Menu

Фаршированный картофель рецепт фаршем


Картофель фаршированный фаршем в кастрюле рецепт с фото, видео Вкусная Кухня

Друзья, хочу предложить вам рецепт картофеля, фаршированного фаршем в кастрюле. Это оригинальное, праздничное и очень вкусное картофельное блюдо с мясным фаршем.

Рецепт простой и вариабельный, так как фаршировать картофель можно не только мясным фаршем, но и абсолютно любыми начинками из тех продуктов, что у вас лежат в холодильнике. Это могут быть грибы, сыр, яйца, рыба, птица, помидоры и другие овощи…

Картофель для блюда нужно выбирать крупный, желательно одного размера и формы, чтобы он полностью приготовился во время тушения в кастрюле.

Давайте смотреть, как приготовить фаршированный картофель.

Ингредиенты

Для рецепта картофеля, фаршированного фаршем нам будет необходим следующий набор продуктов:

  • Картофель — 2 кг
  • Мясной фарш — 300 г
  • Лук — 2 репки
  • Морковь — 1 корнеплод
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Растительное масло — для обжаривания
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль, черный молотый и душистый перцы  — по вкусу

Как приготовить фаршированный картофель

  1. Помоем клубни картофеля и очистим их, срежем у клубней верхушку и при помощи ножа удалим серединку так, чтобы остались у клубней небольшие стеночки толщиной 5 мм.

    Удобно это делать при помощи специального ножа.

  2. Мясной фарш вы можете использовать готовый либо пропустить мясо (желательно свинину с говядиной) через мясорубку. В фарш добавим специи — молотые перцы и соль, вобьем яйцо и хорошо вымешаем руками.
  3. Подготовленный картофель начиняем фаршем и укладываем в кастрюлю. На дно кастрюли положим вычищенные сердцевины картофеля. И, залив горячей водой, которая должна доходить до одной трети уложенного в кастрюлю картофеля,  варим на малом огне.
  4. В это время спассируем овощи:  тертую на терке морковь припустим в растительном масле вместе с нарезанным небольшими кубиками луком до золотистости. Затем добавим томатную пасту и половину стакана воды.
  5. Отправим пассировку в кастрюлю к картофелю и тушим блюдо до полной готовности картофеля.

    В целом, на тушение блюда уходит около часа, проверяйте готовность картофеля вилкой.

Наш картофель, фаршированный фаршем готов, сверху при желании можете посыпать блюдо рубленной петрушкой, зеленым лучком или укропом.

Желаю всем приятного аппетита!

Видео-рецепт: картофель фаршированный фаршем

 

 

Рецепт приготовления фаршированного сладкого картофеля Tex-Mex

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 порции
  • 4 средних (~ 1200 г) сладкого картофеля
  • Перец Сальса
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1 стакан нарезанного кубиками разноцветного болгарского перца (используйте как минимум 2 цвета; я использовала мелко нарезанный кубиками зеленый, желтый, красный и оранжевый перец)
    • 1 столовая ложка измельченного чеснока
    • 1/2 банки (7 унций) черных бобов без добавления соли, сушеные
    • 1/3 стакана замороженной, размороженной кукурузы
    • морская соль и перец по вкусу
  • спрей оливкового масла
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1 фунт 95% постного молотого зубра (или постного белка на ваш выбор)
  • 1 1/2 стакана красного соуса энчилада
  • Гарнир
    • кинза
    • халапеньо
    • свежий авокадо (обязательно включайте в состав макроэлементов при подсчете калорий)
    • лайм
Шаги

Установите духовку на 420F.

Проколите сладкий картофель вилкой или ножом в нескольких отверстиях, затем поместите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте их в духовке около 45 минут или до тех пор, пока их не будет легко проткнуть вилкой. Для достижения наилучшего результата заверните их в фольгу с антипригарным покрытием.

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь. Когда все станет горячим, добавьте оливковое масло, болгарский перец и чеснок. Обжарить около 3 минут, затем добавить черную фасоль. Перемешайте все вместе, прежде чем, наконец, добавить кукурузу, затем приправить по вкусу морской солью и перцем.Установить сторону.

В ту же сковороду добавьте лук и жарьте, пока он не станет коричневым и прозрачным. Добавьте фарш и мелко нарежьте его по мере приготовления. Когда почти не останется видимых розовых кусочков, влейте соус энчилада и доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь. Приправьте по вкусу морской солью и перцем и дайте ему покипеть еще несколько минут на слабом огне. Примечание: важно, чтобы мясо было сочным, так как такие продукты, как картофель, могут легко высохнуть при повторном нагревании.

