Menu

Как правильно жарить гренки


Жарим гренки: основные правила и вкуснейшие рецепты

Одно слово « гренки » способно заставить работать наши слюнные железы, ведь сразу же воображение рисует картинки аппетитных румяных ломтиков хлеба с различного рода начинками. Вспоминается их аромат и возникает желание пойти и приготовить это блюдо.

Вся прелесть состоит в том, что ингредиенты для гренок найдутся в любом доме. Но чтобы они получились особенно вкусными, необходимо знать некоторые правила приготовления.

Как правильно жарить гренки

По сути ничего сложного в этом нет. Чтобы гренки получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, лучше всего использовать вчерашний батон или булку. Для некоторых вариаций подойдет и обыкновенный слегка зачерствевший хлеб. Можно его использовать как белый, так и серый. А вот из сдобы вряд ли получится именно то, что нужно.

Нарезать хлебобулочные изделия следует ломтиками толщиной примерно в 1 см. Поджаривают гренки на сковороде, смазанной маслом.

В процессе приготовления чаще всего возникает несколько вопросов.

Вопрос 1. На каком масле лучше жарить гренки?

Хлеб можно обжаривать на растительном рафинированном масле. При этом дно сковородки лучше смазывать кисточкой. Если вы налили много масла, ломти нужно будет оставить стекать на бумажные полотенца.

Вкуснее получаются гренки, приготовленные на сливочном масле. Однако такое блюдо будет более калорийным и насыщенным животными жирами. Чтобы минимизировать этот фактор, нужно слегка обмакивать хлеб в растопленное масло, а затем отправлять на сухую разогретую сковороду.

Вопрос 2. Сколько по времени нужно жарить гренки?

Все зависит от типа хлебобулочного изделия и состава, в который он обмакивается. Точно невозможно сказать, сколько именно потребуется времени. В среднем достаточно 2-4 минут с каждой стороны.

Нужно следить, чтобы ломтики зарумянились, но не начали подгорать. Это также во многом зависит от температуры сковороды. Жарить нужно на минимальном огне стандартной конфорки. Если готовить на большом огне, хлеб попросту обгорит, а на слишком маленьком – превратится в бледный сухарь.

Вопрос 3. Когда класть начинку?

Гренка – это универсальная основа для разнообразных начинок и намазок. Ответ на вопрос зависит от их типа. Сыр, естественно, кладется только на горячий хлеб. Сливочное масло лучше класть на теплый, а вот салаты и шпроты – на холодный.

Рецепты приготовления гренок

Рецептов существует огромное множество. Различия между ними заключаются в основном в типе намазки. Но все же сладкие и острые гренки нужно жарить по-разному.

Как пожарить вкуснейшие гренки с яйцом

Для этого потребуются:

Батон нарезается ломтиками небольшой средней толщины – 1-1,5 см. В мисочке готовится смесь для обмакивания ломтиков. В зависимости от количества хлеба берется необходимое число яиц. Затем добавляется молоко из расчета 1 ст. л. на каждое яйцо. Смесь взбивается. Лучше всего перелить полученную жидкость в большую плоскую тарелку.

Туда выкладываем хлебные ломтики и оставляем пропитаться яйцом, периодически переворачиваем. За это время наливаем на сковороду немного подсолнечного масла. Когда оно нагреется – кладем вымоченный батон и обжариваем до румяного цвета.

Как жарить острые гренки с чесноком

Принцип их приготовления немного отличается. Хлеб нужно обмокнуть в растопленное сливочное масло и обжарить на сковороде. Корочки готовых гренок натираются чесноком.

Можно сделать небольшие крутоны с чесноком, которые станут отличным дополнением как для супа, так и для салатов. Хлеб нарезается кубиками. На сковороду наливается немного масла с чесноком, пропущенным через пресс. В эту смесь выкладываем хлебные кубики и сушим на медленном огне, периодически перемешивая.

Как жарить сладкие десертные гренки

На завтрак можно приготовить сладкие греночки. Готовить их лучше на сливочном масле и обмакивать на несколько секунд в молоко с яйцом и сахаром. Их можно есть со сливочным маслом или джемом.

Французский батон нарезается ломтиками по 1,5 см. В миске смешивается тертый плавленый сырок, мелко нарезанная копченая колбаса, майонез с взбитым яйцом. Накладываем начинку на хлебные ломтики и кладем на сковороду намазкой вниз. Затем переворачиваем и дожариваем гренки.

Горячие бутерброды

  • хлеб;
  • свежие помидоры;
  • майонез;
  • сыр;
  • вареная колбаса или сосиски (либо любая другая начинка).

Вначале обжариваем с одной стороны хлеб. Затем переворачиваем и выкладываем на него помидоры (кто любит поострее, может заменить помидоры кетчупом), колбасу или сосиски, сыр и смазываем майонезом. Если вам не нравятся колбасные изделия, вы можете добавить грибы. Накрываем крышкой на несколько минут. Вкуснейший завтрак готов!

Варианты намазок

Способов дальнейшего использования гренок может быть сколько угодно. Все зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.

Вот некоторые варианты начинок:

  • пюре из авокадо;
  • творог с чесноком;
  • котлеты;
  • майонез с тертым вареным яйцом;
  • жареные грибы;
  • тосты с жареным яйцом;
  • различные салаты;
  • майонез, поджаренные баклажаны и свежий помидор;
  • тертый плавленый сырок с чесноком;
  • соленая или копченая рыба на сливочном масле;
  • шпроты, перетертые с яйцом и майонезом;
  • помидоры под сыром с чесноком;
  • майонез, копченая колбаса и оливки;
  • сладкие тосты с джемом или вареньем;
  • шоколад;
  • свежие фрукты и ягоды.

Как видим, жарить гренки очень просто. С их помощью можно приготовить вкуснейшие блюда как для завтрака, так и для потчевания гостей. Каждый найдет себе рецепт по вкусу: с чесноком или без, сладкие, острые или слегка солоноватые. Приготовить обычные тосты можно в тостере, но гораздо сытнее и разнообразнее можно жарить их самим.

Теперь вы знаете как жарить гренки различными способами на сковороде, поэтому поспешите опробовать все эти рецепты или придумайте свой собственный, фирменный вариант!

povar-kulinar.ru

Как жарить гренки | Вкус-Но.ру

Жареные гренки – хрустящие, ароматные хлебные ломтики, которые непременно должна уметь готовить каждая домохозяйка. Данный вид закусок представлен в широких вариативных оформлениях, сочетаниях, дополнениях.

Доступное, простое, супер вкусное блюдо непременно займет почетное место в рейтинге бюджетных и беспроигрышных кулинарных рецептов.

Сытные, румяные, поджаристые гренки можно подавать в сочетании с мясными, рыбными, овощными компаньонами, с различными соусами, пастами, заправками.

