Menu

Фарш завернутый в картофельное пюре


Картофельные котлеты с фаршем - просто и невероятно вкусно!

Картофельные котлеты с фаршем — это очень вкусное и интересное блюдо, которое сочетает в себе основное блюдо и гарнир. Очень сытное сочетание картошки и мяса надолго избавит Вас от голода, а насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. Но как же их головить? Все очень просто.

Для приготовления картошки и фарша нам понадобится:

  1. 1 кг картошки. Желательно не использовать для такого блюда молодой картофель, поскольку в нем слишком мало крахмала. Котлеты должны получиться плотные.
  2. 2 куриных яйца крупного размера;
  3. 50 гр. сливочного масла 82,5% жирности;
  4. 30 гр. подсолнечного масла. Рафинированное или нерафинированное — на Ваш выбор. Использовать мы будем его для обжарки;
  5. Молоко 50 мл;
  6. Соль, перец;
  7. Фарш 250 гр. Можете купить в магазине, какой Вам нравится. Или приготовить самостоятельно, если есть мясорубка;
  8. Лук репчатый — одна большая луковица.

Процесс приготовления

Фарш

Для начала займемся фаршем. Его нам нужно просто обжарить с луком до готовности. 

Включаем плиту, не нее ставим сковородку. Мелко нарезаем лук, и обжариваем на сильном огне секунд 20. После этого можно засыпать в сковороду весь имеющийся у нас фарш. Снижаем огонь до среднего уровня и ждем, когда вся влага уйдет. Начинка готова.

Пюре

Готовить пюре для данного блюда мы будем не по стандартному рецепту, а по специальному. Нужно учитывать, что пюре для котлет должно быть плотнее, нежели то, которое мы просто употребляем в пищу. Именно поэтому в ингредиентах у нас так мало молока и есть яйца, предназначенные для скрепления.

  1. Чистим и отвариваем картошку. Пока варится добавляем соль и перец;
  2. Когда картошка готова, сливаем воду, добавляем яйца, молоко, сливочное масло и разминаем все это дело до состояния пюре;
  3. Теперь необходимо дать пюре постоять при комнатной температуре, дать отдохнуть. Тогда оно станет более плотным и подходящим для котлет.
  4. Время формировать котлеты. Для этого смочите руки в воде, чтобы картофель не прилипал. Формируете из пюре небольшие плоские лепешки. Затем на одну лепешку кладете столовую ложку фарша с горкой, а другой закрываете.
  5. Руками расправьте края котлеты таким образом, чтобы фарш нигде не выглядывал наружу.

Обжарка

Самое сложное в картофельных котлетах с фаршем — это не испортить их структуру во время обжарки. Никто же не хочет получить кашу вместо котлет. Поэтому вот Вам следующие рекомендации:

  1. Хорошо разогрейте сковороду с маслом на сильном огне;
  2. Обжаривайте котлеты не более 30 секунд с обеих сторон. Только для образования корочки. Именно поэтому мы не добавляем фарш в сыром виде;
  3. Готово!

Выкладывайте картофельные котлеты с фаршем на блюдо и подавайте вместе со сметаной и свежей зеленью. А вообще подавайте с тем, что лично Вам нравится, это блюдо не требует особых сочетаний. Приятного аппетита!

Мясной фарш, завернутый в цуккини Stock Photo

Похожие изображения

Тушеное мясо с овощами и мясным фаршем в обертке

Фрикадельки в кабачке

Фарш, завернутый в листы лука-порея

Фаршированные виноградные листья

Фарш с листьями петрушки в тарелке на белом, изолированные.

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Фарш, макаронные изделия и овощи.

Куча фарша вид сверху

Мясной фарш

Мясной фарш

Мясной фарш

Разделочная доска с мясным фаршем и специями, изолированные на фоне

.

Как приготовить мясной рулет И картофельное пюре менее чем за 1 час, используя Instant Pot

Нужна отличная еда для Instant Pot? 🍴

Мясной рулет и картофельное пюре всегда были одной из любимых комбинаций моей семьи, и это гениальный способ приготовить оба продукта одновременно с помощью скороварки быстрого приготовления. Когда время приготовления закончится, просто снимите форму для выпечки хлеба и закончите картофельное пюре в той же посуде! Отлично, правда?

Если у вас уже есть любимый рецепт мясного рулета, смело используйте его или используйте тот простой, который я обычно готовлю.

Это такая вкусная идея домашней еды, на приготовление которой уходит меньше часа!


Печать

Мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре быстрого приготовления

Вот как приготовить мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре вместе в качестве успокаивающего и удобного обеда в горшочке, который понравится всей семье!

