Menu

Фарш цыплят бройлеров


Калорийность Фарш из цыпленка бройлера. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из цыпленка бройлера".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 10.8% 543 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.6% 431 г

Энергетическая ценность Фарш из цыпленка бройлера составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Выращивание цыплят-бройлеров | MOTHER EARTH NEWS

Выращивание цыплят-бройлеров может положить мясо на ваш стол быстрее и с меньшими усилиями, чем выращивание любого другого домашнего скота. Всего за несколько недель ваши цыплята достигнут заданного веса, и ваша кладовая может быть заполнена мясом, которое будет вкуснее и лучше для вас, чем все, что вы можете купить в продуктовом магазине. Кроме того, выращивание мясных кур позволяет отказаться от глубоко бесчеловечной системы промышленного производства продуктов питания. Выбор между гибридными или наследственными породами, ограниченным или свободным выгулом, а также обычным или органическим кормом полностью зависит от вас.

Выращивание бройлеров - молодых цыплят с податливой кожей и нежным мясом - требует принятия нескольких решений. Ваше первое решение - выращивать гибридные или наследственные породы птицы. Принципиальные различия заключаются в количестве времени, необходимом для выращивания, и во вкусе мяса. Чем быстрее ваши птицы достигнут целевого веса около 6 фунтов, тем дешевле они будут выращивать в целом и тем нежнее будет мясо. Чем больше времени они потребуют, тем дороже они будут вам стоить (как в случае с традиционными породами), но при этом мясо будет более полезным и ароматным.

Белые гибриды. Самые эффективные гибридные цыплята-бройлеры являются промышленным продуктом, созданным путем сочетания генетики White Cornish и White Plymouth Rock. Полученные гибриды - тип, который чаще всего продается в супермаркете - быстро растут и опадают. Цыплята одного возраста и пола растут с одинаковой скоростью и эффективно превращают корм в мясо, достигая целевого веса всего за шесть-семь недель. Их съедобная часть (без излишков жира, кишечника, перьев, головы, ступней и крови) составляет примерно 75 процентов от живой массы.

При тщательном уходе эти широкогрудые гибридные цыплята-бройлеры потребляют примерно 2 фунта корма на каждый фунт прибавленного веса. Если они не выращиваются на выгуле, гибридных цыплят необходимо забивать, как только они достигнут заданного веса, иначе у них разовьются костные заболевания или они умрут от сердечной недостаточности в результате их чрезмерно быстрого роста.

Белые гибриды Корнуолла имеют меньше перьев, которые нужно выщипывать, и не имеют подстилающих волосоподобных перьев, которые нужно опалить, что делает их более легкой и быстрой чисткой, чем других цыплят-бройлеров.Я люблю жарить их с неповрежденной кожицей. Когда я выращиваю другие породы бройлеров, я снимаю с них шкуру, потому что это быстрее, чем выщипывание перьев. Однако вы можете ощипать своих птиц независимо от породы.

Цветные гибриды. Эти бройлеры были разработаны для известных французских органических кур свободного выгула Label Rouge и приняты некоторыми производителями в Соединенных Штатах. Торговые наименования: Black Broiler, Color Yield, Colored Range, Freedom Ranger, Kosher King, Redbro, Red Broiler, Red Meat Maker, Rosambro и Silver Cross.У большинства сортов оперение красное, но бывает также черное, серое или полосатое - что угодно, только не белое. Их цветные перья делают их менее заметными для хищников, особенно ястребов, но их трудно ощипать чисто, так что голая кожа выглядит аккуратной. (См. Неправильно о Freedom Rangers, чтобы узнать больше о цветных гибридах.)

Цветные гибридные цыплята-бройлеры обычно выращиваются на пастбище и растут медленнее, чем белые гибриды - им требуется не менее 11 недель, чтобы достичь целевой массы, и цыплята не обязательно растут с одинаковой скоростью.Они съедают около 3 фунтов корма на фунт прибавленного веса из-за более длительного периода роста и количества калорий, которые они сжигают во время кормления. Некоторые люди считают мясо цветных гибридов более ароматным, чем мясо быстрорастущих белых гибридов. Съедобное мясо составляет примерно 70 процентов живого веса.

Исторические породы домашней птицы. Если вы держите традиционных цыплят для яиц, у вас есть возможность высиживать яйца из собственного стада, оставляя молодок в качестве будущих несушек и выращивая излишков петушков на мясо.Делавэр, Нью-Гэмпшир, Плимут-Рок и Виандотт - это исторические породы домашней птицы с большим потенциалом в качестве яичных и мясных кур двойного назначения.

