Menu

Капустные котлеты с мясным фаршем


Котлеты с капустой и фаршем

Что только не добавляют к мясу, чтобы котлеты были сочными, легкими и вкусными. Один из самых простых и беспроигрышных вариантов – обычная белокочанная капуста. Она дает сок, объем и мягкость, а еще – не имеет специфического вкуса лука или тяжести размоченного хлеба. Лови 8 лучших рецептов котлет с капустой и фаршем!

1. Классические котлеты с капустой и фаршем

Классический рецепт, который ты можешь дополнить на свой вкус.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 400 г капусты, 1 луковица, 1 яйцо, мука, панировочные сухари, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и немного разомни с солью. Смешай ее с фаршем, яйцом и специями, и доведи мукой до консистенции, чтобы можно было сформировать котлеты. Обваляй каждую в панировке и обжарь на сковороде с двух сторон.

2. Котлеты с капустой, фаршем и зеленью

Попробуй добавить в котлеты разную зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик, шпинат и даже мяту!

Тебе понадобится: 400 г фарша, 400 г капусты, 1 яйцо, 1 пучок зелени, 3 пера зеленого лука, 2 ст.л. муки, панировочные сухари.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и на 2 минуты окуни ее в дуршлаге в кипяток. Отожми, смешай с фаршем, яйцом, рубленой зеленью и зеленым луком. Добавь муку, сформируй котлеты, обваляй в панировке и обжарь с двух сторон.

3. Котлеты с капустой, фаршем и рисом

Благодаря рису котлеты становятся более рассыпчатыми и приобретают другую текстуру.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 500 г капусты, 100 г риса, 2 луковицы, 1 морковь, 1 яйцо, 3 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари рис, а за это время слегка протуши нашинкованную капусту с рубленым луком и тертой морковью. Смешай овощи с фаршем и рисом, добавь яйцо с майонезом и специи. Сформируй котлеты, выложи на пергамент или смазанную фольгу и выпекай в духовке 40 минут при 200 градусах.

4. Котлеты с капустой, фаршем и манкой

Манная крупа – хорошая и полезная альтернатива муке или крахмалу.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 300 г капусты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 2 ст.л. манки, специи.

Приготовление: Нарежь капусту мелкими кусочками, наруби лук и чеснок, и смешай это все с фаршем. Добавь специи, яйцо, манку и оставь заготовку 10 минут постоять. Сформируй котлетки, слегка обваляй в манке и обжарь на сковороде в смеси сливочного и растительного масел.

5. Котлеты с капустой и фаршем в блендере

Думаешь, никто не измельчает капусту в блендере? Выбирай этот рецепт, если любишь однородный фарш!

Тебе понадобится: 500 г фарша, 300 г капусты, 100 г лука, 1 яйцо, специи, мука.

Приготовление: Измельчи в блендере капусту с луком, перемешай с фаршем и добавь специи. Добавь яйцо и, если нужно, немного муки для консистенции. Сформируй котлеты и обжарь или запеки на пергаменте 40 минут при 180 градусах.

6. Котлеты с капустой и фаршем в томате

Томатный соус мгновенно делает котлетки еще более аппетитными.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 500 г капусты, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо, 250 мл воды или молока, 3 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Смешай фарш с мелко нашинкованной капустой, луком и чесноком. Приправь, добавь яйцо, хорошо вымешай руками и отбей. Обжарь котлеты до золотистой корочки, сложи в казан или форму для запекания и залей смесью воды (молока) с томатной пастой и приправами. Протуши котлеты под крышкой или отправь в духовку на 20 минут при 180 градусах.

7. Котлеты с капустой, фаршем и грибами

Кстати, для этого рецепта котлет можно использовать квашеную капусту!

Тебе понадобится: 600 г фарша, 100 г капусты, 1 луковица, 200 г грибов, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, 100 г батона, молоко, 1 ч.л. горчицы и хрена, 3 яйца, специи и зелень.

Приготовление: Обжарь мелко нарезанный лук с грибами в сливочном масле, охлади и смешай с фаршем. Туда же добавь измельченную капусту, давленый чеснок и размоченный в молоке батон. Вмешай хрен с горчицей и специями, яйца и, если нужно, муки для консистенции. Сформируй котлеты и обжарь на сковороде в смеси сливочного и растительного масел.

8. Котлеты с капустой, фаршем и сыром

Сыр отлично сочетается и с мясом, и с капустой, так что проблем не возникнет.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 200 г капусты, 110 г лука, 170 г сыра, зелень и специи.

Приготовление: Как можно мельче нашинкуй капусту и наруби лук, смешай их с фаршем и добавь зелень со специями. Нарежь сыр брусочками и каждый оберни фаршем, чтобы он был внутри котлеты. Выпекай час в духовке при 200 градусах, иногда поливая стекающим соком.

Мясные котлеты с капустой stock photo. Изображение котлеты

Мы жертвуем нашим спонсорам 10% дополнительных гонораров в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясные продукты: котлеты, голубцы, тефтели в беконе.

