Menu

Калорийность котлеты из говяжьего фарша


Рецепт котлеты из говяжьего фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.7 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 641 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.3% 461 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.3% 286 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1% 3866 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.5% 2500 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В4, холин 74.39 мг 500 мг 14.9% 5.7% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 4.7% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 5.8% 654 г
Витамин В9, фолаты 8.824 мкг 400 мкг 2.2% 0.8% 4533 г
Витамин В12, кобаламин 1.873 мкг 3 мкг 62.4% 23.8% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3012 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4518 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.6% 2404 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.1377 мг 20 мг 20.7% 7.9% 483 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 6.968 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.82 мг 2500 мг 10.4% 4% 962 г
Кальций, Ca 25.55 мг 1000 мг 2.6% 1% 3914 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.3% 14019 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 1.8% 2154 г
Натрий, Na 102.73 мг 1300 мг 7.9% 3% 1265 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4340 г
Фосфор, Ph 163.7 мг 800 мг 20.5% 7.8% 489 г
Хлор, Cl 66.88 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 3.47 мкг ~
Железо, Fe 2.05 мг 18 мг 11.4% 4.3% 878 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7282 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 7.2% 526 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Медь, Cu 73.1 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1368 г
Молибден, Mo 1.862 мкг 70 мкг 2.7% 1% 3759 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Олово, Sn 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 16.471 мкг 55 мкг 29.9% 11.4% 334 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 32.69 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12236 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6757 г
Цинк, Zn 3.7394 мг 12 мг 31.2% 11.9% 321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.057 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.521 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.471 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.841 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.046 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 1.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 1.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 2.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.422 г min 16.8 г 50.1% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.701 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.14 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.294 г ~
18:1 транс 1.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.507 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.9%

калорий в Говяжий фарш

База данных продуктов и счетчик калорий
Любимый выбор для термина «Говяжий фарш» - 1 порция говяжьего фарша (95% постного / 5% жира) в котором около 160 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных видов и размеров порций говяжьего фарша приведена ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



Просмотреть другие результаты для говяжьего фарша

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция (4 унции)

Сумма на порцию

калорий

155

% дневных значений *

Всего жиров

5.65 г

7%

Насыщенные жиры

2,542 г

13%

Транс Жир

0,385 г

Полиненасыщенные жиры

0,29 г

Мононенасыщенные жиры

2,431 г

Холестерин

70 мг

23%

Натрий

75 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

24.19 г

Витамин D

Кальций

10 мг

1%

Утюг

2,69 мг

15%

Калий

391 мг

8%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%



Другой недавно популярный говяжий фарш:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

белков и жиров в котлетах из говяжьего фарша | Здоровое питание

Автор Aglaee Jacob Обновлено 27 ноября 2018 г.

Говяжий фарш - один из самых универсальных видов мяса для покупки, независимо от того, хотите ли вы использовать его для соуса для спагетти, мясного рулета, азиатских блюд или простых пирожков. Пищевая ценность котлет из говяжьего фарша, особенно содержание жира, может зависеть от нежирности мяса, которое вы покупаете, и от методов приготовления, которые вы используете. Подавать ли вы мясные котлеты с булочкой на основе муки и картофелем фри или с беззерновыми шляпками грибов портобелло и листовой зеленью также повлияет на общий профиль питания вашего блюда.

Белок

Размер котлеты из говяжьего фарша обычно составляет от 2,3 до 4 унций, что соответствует содержанию белка от 18 до 22 граммов на котлету, содержащую от 140 до 180 калорий. Если вы съедите две котлеты или одну очень большую котлету, приготовленную из полфунта говяжьего фарша, вы получите от 36 до 44 граммов белка. Минимальное количество белка, необходимое взрослым, составляет 46 граммов в день для женщин и 56 граммов в день для мужчин. Котлеты из говядины являются отличным источником белка и обеспечивают сбалансированное соотношение всех незаменимых аминокислот, строительных блоков белка, необходимых для здоровья.