Сколько жарить гренки по времени и как долго вымачивать хлебобулочные изделия в молоке – наиболее распространенные вопросы, на которые вы непременно найдете ответы в данной статье.

Как правильно жарить гренки

Рекомендации шеф-повара

Для достижения успешного результата, нет ничего сложного и недостижимого. Существует 3 правила, соблюдая которые, приготовить шедевральные, в меру прожаренные гренки с первой попытки сможет каждый.

Правило 1. Использовать рекомендуется зачерствелые хлебобулочные изделия. Хлеб подойдет для жарки как серый, так и белый.

Правило 2. Чтобы получить идеально прожаренные ломтики снаружи и мягкие внутри, нарезанные кусочки должны быть толщиной не более 2 см.

Правило 3. Предпочтительно гренки обжаривать на сковороде с тефлоновым покрытием или в посуде с толстым, атипригарным дном.

Сколько по времени жарить гренки

Распространенный вопрос, без которого не обойтись в кулинарии. Для приготовления идеальных гренок, достаточно 2-3 минут для каждой стороны. При обжарке стоит учитывать мощность кухонного оборудования, тип, состав хлебобулочного изделия.

Как жарить гренки из батона

Классические гренки с яйцом и молоком к завтраку.

Состав продукта

  • Алтайский рогалик/батон  – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Масло подсолнечное, нерафинированное – 120 мл
  • Соль, перец молотый – по вкусу
  • Сахарный песок – 1 ст.л.

Приготовление

  1. Алтайский рогалик или батон белого хлеба, нарезать ломтиками, толщиной 1 см, разложить на плоское блюдо, оставить на 2-3 часа, предпочтительно на ночь.
  2. В глубокой емкости соединить яйца, молоко, специи, взбить венчиком до полного растворения ингредиентов.
  3. На медленном огне раскалить масло.
  4. Ломтики тщательно смочить в яично-молочной смеси, уложить в сковороду.
  5. Добавить огонь, обжарить с каждой стороны по 3 минуты. Присыпать сахаром и вуаля!

Классические гренки с яйцом и молоком готовы, можно приглашать домашних к столу и наслаждаться изумительным хрустящим завтраком. Сладкие гренки легко и быстро приготовить в мультиварке. Режим «Выпечка» и пошаговая инструкция – все необходимые составляющие для осуществления рецепта.

Как жарить гренки с яйцом и молоком на сковороде

По данному рецепту отменными и безумно вкусными получаются  гренки из черного хлеба.

Гренки закусочные

Состав продукта

  • Хлеб черный/бородинский – 0,5 буханки
  • Молоко 2,5% - 150 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Карри, кориандр, паприка, соль – по вкусу
  • Укроп, петрушка – 3,4 веточки
  • Слабосоленая сельдь – 5 кусочком для подачи
  • Горчица французская – 50 мл
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление

  1. Половину хлебной буханки разрезать наискось острым ножом.
  2. С помощью венчика или миксера молоко взбить с яйцами традиционным способом.
  3. Добавить специи, травы по вкусу, присолить. Еще раз хорошенько размешать.
  4. Масло разогреть, убавить огонь.
  5. Обжарить каждый хлебный уголок на среднем огне. Обжаривать до 4 минут каждую сторону, контролировать готовность с помощью ножа.
  6. После обжаривания все гренки выложить на бумажное полотенце, подождать пока масло не впитается в салфетку.
  7. Остывшие гренки смазать французской горчицей, положить кусочек слабосоленой селедки, украсить сезонной зеленью.

Как жарить гренки с чесноком рецепт

Рецепт приготовления жареных гренок из белого хлеба с чесноком очень простой. Без труда можно приготовить блюдо дома, с помощью ингредиентов, которые непременно есть в каждом холодильнике.

Состав продукта

  • Белый хлеб – 6 кусочков
  • Масло растительно – 150 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Укроп – щепотка
  • Сыр твердых сортов – 100 г
  • Домашний соус – 100 г

Приготовление

  1. Хлеб нарезать ломтиками в произвольной форме.
  2. В глубокой, прозрачной емкости соединить соус, укроп, измельченный чеснок.
  3. Сыр натереть на средней терке, убрать в фул камеру.
  4. Кусочки белого хлеба обжарить в масле на среднем огне, не более 4 минут для каждой из сторон.
  5. Каждую гренку смазать маслом, притрусить сыром.
  6. Украсить зеленью по желанию, подавать с овощными салатами, домашними соленьями.

wkus-no.ru

Жарим вкусные гренки

Одно слово «гренки» способно принудить трудиться наши слюнные железы, чай сразу же воображение рисует картинки вкусных румяных кусочков хлеба с разного рода начинками. Вспоминается их запах и появляется желание пойти и приготовить это блюдо.

Вся прелесть состоит в том, что ингредиенты для гренок найдутся в любом доме. Но дабы они получились исключительно аппетитными, нужно знать некоторые правила приготовления.

Как положительно жарить гренки

По сути ничего трудного в этом нет. Дабы гренки получились хрустящими снаружи и мягкими внутри, отличнее каждого применять вчерашний батон либо булку. Для некоторых вариаций подойдет и обычный слегка зачерствевший хлеб. Дозволено его применять как белый, так и серый. А вот из сдобы вряд ли получится именно то, что необходимо.

Нарезать хлебобулочные изделия следует кусочками толщиной приблизительно в 1 см. Поджаривают гренки на сковороде, смазанной маслом.

В процессе приготовления почаще каждого появляется несколько вопросов.

Вопрос 1. На каком масле класснее жарить гренки?

Хлеб дозволено обжаривать на растительном рафинированном масле. При этом дно сковородки класснее смазывать кисточкой. Если вы налили много масла, ломти надобно будет оставить стекать на бумажные полотенца.

Вкуснее получаются гренки, приготовленные на сливочном масле. Впрочем такое блюдо будет больше калорийным и интенсивным звериными жирами. Дабы минимизировать данный фактор, надобно слегка обмакивать хлеб в растопленное масло, а после этого отправлять на сухую разогретую сковороду.

Вопрос 2. Сколько по времени необходимо жарить гренки?

Все зависит от типа хлебобулочного изделия и состава, в тот, что он обмакивается. Верно немыслимо сказать, сколько именно понадобится времени. В среднем довольно 2-4 минут с всей стороны.

Нужно следить, дабы кусочки зарумянились, но не начали подгорать. Это также во многом зависит от температуры сковороды. Жарить необходимо на минимальном огне стандартной конфорки. Если готовить на большом огне, хлеб просто обгорит, а  на слишком небольшом – превратится в неясный сухарь.

Вопрос 3. Когда класть начинку?