Все эти породы являются хорошими собирателями и имеют среднюю или медленную скорость роста, достигая целевого веса примерно за 16 недель. По сравнению с гибридами корниш, у них более тонкая грудь и более темное мясо. Более высокая кормовая активность традиционных цыплят приводит к получению мяса с меньшим содержанием жира и более плотной текстурой. Мясо имеет более насыщенный куриный вкус, потому что птицы на убое становятся старше.

Негибриды не растут с одинаковой скоростью и не так эффективны, как гибридные цыплята, в превращении корма в мясо. Куры наследия потребляют по крайней мере 4 фунта рациона на фунт прибавленного веса, а съедобная часть составляет всего около 65 процентов живого веса. См. Таблицу «Сравнение цыплят-бройлеров» для получения краткого обзора плюсов и минусов выращивания гибридных или традиционных пород домашней птицы на мясо.

В птичнике

Вы должны учитывать размер гибридов и скорость их роста при выращивании цыплят.Питаются птицы практически постоянно, редко удаляясь от кормушки. Они также пьют много воды, чтобы запивать весь корм. В птичнике нужно много места для размещения их массы тела, а также достаточное количество кормушек и поилок.

Огромные размеры гибридных цыплят позволяют им теплее, чем другим бройлерам того же возраста. Моим белым гибридам всего 2 недели, когда они начинают задыхаться, поэтому я перемещаю их из отапливаемого брудерного помещения в более открытое место коровника. Белые гибриды, как правило, больше страдают в жаркую погоду, чем большинство других цыплят-бройлеров.В теплом климате их лучше выращивать в более прохладные весенние или осенние дни, независимо от того, содержатся ли они в закрытом помещении или на пастбище. Цветные гибриды и традиционные куры лучше, но ни одна из перечисленных ранее пород не может быть отнесена к категории жаростойких.



Плюсы и минусы конфайнмента

Еще одно важное решение, которое вы примете при выращивании цыплят на мясо, - это то, как вы будете удерживать птиц - внутри здания или в пастбищном убежище - или позволите ли им свободно передвигаться.Каждая техника требует внимания, чтобы обеспечить здоровье и безопасность птиц.

Домашнее содержание включает в себя содержание цыплят в помещении на подстилке и привозить им все, что они едят, до тех пор, пока они не будут готовы к сбору урожая. Этот метод требует меньше земли, чем выпас скота, потому что он требует только надежного укрытия.

Цыплята-бройлеры с меньшей вероятностью станут жертвами хищников, если их поместят в безопасное здание. Кроме того, на их содержание уходит меньше времени - после того, как помещение будет настроено, вам нужно всего несколько минут в день для кормления, поения и проверки цыплят.Этот метод больше всего подходит для белых гибридов, потому что они мало передвигаются.

Приют может быть той же структурой, в которой содержатся цыплята, если вы начнете с ограниченной площади и расширяете доступное пространство по мере их роста. Каждой птице требуется около полутора квадратных футов до возраста двух недель и от двух до трех квадратных футов к тому времени, когда они достигают массы урожая. Соответственно, сарай 8 на 8 футов может вместить около 25 бройлеров.

Петухи не нужны. Травмы ног могут возникнуть, когда тяжелые гибридные птицы прыгают вниз, а усаживание также может вызвать образование волдырей на груди и искривление грудных костей.Избегайте этих проблем, предоставляя цыплятам-бройлерам глубокую, мягкую и сухую подстилку вместо насестов.

Загон на пастбище также включает выращивание цыплят-бройлеров в приюте с кормушкой и поилкой - но это приют переносное, без пола и ежедневно перемещается, чтобы обеспечить цыплятам свежий корм. Предоставление птицам доступа к траве приводит к получению мяса, которое содержит меньше жира и больше омега-3 и других питательных веществ. Одно исследование показало, что мясо пастбищной птицы содержит на 50 процентов больше витамина А, на 30 процентов меньше насыщенных жиров и на 28 процентов меньше калорий, чем мясо птицы, выращенной в коммерческих целях.

Положительным моментом ограничения пастбищ является небольшое снижение затрат на корм, особенно если вы перемещаете укрытие каждый день в первую очередь, чтобы поощрять голодных птиц на корм до того, как они получат свой утренний рацион. Однако одна проблема, связанная с этой техникой содержания, заключается в том, что вам нужно достаточно хорошего пастбища, чтобы ежедневно перемещать укрытие на новое место, и вы должны делать это каждый день. По мере того, как цыплята-бройлеры достигают размера урожая, цыплята-бройлеры быстрее пасут растения и откладывают более высокую концентрацию помета, поэтому их необходимо перемещать чаще - иногда по крайней мере два раза в день - для поддержания здоровья птиц и во избежание сжигания пастбищ азотом. богатый навоз.

