Menu

Картофельные гнезда с фаршем


Картофельные гнёзда с фаршем в духовке: рецепт с фото

Картофельные гнезда с фаршем в духовке я готовлю почти на все семейные праздники, уж очень вкусно получается блюдо, а выглядит просто потрясающе. Рецепт с фото предлагаю и вам. Рекомендую гнезда из картофельного пюре включить в свое меню на Новый год.

Готовить их просто, но времени требуют многовато. Хотя, если пюре сделать заранее, то остальная готовка пройдет быстро. Гнездышки можно подать к столу на общем блюде или же порционно.

Луковицу очистите от шелухи и измельчите ножом. На сковородку налейте растительного масла, раскалите и обжарьте в нем лук до золотистого цвета, обычно это занимает 3-5 минут. Не забывайте время от времени помешивать, чтобы не подгорел.

К луку добавьте фарш, разомните его лопаткой или вилкой. Продолжайте обжаривать лук с фаршем еще 8-20 минут, чтобы мясо полностью приготовилось. Можете накрыть сковородку крышкой, тогда процесс будет идти быстрее. Вместо куриного фарша можете взять свиной или говяжий. В почти готовый фарш добавьте любимые специи, перец и подсолите по вкусу. Уберите сковородку с плиты, начинка должна остыть.

На заметку!

К куриному фаршу из специй хорошо подходит молотая паприка, кориандр, сушеный чеснок.

Картофелины очистите от кожуры, промойте. Нарежьте некрупными кусочками. Кастрюлю наполните водой, нагрейте. Когда вода закипит, переложите картошку в кастрюлю и варите 15-20 минут, пока не начнет развариваться.

Воду с кастрюли слейте в раковину. Добавьте сливочное масло и специи.

Картошку хорошо разомните толкушкой.

Для того, чтобы из картофельной массы удобно было готовить, добавьте в нее сырое яичко. Яйцо вмешайте в картошку быстро, чтобы не получилось комочков.

Добавьте муку. Всыпайте ее понемногу, иначе будут образовываться комки.

После добавления муки еще раз перемешайте пюре. Затем отставьте кастрюльку с массой в сторону на 5-10 минут.

Форму для запекания смажьте маслом. Если есть панировочные сухарики, то можете присыпать дно формы ими. Из пюре выложите гнезда. Их можно выдавить из кондитерского мешка. Или выложить ложкой, делая углубление для фарша. Я использовала небольшое кольцо-форму для салата. Итак, выложите пюре любым способом. В ямку положите порцию фарша. Не делайте гнезда слишком большими, тогда они могут развалиться.

На заметку!)

Добавьте после куриного фарша тонкий слой сметаны или домашнего майонеза, они придадут дополнительную сочность гнездышкам.

Гнезда почти готовы. На терке измельчите сыр и посыпьте сверху. Берите мягкий сорт, чтобы он хорошо расплавился.

Выставите духовой шкаф на температуру 180-200 градусов в зависимости от мощности. Готовьте 15-20 минут. Степень готовности легко определить, когда сыр начнет таять и приобретет золотистую корочку. Выключайте нагрев, доставайте форму и укладывайте гнездышки на плоскую большую тарелку.

Для красоты посыпьте блюдо зеленью или украсьте свежими овощами. Гарнир к картофельным гнездам не нужен. Блюдо получается весьма сытным. Кстати, советую приготовить еще картофельные зразы с мясным фаршем, тоже очень вкусно получаются.

В этот раз у меня осталось и пюре, и фарш, поэтому я решила сделать что-то типа запеканки. В разовую форму из фольги выложила слой картофеля.

Затем слой фарша.

Слой тертого сыра.

Еще слой картофельного пюре.

Смазала майонезом и убрала в духовку.

Также приготовить сможете и вы. Но, получается все очень калорийно. Приятного аппетита!

Картофельных гнезд с грибами. | Рецепты для вас

Картофельные гнезда с грибами.

Картофельные гнезда с грибами.

Состав:
-Картофель -10-11 штук
-Молоко - 50 мл
-Шампиньоны - 100г
-Морков 1 штука
-Лук 2-3 штуки
-Чеснок 2-3 зубчика
-Яйцо 1 штука
-Сметана - 2-3 столовые ложки по вкусу
-солянокислый - По вкусу
-Специи по вкусу
-Зеленый - Луч

Подготовка:
1.Для начала следует очистить картофель и отварить до готовности.
2. Картофель пока приготовить, очистить и нарезать кубиками лук.
3.Морков чистим и трём на средней терке, чеснок чистим и проталкиваем через лапку.
4.Далее мой, режим чистых грибов и кубиков.
Обжарить грибы, добавить морковь, лук, чеснок, специи и все это перемешать и обжарить при закрытой крышке на слабом огне 10 минут, добавить сливки и тушить еще 10-15 минут до готовности.
5. Готовые грибы пока, приступаем к картофелю.
Так как мы готовим картофельное пюре, добавляем молоко, соль и один яичный желток, все это растираем в пюре.
6.Смазываем сковороду растительным маслом, при желании можно застелить бумагой для выпечки.
7. Выкладываем готовое пюре так, чтобы получилось «гнездышко» - то есть с глубокой выемкой посередине.
8. На середину выкладываем нашу начинку.
9.Составьте в разогретой духовке 15-20 минут, так как все ингредиенты у вас почти готовы.