Гренка – это универсальная основа для многообразных начинок и намазок. Результат на вопрос зависит от их типа. Сыр, безусловно, кладется только на жгучий хлеб. Сливочное масло отличнее класть на теплый, а вот салаты и шпроты – на леденящий.

Рецепты приготовления гренок

Рецептов существует большое уйма. Отличия между ними заключаются в основном в типе намазки. Но все же приторные и острые гренки необходимо жарить по-различному.

Как пожарить вкуснейшие гренки с яйцом

Для этого понадобятся:

  • батон;
  • яйца;
  • молоко;
  • подсолнечное масло.

Батон нарезается кусочками маленький средней толщины – 1-1,5 см. В мисочке подготавливается смесь для обмакивания кусочков. В зависимости от числа хлеба берется нужное число яиц. После этого добавляется молоко из расчета 1 ст. л. на всякое яйцо. Смесь взбивается. Отменнее каждого перелить полученную жидкость в огромную плоскую тарелку.

Туда выкладываем хлебные кусочки и оставляем пропитаться яйцом, периодично переворачиваем. За это время наливаем на сковороду немножко подсолнечного масла. Когда оно нагреется – кладем вымоченный батон и обжариваем до румяного цвета.

Как жарить острые гренки с чесноком

Принцип их приготовления немножко отличается. Хлеб необходимо обмокнуть в растопленное сливочное масло и обжарить на сковороде. Корочки готовых гренок натираются чесноком.

Можно сделать небольшие крутоны с чесноком, которые станут хорошим дополнением как для супа, так и для салатов. Хлеб нарезается кубиками. На сковороду наливается немножко масла с чесноком, пропущенным через пресс. В эту смесь выкладываем хлебные кубики и сушим на неторопливом огне, периодично перемешивая.

Как жарить приторные десертные гренки

Ингредиенты:

  • батон;
  • молоко;
  • сливочное масло;
  • сахар либо сахарная пудра;
  • яйцо.

На завтрак дозволено приготовить приторные греночки. Готовить их отменнее на сливочном масле и обмакивать на несколько секунд в молоко с яйцом и сахаром. Их дозволено есть со сливочным маслом либо джемом.

Мини-пиццы

Ингредиенты:

  • батон;
  • плавленый сыр;
  • соль, перец;
  • жирная копченая колбаса;
  • майонез;
  • яйцо.

Французский батон нарезается кусочками по 1,5 см. В миске смешивается тертый плавленый сырок, мелко нарезанная копченая колбаса, майонез с взбитым яйцом. Накладываем начинку на хлебные кусочки и кладем на сковороду намазкой вниз. После этого переворачиваем и дожариваем гренки.

Горячие бутерброды

Ингредиенты:

  • хлеб;
  • свежие помидоры;
  • майонез;
  • сыр;
  • вареная колбаса либо сосиски (либо любая иная начинка).

Вначале обжариваем с одной стороны хлеб. После этого переворачиваем и выкладываем на него помидоры (кто любит поострее, может заменить помидоры кетчупом), колбасу либо сосиски, сыр и смазываем майонезом. Если вам не нравятся колбасные изделия, вы можете добавить грибы. Накрываем крышкой на несколько минут. Вкуснейший завтрак готов!

Варианты намазок

Способов последующего применения гренок может быть сколько желательно. Все зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.

Вот некоторые варианты начинок:

  • пюре из авокадо;
  • творог с чесноком;
  • котлеты;
  • майонез с тертым вареным яйцом;
  • жареные грибы;
  • тосты с жареным яйцом;
  • различные салаты;
  • майонез, поджаренные баклажаны и свежий помидор;
  • тертый плавленый сырок с чесноком;
  • соленая либо копченая рыба на сливочном масле;
  • шпроты, перетертые с яйцом и майонезом;
  • помидоры под сыром с чесноком;
  • майонез, копченая колбаса и оливки;
  • сладкие тосты с джемом либо вареньем;
  • шоколад;
  • свежие фрукты и ягоды.

Как видим, жарить гренки дюже легко. С их поддержкой дозволено приготовить вкуснейшие блюда как для завтрака, так и для потчевания гостей. Всякий обнаружит себе рецепт по вкусу: с чесноком либо без, приторные, острые либо слегка солоноватые. Приготовить обыкновенные тосты дозволено в тостере, но значительно сытнее и многообразнее дозволено жарить их самим.

Теперь вы знаете как жарить гренки разными методами на сковороде, следственно поторопитесь опробовать все эти рецепты либо придумайте свой личный, фирменный вариант!

murim.ru

Рецепт гренок: чесночные, сырные на сковороде и в духовке

Закуска в виде поджаренного хлеба известна по всему земному шару. Особую популярность поджаренные ломтики обрели в европейской кухне. Классический вариант очень часто подают на завтрак. Чесночный — является отличной закуской к пиву. А также эти поджаренные кусочки могут быть дополнением к горячим блюдам и салатам. Но как же сделать эту закуску правильно, чтобы они отличались отменным вкусом и ароматом? Как жарить гренки, какой использовать хлеб, как сделать чесночные гренки — являются частыми вопросами у людей. О самых популярных рецептах и секретах приготовления этой замечательной закуски расскажет статья.

Секреты приготовления

Как же правильно готовить гренки? Ничего сложного в приготовлении этих тостов нет, но есть определённые хитрости, благодаря чему ломтики получаются очень вкусными, мягкими внутри и хрустящими снаружи:

  1. Готовить гренки из вчерашнего батона или булки. Из свежего хлеба и сдобы, поджаренные ломтики, не получатся. Закуску к пиву лучше готовить из ржаного хлеба.
  2. Толщина ломтей должна быть 1 см.
  3. Как пожарить гренки на сковороде? Обычно ломтики хлеба жарят на растительном масле. Дно сковороды лучше смазывать кисточкой. Если масла было налито слишком много, то готовые ломтики хлеба придётся складывать на бумажные полотенца. Это делается для того, чтобы стекало лишнее масло. Намного вкуснее получается хлеб, обжаренный на сковороде со сливочным маслом, но такой вариант приготовления будет слишком калорийным. Чтобы снизить калорийность продукта, ломти батона обмакивают в топлёное масло и обжаривают на сухой сковороде.
  4. Ломти батона обжариваются примерно 3–4 минуты с каждой стороны.

Благодаря таким советам в приготовлении, поджаренные кусочки хлеба станут самой любимой закуской на столе и больше ни у кого не появится вопросов, как сделать гренки на сковороде.

Читайте также:  Основные рецепты приготовления луковых колец

Популярные рецепты

Классический рецепт

Отличным началом дня станет завтрак, состоящий из поджаренных ломтиков батона и ароматного кофе или чая. Как же вкусно приготовить гренки?

