Ленивая лазанья из макарон и фарша
Ленивая лазанья с макаронами и фаршем
Лазанья — блюдо, пришедшее к нам из итальянской кухни. Готовится оно из специальных листов теста с одноименным названием. Но мы были бы не мы, если бы не переделали рецепт «под себя»! Вместо листов возьмем… макароны. Это блюдо не менее вкусное, чем его итальянская «конкурентка». Оно такое же аппетитное, сытное, но быстрое. К тому же на самом деле мы не так уж сильно и нарушим традиции и правила, потому что листы лазаньи у итальянцев считаются пастой, т.е. тоже макаронными изделиями. Ваша семья оценит по достоинству макаронную запеканку с фаршем, сыром и великолепным соусом Бешамель. Вы — решите проблему использования остатков макарон и разнообразите семейное меню, не выходя за пределы стандартного набора продуктов. И пусть вас не пугают красивые заморские словечки, делается все очень просто. Верный помощник в приготовлении ленивой лазаньи — пошаговый рецепт с фото, в котором весь процесс виден как на ладони.
Что нам потребуется:
- макароны отваренные – 200-250 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст.л.;
- мясной фарш – 300-400 г;
- томатная паста – 2 ст.л.;
- масло сливочное – 1,5 ст.л.;
- мука – 1 ст.л.;
- молоко – 250 мл;
- сыр твердый – 100 г;
- соль, специи — по вкусу.
Выход – 4-6 порций.
Как приготовить ленивую лазанью из макарон и фарша
- Обычные макароны следует отварить до состояния аль денте. Это значит, что продукт нужно немного не доварить, чтобы внутри изделий осталась сыроватая сердцевинка. Не страшно, если у вас уже отварные макароны и вы хотите приготовить ленивую лазанью с ними. Большой разницы вы не почувствуете.
- Лук очистить, ополоснуть, накрошить ножом помельче.
- На сковороде нагреть растительное масло, отправить в него лук. Обжарить овощ, помешивая, до золотистого оттенка.
- Добавить к луку фарш, соль, специи. Что касается последних, выбирайте приправы на свой вкус, например, смесь перцев, сладкая паприка, приправа для мясных блюд, ароматные травы — все это отлично сочетается в этом блюде. Фарш также может быть любым — говяжьим, куриным, индюшиным, свиным или ассорти. Обжарить все вместе в течение 5 минут.
- Положить в сковороду с начинкой для макаронной лазаньи пару ложек томатной пасты. Перемешать все компоненты, пару минут потомить под крышкой на умеренном огне.
- В другой сковороде (желательно с толстым дном) растопить сливочное масло. Отправить туда муку и обжарить ее, помешивая венчиком, чтобы не образовались комки.
- Мука должна начать отходить от дна посуды.
- Влить в обжаренную муку молоко, добавить соль, специи. Все это время содержимое сковороды следует постоянно помешивать венчиком, во избежание все тех же комочков.
- Варить получившуюся массу до загустения. Консистенция соуса Бешамель должна напоминать жидкую сметану.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Форму или сковороду, в которой будете запекать лазанью, смазать жиром. Выложить на дно половину макарон, отваренных до состояния аль денте — это будет первый слой.
- Следующий слой – половина измельченного твердого сыра.
- Залить содержимое формы половиной соуса Бешамель.
- Выложить фарш в томате. Разровнять поверхность ложкой.
- Снова повторить макаронный слой.
- Залить ленивую лазанью остатками соуса Бешамель, посыпать всю верхушку оставшимся сыром. При желании, слои можно повторить еще не раз (например, если вы увеличиваете порцию), главное, чтобы верх оказался сырным.
- Отправить форму в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекать лазанью 30 минут.
Готовую ленивую лазанью из макарон нарезать порционными кусочками. Подавать блюдо горячим, со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!
Автор: Илья Владимиров
Совет! Если готовить соус Бешамель нет времени или желания, то сделайте еще более ленивый соус из молока и яйца. В миску нужно разбить 3 яйца, слегка взбить их вилкой, чтобы белок с желтком перемешались. Влить туда стакан свежего молока, добавить соль, специи. Перемешать заливку до однородности, и использовать для приготовления ленивой домашней лазаньи вместо соуса Бешамель.
Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 0Рецепт лазаньи Гарфилда с мясным фаршем и итальянскими специями от Archana's Kitchen
- О нас
- Свяжитесь с нами
- Рекламируйте и работайте с нами
- Клиенты
- Бренды
- Пресса и СМИ
- Home
- Рецепты
- Рецепты закусок
- Рецепты индийских закусок
- Рецепты энергетических батончиков
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты гамбургеров
- Рецепты фрэнки-роллов
- 000 индийских рецептов
- 0003000 индийских рецептов
- 0003000 индийских рецептов Митаи / Индийский десерт)
- Рецепты основных блюд индийской кухни
- Рецепты курмы (Корма)
- Рецепты тушеного мяса
- Индийские рецепты карри
- Индийские рецепты без овощей
- Рецепты с курицей
- Рецепты с бараниной
- Рецепты с бараниной
- Рецепты индийского риса
- Рецепты Бирьяни
- Рецепты Кичди
- Рецепты Пулао
- Разнообразный рис (Рецепты из смешанного риса и риса со вкусом)
- Рецепты
- 000 Рецептов индийского хлеба
- 000 Рецепты
- 000 Рецептов
- 000 Рецептов индийского хлеба
- 000 Рецепты
- Рецепты Thepla
- Рецепты Наана
- Рецепты Кульча
- Вегетарианские рецепты Северной Индии
- Рецепты Сабзи
- Рецепты Дала
- Рецепты Кофта
- Рецепты Кадхи
- 0003000 Индийские Рецепты
- 00030003000 Рецепты Южного Кофта Рецепты
- Рецепты Кужамбу
- Рецепты Пориала (Южно-Индийский Сабзи)
- Рецепты Годзю
- Рецепты Пали
- Рецепты закусок
итальянская лазанья, мясо фарша с соусом сыра макаронных изделий Стоковое Изображение
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Мечтающий мальчик
Темно-зеленые листовые овощи
Крем-брюле
Пармская ветчина и чоризо
Чиченские медресе
Панафинейский стадион, каллимармаро в Афинах
Суп из черной фасоли со свежим лаймом
Здоровый овощной напиток
Спаржа
Спагетти болоньезе
Стакан воды
Горячий домашний суп и хлеб
Острый тайский суп Том Ям
Лепешка для пиццы
Похожие изображения
Золотая лазанья с мясом и пастой
Золотая лазанья с мясом, помидорами, сырным соусом и пастой, чередующимися слоями на деревянной доске, украшенной базиликом
Зити болоньезе на белой тарелке, запеканка из макарон с мясным фаршем, томатным соусом и сыром, горизонтальная
Лазанья из помидоров и говядины с сыром, прослоенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на белой тарелке в ресторане или
Лазанья - традиционная итальянская запеканка из слоеного теста и мясного фарша, соуса болоньезе и прима, сыра пармезан
Лазанья в томатном соусе с красным вином в итальянском ресторане.
Лазанья из помидоров и говяжьего фарша с сыром и помидорами, уложенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на серой тарелке
Лазанья с мясным фаршем, соусом Болоньезе и плавленым сыром.
Рагу, итальянский соус для пасты
Рецепт домашней итальянской лазаньи с томатным соусом и мясом
Подача лазаньи на обеденное блюдо - Ломтик лазаньи с мясной пастой cl
Итальянская кухня - лазанья Болоньезе
Фарш, макароны, сыр, помидоры и другие продукты на деревянном столе, вид сверху.
Лазанья с мясом и сыром
.Итальянская лазанья, фарш с соусом из пасты и сыра Stock Photo
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Жареный рис с овощами 2
Сделано GE в 1930 году, это ламповое радио до сих пор сохраняет тепло
Электрическая кровать
Геттисберг, Пенсильванский амбар и кукурузные поля
Круги для плавания
Винтажная рамка
Бокалы
Красное, белое и розовое вино
Крупный план трех бокалов
Жареный рис
Золотая лазанья с мясом и пастой
Бокал пива
Винтажный пивной плакат
Жареный рис с овощами
Похожие изображения
Золотая лазанья с мясом, помидорами, сырным соусом и пастой, чередующимися слоями на деревянной доске, украшенной базиликом
Лазанья из помидоров и говядины с сыром, прослоенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на белой тарелке
Зити болоньезе на белой тарелке, запеканка из макарон с мясным фаршем, томатным соусом и сыром, горизонтальная
Лазанья - традиционная итальянская запеканка из слоеного теста и мясного фарша, соуса болоньезе и прима, сыра пармезан
Лазанья в томатном соусе с красным вином в итальянском ресторане.
Лазанья из помидоров и говяжьего фарша с сыром и помидорами, уложенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на серой тарелке
Лазанья с мясным фаршем, соусом Болоньезе и плавленым сыром.
Рагу, итальянский соус для пасты
Подача лазаньи на обеденное блюдо - Ломтик лазаньи с мясной пастой cl
Фарш, макароны, сыр, помидоры и другие продукты на деревянном столе, вид сверху.
Рецепт домашней итальянской лазаньи с томатным соусом и мясом
Итальянская кухня - лазанья Болоньезе
Лазанья с мясом и сыром
Домашняя мясная лазанья с мясным соусом и помидорами
.Итальянская лазанья, фарш с соусом из пасты и сыра Stock Photo
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Павлова
Linguine Con Scampi
Сладкая курица с пастой # 2
Песто
Крабовые туши
Пицца 3
Салат из красного картофеля
Шоколадная помадка с орехами
Морковный торт 009
Итальянская кухня
Домашний куриный суп
Куриный перец чили
Стейк из говядины
Спагетти Алла Болоньезе
Похожие изображения
Золотая лазанья с мясом и пастой
Золотая лазанья с мясом, помидорами, сырным соусом и пастой, чередующимися слоями на деревянной доске, украшенной базиликом
Лазанья из помидоров и говядины с сыром, прослоенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на белой тарелке
Зити болоньезе на белой тарелке, запеканка из макарон с мясным фаршем, томатным соусом и сыром, горизонтальная
Лазанья - традиционная итальянская запеканка из слоеного теста и мясного фарша, соуса болоньезе и прима, сыра пармезан
Лазанья в томатном соусе с красным вином в итальянском ресторане.
Лазанья из помидоров и говяжьего фарша с сыром и помидорами, уложенная между листами традиционной итальянской пасты, подается на серой тарелке
Лазанья с мясным фаршем, соусом Болоньезе и плавленым сыром.
Рагу, итальянский соус для пасты
Подача лазаньи на обеденное блюдо - Ломтик лазаньи с мясной пастой cl
Фарш, макароны, сыр, помидоры и другие продукты на деревянном столе, вид сверху.
Рецепт домашней итальянской лазаньи с томатным соусом и мясом
Итальянская кухня - лазанья Болоньезе
Лазанья с мясом и сыром
.