Menu

Из свино говяжьего фарша тефтели с рисом


Тефтели с рисом из свино-говяжьего фарша для деток

Подготовить все ингредиенты для приготовления тефтелей.

Рис отварить по инструкции на упаковке.

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на крупной терке.

В сковороде растопить сливочное масло, положить туда лук и морковь, слегка обжарить на среднем огне.

Затем добавить сметану, посолить, обжаривать около двух минут, периодически помешивая. Затем добавить воду и довести до кипения соус, убавить огонь.

В фарш (свинина филейная часть и говядина филейная часть) добавить отваренный рис, яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Сформировать тефтельки, обвалять их в муке, сложить в сковороду с соусом. Тушить под закрытой крышкой на маленьком огне около 30 минут.

Блюдо готово. Подавать можно с картофелем, кашей или макаронами. Приятного аппетита!

Говядина и рис с овощами

Этот красочный рецепт говяжьего и рисового фарша станет отличным дополнением к вашей коллекции рецептов говяжьего фарша! Это похоже на плов, только с большим количеством овощей и большим вкусом.

Я большой поклонник говяжьего фарша - он экономичный и удобный (рубить нельзя!). И это отличный быстрый способ превратить пакет говяжьего фарша в полноценное блюдо!

Говяжий фарш и рис

Ароматизированный рис.Приправленная говядина. И овощи.

Все сделано в ОДНОМ ГОРШКЕ.

Насколько это удобно ?? Этот рецепт говяжьего фарша и риса - полноценное блюдо, практически без нарезки. Яркие цвета, много питательных веществ, просто и быстро приготовить.

И на вкус ТАК ХОРОШО !!!

Этот говяжий фарш и рис - быстрый рецепт, полный аромата и полноценное блюдо в одной кастрюле!

Я большой поклонник риса во всех его формах. Курица и рис, рисовый суп, ризотто, ароматизированный рис (мексиканский красный рис - неизменный фаворит наряду с грибным рисом!), Шарики Аранчини.

На самом деле, я еще не встречал блюда из риса, которое мне не нравилось !!

Но, как знают постоянные читатели, я сноб риса. Я могу быть австралийцем, но всегда буду снобом с рисом из-за моего японского происхождения. Сухой хлеб и приготовленные овощи я справлюсь.

Густой рис - не перевариваю.

Рис. Сноб.

Итак, приготовление риса в одной кастрюле, как я делаю с этим рецептом говяжьего фарша (вместе со всеми другими вещами), означает правильное соотношение жидкости и риса (и использование правильного риса), так что в итоге вы получите идеально приготовить пушистых зерен. риса, впитавшего весь этот аромат.

Видите? Пушистый. Не мягкий и мягкий !!!

Как сделать

Он готовится как плов, начиная с обжаривания лука и чеснока для придания аромата основе. Затем добавляются говядина и стручковый перец / сладкий перец, затем рис, жидкости и приправы.

Хорошо перемешайте, наденьте крышку и оставьте делать свое дело.

Не подглядывать! Это одна из самых больших ошибок при приготовлении риса - если вы посмотрите, выходит пар, который влияет на процесс приготовления риса!

Рецептов говяжьего фарша для быстрых обедов никогда не будет!

«Сегодняшний рецепт из говядины и риса» предназначен для быстрого, без суеты (но очень вкусного!) Обеда в середине недели.Поэтому его готовят в одной кастрюле с говяжьим фаршем, смесью свежих и замороженных овощей и кучей молодого шпината. Минимальное измельчение, но много аромата, полноценное блюдо.

Нет необходимости в добавках и гарнирах. Я вообще-то даже не знаю, что налить сверху. Может быть, сметана или йогурт. Я лично не думаю, что он ему нужен, потому что рис хорошо приправлен, но это необязательно! - Наги

PS Перевод для гурманов: Говяжий фарш = говяжий фарш, хотя я заметил, что некоторые мясники в Австралии в настоящее время начинают называть его говяжьим фаршем.

