обжаривают на жире, после чего мясо перекладывают в глубокую посуду, добавляют бульон или воду (15-20% к массе мяса нетто) и тушат при слабом нагреве до готовности. Тушеное мясо и предварительно спассерованный лук измельчают в мясорубке. Пассерованную с жиром муку разводят бульоном, оставшимся после тушения мяса, и проваривают. Полученным белым соусом заправляют фарш, добавляют соль, перец, мелко нарезанную зелень и перемешивают.

Второй способ приготовления фарша. Сырое мясо пропускают через мясорубку с двумя решетками. Фарш кладут на смазанный жиром глубокий противень слоем не более 3 см и, периодически помешивая, обжаривают до готовности в жарочном шкафу. Затем выделившийся из мяса сок сливают и приготовляют на нем белый соус. Обжаренное мясо смешивают с пассерованным луком и еще раз пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Фарш заправляют белым соусом, солью, перцем, мелко нарезанной зеленью и перемешивают.

При приготовлении мясных фаршей с яйцом, рисом или рисом и яйцом в готовый мясной фарш добавляют соответственно рубленые яйца, или рассыпчатую рисовую кашу, или смесь яиц с рисовой кашей.


4143 Фарш с луком Фото

Шашлык из фарша на гриле с луком, сумахом и гранатом. Селективный фокус

Мясной фарш. Готовим ингредиенты. Мясной фарш с помидорами и зеленым луком

Фарш свежий. С луком

Немецкие закуски с сырым фаршем из свинины, перцем и луком на булочке

Немецкие закусочные булочки с сырым говяжьим фаршем Татарское мясо, перец и лук на булочке.На фарфоровой тарелке

Немецкие закусочные булочки с сырым говяжьим фаршем Татарское мясо, перец и лук на булочке. На фарфоровой тарелке

Сырое сербское блюдо - русские голубцы с начинкой из фарша, риса и лука - сарма крупным планом.

Фарш с яйцом и луком.Сырой фарш с яйцом и луком

Фарш с луком. Немного фарша с луком и сырым яйцом

Сырой фарш с луком. Сырой фарш с луком и зеленью

Сырой фарш с луком. Сырой фарш с луком и зеленью

Фарш обжаренный с луком на черной сковороде.Топ

Фарш обжаренный с луком на черной сковороде. Топ

.

Фарш с луком изображение. Изображение свинины, говядины

Похожие изображения

Шашлык из фарша на гриле с луком, сумахом и гранатом

Мясной фарш

Фарш свежий

Немецкие закусочные булочки с сырым фаршем из свинины, перцем и луком на булочке

Сырое сербское блюдо - русские голубцы с начинкой из рубленого мяса, риса и лука - сербское блюдо под названием сарма крупным планом

Фарш обжаренный с луком на черной сковороде

Пирог из фарша с луком и беконом

Домашние соленые блины с кусочками фарша, укропом, петрушкой и зеленым луком, чесноком, томатным соусом и перцем чили

Сырой фарш, яйца, помидоры и лук

Утилизация домашней пасты.Куриный фарш с луком на сковороде

Завтрак: булочка с фаршем и луком 5

Тонкий турецкий лаваш, покрытый фаршем и луком с ароматным лимоном в городе Тарсус, крупный план

Приготовление домашней пиццы из свежего теста, кетчупа, солений, фарша, вареных яиц, лука

Мапо Доуфу, также известный как Мапу Тофу, острое азиатское блюдо, приготовленное из рубленого мяса и кубиков тофу с зеленым луком и большим количеством перца чили,

.

Мясной фарш с луком stock photo. Изображение еды, куча

Похожие изображения

Шашлык из фарша на гриле с луком, сумахом и гранатом

Мясной фарш

Фарш свежий

Мясной фарш

Немецкие закусочные булочки с сырым фаршем из свинины, перцем и луком на булочке

Сырое сербское блюдо - русские голубцы с начинкой из рубленого мяса, риса и лука - сербское блюдо под названием сарма крупным планом

Фарш с яйцом и луком

Фарш обжаренный с луком на черной сковороде

Пирог из фарша с луком и беконом

Домашние соленые блины с кусочками фарша, укропом, петрушкой и зеленым луком, чесноком, томатным соусом и перцем чили

Сырой фарш, яйца, помидоры и лук

Тонкий турецкий лаваш, покрытый фаршем и луком с ароматным лимоном в городе Тарсус, крупный план

Мапо Доуфу, также известный как Мапу Тофу, острое азиатское блюдо, приготовленное из рубленого мяса и кубиков тофу с зеленым луком и большим количеством перца чили,

Кебаб из фарша с луком и кинзой, лавашем и гранатом на темном деревенском фоне.Вид сверху, плоская планировка, копировальное пространство

.

Фон Мясной фарш с луком. Стоковое изображение

Кебаб из фарша с луком и кинзой, лавашем и гранатом на темном деревенском фоне. Вид сверху, плоская планировка, копировальное пространство

Сырой фарш с мукой и луком в стеклянной миске с зеленью, ростками и редисом на деревянном деревенском фоне, вид сверху крупным планом

Мясные котлеты из сырого фарша, пропитанные булочки, нарезанные луком и яйцом

Фарш, специи, зеленый лук - ингредиенты для приготовления фрикаделек на темном деревянном фоне.

Мясной фарш

Домашние соленые блины с кусочками фарша, укропом, петрушкой и зеленым луком, чесноком, томатным соусом и перцем чили

Фарш с зубчиками чеснока на тарелке, специи, яйца, сельдерей, лук на черном фоне, свинина

Шашлык из фарша на гриле с луком, сумахом и гранатом

Немецкие закусочные булочки с сырым говяжьим фаршем Татарское мясо, перец и лук на булочке

Пицца с фаршем, луком, на белом фоне

Зеленый лук, руккола с пряностями, сырой фарш

Приготовление бургера.Мясо, помидоры, лук. На белом деревянном фоне.

Томатный суп из фарша и овощей

Ингредиенты для приготовления запеченных шампиньонов с фаршем на белом фоне

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us