Собери все вместе! Добавьте четвертую - или желаемую - порцию зубра к сладкому картофелю.Украшайте и наслаждайтесь! Примечание: добавляйте свежий авокадо ТОЛЬКО, когда собираетесь есть.

И не забудьте включить его для разнообразия! Откажитесь от сладкого картофеля и используйте киноа, коричневый рис или рис с цветной капустой - не только с изменением макроэлементов, но также изменение может «обмануть ваши вкусовые рецепторы», заставив их съесть что-то немного другое!

Отслеживайте свои макросы, планируйте еженедельное питание, добавляйте рецепты в список покупок, а также получайте доступ к более чем 500 рецептам здорового питания от FitMenCook.

.

Хрустящий картофельный пирог с мясом (жаркое из говядины)

Вкусный хрустящий картофельный пирог с мясным соусом (жаркое из говядины) - восхитительное семейное блюдо из говяжьего фарша в аппетитном соусе с овощами, покрытых золотыми ломтиками картофеля.

Тушеное мясо с говяжьим фаршем

Все мы любим коттеджные или пастушьи пироги, но иногда вам просто не нравится пюре, не так ли?

Этот хрустящий мясной пирог с картофелем восхитителен и очень прост в приготовлении. Он основан на популярном рецепте Ланкаширского тушеного мяса, но в нем используется говяжий фарш (говяжий фарш) вместо кусков мяса, таких как говядина, баранина или баранина, или иногда даже субпродуктов, таких как почки.

Beef Mince (говяжий фарш) - это недорогой ингредиент, подходящий для всей семьи, и мы все любим еду, которую может съесть вся семья и насладиться ею.

Мармитовый соус

Я хотел бы добавить к этому один ингредиент, который вы либо любите, либо ненавидите - хороший оле мармит !! Это придает подливке приятный аромат, но если вы действительно ненавидите это вещество, просто оставьте его, это не повлияет на вкус, я обещаю. Хотя, даже если вы ненавидите это вещество, вы, вероятно, даже не заметите, что он добавлен в этот рецепт.

Что он делает, так это то, что он добавляет в подливку этого блюда сильную нотку умами и придает соусу вкусный насыщенный вкус.

Что такое Умами?

Умами описывается как пятый вкус наряду со сладостью, соленостью, кислинкой и горечью и определяется как «приятный пикантный вкус» в пищевых продуктах.

Популярные ингредиенты для добавления умами в рецепты - это рыбный соус, грибы, водоросли (нори), соевый соус, мисо, кимчи и некоторые сыры, такие как пармезан.

Какой сорт картофеля?

Наилучший сорт картофеля для этого хрустящего картофельного пирога с мясом - это мучные сорта или смесь воскового и мучного происхождения.

Мой любимый сорт по эту сторону Атлантики в Канаде или США - это Russet Potatoes или Yukon Golds, а в Великобритании - Maris Piper, King Edward или Elfe.

Стороны для мясного пирога с хрустящим картофелем

Мне нравится подавать этот пирог с зеленью, такой как обжаренная капуста, спаржа, стручковая фасоль или нежная брокколи на стеблях, но он и так прекрасно сытно.

Если вам нравится дополнительная подливка к подобным блюдам, обратите внимание на мою удивительную подливку без синхромов, идеально подходящую для приготовления заранее и замораживания удобными порциями, чтобы у вас было под рукой, когда вам захочется подливки без синусов к блюду.

Кроме того, ознакомьтесь с этими вкусными дополнительными рецептами, чтобы узнать о дополнительных идеях, которые могут вам понравиться, чтобы сопровождать это блюдо.

Больше рецептов из говяжьего фарша (говяжий фарш)

или зайдите в мой Полный указатель рецептов с более чем 850 восхитительными рецептами для похудения World и Weight Watchers, все с полным доступом для поиска по типу еды, ингредиентам, значениям синхронизации, умным баллам и т. Д.

Этот рецепт был первоначально создан 30 января 2012 г. и обновлен 6 ноября 2019 г.


ПОДКЛЮЧАЕМСЯ !!

Найди меня на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER | и YOUTUBE, приходите и следуйте за мной, ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ, ЧТО ВЫ СОЗДАВАЕТЕ ВСЕ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Вы также можете подписаться на Slimming Eats, чтобы никогда не пропустить новые обновления.

ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, Дайте нам знать! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, оцените его и отметьте нас на своих фотографиях @SLIMMINGEATS НА INSTAGRAM

См. Удобное изображение Pinterest ниже, если вы хотите закрепить это на потом 🙂

Хрустящий мясной пирог с картофелем - Тушеное мясо с говяжьим фаршем

Урожайность: ПОДАЧИ 4

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 25 минут

Yummy Crispy Potato Topped Meat Pie (Жаркое из говяжьего фарша) - восхитительное семейное блюдо из рубленой говядины в аппетитном соусе с овощами, покрытыми золотыми ломтиками картофеля.