Жир

Если вы хотите избежать жира, выберите нежирный говяжий фарш для приготовления котлет. Например, средняя котлета, приготовленная из 95-процентного постного говяжьего фарша, содержит около 5 граммов жира, а котлета, приготовленная из обычного говяжьего фарша, содержит до 12 граммов жира на ту же порцию. Методы приготовления, при которых излишки жира стекают по каплям, такие как приготовление на гриле и барбекю, позволяют получить более постные котлеты по сравнению с методами с добавлением жира, такими как жарка.

Процент калорий

Энергия, которую ваше тело может получить из котлет из говяжьего фарша, в основном поступает из их белков и жиров, так как в мясе почти полностью отсутствуют углеводы.Пирожок из нежирного мяса содержит 35 процентов калорий из жира и 62 процента калорий из белка, в то время как 60 процентов калорий поступает из жира и 38 процентов из белка в пирожке из обычного говяжьего фарша.

Говядина травяного откорма

Мясо травяного откорма, как правило, более постное, в обычном мясе животных зернового откорма содержится только около трети жира. Кроме того, он имеет тенденцию быть более этичным и экологически безопасным. Хотя содержание белка в котлетах, приготовленных из мяса травяного откорма, одинаково, общая питательная ценность говяжьего фарша, полученного травой, выше - он содержит больше витамина Е, бета-каротина и омега-3 жирных кислот, согласно EatWild.com. Витамин Е и бета-каротин играют роль антиоксидантов, которые могут замедлить процесс старения. Жирные кислоты омега-3 важны для снижения уровня воспаления, которое является одним из основных факторов развития хронических заболеваний.

.

калорий в говяжьем фарше (90% постного / 10% жира, пирожки, приготовленные, жареные) и сведения о пищевой ценности

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция (3 унции)

Сумма на порцию

калорий

184

% дневных значений *

Всего жиров

9.97 г

13%

Насыщенные жиры

3,935 г

20%

Транс Жир

0,624 г

Полиненасыщенные жиры

0,357 г

Мононенасыщенные жиры

4,203 г

Холестерин

72 мг

24%

Натрий

58 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

22.19 г

Витамин D

Кальций

11 мг

1%

Утюг

2,3 мг

13%

Калий

283 мг

6%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

9%

RDI *

(184 калории)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (50%)

Белки (50%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

184

жир

9.97 г

Углеводы

0 г

Белок

22,19 г

В 1 порции говяжьего фарша (90% постный / 10% жир, пирожки, вареные, жареные) содержится 184 калорий и калорий.
Распределение калорий: 50% жира , 0% углеводов, 50% белка.
Общие размеры порции:
Родственные виды говяжьего фарша:
Похожие типы гамбургеров:
См. Также:
Говяжий фарш (90% постный / 10% жир)
Говяжий фарш (90% постный / 10% жир, крошится, приготовленный, обжаренный)
Говяжий фарш (замороженные котлеты, приготовленные, жареные)
Говяжий фарш (85% постный / 15% жир, котлет, приготовленный, жареный на сковороде)
Говяжий фарш (90% постный / 10% жир, буханка, приготовленная, запеченная)
Посмотреть больше результатов


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в говяжьем фарше (80% постного / 20% жира, пирожки, приготовленные, жареные на сковороде) и сведения о пищевой ценности

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 порция (3 унции)

Сумма на порцию

калорий

209

% дневных значений *

Всего жиров

13.55 г

17%

Насыщенные жиры

5,143 г

26%

Транс Жир

0,946 г

Полиненасыщенные жиры

0,393 г

Мононенасыщенные жиры

6,004 г

Холестерин

73 мг

24%

Натрий

71 мг

3%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

20.43 г

Витамин D

Кальций

22 мг

2%

Утюг

2,2 мг

12%

Калий

285 мг

6%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин C

0 мг

0%

10%

RDI *

(209 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (60%)

Белки (40%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

209

жир

13.55 г

Углеводы

0 г

Белок

20,43 г

В 1 порции говяжьего фарша (80% постного / 20% жира, пирожки, приготовленные, жареные на сковороде) содержится 209 калорий .
Распределение калорий: 60% жира , 0% углеводов, 40% белка.
Общие размеры порции:
Родственные виды говяжьего фарша:
Родственные виды говядины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Смотрите также