Для приготовления понадобится:

  • Хлеб, а лучше батон-10 ломтиков.
  • Молоко 100 мл.
  • Яйцо в зависимости от размера 2–4 штуки.
  • Соль 2–3 щепотки.
  • Растительное или сливочное масло для жарки.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать хлеб или батон на ломтики, одинаковые по толщине.
  2. Взбить яйца с солью и молоком.
  3. Обмокнуть ломтик с обеих сторон в смесь молока с яйцом.
  4. Разогреть сковороду с маслом.
  5. Обжарить ломтики на среднем огне до лёгкого румянца. Если ломтики хлеба передержать, то они могут получиться слишком жёсткими.

Сладкий вариант

Такой рецепт завтрака подойдёт детям и сладкоежкам. Как приготовить гренки? Готовятся они точно так же, как и классические, за исключением одного. Вместо соли, в сладкий вариант закуски кладётся сахар. Готовые ломтики можно посыпать сахарной пудрой и подавать в теплом виде к чаю или кофе.

Рецепт чесночных гренок

Гренки с чесноком являются пикантной, жгучей закуской к пиву или к первым блюдам. А приготовить гренки с чесноком на сковороде довольно просто.

Необходимые ингридиенты:

  • Чёрный хлеб 400 гр.
  • Растительное масло 4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.
  • Чеснок 5–6 зубчиков.

Этапы приготовления:

  1. Нарезать чёрный хлеб на одинаковые ломтики.
  2. Разрезать ломтики на две равные части.
  3. Разогреть сковороду с маслом.
  4. Обжарить хлеб с двух сторон на сковороде, немного подсаливая.
  5. После того как хлеб подрумянился, его натирают чесноком с солью.

Чесночные гренки готовы. Подавать на стол их лучше в теплом виде. Такие гренки из чёрного хлеба с чесноком станут отличным дополнением к борщу.

Гренки с сыром

Такой вариант закуски подойдёт любителям сыра, а также насытит организм энергией и бодростью до следующего приёма пищи. Сыр делает ломтики ароматными и необычными на вкус.

Ингридиенты на 8 порций

  • Батон.
  • Сыр твёрдых сортов- 100 гр.
  • Яйца-6 штук.
  • Сметана -6 ст. ложек сметаны.
  • Перец и соль по вкусу.
  • Растительное масло для жарки.

Читайте также:  Как сделать сухарики из хлеба в домашних условиях

Этапы приготовления:

  1. Сначала необходимо натереть сыр на мелкой тёрке.
  2. Взбейте яйца со сметаной. Добавьте соль и перец.
  3. Смешайте сыр с, получившейся смесью из яйца и сметаны.
  4. Нарежьте батон на 8 одинаковых ломтиков.
  5. Обваляйте ломтик с двух сторон в яично-сырной смеси.
  6. Выложите ломтики хлеба на, заранее разогретую сковородку, с растительным маслом.
  7. Обжарьте ломтики с двух сторон в течение 3–4 минут до золотистого цвета.

Наивкуснейший завтрак в виде гренок с сыром готов!

Рецепт гренок с чесноком и сыром

Многие любители пива интересуются как сделать гренки с чесноком, ведь эта закуска отлично подходит к пенному напитку.

Ингридиенты:

  • 50 гр. твёрдого сыра;
  • 150 гр.батона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 30 гр растительно масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень по вкусу.

Как готовить:

  1. Нарежьте батон на равные кусочки в толщину 1 см.
  2. Взбейте яйца в миске, добавив туда, соль и перец.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
  4. Нарежьте чеснок крупными кусочками и обжарьте на сковороде в течение 3 минут, а затем переложите его в отдельную тарелку.
  5. Обмокните ломтики хлеба с двух сторон во взбитое яйцо и отправляйте на сковородку.
  6. Натрите сыр на крупной тёрке.
  7. Как только ломтики подрумянились, с одной стороны, переверните их на другую, а обжаренную часть посыпьте сыром. Пока батон будет поджариваться, с другой стороны, сыр успеет расплавиться.
  8. Аккуратно выложите на тарелку и по желанию украсьте, мелко нарезанной зеленью. Чесночные гренки готовы!

Гренки с чесноком в духовке

Как сделать чесночные гренки в духовке? Для этого понадобится:

  • Хлеб 250 гр чёрный или пшеничный.
  • Подсолнечное масло-30 гр.
  • 1 головка чеснока;
  • пучок зелени;
  • перец и соль по вкусу;
  • 25 мл воды.

Этапы приготовления:

  1. Включить духовку.
  2. Хлеб нарезать одинаковыми ломтями.
  3. Зубчик чеснока выдавить с помощью чесночницы или натереть на мелкой тёрке.
  4. Половину, измельчённого чеснока, смешать с водой и посолить.
  5. Обмокнуть ломти хлеба в воду с чесноком, а затем обмазать их подсолнечным маслом.
  6. Выложить ломтики хлеба на противень.
  7. Выпекать гренки в духовке при температуре 180 градусов на средней полке до лёгкого румянца. Это процесс обычно занимает около 10 минут.
  8. Зелень промыть под проточной водой и мелко нарезать, а затем смешать с перцем и оставшейся половиной чеснока.
  9. Посыпьте готовые гренки зеленью с чесноком.

Читайте также:  Рецепты домашних закусок к пиву

Гренки с чесноком готовы. Такая закуска считается отличной под пиво из-за острого и пикантного вкуса.

Рецепт солёных гренок к пиву

Солёные гренки можно готовить как из чёрного, так и белого хлеба. Приготовить закуску довольно просто. Для этого понадобится:

  • Хлеб 400 гр.
  • Молоко 2 ст. ложки.
  • Сливочное масло или маргарин 4 ст. ложки.
  • Соль по вкусу.

Этапы приготовления

  1. Нагреть сковороду с маслом.
  2. Обмакнуть ломтики хлеба в молоке и посолить.
  3. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  4. Подавать в тёплом виде.

Гренки на завтрак

Как готовить гренки в духовке, которые привлекут не только своим вкусом, но и видом? Рецепт красивого завтрака прост, но при этом всегда вызывает огромный восторг.

Ингридиенты:

  • 300 гр хлеба;
  • 4 куриных яйца;
  • 60 гр сыра твёрдых сортов;
  • небольшая морковь;
  • петрушка;
  • смесь перцев и соль по вкусу;
  • растительное масло.

Этапы приготовления.

  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Натереть морковь и сыр на мелкой тёрке.
  3. Нарубить мелко зелень.
  4. Нарезать хлеб на ломтики.
  5. Взбить яйца, посолить и добавить морковь, сыр и зелень.
  6. Окунуть кусочки хлеба в получившуюся смесь.
  7. На противень, смазанный растительным маслом, выложить кусочки хлеба и запекать в духовке 10 минут.

Красивый и быстрый завтрак готов к употреблению.