Состав

  • 500 г (17,5 унций) нежирного говяжьего фарша
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 моркови, нарезанные
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 3/4 стакана (120 г) замороженного горошка
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 стакана (480 мл) говяжьего или овощного бульона
  • 1 чайная ложка мармита с горкой (по желанию)
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • щепотка бальзамического уксуса
  • 1 кг / 2.25 фунтов очищенного и тонко нарезанного картофеля
  • спрей для кулинарного масла (я использовала авокадо)

Инструкции

  1. Обжарьте фарш с сельдереем, луком, чесноком, тимьяном и морковью.
  2. Добавьте говяжий бульон, мармит, томатную пасту, бальзамический уксус и доведите до кипения.
  3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут, чтобы подливка слегка уменьшилась и загустела. Попробуйте подливу для приправы и при необходимости приправьте солью и черным перцем.
  4. Тем временем разогрейте духовку до 200c / 180c FAN / 400f (газовая отметка 6)
  5. Положите мясную смесь в жаростойкую форму, добавьте замороженный горошек и перемешайте, чтобы соединиться, и выложите ломтики картофеля сверху, слегка перекрывая картофель при укладке. их поверх мясной смеси. Обрызгайте картофель небольшим количеством масла для опрыскивания и запекайте в духовке примерно 45 минут, картофель должен быть красивым и золотистым.
  6. Посыпать нарезанной петрушкой (по желанию) и приправить сверху небольшим количеством соли и черного перца.
  7. Подавайте с овощами на ваш выбор.
  8. Наслаждайтесь !!

Банкноты

Этот рецепт не содержит глютена и молочных продуктов, подходит для Slimming World и Weight Watchers

  • Slimming World - без синхронизации на порцию
  • WW Flex / Freestyle Smart Points -8
  • Без глютена - используйте бульон / бульон без глютена

* ПОДХОДИТ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок.

Не снимайте скриншоты, не публикуйте рецепт или содержимое полностью. Все изображения и контент на сайте Slimming Eats защищены авторским правом.

Информация о питании, значения syn, баллы и т. Д. Являются приблизительными и должны использоваться только в информационных целях. Ингредиенты могут сильно отличаться от бренда к бренду, поэтому невозможно дать точную информацию.

Читатель несет ответственность за то, чтобы продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержали аллергенов (например, не содержали глютена, яиц, сои и / или молочных продуктов).Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Ознакомьтесь с юридическим разделом, чтобы ознакомиться с полным отказом от ответственности, раскрытием информации и политикой конфиденциальности

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калорий: 390, Всего жиров: 5.3 г Насыщенные жиры: 1,8 г Холестерин: 75 мг Натрий: 457 мг Углеводы: 52 г Волокно: 9,2 г Сахар: 6,9 г Белки: 35,6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram


Читатель обязан убедиться, что продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержат аллергенов (например, не содержат глютена, яиц и / или молочных продуктов) или подходят для вегетарианцев.Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Пищевая ценность является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях

Ищете дополнительную поддержку на пути к снижению веса? Знаете ли вы, что у Slimming Eats есть дружелюбная группа поддержки Slimming World в Facebook , где вы можете получить ежедневные идеи еды и идеи рецептов? Приходите к нам, мы будем рады, если вы присоединитесь.

Ищете другие рецепты? Зайдите в мой ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ , где вы можете просмотреть более 900 рецептов для похудения World & Weight Watchers, все они доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синхронизации, точкам WW Smart и т. Д.

Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторскими правами.

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок. Не делайте снимков экрана, не публикуйте рецепт или контент полностью.

* Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ним сайты ». Проверьте юридический раздел, чтобы узнать о полном отказе от ответственности, раскрытии информации и политике конфиденциальности.

.

Рецепт картофельной начинки амишей - Brooklyn Farm Girl

Восхитительный рецепт картофельной начинки, такой же, как амиши делают его в голландской стране в Пенсильвании. Вам понравится, насколько проста и аутентична эта картофельная фаршировка амишей!

Когда я был ребенком, мы всегда ходили на рынки по выходным. Эти рынки представляли собой смесь блошиных рынков снаружи и обычных продавцов еды внутри. Я приехал из близлежащей страны амишей в Пенсильвании, поэтому по дороге не было бы ничего странного, если бы мимо проезжали лошадь с повозкой.