PPS Этот рецепт подойдет для любого фарша / фарша. Свинина, курица, индейка, даже баранина.


И другие рецепты из говяжьего фарша / фарша в горшочке

Рецепт из говядины и риса
Посмотрите, как это приготовить

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Говядина и рис с овощами

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 20 минут

Всего: 25 минут

Главный, боковой

Вестерн

Порций5

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Говяжий фарш, приготовленный с приправленным рисом и большим количеством овощей - вроде плова или жареного риса! Блюдо не острое - кайенский перец просто добавляет немного тепла, а не пряности.

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 лук, нарезанный кубиками (любого вида)
  • 1 красный перец / болгарский перец, нарезанный кубиками (большой)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 500 г (1 фунт) говяжий фарш (фарш) ), постный
  • 2 1/2 столовых ложки томатной пасты
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки КАЖДОГО тмина, черный перец
  • По 1 чайной ложке лукового порошка, сушеного орегано (или другой травы на выбор)
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца (по желанию)
  • 1 сушеный лавровый лист
  • 1 1/4 стакана (225 г) длиннозерного белого риса, сырого (Примечание 1)
  • 2 стакана (500 мл) говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 2 стакана (300 г) нарезанных кубиками замороженных овощей, я использовала смесь кукурузы, гороха и моркови (Примечание 2)
  • 3 большие горсти молодого шпината (~ 90 г) или другой листовой зелени (Примечание 3)

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне.Добавьте лук, перец и чеснок. Варить 1 минуту.

  • Добавить говядину, варить до коричневого цвета, измельчая по ходу.

  • Добавьте томатную пасту, соль, перец, луковый порошок, орегано, тмин и кайенский перец. Варить 1 минуту.

  • Уменьшите огонь до среднего. Добавить рис и бульон из говядины, хорошо перемешать. Добавьте замороженные овощи и лавровый лист, затем перемешайте.

  • Закройте крышкой и уменьшите огонь до среднего, чтобы он медленно закипал. Готовьте в течение 12-15 минут (может даже дольше), пока вся жидкость не впитается (для проверки наклоните кастрюлю).Рис должен быть только что приготовленным, но он будет влажным.

  • Снять с огня. Быстро перемешайте шпинат с рисом и снова закройте крышкой. Оставить на 10 минут.

  • Рис взбить и перемешать вилкой через увядший шпинат. При желании отрегулируйте уровень соли. Обслуживать!

Примечания к рецепту:

1. РИС - Лучше всего готовить из белого длиннозернистого риса для получения максимально пушистого результата. На втором месте - среднезернистый рис или рис для суши (все еще отличный, только менее похожий на плов).Басмати и жасмин тоже подойдут, но их приготовление займет на 5 минут дольше. Не подходит для коричневого риса (готовка занимает слишком много времени), ризотто или паэльи. Еще не тестировалось с киноа или другими заменителями риса! 2. ВАЖНО: Замороженные можно добавить к большему количеству нарезанных свежих овощей. Но если вы решите использовать свежие вместо замороженных овощей, добавьте в рис 1/4 стакана воды (замороженные овощи добавляют воду по мере их таяния). 3. ЛИСТОВАЯ ЗЕЛЕНЬ: Его можно заменить любой листовой зеленью, которая довольно легко вянет.Он будет работать даже с порванной капустой (удалить со стеблей) или листовой частью азиатской зелени. Грубо нарезать, затем использовать по рецепту. PS Азиатская зелень не на вкус "азиатки"! 4. ПЛОТНОСТЬ РИСА: По этому рецепту рис al dente получается воздушным (т.е. нежным и воздушным). Если вы хотите, чтобы рис был мягче, добавьте в рис 1/4 стакана воды. 5. Питание на порцию, из расчета 5 порций.