Существует ещё множество рецептов этой вкусной закуски. В этой статье лишь описана маленькая, но популярная часть рецептов. Попробуйте приготовить сами, и вы удивитесь насколько может быть вкусным обычный вчерашний хлеб, поджаренный на масле.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

vse-vino.ru

Как разнообразно жарить гренки

Многим с детства знакомы аппетитные ломтики поджаренного с яйцом или другой начинкой хлебушка. Секретов, как жарить гренки, не так много, но, овладев ими, будет просто приготовить перекус или дополнение к основному блюду на скорую руку. Подходящий состав для вкусного завтрака можно быстро найти на любой кухне.

Какой хлеб выбрать?

Чтобы приготовить тосты, как правило, используются специальные нарезные куски хлеба. С недавних пор, чтобы запечь гренки, используют батоны, багеты, булки, ржаные мучные изделия. Очень вкусными получаются гренки из черного хлебца, особенно с чесночком, которые используются и в качестве самостоятельной закусочки для пива, как основа под бутерброд, могут идти в салат.

Совет: Опытные повара говорят, что лучше воспользоваться вчерашним немного зачерствевшим хлебушком белого или серого видов, либо полежавшими батонами и булочками.

Выбор масла для жарки

Кто не боится каллорий и объема животных жиров, для жарки хлебцев используют сливочное масло. Минимум вредных веществ человеческий организм получает, если обмакивает кусочки в растопленном маслице, а после этого жарит.

На подсолнечном или оливковом масле рафинированного вида гренки на сковородке жарят, когда она немного смазана маслицем с помощью кисточки. Излишек масляной жидкости приведет к дополнительным временным затратам, тогда поджаренные ломтики придется разложить на бумажном полотенце, и ждать, пока стекут.

Как жарить гренки на сковороде

Жарить хлебцы можно, используя разные рецепты. Летний вариант гренок предполагает, что кроме 135 грамм от пшеничной буханки, для их приготовления надо: пучок петрушки, отборное яичко, 10 миллилитров цельного молочка, 60 грамм «Деревенского» сливочного маслица.

Совет: Ломтики нарезаются, чтобы толщинка каждого куска не превышала 1 сантиметр.

В подсоленное и хорошо взбитое с помощью миксера яичко вливается молоко, масса перемешивается, туда высыпается меленько рубленая петрушка. Хлебные ломтики следует хорошо обмакнуть в смесь, и выложить на разогретую сковородку с растопленным маслицем.

На то, какое время занимает обжарка, влияет, к какому типу относится хлебобулочное изделие, а также состав кляра. Обычно хватает двух или четырех минут на каждую сторону ломтика.

Кусочки требуется подрумянить, но не допускать подгорания, на что влияет температура сковородки. При жарке выставляют режим, чуть ниже среднего значения. Совсем низкий огонь не позволит хлебушку красиво зарумяниться, придется довольствоваться бледными сухарями. Чрезмерный уровень может спалить продукт.

С чесноком

Тосты с применением чесночка могут готовиться по разным технологиям. По классическому рецепту, чтобы приготовить гренки, правильно использовать корки буханок либо подсушенные хлебцы, если жарить свежие и мягкие, они вберут в себя все масло.

Маслице (достаточно 20 мл.) заблаговременно разогревается, половинки бородинской буханки поджариваются по три минутки со всех сторон на сковороде. Каждый румяный ломтик в горячем виде натирается зубчиком чеснока и слегка присыпается солью. Такие гренки можно также посыпать меленько нарубленным чесночком, не натирая кусочки.

Если в процессе приготовления используется белый хлебушек, то лучше изменить технологию. В первую очередь надо обжарить чесночок в виде разрезанных долек на сковородке с использованием коровьего масла, а во вторую очередь выложить туда же ломтики. Чесночный хлеб в этом случае будет очень ароматный, а пищеварительная система от острого ингредиента пострадать не сможет, неприятного амбре из ротовой полости тоже не будет. Употреблять чесночные тосты можно с чем угодно, из них получается отличная закуска к пиву.

С яйцом

Рецептов приготовления гренок с яйцом множество. В классическом простом методе ломтики режут толщиной в один или полтора сантиметра. В миске взбиваются яички, их количество зависит от объема основного ингредиента. Приливают в миску молочко, из расчета столовую ложку для каждого яйца. Состав следует взбить. Берется большая неглубокая тарелка, в которую переливают смесь, в нее выкладывают ломти, они должны с каждой стороны напитаться составом.

В это время на сковородке нагревается подсолнечное маслице. Каждый кусочек хлеба необходимо жарить до зарумянивания.

Сладкие

Для приготовления 320 грамм батона нужно 150 миллилитров молочка, 3 больших ложки сахара и домашние куриные яички (пара штук).

Яички с молоком взбиваются вилочкой в течение трех минут, пока не растворятся кристаллики сахара. Десерт любим детьми, если знать, как по правилам жарить кондитерские изделия, можно не покупать сухари сладкие, гренки из батона их заменят «на ура». Кусочки утопают в молочной смеси с яичками минуту или немного дольше, попеременно каждой стороной, чтобы мякоть хорошо напиталась.

Ломти обжаривают на сковороде, разогретой и смазанной коровьим маслом либо маргарином. Выставляется слабый режим огня. Процесс жарки займет не более 6 минут. На горячий десерт можно положить начинку по вкусу, например, джем.

Начинки для гренок

Намазок на гренки можно придумать любых, все зависит от кулинарной фантазии и наличия продуктов под рукой. Играют роль и личные предпочтения.

Можно воспользоваться рекомендованными поварами вариантами: авокадная масса, творожок с чесночком, котлетка, тертое вареное яичко вперемешку с майонезом, жареная грибная масса, жареное яичко, любой салат, поджарка из баклажанов со свежим помидором и в майонезе, сырная плавленая масса или натертый сырок с чесночком и майонезом.

В качестве дополнения к жареным хлебцам подойдут также: сыр с чесночком на помидорном кружочке, рыбка в соленом либо копченом виде, цельные шпротины либо паста из шпрот, вареного яичка и майонезного соуса, колбаска копченого сорта с оливками плюс майонезный соус.

Из сладких намазок гренки гармонично сочетаются с шоколадом, свежими фруктами и ягодками, различными вареньями и повидлами.

Совет: Сырная начинка накладывается строго на горячую гренку, кусок сливочного маслица на теплую, а рыбные и салатные начинки на остывшую.

В духовке

Батончик разрезается на 6 крупных ломтей, корка срезается, мякиши нарезают на кубики. 3 столовые ложки сливочного маслица надо растопить, смешать с чайной ложечкой сушеного чесночка и тем же количеством сушеной петрушки до растворения чесночных гранул. Лист должен быть застелен пергаментной бумагой, куда высыпают политые маслицем гренки.

