Menu

Котлеты из куриного фарша калорийность на 100


Рецепт Котлеты из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.7 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1443 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 20.5% 418 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Зола 1.352 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 3.8% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 10.5% 814 г
Витамин В4, холин 20.84 мг 500 мг 4.2% 3.6% 2399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 11.4% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15.3% 559 г
Витамин В9, фолаты 3.583 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11164 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 10.9% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 1.1% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6173 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.646 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 3038 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.0912 мг 20 мг 30.5% 26.1% 328 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.22 мг 2500 мг 10.2% 8.7% 980 г
Кальций, Ca 22.73 мг 1000 мг 2.3% 2% 4399 г
Кремний, Si 0.277 мг 30 мг 0.9% 0.8% 10830 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1954 г
Натрий, Na 232.77 мг 1300 мг 17.9% 15.3% 558 г
Сера, S 19.14 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5225 г
Фосфор, Ph 156.3 мг 800 мг 19.5% 16.7% 512 г
Хлор, Cl 266.95 мг 2300 мг 11.6% 9.9% 862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1944 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 11.1% 769 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0697 мг 2 мг 3.5% 3% 2869 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 5.3% 1619 г
Молибден, Mo 1.588 мкг 70 мкг 2.3% 2% 4408 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 16.213 мкг 55 мкг 29.5% 25.3% 339 г
Фтор, F 5.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67114 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3521 г
Цинк, Zn 1.2642 мг 12 мг 10.5% 9% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.665 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.055 г ~
Сахароза 0.275 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 1.094 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.555 г ~
Изолейцин 0.946 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.516 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.616 г ~
Глицин 0.869 г ~
Глутаминовая кислота 2.694 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.303 г min 16.8 г 7.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.063 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6%
18:2 Линолевая 0.597 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.135 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.6%

Рецепт мясных котлет с фаршем от Ширин Секейра

Смешайте куриный или говяжий фарш с соком лайма на сковороде с антипригарным покрытием и приправьте солью по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока не высохнет вся лишняя вода. Оставьте немного влаги. Снимите с огня и дайте остыть.

Нагрейте масло в другой сковороде на среднем огне и жарьте измельченный лук, пока он не побледнеет. Добавьте зеленый перец чили, имбирь, чеснок, кинзу и листья мяты и перемешайте. Непосредственно перед тем, как снять с огня, добавьте перец, куркуму, гарам масала, тмин и корицу.

Снимите с огня и отставьте. Дайте смеси немного остыть. Добавьте картофельное пюре и куриный или говяжий фарш и хорошо перемешайте. Если смесь сырая, добавьте хлеб и хорошо перемешайте.

В миске взбить яичные белки и отставить. Выложите панировочные сухари на тарелку. Нагрейте 1 дюйм растительного масла в сотейнике с глубокими стенками на среднем огне.
Сформируйте из фарша шарики и расплющите их в центре ладони. Обвалять каждую котлету в яичных белках и обвалять ею панировочные сухари.Жарьте, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

Подавать горячим с мятным чатни, томатным кетчупом или рисом на пару.

.

калорий в курином хряще (54 ккал / 100 г) и пищевая ценность

Содержание витаминов, минералов, пищевых волокон и натрия в 100 г (1 порция) куриного хряща

【Витамин】

(Процентная ценность еды)

【Минеральное】

(Процентная стоимость еды)

【Другое】

(Процентная стоимость еды)

Эквивалент хлорида натрия 1 г ~ 2.5 г

Состав жирных кислот в 100 г (1 часть) куриного хряща

【жирных кислот】

(процентная ценность еды)

Аминокислотный состав в 100 г (1 часть) куриного хряща

Аминокислоты, обнаруженные в курином хряще, либо слишком низкие для отображения значения, либо неизвестны

* Обратите внимание, что для округления некоторые значения питательных веществ показаны как не содержащиеся в некоторых случаях.

* Рассчитано исходя из диеты в 1800 калорий нормальной женщины в возрасте от 18 до 29 лет с массой тела около 112 фунтов.

* Точное содержание витаминов и минералов может зависеть от способа приготовления, способа транспортировки и обработки, используемой для длительного хранения, в совокупности.

* Расчетное количество калорий может отличаться в пределах нескольких калорий.

.

Рулетики из курицы и свинины (Jijuan)

Вы здесь: Главная / Рецепты / Рулетики из курицы и свинины (Jijuan) Перейти к указателю рецептов

Иметь блог о еде - это здорово, действительно .

Помимо постоянного стремления к приготовлению хорошей еды (и стараюсь не повторять одно и то же блюдо, чтобы создать новый контент!), Я также учусь экспериментировать с разными кухнями и рецептами, которые в противном случае я бы не пробовал.

(я имею в виду, зачем мне готовить блюдо, если нет реальной цели готовить его дома и его легко найти в ресторанах ?!)

.

Смотрите также