Оказавшись вначале на аукционе, вы будете искать сокровища снаружи (керамический пирог с радугой за 2 доллара!), Пробуждая аппетит. Следующей остановкой будут киоски амишей на улице, где вы можете купить фрукты и овощи по сниженным ценам (привет 4 за кукурузу в початках за 1 доллар).

Наконец, вы заходили внутрь и брали обед или направлялись к мяснику, чтобы купить мяса на ужин на этой неделе. На одном из этих рынков было популярное место, где продавали куриную грудку с картофельной начинкой.

Он не только был набит им, но и лежал на нем. Это было одно из моих любимых блюд. Мы покупали пару, чтобы поесть в течение недели, но как только мы приходили домой, мама или папа сразу же делали мне одну.

На прошлой неделе мне очень хотелось эту картофельную начинку, поэтому я приготовила ее, и мальчик (и девочка) был восхитителен. Как только я все смешала в кастрюле, меня охватил запах ностальгии. Разве не удивительно, насколько мы чувствительны к обонянию и как легкий запах чего-то может заставить нас так быстро вспомнить воспоминания?

Вот что случилось с этой картофельной начинкой.Я был на кухне в Бруклине, но в моем представлении я был ребенком, которого обслуживали мама и папа в Пенсильвании.

Я подал эту амишскую картофельную начинку вместе с курицей, и это была идеальная еда. Начинку приготовить так легко, что я прошу, когда в следующий раз вы захотите ее, не покупайте вещи в коробках и сделайте это. Вы влюбитесь, и я хочу, чтобы вы этого сделали!

Ингредиенты для картофельной начинки

  • лук (нарезанный)
  • сельдерей (нарезанный)
  • масло
  • цельнозерновой хлеб
  • картофельное пюре
  • сушеный шалфей
  • сушеная петрушка
  • соль + перец

Лучшая начинка на День Благодарения

Для начинки вам понадобятся красивые стебли сельдерея.

Кроме сельдерея, вам нужно нарезать лук, а затем обжарить его на сковороде на плите с маслом. Это так просто.

Вы можете порвать хлеб или использовать нож, чтобы сделать это быстро. Если хотите, можете использовать белый хлеб, но я использую цельнозерновой хлеб, потому что это все, что мы когда-либо покупали.

Вам также понадобится 3 стакана вареного картофельного пюре. Вы можете пройти долгий и вкусный путь очистки картофеля, его варки и приготовления домашнего картофельного пюре. Или вы можете быть похожим на меня и сделать пюре быстрого приготовления и сделать это за 5 минут.

Я действительно хочу подчеркнуть, насколько важен шалфей в этом рецепте. Его не нужно много, но особый вкус начинке - это шалфей. Пожалуйста, не забудьте включить его в эту начинку!

Теперь разогрейте духовку и смажьте форму для запекания жиром. Бросьте это блюдо на 50-60 минут.

И когда он начинает подрумяниваться сверху, вы знаете, что готово. Боже мой, я влюблен.

Теперь возьмите ложку и приступайте к подаче.Или вы можете взять небольшую ложку и попробовать откусить ... ну, для гарантии качества. 😉

Рецепт начинки на День Благодарения для Турции

И, конечно же, это лучшая начинка на День Благодарения, которая подходит к вашей индейке (или тофурки!). Для моей семьи это традиция - каждый год ставить ее на стол на День Благодарения!

Надеюсь, вам, ребята, понравится эта картофельная начинка амишей так же, как мне и моей семье. Просто не забудьте пригласить меня на ужин, когда будете готовить! 😉

Ищете другие рецепты фарша?

Попробуйте мой:
Начинка для хлеба с черникой

Запеканка из сыра и брокколи с начинкой

Начинка из картофельной капусты

Начинка с чоризо из говядины

Значок на потом:

Амишская картофельная начинка Рецепт

Распечатать

A Амиши делают это в голландской стране в Пенсильвании.Вам понравится эта легкая, настоящая амишская картофельная начинка.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время 1 час

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • В большой кастрюле обжарьте лук и сельдерей на сливочном масле на среднем огне в течение 5 минут.

  • Снимите с огня и добавьте хлеб, картофель, шалфей, петрушку и соль + перец.

  • Смажьте маслом форму для запекания среднего размера и налейте в нее фарш.

  • Выпекать без крышки 50–60 минут или до тех пор, пока верх не подрумянится и не станет хрустящим.

  • Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Шалфей очень важен в этом рецепте, поэтому, пожалуйста, не пропускайте его!

Пищевая ценность:

Калорийность: 125 ккал (6%)

Курс: Гарнир

Кухня: американская, AMISH

Ключевое слово: картофельная начинка

.

Смотрите также