Для мясного рулета:

  • 2 фунта говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1 чашка итальянских панировочных сухарей
  • 1/3 стакана кетчупа или соуса барбекю
  • всплеск Вустершира
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока, свежего
  • 2 столовые ложки сушеного измельченного лука или 1/2 стакана мелко измельченного лука
  • 2 чайные ложки сушеной петрушки
  • дополнительный кетчуп или соус барбекю для топпинга, по желанию

Для картофеля:

  • 2 фунта.картофель, нарезанный (я использовала картофель Юкон Голд без кожицы)
  • 1/2 стакана полусладких сливок
  • 1/2 стакана или более куриного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

1

Смешайте ингредиенты для мясного рулета с картофелемялкой в ​​большой миске.

2

Переложите на одноразовую форму для хлеба или сделайте свою собственную форму для хлеба из оловянной фольги.

3

Нарежьте картофель на более мелкие кусочки и положите на дно емкости быстрого приготовления. Разложил их ровным слоем. Залейте картофель 1 стаканом бульона или воды.

4

Поместите решетку, в которую входит ваш быстрорастворимый картофель, над картофелем и положите сверху мясной рулет.(Мне пришлось немного сжать форму, чтобы она поместилась, но это нормально.) Решетка поможет вам вынуть хлеб, когда он будет готов.

5

Закройте крышку и установите время готовки вручную (при высоком давлении) на 25 минут. Убедитесь, что выпуск пара закрыт.

6

Когда закончите, быстро сбросьте давление.

7

Сверху добавьте немного кетчупа и поместите под жаровню духовки на несколько минут для карамелизации. (Необязательно, но вкусный шаг!)

8

Тем временем, чтобы приготовить картофель, разомните его в горшочке с половиной и половиной, бульоном, маслом, солью и перцем до образования кремообразной консистенции.

Принесено вам Hip2Save.

Это вкусное блюдо стало настоящим подарком для моей семьи! 🏆

Meatloaf всегда легко найти, когда вы не знаете, что приготовить на ужин, а версия Instant Pot делает это еще проще. Наслаждайтесь!

.

Запеканка с мясным фаршем и картофелем Stock Image

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Гратин запеченный с сыром

Киш со спаржей и помидорами

Пирог овчарки

На столе, накрытом тарелкой вегетарианского супа

Салат из артишоков

Картофельная запеканка с мясом

Чили кон Карне

Мясо и картофель

Шоколадный торт с малиной

Запеченный шпинат и сыр

Домашние фрикадельки в апельсиновой миске с кукурузным хлебом, горшок

Здоровые фруктовые бутерброды

Грибной суп

Запеканка со сливками

Похожие изображения

Запеканка из картофельного фарша

Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне

Запеканка с картофелем и фаршем

Запеканка с картофелем, фаршем, брокколи и сыром.

Приготовленная мусака, готовая к запеканию в духовке, традиционная греческая запеканка из баклажанов, картофеля, фарша и соуса в

Порция мексиканской картофельной запеканки с мясным фаршем

Запеканка с фаршем и картофельным пюре

Запеканка с рулетами из фарша,

Картофель гратен и фарш

Запеканка с мясным фаршем, луком, картофелем и сыром, крупный план.Готовим дома

Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощная тушка

Тушеный картофель с куриным фаршем и грибами на белой тарелке

Традиционная запеканка из мяса, картофеля, сыра и помидоров. Крупным планом, вид сверху.

Запеканка из запеченного картофеля по-турецки с мясным фаршем в Пан Пататес Отуртма

.

Пирог из мясного фарша с картофелем Stock Image

Похожие изображения

Пирог овчарки с фаршем, картофельным пюре и овощами

Готовое горячее блюдо: острый деревенский пирог с картофелем, фаршем и специями на керамической тарелке - английская кухня, фото еды

Пирог овчарки, британская запеканка на чугунной сковороде, с фаршем, картофельным пюре и овощами, на темном фоне

Пирог овчарки, традиционное британское блюдо с фаршем и картофельным пюре в стеклянной посуде

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и сыром на белой тарелке

Пирог овчарки с фаршем и картофелем

Мясной пирог со слоеным тестом, говяжьим фаршем и картофелем

Пастуший пирог. Мясной фарш, картофельное пюре и овощная тушка

Запеканка с картофелем и фаршем

Пирог с мясом и картофелем

Пастуший пирог.Традиционное британское блюдо с фаршем, картофельным пюре и овощами в чугунной сковороде.

Пирог с мясным фаршем, луком и картофелем на восточном столе

Вкусный пирог с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем

.

Смотрите также