Информация о питании:

Порция: 350 г Калорий: 418 ккал (21%) Углеводы: 49 г (16%) Белки: 29 г (58%) Жиры: 11 г (17%) Насыщенные жиры: 3 г (19%) Холестерин: 62 мг (21%) ) Натрий: 936 мг (41%) Калий: 947 мг (27%) Клетчатка: 4 г (17%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 7885IU (158%) Витамин C: 45.1мг

.

Тайские тефтели из говядины с рисовой лапшой Рецепт

Проценты основаны на суточном потреблении взрослого человека

  • 200г Тайская рисовая лапша
  • 1 лайм
  • 15 г свежего имбиря
  • 1 зеленый лук
  • 10 г кориандра
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1 столовая ложка красной пасты карри
  • 1 пакет жареного арахиса (25 г)
  • 250 г Британский говяжий фарш
  • 1 пакетик поджаренного кунжутного масла (30 мл)
Типичные значения на 100 г на порцию
Энергия 1080 кДж
259 ккал
3634 кДж
872 ккал
Жиры
из них насыщенные
8.5 г
1,9 г
28,5 г
6,5 г
Углеводы
, в том числе сахара
25,9 г
1 г
87,2 г
3,4 г
Волокно 1,6 г 5,5 г
Белок 10,8 г 36,4 г
Соль 0,83 г 2,79 г

Ингредиенты содержат

200 г тайской рисовой лапши
рисовая мука (83.5%) вода (16,5%)
1 лайм
лайм
15 г свежего корня имбиря
имбирь
1 зеленый лук
зеленый лук
10 г кориандра
кориандр (100%)
1 ст.ложка рыбного соуса
анчоусы (рыба) (65%), вода, соль, сахар
1 столовая ложка красной пасты карри
чеснок, сушеный красный перец чили, лимонная трава, соль, лук, небольшой красный свежий перец чили, галангал, кафр л
.

Фрикадельки из свинины для Бань Ми

Это рецепт вьетнамских фрикаделек из свинины, используемых для фарширования Бань Ми, вьетнамских бутербродов. Это самые мягкие и самые сочные фрикадельки, которые вы когда-либо пробовали, потому что они приготовлены на пару, а не на сковороде. Используйте их для приготовления багетов Banh Mi или подавайте их в качестве еды с рисом!

Вьетнамские тефтели для Banh Mi

Это рецепт фрикаделек из свинины Banh Mi, который является одним из наиболее популярных вариантов начинки для Banh Mi, знаменитого вьетнамского сэндвича, который я также опубликовал сегодня!

Я собирался включить это в рецепт Banh Mi, но он получился довольно длинным, поэтому я решил опубликовать его отдельно.Так как это дополнительный рецепт, я делаю его кратким и приятным!

Как приготовить вьетнамские фрикадельки Banh Mi

Сами фрикадельки не отличаются от других фрикаделек - вылейте все ингредиенты в миску, перемешайте и скатайте в шарики.

Но уникальность фрикаделек Banh Mi - это способ их приготовления - пашот, а не жареный , как всеобщие любимые спагетти и фрикадельки.

То, что вам не хватает в подрумянивании, более чем компенсируется ароматом, который они получают от приправленного, слегка загустевшего бульона.

Также - решающий аргумент - это самые мягкие тефтели, которые вы когда-либо делали. Как у - податливый мягкий!

Что вам понадобится

Вот что вам нужно для этих вьетнамских фрикаделек.

Примечание: НЕ зацикливайтесь на поиске Jicama , есть легкие сабы! Джикама - вьетнамский овощ с текстурой редиса.Такая же сочность, но без вкуса! Это в основном для придания текстуры и для того, чтобы немного заполнить фрикадельки.

Яблоко, груши наши, белый редис / дайкон или что-нибудь с аналогичной текстурой и довольно нейтральным вкусом будет почти идеальным субстратом.

