Menu

Маффины с фаршем


простой рецепт с фото пошагово

Из мясного фарша можно приготовить не только котлеты, биточки, тефтели, но и маффины. Да, да – самые настоящие мясные маффины. А отличие данного блюда от просто запекания котлет заключается в том, что их готовят в силиконовых формочках для кексов. Такой способ запекания позволяет не только приготовить вкусное блюдо, но и оригинально его подать к столу. Ведь форма готовых котлет полностью повторяет рельефы силиконовой формочки.

О блюде

Маффины с мясом – это отличная альтернатива обычным котлетам. Их можно подавать к столу в холодном виде в качестве закуски или же как основное блюдо с добавлением гарнира из круп, овощей или макаронных изделий.

Мясные маффины в силиконовых формочках в большинстве случаев готовят с начинкой, редко можно встретить варианты приготовления только из одного мясного фарша. Ведь в данном случае они и вовсе не будут отличаться от стандартных котлет.

Начинка для такого блюда может быть абсолютно разной. Обычно используют сливочную, яичную или сырную.

После запекания мясные маффины приобретают красивую золотистую корочку и держат форму. Поэтому их можно подавать в качестве холодной закуски на праздничный стол.

Советы по приготовлению

Фарш в классической рецептуре можно использовать любой. Важно помнить, что каждый вид мяса имеет свое время готовки. В данном рецепте маффинов из фарша будет использовано мясо говядины и свинины в равном количестве.

Не следует полностью заполнять силиконовую формочку и не желательно утрамбовывать мясо, так как во время запекания может вытечь жир и сок. Лучше располагать формочки на противне так, чтобы сок не капал на дно духового шкафа. Чтобы приготовить вкусные маффины с фаршем, можно воспользоваться рецептом с пошаговыми фото.

  • Фарш (говяжий и свиной)400 гр
  • репчатый лук1 шт
  • сыр твердый150 гр
  • яйца куриные3 шт
  • молоко60 мл
  • зеленый лук по вкусу
  • соль, черный перец по вкусу

Калории: 209.7 ккал

Белки: 16.5 г

Жиры: 15.8 г

Углеводы: 0.7 г


Мясные маффины – это отличная замена жареным котлетам. К тому же такое блюдо полезнее и вкуснее, да и по внешнему виду более выглядит более аппетитно. Блюдо можно подавать к праздничному столу в качестве закуски, оно непременно понравится гостям и всем членам семьи. Готовые мясные маффины можно подавать к столу в теплом или в горячем виде как самостоятельное блюдо или совместно с гарниром из круп. Хорошо они сочетаются и с картофельным пюре.

Mincemeat Muffins (Рождественские кексы) • Curious Cuisiniere

Эти легкие и пушистые, усыпанные сухофруктами, Mincemeat Muffins сделают идеальные праздничные рождественские кексы!

С Рождеством!

Мы представляем вам еще один способ насладиться домашним фаршем перед Рождеством.

Итак, убери то, что осталось от фарша, который ты сделал в начале этого года, и давай приготовим праздничные кексы!

Приготовление маффинов с фаршем: Рождественские маффины

Эти кексы - отличное угощение, которое можно всегда держать под рукой.Путешествие вызывает чувство голода, и приятно иметь возможность предложить легкую, праздничную и при этом относительно здоровую закуску.

Плюс, они помогут приготовить легкий завтрак для толпы.

Все сухофрукты в фарше придают этим маффинам приятную сладость, а теплые специи делают их невероятно праздничными и идеальными с чашкой теплого кофе или горячего шоколада.

Это забавный сюрприз для любителей кексов, так как фруктовая смесь напоминает фрукты, которые вы найдете в плотном кексе.

Но пьянящий мясной фарш настолько легкий, что он определенно готовится в духовке, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы подать его детям.

Для тех, кто не любит кексы: не упоминайте об этом, и они никогда не узнают.

Вот почему мы называем их просто «Рождественские кексы», когда знаем, что есть фруктовый кекс, который не согласен. Они до сих пор любят кексы за их пушистую текстуру и яркую фруктовую сладость.

И, если вам все еще нужно больше рецептов, чтобы использовать этот домашний фруктовый фарш в вашем холодильнике, попробуйте наше печенье с мясным фаршем! Они обязательно станут хитом!

