Фарш завернутый в картофельное пюре
Картофельные котлеты с фаршем - просто и невероятно вкусно!
Картофельные котлеты с фаршем — это очень вкусное и интересное блюдо, которое сочетает в себе основное блюдо и гарнир. Очень сытное сочетание картошки и мяса надолго избавит Вас от голода, а насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. Но как же их головить? Все очень просто.
Для приготовления картошки и фарша нам понадобится:
- 1 кг картошки. Желательно не использовать для такого блюда молодой картофель, поскольку в нем слишком мало крахмала. Котлеты должны получиться плотные.
- 2 куриных яйца крупного размера;
- 50 гр. сливочного масла 82,5% жирности;
- 30 гр. подсолнечного масла. Рафинированное или нерафинированное — на Ваш выбор. Использовать мы будем его для обжарки;
- Молоко 50 мл;
- Соль, перец;
- Фарш 250 гр. Можете купить в магазине, какой Вам нравится. Или приготовить самостоятельно, если есть мясорубка;
- Лук репчатый — одна большая луковица.
Процесс приготовления
Фарш
Для начала займемся фаршем. Его нам нужно просто обжарить с луком до готовности.
Включаем плиту, не нее ставим сковородку. Мелко нарезаем лук, и обжариваем на сильном огне секунд 20. После этого можно засыпать в сковороду весь имеющийся у нас фарш. Снижаем огонь до среднего уровня и ждем, когда вся влага уйдет. Начинка готова.
Пюре
Готовить пюре для данного блюда мы будем не по стандартному рецепту, а по специальному. Нужно учитывать, что пюре для котлет должно быть плотнее, нежели то, которое мы просто употребляем в пищу. Именно поэтому в ингредиентах у нас так мало молока и есть яйца, предназначенные для скрепления.
- Чистим и отвариваем картошку. Пока варится добавляем соль и перец;
- Когда картошка готова, сливаем воду, добавляем яйца, молоко, сливочное масло и разминаем все это дело до состояния пюре;
- Теперь необходимо дать пюре постоять при комнатной температуре, дать отдохнуть. Тогда оно станет более плотным и подходящим для котлет.
- Время формировать котлеты. Для этого смочите руки в воде, чтобы картофель не прилипал. Формируете из пюре небольшие плоские лепешки. Затем на одну лепешку кладете столовую ложку фарша с горкой, а другой закрываете.
- Руками расправьте края котлеты таким образом, чтобы фарш нигде не выглядывал наружу.
Обжарка
Самое сложное в картофельных котлетах с фаршем — это не испортить их структуру во время обжарки. Никто же не хочет получить кашу вместо котлет. Поэтому вот Вам следующие рекомендации:
- Хорошо разогрейте сковороду с маслом на сильном огне;
- Обжаривайте котлеты не более 30 секунд с обеих сторон. Только для образования корочки. Именно поэтому мы не добавляем фарш в сыром виде;
- Готово!
Выкладывайте картофельные котлеты с фаршем на блюдо и подавайте вместе со сметаной и свежей зеленью. А вообще подавайте с тем, что лично Вам нравится, это блюдо не требует особых сочетаний. Приятного аппетита!
Мясной фарш, завернутый в цуккини Stock Photo
Похожие изображения
Тушеное мясо с овощами и мясным фаршем в обертке
Фрикадельки в кабачке
Фарш, завернутый в листы лука-порея
Фаршированные виноградные листья
Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.
Мясной фарш
Мясной фарш
Мясной фарш
Фарш, макаронные изделия и овощи.
Куча фарша вид сверху
Мясной фарш
Мясной фарш
Мясной фарш
Разделочная доска с мясным фаршем и специями, изолированные на фоне
.Как приготовить мясной рулет И картофельное пюре менее чем за 1 час, используя Instant Pot
Нужна отличная еда для Instant Pot? 🍴
Мясной рулет и картофельное пюре всегда были одной из любимых комбинаций моей семьи, и это гениальный способ приготовить оба продукта одновременно с помощью скороварки быстрого приготовления. Когда время приготовления закончится, просто снимите форму для выпечки хлеба и закончите картофельное пюре в той же посуде! Отлично, правда?
Если у вас уже есть любимый рецепт мясного рулета, смело используйте его или используйте тот простой, который я обычно готовлю.
Это такая вкусная идея домашней еды, на приготовление которой уходит меньше часа!
Печать
Мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре быстрого приготовления
Вот как приготовить мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре вместе в качестве успокаивающего и удобного обеда в горшочке, который понравится всей семье!