А вот что вам понадобится для соуса, то есть жидкость для варки:

Какие фрикадельки Banh Mi использовать для

Этот рецепт, которым я поделюсь сегодня, предназначен для начинки вьетнамских бутербродов Banh Mi, главный рецепт, которым я поделился сегодня.

Сочетание этих невероятно мягких, сочных фрикаделек с вьетнамским вкусом внутри хрустящих рулетов, намазанных паштетом, майонезом, маринованной морковью, свежим кориандром / кинзой, огурцом, зеленым луком и перцем чили - EPIC.

И это могло бы быть полным кощунством - признаться в этом, но я действительно думаю, что мне нравится свиная фрикаделька Банх Ми, а не классическое мясное ассорти! 😂

Хотя бан Ми - это основная цель, ради которой я делюсь этим рецептом, их также можно подавать с рисом в качестве еды.Соус такой потрясающий, чтобы полить рис ложкой! - Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Вьетнамские фрикадельки из свинины для Banh Mi

Инструкции

  • Смешайте смесь фрикаделек до однородного состояния.

  • Раскатайте 2 столовые ложки смеси в шарики.

  • Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством куриного бульона, затем добавьте в сковороду со всеми оставшимися ингредиентами соуса.

  • Доведите до кипения на среднем огне, регулярно помешивая, чтобы дно не застряло, затем осторожно добавьте тефтели.

  • Осторожно варите фрикадельки в жидкости в течение 7 минут, время от времени переворачивая.

  • Если не подавать сразу, удалите тефтели из соуса (чтобы они больше не готовились).

Примечания к рецепту:

1. Jicama - вьетнамский овощ (фото см. В посте) с текстурой, напоминающей редис. Такая же сочность, но без вкуса! Это в основном для текстуры и для того, чтобы немного заполнить фрикадельку. Яблоко, груши наши, белая редька / дайкон или что-нибудь с подобной текстурой и довольно нейтральным вкусом будут почти идеальным субстратом. Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Просто узнаю его мнение о рецепте маракуйи, над которым я работаю…. (одобряет ... как всегда !!)

.

Азиатские говяжьи миски (супербыстрые!)

Попрощайтесь со скучными рецептами говяжьего фарша ... эти азиатские говяжьи миски супер вкусные, супер простые и СУПЕР быстрые! Говяжий фарш, приготовленный из нескольких основных азиатских приправ, можно заменить курицей, свининой или даже индейкой.

Также не пропустите популярную лапшу версию этого рецепта - азиатскую лапшу рамен с говядиной!

Супербыстрый рецепт говяжьего фарша!

Это на все те ночи, когда вы заглядываете в свой холодильник, находите пачку говяжьего фарша и совершенно не испытываете особого желания готовить Spag Bol - снова и снова.

Это также один из тех вечеров, когда вы целый день пекли, снимали и фотографировали рецепты, и вы клянетесь, что у вас нет энергии, чтобы приготовить что-нибудь на ужин, но мозг вашей матери так хорошо промыл вас, что вы чувствуете себя виноватым за то, что даже подумывал взять трубку, чтобы заказать доставку на дом.

Ой, погоди. Это только я? 😂

Это не традиционный китайский или другой азиатский рецепт, отсюда и неясное название «Азиатские говяжьи миски».

Однако, если вы когда-либо готовили жаркое по-китайски - или вообще по любому китайскому рецепту - вы, скорее всего, сразу узнаете все ингредиенты в соусе.Никаких западных ингредиентов. Это сделано из 100% аутентичных азиатских ингредиентов. И когда вы откусите первый кусочек, он будет вам так привычен.

Потому что соус очень похож на многие виды жареного картофеля, но не является его точной копией!

Вот что вам нужно

А вот как это легко сделать:

Что подавать на стороне

Подавайте это с рисом или, для здорового варианта с низким содержанием углеводов, с рисом с цветной капустой (на 77% меньше калорий и на 87% меньше углеводов, чем в рисе).

Вот несколько предложений для гарнира.