Если задастся вопросом, сколько печь в шкафу гренки, то жарить надо в раскаленной до 160 градусов духовке в общем полчаса, 15 мин. до первого зарумянивания, после помешивания еще столько же.

vdomeeda.ru

Гренки с чесноком - рецепты с фото. Как приготовить чесночные гренки из черного или белого хлеба

20 февр. 2017 г.

Содержание

Жаренный с чесноком хлеб является вкусной, быстрой и простой закуской, которая идеально подходит как к пиву, так и к чаю. Кроме того, ароматными хлебцами можно дополнять любые первые блюда либо салаты. На праздничном столе сухарики послужат отличной заменой обычному хлебу.

Как сделать чесночные гренки в домашних условиях

Блюдо станет хорошим решением, если к вам неожиданно прибыли гости, а угощать их нечем. Сделать чесночные гренки можно за считанные минуты, при этом продукты, необходимые для этого есть в каждом доме. По желанию, вы можете приготовить жареный хлеб с чесноком, яйцом, сыром, майонезом, различными специями, при этом используя духовку, тостер, микроволновку или обычную сковороду.

Гренки с чесноком на сковороде

Эту закуску часто подают к пиву, кроме того, ее вкус прекрасно сочетается с крем-супами и свежими овощными салатами. Делать чесночные гренки на сковороде не сложно: нужно лишь поджарить небольшие ломтики на масле, а после натереть продавленным чесноком. Существует, однако, альтернативный вариант приготовления блюда, при этом сначала на масле обжаривают чесночные дольки, после чего их вынимают, а в ароматную жидкость погружают мелко нарезанный батон. Спустя 2-3 минуты готовки сухарики становятся румяными, ароматными, остренькими.

Гренки с чесноком в духовке

Для дополнения первых блюд идеально подходят вкусные и ароматные сухарики с чесноком, приготовленные в духовке. Хлеб для закуски подходит любой, включая ржаной и бородинский. Некоторые хозяйки предпочитают готовить их из французского багета. Главное требование – основной продукт должен быть не очень свежим, идеальным вариантом станет вчерашнее хлебобулочное изделие. Чесночные гренки в духовке выпекаются не дольше 15 минут при высоком температурном режиме порядка 200 градусов.

Чесночные гренки в микроволновке

Преимущество этого способа готовки заключается в том, что он не предусматривает использование большого количества масла. Благодаря этому гренки с чесноком в микроволновке выходят низкокалорийными и не содержат канцерогенов. Чтобы сделать сухарики в микроволновой печи, подходит как подсохший, так и свежий хлеб – это не влияет на вкусовые качества готового продукта. Подходящим режимом готовки будет максимальная мощность прибора, при этом спустя 5 минут у вас будут готовы пикантные, вкусные греночки.

Рецепт чесночных гренок

Сухарики с чесночным вкусом подаются во многих заведениях вместе с пивом, они подчеркивают и дополняют вкус пенного напитка. Такую закуску вы без труда сможете приготовить дома, используя всего несколько ингредиентов. Есть много вариаций приготовления сухариков, что позволяет в процессе готовки подключить свою фантазию или сделать такое блюдо, которое лучше подходит в текущих условиях. Выберите из предложенных ниже оптимальный рецепт приготовления гренок с чесноком.

Гренки из черного хлеба с чесноком

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 381 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Чесночные гренки из черного хлеба могут послужить дополнением к супу или закуской к хмельному пенному напитку. Подавать сухарики можно с отдельно приготовленным соусом, к примеру, сырным или сливочным. Блюдо из черного хлеба больше подходит к ячменному или светлому пиву, при этом оно будет подчеркивать мягкий вкус напитка, а не заглушать его. По желанию, дополните предложенный ниже список продуктов любимыми специями.

Ингредиенты:

  • зелень для украшения;
  • хлеб бородинский – 6 кусков;
  • масло растительное;
  • соль;
  • чесночные зубки – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Хлеб нужно нарезать соломкой (неважно крупной или мелкой).
  2. В сковороду налейте масло рафинированное, разогрейте продукт, включив среднеинтенсивный огонь.
  3. Прикрутите конфорку, выложите на сковородку хлебные ломтики, подрумяньте их до появления корочки. При этом нужно несколько раз перевернуть кусочки и подсолить их в процессе жарки.
  4. Когда греночки будут готовы (это случится спустя 5-8 минут готовки), переместите их на тарелку и натрите чесноком, пока продукт не остыл.
  5. Подавайте вкусную закуску, украсив зеленью.

Гренки с сыром и чесноком

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 321 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: французская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком и сыром подаются горячими, при этом последние добавляются уже в самом конце выпекания хлебных кусочков. Такая аппетитная закуска имеет ни с чем не сравнимый аромат и необычный, яркий вкус. Дополнить блюдо можно и другими компонентами, консервами, зеленью, майонезом. С помощью сырно-чесночных гренок вы разнообразите привычный рацион, дополняя ими любые первые и вторые блюда. Как приготовить закуску?

Ингредиенты:

  • чесночные зубки – 3 шт.;
  • масло оливковое – 6 ст. л.;
  • французский батон – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • майоран, перец, сухая петрушка, соль;
  • Пармезан или другой сыр – 150 г.

Способ приготовления:

  1. С помощью острого ножа порежьте батон кубиками/соломкой.
  2. Выложите измельченный продукт с пиалу с маслом и майонезом. Смесь сразу же дополните продавленным с помощью пресса чесночком, приправьте специями и перемешайте до однородности.
  3. Сыр нужно натереть на крупном зерне либо меленько порезать.
  4. Духовку нагрейте до 180 градусов, стальной лист застелите фольгой/пергаментом и выложите на него хлебные кусочки.
  5. Сверху полейте закуску небольшим количеством чистого масла и отправьте противень в печь на 5 минут. После, используя лопатку, переверните хлебные ломтики на другую сторону и запекайте еще 5 минут.
  6. Когда блюдо станет золотистым, обработайте сухарики пряно-масляной смесью (для этого можете использовать кисточку), посыпьте сырной стружкой. Вновь поставьте противень в печь на 5 минут.
  7. Дав греночкам время остыть, переложите их в красивую тарелку и подавайте к обеду или в виде закуски к пиву.

Чесночные гренки из белого хлеба - рецепт

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 225 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Наряду с омлетом, овсянкой и яичницей гренки являются популярным видом завтрака, однако последние пользуются максимальной востребованностью и любовью людей со всего мира, поскольку их готовка занимает минимум времени и компонентов. Благодаря своей простоте блюдо могут готовить даже дети. Ниже предложен пошаговый рецепт, описывающий, как приготовить гренки из белого хлеба с чесноком. Такие хлебцы можно подавать к борщу, супам, разным мясным, рыбным и овощным блюдам. Кроме того, они прекрасно подходят для перекуса, если смазывать их сливочным сыром.

