Menu

Медальоны из фарша


Рецепт: Медальоны из фарша под овощной подушкой

Ингредиенты:
фарш домашний - 500 грамм;
картофель - 5 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
майонез - 2 ст.л;
масло растительное - 1 ст.л;
соль - по вкусу

Всем здравствуйте!
В моей семье очень любят котлеты. но мне самой честно говоря надоедает однообразие и я как и многие хозяюшки пытаюсь придумывать что-нибудь новое или ищу интересные рецепты в инете.
Медальоны под овощной подушкой можно сказать, что сочетают в себе и котлеты и гарнир и могут подаваться как самостоятельное блюдо.
Для приготовления медальонов потребуется совсем немного ингредиентов.


У меня домашний фарш из свинины и говядины, уже добавлен репчатый лук и посолен.
Из фарша формируем медальоны.

Из 500 грамм готового фарша у меня получилось пять вот таких медальонов, которые я выложила на смазанную маслом форму

Помидор нужно порезать на пластины или круги, уж не знаю как точно назвать

Далее на каждый медальон нужно выложить по одному кусочку помидора.

Потом кольцами режем репчатый лук и выкладываем сверху на помидору. Чеснок режем и выкладываем сверху на лук.
Если вы не очень любите вкус чеснока в котлетах, то вполне можно обойтись без него.

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке, солим, посыпаем приправой, при желании

Медальоны, на которые уже уложены помидоры, лук и чеснок подсаливаем и смазываем майонезом.

В подготовленный картофель добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Далее выкладываем тертый картофель, перемешанный с майонезом на медальоны. Я не стала отжимать лишнюю жидкость, боясь что запеченные медальоны могут получится сухими.

Ставим в предварительно разогретую духовку медальоны и запекаем при температуре 180 градусов в течение 45 минут.

Подавать медальоны на мой взгляд хорошо с каким-нибудь овощным салатом.

На вкус медальоны получились достаточно сочные и вкусные. Мой муж остался очень доволен и дочке очень понравилась такая подача.

В этот рецепт очень запросто можно внести свои коррективы, например фарш можно заменить куском мяса, нужно только предварительно его отбить.
Для тех, кто не жалует майонез, его можно заменить сметаной.
И самое главное ни в коем случае не передержать в духовке, иначе картофель сверху может запечься чересчур и будет не очень приятно есть, так как станет жестким.
Приятного аппетита!
Буду рада вашим советам и комментариям по поводу этого блюда!

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

медальонов из фарша на деревянной доске. Фондовая фотография

Похожие изображения

Повар делает мясные медальоны для гамбургеров. Шеф-повар в черных пищевых перчатках делает котлету. Котлеты разравнивают в стальном кольце в

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

Мясной фарш

Разделочная доска с мясным фаршем и специями, изолированные на фоне

Мясной фарш

Мясной фарш бал

Сырой фарш на бумаге с луком, зеленью и приправами на черном фоне.

Мясной фарш

Фарш на деревянной разделочной доске

Свежий сырой говяжий фарш, изолированные на белом

Мясной фарш

Сырой фарш

.

медальонов из фарша на деревянной доске. Стоковое изображение

Похожие изображения

Повар делает мясные медальоны для гамбургеров. Шеф-повар в черных пищевых перчатках делает котлету. Котлеты разравнивают в стальном кольце в

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

Куча фарша вид сверху

Мясной фарш

Разделочная доска с мясным фаршем и специями, изолированные на фоне

Мясной фарш

Мясной фарш бал

Сырой фарш на бумаге с луком, зеленью и приправами на черном фоне.

Мясной фарш

Фарш на деревянной разделочной доске

.

282 Фотографии куриных медальона - бесплатные фотографии и стоковые фотографии из Dreamstime

Куриные медальоны. Взять картофель фри и овощи гриль

Куриные медальоны. Взять картофель фри и овощи гриль

Куриные медальоны. Взять картофель фри и овощи гриль

Куриные медальоны.Взять картофель фри и овощи гриль

Куриные медальоны с салатом. Медальоны из жареной курицы с овощным и фруктовым салатом

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне.Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Куриные медальоны - жареные на сковороде. Медальоны из жареной курицы с сельдереем, морковью и зеленым луком на белом фоне

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне.Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Медальоны из куриного мяса на гриле на черном фоне. Вкусная еда

Куриные медальоны с помидорами в белой тарелке на изолированном белом фоне крупным планом. Куриные медальоны с помидорами в белой прямоугольной тарелке на

Куриные медальоны с помидорами в белой тарелке на изолированном белом фоне.Куриные медальоны с помидорами в белой прямоугольной тарелке на изолированном

Куриные медальоны с салатом. Медальоны из жареной курицы с овощным и фруктовым салатом

Куриные медальоны в медово-горчичном соусе с микрозеленью. И ингредиенты. Еда фон

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат.Вид сверху

Куриные медальоны с салатом. Медальоны из жареной курицы с овощным и фруктовым салатом

Куриные медальоны с салатом. Медальоны из жареной курицы с овощным и фруктовым салатом

Приготовление куриных медальонов с ананасом и сыром. Куриное филе с ананасом, запеченное в духовке под сырной корочкой

Приготовление куриных медальонов с ананасом и сыром.Куриное филе с ананасом, запеченное в духовке под сырной корочкой

Приготовление куриных медальонов с ананасом и сыром. Куриное филе с ананасом, запеченное в духовке под сырной корочкой

Приготовление куриных медальонов с ананасом и сыром. Куриное филе с ананасом, запеченное в духовке под сырной корочкой

Куриные медальоны с салатом.Медальоны из жареной курицы с овощным и фруктовым салатом

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами.И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами.И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

Куриные медальоны с красным перцем, подаются с чипсами. И салат

.

Повар делает мясные медальоны для гамбургеров. Шеф-повар в черных пищевых перчатках делает котлету. Котлеты выровнены в стальном кольце в ровный медальон. Мясо лежит на пищевой бумаге и закрывается полиэтиленовой пленкой. - Видеоматериалы

Повар делает мясные медальоны для гамбургеров. Шеф-повар в черных пищевых перчатках делает котлету. Котлеты выровнены в стальном кольце в ровный медальон. Сверху поливаем специями перец и соль. Лежит мясо мраморной говядины - Видео от ivandan

Продолжительность: 22,59 с

Соотношение сторон: 16: 9

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us