Гарнир к этому блюду


Мне нравится этот рецепт, потому что он сделан из говяжьего фарша (говяжий фарш), т.е. без нарезки мяса. Азиатские рецепты, приготовленные из говяжьего фарша, не так распространены, но есть несколько потрясающих рецептов, и их стоит знать, чтобы иметь возможность быстро приготовить еду, когда у вас есть пачка фарша под рукой. Вот несколько моих любимых:

В отличие от большинства жареных блюд, в этом нет тонны соуса.Но это сочный , а говядина обладает тонким вкусом, поэтому, когда все это смешано с рисом, вы наверняка не почувствуете, что вам не хватает соуса. Обещаю! ~ Наги x ❤️


Посмотреть как сделать

«Вау! Не могу поверить, что то, что сделали так быстро, было так вкусно ».
- Jacqui, январь 2019 г.

«Это должно быть самое вкусное и легкое блюдо из фарша, которое я когда-либо готовил за 15 минут.»
- Венди, 10 мая 2017 г.

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Миски для азиатской говядины

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 7 мин.

Всего: 12 минут

Сеть

Азиатский

Порций4

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт ВИДЕО выше. Невероятная жарка быстрого приготовления из говяжьего фарша (говяжий фарш) << - Мясо не нарезать! Он не такой пикантный, как обычный жареный картофель, вам не нужен соус, потому что говядина смешивается с рисом, и у нее много вкуса, и она сочная. Отличный рецепт добавления овощей, нарезанных кубиками или соломкой!

Инструкции

  • Смешайте соус в миске

  • Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Добавить чеснок и лук, варить 1 минуту или пока лук не подрумянится.

  • Добавьте говядину и готовьте, измельчая на ходу.

  • Когда цвет говядины изменится с красного на коричневый, добавьте соус. Готовьте еще 2 минуты или пока Соус не испарится и говядина не приготовится. Если вы хотите, чтобы говядина была приготовлена ​​еще больше, добавьте немного воды и продолжайте готовить (я этого не делаю).

  • Перемешайте с луком-шалотом, затем подавайте с рисом, при желании украсьте большим количеством лука-шалота и кунжутом. Или, если вы предпочитаете низкоуглеводный и низкокалорийный вариант, попробуйте рис с цветной капустой!

Примечания к рецепту:

1.Китайское кулинарное вино (подробнее здесь) - саб с мирин, сухим хересом или кулинарным саке. Если вы не можете употреблять алкоголь, добавьте 1/4 стакана куриного бульона / бульона - соус испарится примерно за 3 минуты, но конечный результат будет аналогичным! 2. Соевый соус - В этом рецепте используется ТЕМНЫЙ соевый соус, он имеет больше вкуса, чем легкий и универсальный соевый соус, и придает блюдам более глубокий коричневый цвет. Можно заменить на сою или соус, но цвет говядины не будет таким темно-коричневым. 3. Хранение - остатки хранятся в холодильнике 4 дня или замораживаются до 3 месяцев! 4.Питание на порцию, без риса.

Информация о питании:

Порция: 174 г Калории: 302 ккал (15%) Углеводы: 9 г (3%) Белки: 26 г (52%) Жиры: 16 г (25%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 81 мг (27%) ) Натрий: 1024 мг (45%) Калий: 499 мг (14%) Сахар: 4 г (4%) Витамин A: 125 МЕ (3%) Витамин C: 4,4 мг (5%) Кальций: 33 мг (3%) Железо: 3,3 мг (18%)

Ключевые слова: азиатские говяжьи миски, рецепт говяжьего фарша, рецепт говяжьего фарша

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в мае 2017 года, обновлено новым видео, новыми фотографиями, пошаговыми фотографиями, обновленным текстом, а также последними и лучшими в Life of Dozer!

Более быстрые азиатские блюда за 15 минут

Срок службы бульдозера

Руководитель проекта Бульдозер, дежурный !!!

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us