Menu

Фарш слишком жидкий что добавить


Что делать, если фарш получился жидким? Что добавить в фарш?

Биточки и стейки из цельного мяса кажутся вам слишком жесткими? Значит, самое время приготовить нежные котлетки!

Если же фарш оказался слишком жидким – не переживайте, эту проблему легко исправить. Давайте рассмотрим семь лучших способов сгустить фарш и приготовить отличные котлеты и тефтели!

Методы обработки жидкого фарша

Можно сгустить фарш, добавив в него панировочных сухарей

  1. Если это мясной (куриный) фарш для котлет, то можно добавить в него предварительно отваренный и размятый в пюре картофель. Если нет времени возиться с приготовлением пюре, то добавьте в фарш 1-2 столовых ложки картофельного крахмала. Он очень быстро и хорошо загустит фарш.
  2. Вам поможет мякиш белого хлеба или слегка размоченные в воде белые сухари. Если нет хлеба, то можно использовать манную крупу. Некоторые повара даже специально кладут в котлетный фарш манку – с ней котлеты получаются нежнее. 1-2 столовых ложки манки следует насыпать в фарш, хорошенько перемешать и подождать 10-15 минут, чтобы манка разбухла.
  3. Если у вас жидкий фарш для голубцов или тефтелей, можно добавить слегка приваренный рис, перловку или отваренную и натертую на терке морковку.
  4. Если вы не хотите ничего добавлять в фарш, но хотите убрать излишек жидкости, выложите фарш в мелкое сито или в двухслойную марлю и оставьте стекать на 30 минут. Следите за фаршем, чтобы он не совсем лишился жидкости, а то котлеты получатся слишком сухими.
  5. Перед приготовлением блюд фарш можно на 30 минут поместить в холодильник, а затем уже из охлажденного фарша лепить котлеты, тефтели или использовать его для других блюд. В холодильнике фарш «собирается в кучу».
  6. Перед жаркой каждую котлету или тефтелю обязательно нужно обвалять в муке. Это «укрепит» верхний слой.
  7. Котлеты нужно помещать на сильно разогретую сковородку — это поможет «запечатать» фарш, чтобы котлеты получились сочными. На сильном огне котлеты следует быстро обжарить с двух сторон, затем сделать маленький огонек, а сковородку накрыть крышкой, где котлеты «доходят» в течение 15-20 минут.

Пряный фарш - OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья о: rsw: Пряный фарш. 1 Quest

0

0

0

.

Добавление жидкости в мясной фарш

видеозаписи

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Девушка раскатывает тесто скалкой на столе

Девушка готовит домашнее печенье

Хлопья залить в тарелку белого цвета

Просеивание муки в чашу

Женская рука наливает приготовленные зерна киноа совком на деревянный кухонный стол.

Женские руки в форме, с белым кремом, палочками замороженных ягод, крупным планом

Для приготовления взбить яйца в керамической чашке.

Женская рука берет кусок цельнозернового апельсинового торта с чашкой кофе Dalgona

Процесс приготовления красного органического мяса на раскаленной сковороде, домашний повар

Вид сверху на женщину, наливающую капсульное молоко в чашку кофе.

Наливая молоко в кофе

Подача чая, Раджастан, Индия

Процесс приготовления домашней мюсли

Нарезанная белокочанная капуста тушится на сковороде на газовой плите и рука ее перемешивает.

.

Фарш с яйцом, приготовленный на пару по-китайски (肉饼 蒸蛋)

ВВЕДЕНИЕ

Это расширение к посту с яйцами на пару .. Нечего писать, кроме как поделиться рецептом моего домашнего приготовления фарша на пару.

Если вы заинтересованы в чтении яиц, приготовленных на пару в китайском стиле, вы можете обратиться к: Китайские яйца на пару (水 蒸蛋)

При приготовлении фарша на пару, поскольку мясной фарш не готовится и внутри находится воздух, результат приготовления яиц на пару довольно непредсказуем.

Иногда замечаются неровные поверхности, потому что захваченный кислород улетучивается, в результате чего на поверхности яйца появляются отверстия.

Итак, чтобы приготовить яйцо на пару, я обычно готовил фарш на пару около 5 минут и продолжал добавлять взбитые яйца, так как мой фарш на пару выглядит гладким.

Этот пост делится концепцией, а не рецептом. Вариантов много, и все зависит от того, что вам нравится в фарше.Для этой иллюстрации, поскольку у меня с собой вековое яйцо и соленое яйцо, я приготовил трехцветные яйца на пару к каше из сладкого картофеля.


ЧТО НЕОБХОДИМО

Порций: Порции для 3-4 взрослых

Мясная порция

Яйцо


ЭТАПЫ ПОДГОТОВКИ

  • Нарезанный фарш с зимними овощами, китайским сельдереем, кусочками белого перца, кунжутным маслом, кукурузным крахмалом, щепоткой соли и сахара до желаемой степени помола.Очищенные соленые яйца и вековое яйцо. Нарезать крупными кусками и всыпать в фарш. Переложите фарш на слегка смазанную маслом тарелку для запаривания. Готовьте фарш на сильном огне около 5 минут.

  • Тем временем взбейте яйца теплой кипяченой водой. Просеять и отложить. Примерно через 5 минут просейте взбитые яйца поверх приготовленного на пару мяса и продолжайте готовить на пару на среднем огне примерно 5-10 минут или пока яйцо не застынет.Накройте тарелку липкой пленкой, чтобы на мясо не попал конденсат.

Примечание.