Маффины с фаршем

Эти легкие и пушистые, усыпанные сухофруктами кексы с мясным фаршем делают идеальные праздничные кексы на Рождество! Количество порций: 12 маффинов

Время приготовления20 минут

Время приготовления15 минут

Общее время35 минут

Порций: 12 человек

Калорийность: 159 ккал

Автор: Сара | Curious Cuisiniere

Ингредиенты

  • 2 стакана небеленой универсальной муки
  • ½ стакана цельнозерновой муки
  • 1/3 коричневого сахара
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайная ложка соли
  • 1 1/4 стакана пахты *
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 1 стакан фарша
  • ½ стакана пеканов, измельченных
  • Сахарная пудра (сверху сверху сервировки)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400F.

  • Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль.

  • В небольшой миске смешайте пахту, топленое масло и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты в сухую смесь и перемешайте, пока все не станет влажным.

  • Добавить фарш и орехи пекан до однородного состояния.

  • Заполните смазанную маслом форму для маффинов ¾ жидким тестом. Выпекать 15-20 минут, пока золотистый цвет и зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой.

  • Дайте остыть в сковороде в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для подачи или полного остывания.

Примечания

* Для приготовления пахты: Поместите 1 1/2 столовой ложки уксуса на дно мерного стакана на 2 чашки. Добавьте молока, чтобы получить 1 1/2 стакана. Перед использованием дайте смеси постоять 5-10 минут. Этот рецепт был обновлен в январе 2019 года. Мы сделали маффины еще лучше! Наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 1 маффин | Калории: 159 ккал | Углеводы: 24.3g | Белки: 3,4 г | Жиры: 4,4 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 164 мг | Клетчатка: 1,3 г | Сахар: 8,8 г


Мы обновили наши фотографии с тех пор, как впервые поделились этим рецептом на Curious Cuisiniere, но мы оставили здесь несколько оригиналов на случай, если вы нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомый образ.

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые вам могут понравиться!

Нравится? Поделись!

.

9 кексов из мясного фарша Фотографии

Кексы мясные. Кексы из фарша с сыром

Кексы мясные. Кексы из фарша и сыра

Турецкий борек с мясным фаршем и mille feuille. Традиционная пекарня

Турецкий борек с мясным фаршем и mille feuille.Традиционная пекарня

Турецкий борек с мясным фаршем и mille feuille. Традиционная пекарня

Турецкий борек с мясным фаршем и mille feuille. Традиционная пекарня

Турецкий борек с мясным фаршем и mille feuille. Традиционная пекарня

Фарш, шпинат, сыр моцарелла мини ручные пирожки для закусок, тапас, закусок на светлом фоне, вид сверху.

Фарш, шпинат, мини-пирожки с сыром моцарелла для закусок, тапас на сером фоне, вид сверху.

.

Маффины с фаршем | Журнал Sainsbury's Magazine

Подождите, сайт загружается ...

  • Facebook
  • Твиттер
  • Pinterest
  • YouTube
  • Instagram
ПОДПИШИТЕСЬ НА НАШИ НОВОСТИ Прямо к твоей двери

Не пропустите выпуск

ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС!
  • Поиск:

    Поиск

  • Рецепты
    • Посмотреть все рецепты
    Курс и еда
    • Все блюда и рецепты
    • Завтраки
    • Канапе
    • Десерты
    • Напитки
    • Основное блюдо
    • Стороны
    • Закуски
    Выпечка
    • Все рецепты выпечки
    • Торты ко дню рождения
    • Хлеб
    • Брауни
    • Пироги
    • Чизкейки
    • Шоколад
    • Печенье и печенье
    • Крошка
    • Кексы 9000 9000 9000 9000 9000 тортов без кексов
    • Безе
    • Маффины
    • Кексы
    • Соленая карамель
    • Пикантные запеканки
    • Булочки
    • Противни
    Кухня
    • All Cuisine рецепты
    • Американские
    • Азиатские
    • Британские
    • Китайские
    • Французские
    • Греческие
    • Индийские
    • Итальянские
    • Японские
    • Средиземноморские
    • Мексиканские
    • Средиземноморские
    • Средневосточные
    • Тайский
    • Турецкий
    • Вьетнамский
    Основной ингредиент
    • Все рецепты основных ингредиентов
    • Говядина
    • Сыр
    • Курица
    • Утка
    • Яйца
.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us