Котлеты мясные, запеченная гречка на деревянной доске. Квашеная капуста краснокочанная. Чеснок, лук, помидоры. Кориандр рубленый

Несколько котлет из сырого фарша лежат рядами

Тушеная капуста, мясные котлеты, специи, соль на деревянном столе

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе на сковороде на деревянном столе.Ленивые голубцы.

Котлеты мясные с капустой на тарелке с зеленым салатом. R

Вкусное блюдо из котлеты из фарша, картофеля и жареной капусты

Донер кебаб с мясными котлетами и овощами на тарелке с красной салфеткой и чесночным соусом На деревянном деревенском фоне, вид сверху

Котлеты с красной капустой и салатом из огурцов

Овощные котлеты с капустой на тарелке.картофельные оладьи

Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой

Овощные котлеты в тарелке. Рецепт котлет из капусты подается в тарелке. Индийский рецепт овощные котлеты крупным планом.

Здоровые котлеты из жареных овощей с капустой и горошком. Вегетарианские котлеты плоские

Традиционный украинский русский борщ или красный суп с сочными вкусными мясными котлетами

.

Мясные котлеты с капустным изображением. Изображение котлет

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясные продукты: котлеты, голубцы, тефтели в беконе.

Котлеты мясные, запеченная гречка на деревянной доске. Квашеная капуста краснокочанная. Чеснок, лук, помидоры. Кориандр рубленый

Несколько котлет из сырого фарша лежат рядами

Тушеная капуста, мясные котлеты, специи, соль на деревянном столе

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе на сковороде на деревянном столе.Ленивые голубцы.

Котлеты мясные с капустой на тарелке с зеленым салатом. R

Донер кебаб с мясными котлетами и овощами на тарелке с красной салфеткой и чесночным соусом На деревянном деревенском фоне, вид сверху

Котлеты с красной капустой и салатом из огурцов

Овощные котлеты с капустой на тарелке.картофельные оладьи

Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой

Овощные котлеты в тарелке. Рецепт котлет из капусты подается в тарелке. Индийский рецепт овощные котлеты крупным планом.

Здоровые котлеты из жареных овощей с капустой и горошком. Вегетарианские котлеты плоские

Традиционный украинский русский борщ или красный суп с сочными вкусными мясными котлетами

Сочные домашние жареные котлеты из мяса и овощей с зеленью.Индейка, курица, морковь, лук, чеснок, капуста, гриб эрингий,

.

Мясные котлеты с капустным изображением. Изображение еды

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясные продукты: котлеты, голубцы, тефтели в беконе.

Котлеты мясные, запеченная гречка на деревянной доске. Квашеная капуста краснокочанная. Чеснок, лук, помидоры. Кориандр рубленый

Несколько котлет из сырого фарша лежат рядами

Тушеная капуста, мясные котлеты, специи, соль на деревянном столе

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе на сковороде на деревянном столе.Ленивые голубцы.

Котлеты мясные с капустой на тарелке с зеленым салатом. R

Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой

Донер кебаб с мясными котлетами и овощами на тарелке с красной салфеткой и чесночным соусом На деревянном деревенском фоне, вид сверху

Котлеты с красной капустой и салатом из огурцов

Овощные котлеты с капустой на тарелке.картофельные оладьи

Овощные котлеты в тарелке. Рецепт котлет из капусты подается в тарелке. Индийский рецепт овощные котлеты крупным планом.

Котлеты мясные и свежие овощи на деревянном столе

Здоровые котлеты из жареных овощей с капустой и горошком. Вегетарианские котлеты плоские

Традиционный украинский русский борщ или красный суп с сочными вкусными мясными котлетами

.

Мясные котлеты с капустным изображением. Изображение chop

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим участникам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясные продукты: котлеты, голубцы, тефтели в беконе.

Котлеты мясные, запеченная гречка на деревянной доске. Квашеная капуста краснокочанная. Чеснок, лук, помидоры. Кориандр рубленый

Несколько котлет из сырого фарша лежат рядами

Тушеная капуста, мясные котлеты, специи, соль на деревянном столе

Голубцы с фаршем и рисом в томатном соусе на сковороде на деревянном столе.Ленивые голубцы.

Котлеты мясные с капустой на тарелке с зеленым салатом. R

Жареное мясо кабана с картофельными кнедликами и кисло-сладкой капустой

Донер кебаб с мясными котлетами и овощами на тарелке с красной салфеткой и чесночным соусом На деревянном деревенском фоне, вид сверху

Котлеты с красной капустой и салатом из огурцов

Овощные котлеты с капустой на тарелке.картофельные оладьи

Овощные котлеты в тарелке. Рецепт котлет из капусты подается в тарелке. Индийский рецепт овощные котлеты крупным планом.

Котлеты мясные и свежие овощи на деревянном столе

Здоровые котлеты из жареных овощей с капустой и горошком. Вегетарианские котлеты плоские

Традиционный украинский русский борщ или красный суп с сочными вкусными мясными котлетами

.

Смотрите также