  • Поскольку мое яйцо слишком полно для тарелки, на этом рисунке я не накрывал сверху липкой пленкой во время приготовления на пару. К тому же я парился на сильном огне. Похоже, эта агрессивная мера возможна по этому рецепту. Однако желательно готовить фарш под крышкой и на среднем огне.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Помните, что приготовленное на пару мясо в каждом доме имеет свою смесь соусов и специй.Это руководство, которое подходит моей семье. Вы всегда можете изменить рецепт в соответствии со вкусовыми предпочтениями вашей семьи.

Надеюсь, вам понравился сегодняшний пост. Ура и хорошего дня.



Нравится:

Нравится Загрузка ...

Связанные

Эта запись была размещена в Блюдо, Серии приготовления пищи, Мясные блюда и помечена как 8, Китайский фарш на пару, 肉饼 蒸蛋, GUAI SHU SHU, Guaishushu, kenneth goh, postaday.Добавьте в закладки постоянную ссылку. .

Keema Recipe - How to make easy Lamb Mince Keema Curry

Опубликовано , Обновлено 17 комментариев

Вкусный быстрый и легкий рецепт Lamb Keema . Это карри из баранины с фаршем идеально подходит для обеда в середине недели. Этот рецепт keema - один из самых вкусных и простых рецептов фарша из баранины, который вы когда-либо делали. Этот семейный рецепт карри также хорошо замораживается, и его можно использовать для приготовления говяжьего фарша.


Жизнь такая беспокойная! Совпадение работы, учебы, внеклассных мероприятий, свиданий (!) И попыток сохранить хоть какое-то время для общения или меня - это вызов.Это побудило меня попытаться стать более организованным с помощью планирования питания.

Нам очень понравился этот рецепт Кима из баранины с использованием фарша из баранины. Почему так хорошо?

  1. ВРЕМЯ : Он находится на столе примерно через 30 минут - Более того, большую часть этих тридцати минут он пузырится сам по себе, так что у вас много времени, чтобы сделать домашнее задание, обработать стол, почитать книгу, что угодно!
  2. Идеальное блюдо BATCH COOK . Я должен воздерживаться от того, чтобы добавлять его в свой план питания каждую неделю, так как это такой хороший рецепт, который можно приготовить вдвое, и он очень хорошо замораживается.
  3. Все приготовлено в ONE PAN - минимум мытья посуды! Мне нужно больше говорить?

Что такое кима из баранины?

Keema - это карри из баранины , в котором используется фарш из баранины, но также можно использовать другие виды фарша .

Это любимое блюдо здесь, такое быстрое, легкое и экономичное, идеальное карри в середине недели. Из всех рецептов фарша из баранины , которые у меня есть, это наш любимый.

Я знаю, что рассказывал вам, как я испытывал все чувства к школе, но затем наступил важный момент, и они исчезли.G сказал: «Развлекайся, мама», отвернувшись, даже не взглянув назад. О, МОЙ БОГ.

Если вы подписались на меня в Instagram (@tamingtwins), то, возможно, видели мой пост, в котором я задал три вопроса, которые вызывали у меня недоумение в течение первых трех дней этой школьной маларки:

  1. Узнаю ли я когда-нибудь, что они на самом деле был? Мне ничего не говорят.
  2. Неужели они действительно ели "острые углы" на обед? Они настаивали на том, что было в меню. Что?
  3. Дома их заменяют хищные монстры, грабящие холодильник? Они ТАК голодны, я никогда не знала ничего подобного.

Полученные ответы заставили меня много смеяться, оказалось, что я не одинок. После школы много ненасытных детей.

Надеюсь, этот рецепт поможет и вам приручить!

Как приготовить Keema Curry ?

Чтобы приготовить рецепт фарша из баранины , обжарьте фарш из баранины на сковороде и отложите. Затем добавьте лук , чеснок, имбирь, перец чили и пасту карри и дайте им приготовиться.Добавьте снова в фарш, затем консервированные помидоры, сахар и томатное пюре.

Дать все пузыриться, добавить горох, готовиться и подавать. Вкусные!

Этот рецепт также легко адаптировать, если вы следуете плану Slimming World , просто исключите масло, замените фарш на очень нежирный фарш из баранины (и посчитайте любые «синны») и замените пасту карри на порошок карри. .

Что подавать с рецептом Keema?

  • Рис: Я обычно подаю это с рисом басмати (или коричневым рисом, если мы чувствуем себя здоровыми). СОВЕТ ПО ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ: Используйте рис в микроволновой печи - 90 секунд и готово. Это особенно хорошо, когда вам нужно совсем немного.
  • Poppadum,
  • Naan хлеба или чапати - или, если у вас есть больше времени, мои Easy Flatbreads.
  • Мне также очень нравится готовить простую раиту (йогуртовый соус) из йогурта, смешанного со свежей мятой или мятным соусом.

Что я использовал для приготовления карри из баранины Keema Рецепт:

Посмотрите, как приготовить рецепт карри из баранины Keema:

БОЛЬШЕ БЛЮДА КАРРИ?

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам.Я хотел бы знать, как у вас дела и что вы об этом думаете, если вы сделаете этот рецепт Lamb Keema Curry . Пожалуйста, оцените рецепт и оставьте мне комментарий ниже, если вы это сделаете.

Если вам понравился этот рецепт, подпишитесь на мой информационный бюллетень для еженедельных планов питания, а подпишитесь на меня на Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы узнать много чатов, рецептов и новостей о жизни!

Как приготовить Рецепт карри из баранины Кима :

.
Острый фарш
Выпущено 21 ноября 2006 г. (Обновление)
Участники Да
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Штабелируемый Нет
Да
Да
Уничтожить Бросить
Осмотреть Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость 8 монет
High alch 4 монеты
Low alch 3 0,5 9000 9000 кг
Grand Exchange
Обмен 320 монет (информация)
Лимит покупки 8000
Ежедневный объем 134

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us