Ингредиенты:

  • приправы/соль;
  • оливковое/другое растительное масло;
  • чеснок – 2 зубка;
  • пшеничный хлеб/батон.

Способ приготовления:

  1. Хлеб порежьте средними по толщине кусочками.
  2. Разогрейте на сковородке масло. В нем нужно жарить гренки с двух сторон.
  3. Пропущенный сквозь пресс чесночок соедините с солью, после чего поджаренные хлебные ломтики следует натирать готовой смесью, пока они еще не остыли.
  4. Сверху по желанию посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте закуску к столу.

Чесночные гренки к пиву - рецепт с фото

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 169 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком к пиву – любимая мужчинами из разных уголков мира закуска к пенному напитку. Блюдо отличается ярким, приятным вкусом и простотой. Такой вариант легкой, пикантной закуски подходит тем, кто хочет гармонично дополнить, не перебивая, вкус любимого напитка. При этом лучше готовить гренки из несколько зачерствевшего хлеба. Как пожарить хлеб с чесноком на сковороде

Ингредиенты:

  • соль/приправы;
  • чесночные зубки – 5-6 шт.;
  • масло подсолнечное – 6 ст. л.;
  • батон/хлеб белый – 0,5 кг.

Способ приготовления:

  1. Порежьте хлеб небольшими ломтиками, обжарьте на медленном огне в течение 4 минут, не забыв несколько раз перевернуть продукт.
  2. Продавленный либо тертый на терке чесночок соедините с солью, специями и растительным маслом.
  3. Нанесите смесь на готовые сухарики посредством кисточки и сразу же подавайте закуску на стол

Узнайте и другие рецепты, как приготовить гренки из батона­с яйцом.

Гренки из бородинского хлеба с чесноком - рецепт

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 210 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Хрустящую, ароматную закуску стоит подавать к первым блюдам, но не менее приятно кушать ее просто, подавая с соусом или без него. Гренки с чесноком из бородинского хлеба присыпанные зирой и тмином прекрасно сочетаются с разными соусами, однако лучше подавать их со сметанной заправкой: молочный вкус смягчит остроту сухариков. Как приготовить блюдо?

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 3 ст. л.;
  • бородинский хлеб – 300 г;
  • зубчики чеснока – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистите чеснок, после чего его нужно выжать сквозь пресс и смешать полученную кашицу с солью, доведя массу до однородности пестиком.
  2. Разбавьте пасту маслом и смешайте смесь с нарезанным соломкой хлебушком.
  3. Отправьте блюдо в духовку на 10 минут, включив 190 градусов. При этом нужно застелить противень бумагой/фольгой, смазанной жиром, иначе закуска прилипнет к поверхности стального листа.

Гренки с яйцом и чесноком

  • Время приготовления: 10 минут.
  • Количество порций: на 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 263 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Если времени на приготовление полноценного обеда у вас нет, попробуйте сделать гренки с чесноком и яйцом – это блюдо не отнимет больше 10 минут, кроме того, вы без труда найдете все необходимые компоненты в своем холодильнике. Благодаря чесноку закуска имеет островатый, пикантный вкус и незабываемый аромат, а паста из яиц и майонеза придает блюду нежности. Ниже описан рецепт пошагово, как сделать гренки.

Ингредиенты:

  • яйцо;
  • ржаной хлеб – 150 г;
  • чесночный зубок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • специи;
  • очищенное масло растительное – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлебные кусочки ломтиками (толщина должна быть менее 1 см), далее их нужно обжарить на масле с обеих сторон до румяности, добавив специи.
  2. Яйцо отварите заранее, очистите, измельчите, потерев на мелком зерне терки.
  3. Смешайте компонент с майонезом и продавленным чесночком.
  4. Выложите хлебные ломтики на блюдо, дайте 2 минуты остыть, после щедро выложите на них сверху готовую яично-чесночную пасту.

Ржаные гренки с чесноком - рецепт

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 332 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Продукт, который продается в магазинах, не может конкурировать с сухариками, сделанными в домашних условиях, как минимум потому, что является более натуральным и вкусным. Ржаные гренки с чесноком – это отличный вариант «спасения» залежалого хлеба. При этом вы получите необычную, очень простую в приготовлении закуску. По желанию можно покрыть готовые сухарики смесью из чеснока, зелени и майонеза.

Ингредиенты:

  • приправы/соль;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • куриный желток – 1 шт.;
  • ржаной хлеб – 150 г;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлебушек на брусочки длиной до 4 см, после отправьте их подсушится в духовку на 10 минут.
  2. Продавите чеснок, смешайте его с маслом и взбитым желтком, после приправьте смесь.
  3. Вылейте массу на сухарики, перемешайте деревянной лопаткой продукт и снова отправьте в печь на 7 минут при среднем температурном режиме. Подавайте ленивую закуску к пиву или любому первому блюду.

Гренки с плавленным сыром и чесноком

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 382 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: европейская.
  • Сложность приготовления: простая.

Аппетитные, ароматные сырно-чесночные гренки разнообразят ваше повседневное или даже праздничное меню. Они не оставят равнодушными даже гурманов, привлекая их своим ароматом и красивым вешним видом. По желанию вы можете дополнять закуску колбасными изделиями, ломтиками мяса, рыбными консервами, соленьями, свежими овощами и зеленью. Как сделать гренки с плавленым сыром и чесноком?

Ингредиенты:

  • плавленый сырок – 1 шт.;
  • вареные яйца – 3 шт.;
  • батон пшеничный – 1 шт.;
  • специи;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • чесночные дольки – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Сперва нужно разрезать батон на небольшие порционные кусочки, после обжарьте его на масле до румяности (лишь с одной стороны).
  2. Натрите поджаренную сторону чесночком.
  3. Плавленый сыр и яйца потрите на терке. Чтобы упростить себе задачу, предварительно подержите первый 15 минут в морозилке.
  4. Полученную массу посолите, приправьте по вкусу. Добавив майонеза, перемешайте продукты.
  5. Выложите сырно-яичную пасту на не обжаренную сторону батона, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Гренки в масле с чесноком

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: на 5 персон.
  • Калорийность блюда: 260 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Вкусные, острые сухарики можно купить в любом магазине, но такой продукт содержит многочисленные пищевые добавки, вред которых давно доказан. Сделанные же с использованием натуральных компонентов в домашних условиях греночки станут прекрасным дополнением к горячим блюдам. Если у вас есть кусок зачерствевшего хлеба, не спешите выбрасывать его, а используйте для приготовления ароматных чесночных сухарей. Как готовятся гренки в масле с чесноком?

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 25 мл;
  • хлеб бородинский – 0,4 кг;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • соль крупная.