Ну вот и наше чудесное блюдо готово.Украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!

Вы можете оставить отзыв или откликнуться со своего сайта. .

Пирог с картофелем и фаршем

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Нагрейте большую часть оливкового масла на большой сковороде и обжарьте лук в течение 3-4 минут, периодически помешивая, на среднем огне, пока он не начнет размягчаться. Увеличьте огонь и добавьте говядину, хорошо подрумянившуюся, на 4-5 минут. Приправить солью, перцем и соусом Вустершир и отставить в сторону.
  3. Нарежьте картофель ломтиками по 1 см и обсушите. Раскатайте половину теста на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и используйте ее, чтобы выровнять 7-дюймовую пружинную форму для выпечки с прямыми сторонами.Выложите половину фарша ложкой в ​​основу теста, затем выложите сверху слоями картофель, выкладывая остальной фарш между слоями.
  4. Приправьте каждый слой и положите сверху вяленые помидоры. Раскатайте оставшуюся часть теста на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 1 см и сделайте из нее крышку для пирога. Обожмите края там, где они соединяются с основанием теста по краю, и поднимите их примерно на дюйм над краем формы.
  5. Смажьте края и верх остатками оливкового масла и сделайте несколько надрезов в верхней части, чтобы пар выходил во время запекания.Выпекать 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и готовым. Снимите и дайте постоять 5-10 минут, прежде чем вынуть и разрезать на части. Подавать горячим.

Рекомендации по замораживанию и размораживанию

Для получения оптимального вкуса и качества замороженные продукты лучше всего использовать в течение 3 месяцев с момента их замораживания. Перед едой всегда тщательно размораживайте и нагревайте. Дополнительные советы по замораживанию и размораживанию продуктов можно найти в нашей статье «Любите свою морозильную камеру».

Чтобы получить полезные советы по защите себя и своей семьи при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите раздел «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

.

яиц в гнездах из сладкого картофеля

Поиск:
  • Выучить
  • Начало
  • Палео 101
  • Кето 101
  • Палео Новичок?
  • Палео-план питания
  • Список продуктов Paleo
  • Рецепты для начинающих
  • Рецепты завтрака
  • Кето FAQ
  • Приправы
  • Домашний майонез
  • Бобовые
  • Пшеница и глютен
  • Молочные продукты и палео
  • Сборники
  • Палео Фудс
  • Все рецепты
  • Кето рецепты
  • Указатель тем
  • Красное мясо
  • Домашняя птица
  • Свинина
  • Рыба и морепродукты
  • Яйца
  • Салаты
  • Супы
  • Стороны и овощи
  • Палеодесерты и закуски
  • Соусы и соусы
  • Напитки
Подписывайся .

рецептов гнезд | KhanaPakana.com

Результаты поиска по рецептам гнезд

Яйца в гнездах

Источник: KhanaPakana.com | Категория: Яйца

Яйца в гнездах - Положите рис в миску, добавьте зеленый лук, петрушку, зелень, миндаль, приправы и оливковое масло. Положите рисовую смесь ...

Похожие Запросы: Яйца Гнезда

Наггетс Бургер

Источник: Кокаб Хаваджа | Категория: Бургеры

Наггетсы Бургер - Если у вас дома любимые наггетсы, но вам наскучил старый способ питания.Попробуйте добавить немного самородков от ма ...

Похожие запросы: Nuggets Burger

Наггетсы, Hareesa, Aurzouq, But & Dry Fruit Juice

Источник: Шеф-повар Нахид Ансари по выходным с Нахидом Ансари на ARY Zindagi | Категория: Дети, Специальное предложение для детей

Наггетсы, Hareesa, Aurzouq, But & Dry Fruit Juice - эти вкусные рецепты легко приготовить, поэтому обязательно посмотрите это видео и запишите Nuggets, Hareesa, Aurzouq, But & Dry Fruit Ju...

Похожие запросы: Nuggets Hareesa Aurzouq But Dry Fruit Juice

.

Смотрите также