Для мясного рулета:
- 2 фунта говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 1 чашка итальянских панировочных сухарей
- 1/3 стакана кетчупа или соуса барбекю
- всплеск Вустершира
- 2 столовые ложки измельченного чеснока, свежего
- 2 столовые ложки сушеного измельченного лука или 1/2 стакана мелко измельченного лука
- 2 чайные ложки сушеной петрушки
- дополнительный кетчуп или соус барбекю для топпинга, по желанию
Для картофеля:
- 2 фунта.картофель, нарезанный (я использовала картофель Юкон Голд без кожицы)
- 1/2 стакана полусладких сливок
- 1/2 стакана или более куриного бульона
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
1
Смешайте ингредиенты для мясного рулета с картофелемялкой в большой миске.
2
Переложите на одноразовую форму для хлеба или сделайте свою собственную форму для хлеба из оловянной фольги.
3
Нарежьте картофель на более мелкие кусочки и положите на дно емкости быстрого приготовления. Разложил их ровным слоем. Залейте картофель 1 стаканом бульона или воды.
4
Поместите решетку, в которую входит ваш быстрорастворимый картофель, над картофелем и положите сверху мясной рулет.(Мне пришлось немного сжать форму, чтобы она поместилась, но это нормально.) Решетка поможет вам вынуть хлеб, когда он будет готов.
5
Закройте крышку и установите время готовки вручную (при высоком давлении) на 25 минут. Убедитесь, что выпуск пара закрыт.
6
Когда закончите, быстро сбросьте давление.
7
Сверху добавьте немного кетчупа и поместите под жаровню духовки на несколько минут для карамелизации. (Необязательно, но вкусный шаг!)
8
Тем временем, чтобы приготовить картофель, разомните его в горшочке с половиной и половиной, бульоном, маслом, солью и перцем до образования кремообразной консистенции.
Принесено вам Hip2Save. 
Это вкусное блюдо стало настоящим подарком для моей семьи! 🏆
Meatloaf всегда легко найти, когда вы не знаете, что приготовить на ужин, а версия Instant Pot делает это еще проще. Наслаждайтесь!
.Запеканка с мясным фаршем и картофелем Stock Image
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Гратин запеченный с сыром
Киш со спаржей и помидорами
Пирог овчарки
На столе, накрытом тарелкой вегетарианского супа
Салат из артишоков
Картофельная запеканка с мясом
Чили кон Карне
Мясо и картофель
Шоколадный торт с малиной
Запеченный шпинат и сыр
Домашние фрикадельки в апельсиновой миске с кукурузным хлебом, горшок
Здоровые фруктовые бутерброды
Грибной суп
Запеканка со сливками
Похожие изображения
Запеканка из картофельного фарша
Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне
Запеканка с картофелем и фаршем
Запеканка с картофелем, фаршем, брокколи и сыром.
Приготовленная мусака, готовая к запеканию в духовке, традиционная греческая запеканка из баклажанов, картофеля, фарша и соуса в
Порция мексиканской картофельной запеканки с мясным фаршем
Запеканка с фаршем и картофельным пюре
Запеканка с рулетами из фарша,
Картофель гратен и фарш
Запеканка с мясным фаршем, луком, картофелем и сыром, крупный план.Готовим дома
Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощная тушка
Тушеный картофель с куриным фаршем и грибами на белой тарелке
Традиционная запеканка из мяса, картофеля, сыра и помидоров. Крупным планом, вид сверху.
Запеканка из запеченного картофеля по-турецки с мясным фаршем в Пан Пататес Отуртма
.Пирог из мясного фарша с картофелем Stock Image
Похожие изображения
Пирог овчарки с фаршем, картофельным пюре и овощами
Готовое горячее блюдо: острый деревенский пирог с картофелем, фаршем и специями на керамической тарелке - английская кухня, фото еды
Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне
Пирог овчарки, традиционное британское блюдо с фаршем и картофельным пюре в стеклянной посуде
Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и сыром на белой тарелке
Пирог овчарки с фаршем и картофелем
Мясной пирог со слоеным тестом, говяжьим фаршем и картофелем
Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощная тушка
Запеканка с картофелем и фаршем
Пирог с мясом и картофелем
Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и овощами в чугунной сковороде.
Пирог с мясным фаршем, луком и картофелем на восточном столе
Вкусный пирог с фаршем и картофелем
Запеканка с фаршем и картофелем
.