Способ приготовления:

  1. Хлеб порежьте тонкой соломкой, распределите на покрытом бумагой противне.
  2. Присыпьте продукт солью, сушеным чесночком, полейте маслом и хорошенько перемешайте.
  3. Запекайте закуску при 195 градусах не менее 8 минут, но не дольше 10.

Гренки с майонезом и чесноком

  • Время приготовления: 20 минут.
  • Количество порций: на 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 639 кКал/100 г.
  • Предназначение: дополнение к обеду/перекус.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: простая.

Гренки с чесноком и майонезом на сковороде получаются невероятно вкусными, но вместе с тем калорийными, поэтому такой перекус категорически противопоказан тем, кто начал процесс похудения. Кушать сухарики можно вместе с овощными салатиками, разнообразными супами, кроме того, такая закуска может выступать самостоятельным блюдом, если дополнить ее шпротами или копченой колбаской.

Ингредиенты:

  • белый хлеб – 2 кусочка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • чесночные зубки – 2 шт.;
  • свежая петрушка.

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца с 1 ч. л. майонеза. Обмакните хлеб в полученной смеси.
  2. Обжарьте продукт на разогретой промасленной сковороде, после немного охладите.
  3. Чеснок продавите, петрушку нужно мелко порубить и смешать компоненты с остатком майонеза.
  4. Готовой массой смажьте греночки, сверху посыпьте блюдо тертым сыром.

Как приготовить чесночные гренки - советы шеф-поваров

Приготовление гренок с чесноком крайне простое дело, которое, однако имеет некоторые хитрости. Так, чтобы закуска не получилась слишком жесткой, рекомендуется удалить с хлебобулочного изделия корочку. Другие полезные советы:

  • обязательно присыпайте хлебные ломтики натуральными специями, чтобы сделать вкус домашних снеков более ярким;
  • хлеб/батон для приготовления сухариков лучше подходит не свежий, поскольку он легче режется и получается более хрустящим после жарки/выпекания в духовке, кроме того, свежий мякиш впитываем слишком много масла, поэтому изделия выйдут чересчур жирными;
  • для жарки используйте исключительно рафинированное масло, которое не имеет специфического запаха;
  • блюдо с начинкой из сыра, майонеза и отварного яйца лучше подавать теплым, а обычные сухарики жареные в масле стоит ставить на стол, когда они уже остынут.

Видео: Гренки с чесноком в мультиварке

Домашние видео рецепты - омлет с гренками в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Как пожарить гренки?

Гренки – этого порционные ломтики хлеба, которые поджаривают разными способами. Такое блюдо прекрасно подходит для быстрого перекуса, завтрака или в качестве дополнения к основному кушанью. Сегодня мы предлагаем вам узнать, как вкусно пожарить гренки.

Как пожарить гренки на сковороде с зеленью?

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб – 135 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • яйцо отборное – 55 г;
  • молоко цельное – 10 мл;
  • масло «Деревенское» – 55 г;
  • специи.

Приготовление

Яйцо разбиваем в пиалку, подсаливаем и тщательно взбиваем миксером. Затем вливаем молоко и перемешиваем. Зелень петрушки рубим мелко ножом и высыпаем в приготовленный кляр. Хлеб нарезаем ломтиками, смачиваем в яичной смеси и обжариваем на растопленном сливочном маслице с обеих сторон.

Как пожарить гренки с яйцом и молоком?

Ингредиенты:

  • яйцо отборное – 95 г;
  • молоко цельное – 55 мл;
  • батон – 5 ломтиков;
  • соль – 2 щепотки;
  • масло «Крестьянское» – 10 г;
  • молотый перец (черный).

Приготовление

Яйца разбиваем в миску, вливаем молоко, бросаем соль, перец и взбиваем миксером. Сливочное маслице растапливаем на сковороде. Каждый кусочек батона окунаем полностью в яичную смесь и обжариваем до светлой корочки. Подаем готовые гренки горячими к чаю или свежезаваренному кофе.

Как пожарить гренки с чесноком?

Ингредиенты:

  • хлеб бородинский – 155 г;
  • масло постное – 15 мл;
  • чеснок;

Приготовление

Хлеб нарезаем кусочками. Масло разогреваем и обжариваем на сковороде подготовленные кусочки с двух сторон. Слегка остужаем гренки и хорошенько натираем их солью и чесноком. Выкладываем закуску на блюдо и подаем к столу.

Как пожарить гренки из батона сладкие?

Ингредиенты:

  • батон – 1 шт.;
  • яйцо – 95 г;
  • молоко – 180 мл;
  • сахарная пудра;
  • сахар;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление

Яйца вспушиваем миксером с сахаром и солью. Батон нарезаем одинаковыми кусочками, обмакиваем в молоке, а потом окунаем в сладкую смесь и выкладываем на разогретую с маслицем сковороду. Обжариваем гренки до румяного состояния, а потом перекладываем на блюдо и украшаем сахарной пудрой.

Как пожарить гренки из батона с сыром?

Ингредиенты:

  • батон – 155 г;
  • сыр;
  • вода – 25 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло «Фермерское» – 10 г;
  • масло постное;
  • соль.

Приготовление

Перед тем, как пожарить гренки, подготавливаем все ингредиенты: сыр нарезаем пластинами. Яйцо разбиваем в миску, бросаем маленькую щепотку соли, вливаем несколько ложек воды и взбиваем миксером. Кусочек сливочного масла растапливаем, вливаем растительное и прогреваем.

Каждый ломтик батона обмакиваем в кляр, выкладываем на сковороду и обжариваем несколько минут до появления корочки. Аккуратно переворачиваем гренку, выкладываем сверху ломтики сыра, накрываем крышкой и дожариваем еще несколько минут.

Статьи по теме:

Если вы считаете, что вегетарианские колбасы лишены вкуса и пряности мясных изделий, то этот рецепт призван доказать обратное. Далее расскажем, как сделать безумно вкусную колбасу из правильных и разрешенных для данного питания компонентов.

Как правильно заворачивать шаурму?

В приготовлении шаурмы главное - отличная сытная начинка и, конечно, качественное оформление. Ведь очень важно, чтобы наполнение не выпадало в процессе поедания. Чтобы избежать неприятных сюрпризов в приготовлении домашней шаурмы расскажем, как правильно ее завернуть.

Как сделать хот-дог в домашних условиях?

Прекрасным вариантом быстрого перекуса станет хот-дог, приготовленный собственноручно. Далее опишем, как по-новому сделать обычный бутерброд с сосиской и расскажем, какими интересными компонентами дополнить эту закуску.

Соорудить максимально быстрый перекус и не бежать в ближайшую лавку фаст-фуда очень просто. Запасайтесь подходящими ингредиентами и соберите вкусную, а главное невредную шаурму. Далее расскажем, что нового можно завернуть в лаваш.

womanadvice.ru


Смотрите также