Menu

Котлеты с сушеными грибами и фаршем


Котлеты из свинины с сушеными грибами

Котлеты из свинины с сушеными грибами

Ингредиенты

300 г свинины, 20 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 20 мл молока, 50 мл растительного масла, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, измельчить, обжарить в растительном масле (10 мл).

Предварительно замоченные грибы отварить в подсоленной воде, измельчить, смешать с луком.

Свинину промыть, пропустить через мясорубку, добавить молоко, соль, перец. Фарш перемешать, слегка отбить, разделить на порции, раскатать, в середину каждого изделия выложить грибы с луком, соединить края.

Котлеты обмакнуть во взбитое яйцо и жарить до готовности в оставшемся растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Поделитесь на страничке

Рубленные котлеты, фаршированные грибами | Рецепт

Вкусная поправка к оригинальному рецепту котлет из говяжьего фарша. Точно так же готовится и фарш, фарш из грибов и лука придает фаршу сочность и неповторимый вкус .

Требуется немного ловкости, чтобы положить начинку внутрь котлет из фарша, но как только вы ее получите - это кажется простым: мясо липкое, поэтому , если у вас появятся дыры, их можно легко залатать, добавив слой фарша сверху отверстия.

Чтобы мясо не прилипало к рукам, при сборке котлет из фарша время от времени ополаскивайте руки холодной водой.

.

Котлеты с грибами изображение. Изображение грибов

Похожие изображения

Котлеты из баклажанов, фаршированные грибами и перцем

Котлеты картофельные с грибами на сковороде

Котлеты из топинамбура и грибов

Котлеты котлеты по-киевски с картофелем, грибами и украшением

Котлеты из картофеля, фаршированные грибами, петрушкой и луком.Картофельные котлеты, фаршированные грибами, петрушкой и луком, Домашние -

Жареные котлеты из свинины с рисом, помидорами и грибами

Рыбные котлеты из лосося с овощами, грибами, папоротником, болгарским перцем и брокколи в соусе Терияки

Постные рисовые котлеты с луком, морковью, капустой и грибами, запеченные в томатном соусе.

Жареные котлеты из мяса индейки, фаршированные сыром и жареными грибами, на тарелке на деревянном фоне.Домашние котлеты

Куриные котлеты с грибами

Котлеты рубленые с грибами

Овощные котлеты с грибами и овсяными хлопьями

Котлеты с картофелем и грибами на тарелке

Котлеты с грибами на подушке из ризотто в белой тарелке на белом фоне

.

Рецепт мясных котлет с фаршем от Ширин Секейра

Смешайте куриный или говяжий фарш с соком лайма на сковороде с антипригарным покрытием и приправьте солью по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока не высохнет вся лишняя вода. Оставьте немного влаги. Снимите с огня и дайте остыть.

Нагрейте масло в другой сковороде на среднем огне и жарьте измельченный лук, пока он не станет бледным. Добавьте зеленый перец чили, имбирь, чеснок, кинзу и листья мяты и перемешайте. Непосредственно перед тем, как снять с огня, добавьте перец, куркуму, гарам масала, тмин и корицу.

Снимите с огня и отставьте. Дать смеси немного остыть. Добавьте картофельное пюре и куриный или говяжий фарш и хорошо перемешайте. Если смесь сырая, добавьте хлеб и хорошо перемешайте.

В миске взбить яичные белки и отставить. Выложите панировочные сухари на тарелку. Нагрейте 1 дюйм растительного масла в сотейнике с глубокими стенками на среднем огне.
Сформируйте из фарша шарики и расплющите их в центре ладони. Обвалять каждую котлету в яичных белках, а затем обвалять ею панировочные сухари.Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

Подавать горячим с мятным чатни, томатным кетчупом или рисом на пару.

.

рубленых котлет с грибами Stock Image

Похожие изображения

Фрикадельки из фарша, запеченные на шпажках с соусом и грибами на белке

Жареные мясные котлеты, фаршированные сыром и жареными грибами на тарелке на деревянном фоне. Домашние котлеты из фарша

Картофельные котлеты зразы, фаршированные мясным фаршем,

Котлеты

Котлеты с грибами

Фарш с грибами в тарелке.Кулинария

Куриные котлеты, фаршированные грибами и овощами

Маленькие котлеты и грибы на гриле

Женские руки смешивают фарш на котлетах

Овощной фарш

Сырые свежие котлеты бургер из говядины для приготовления домашних котлет

Котлеты из фарша с овощным пюре, подаются на синей тарелке на коричневом деревянном фоне

Румынские тефтели с грибами

Говяжий фарш свежий

.

Смотрите также