Если позволяет погода, гибридов можно перемещать на улицу, когда им всего 2 недели. Они, как правило, превращаются в ручную картошку, если не начинают кормиться к 3-недельному возрасту. Белые гибриды плохо себя чувствуют на пастбище, если погода намного прохладнее, чем 65 градусов по Фаренгейту или намного теплее, чем 85 градусов, в то время как другие цыплята-бройлеры имеют более широкий диапазон температурной устойчивости.

Укрытия для пастбищ обычно изготавливаются из сварной проволоки или аппаратной ткани, прикрепленной скобами к деревянному каркасу и покрытых брезентом или гофрированным алюминием.Используя типичную пропорцию загона 1,2 квадратных фута на птицу (меньше места, чем рекомендуется для цыплят-бройлеров, содержащихся в помещении), панцирь кемпера размером 4 на 8 футов будет легко содержать около 25 бройлеров на пастбище. Укрытие может быть спроектировано так, чтобы его мог перемещать один человек с помощью тележки или два или более человека, хватающихся за стратегически расположенные ручки.

Если земля неровная, провалы по бокам укрытия могут пригласить хищников или позволить птицам выскользнуть. В дождливую погоду внутри укрытия могут скапливаться лужи.Во всех случаях бройлеры проводят ночь в своем навозе. По этим причинам я предпочитаю выращивать цыплят на свободном выгуле.

В свободном диапазоне

В этом контексте «свободный выгул» означает выращивание мясных цыплят в переносном приюте, обеспечивающем дневной выход на улицу - систему, которую иногда называют «дневным выгулом». Дополнительная активность создает плотное и ароматное мясо, но также заставляет птиц есть больше общего рациона, потому что им требуется больше времени, чтобы достичь целевого веса.

Выгул на свободном выгуле требует меньше труда, чем ограничение на пастбище, потому что вам не нужно перемещать убежище ежедневно, но больше труда, чем в помещении, потому что вам действительно нужно время от времени его перемещать. Если вы не снабдите приют автоматической дверью для защиты от ночных хищников, вам также придется запирать цыплят каждую ночь и выпускать их снова утром.

Убежище на свободном выгуле, как правило, немного больше, чем загон для пастбищ, может иметь или не иметь пол и подстилку из глубокой подстилки.Это может быть передвижной домик, покрытый брезентом, или конструкция, построенная на салазках, чтобы ее можно было периодически перемещать транспортным средством или тягловым животным.

Переносное электрическое ограждение - обычно пластиковая сетка, питаемая батареей или солнечным контроллером - защищает домашнюю птицу, находящуюся на свободном выгуле, от наземных хищников и ограничивает их кормление одним участком пастбища за пределами укрытия. Периодически забор переносят на свежий участок, пока не будет выпас вся территория вокруг укрытия. В зависимости от размера вашего пастбища и количества птиц вам может потребоваться переместить и укрытие, и забор на свежий участок пастбища после того, как ваши куры выпасут исходное место.

Унаследованные породы домашних птиц сохранили некоторые инстинкты кормодобывания своих предков, поэтому они довольно легко переходят на выпас. Гибридные куры не очень-то любят выходить на улицу, если их рано не вводят на пастбище, но они бродят чаще, чем в неволе, а повышенное потребление энергии замедляет их рост и делает их менее восприимчивыми к проблемам с ногами. Конечный результат - это компромисс между более быстрым ростом и улучшением здоровья птицы, более гуманным обращением и более ароматным мясом.

Корм ​​для цыплят

Помимо поддержания чистоты подстилки или обеспечения свежей почвы для кормления, вашей основной деятельностью при выращивании цыплят-бройлеров будет обеспечение корма и воды.Птицам всегда нужна свежая чистая вода, чтобы способствовать пищеварению и предотвратить болезни.

Доступно множество различных рационов с разным процентным содержанием белка или энергии. Больше белка увеличивает скорость роста, а больше энергии замедляет скорость роста и увеличивает жир, тем самым добавляя аромат. Люди, которые регулярно выращивают мясных цыплят, балансируют рацион бройлеров с зерном или овсом до тех пор, пока не будут удовлетворены конечным результатом. (Scratch - это зерновая смесь, которая обеспечивает энергию в виде углеводов, но имеет более низкий уровень белка, чем рационы большинства производителей.)

Но на этом выбор не заканчивается. Некоторым людям нужны только сертифицированные органические рационы без ГМО. Другие с удовольствием используют менее дорогие, обычные корма из фермерских магазинов. В большинстве комбикормов имеется один универсальный рацион стартера / производителя, который можно использовать от начала до конца при выращивании цыплят-бройлеров. Некоторые источники предлагают полную линейку рационов для закваски, гровера и откорма, предназначенных для определенных стадий роста. Если вы выберете последнее, следуйте инструкциям на этикетке относительно того, когда переходить с одного рациона на другой.График, рекомендуемый каждым производителем, основан на рецептуре его конкретного рациона и, вероятно, предполагает, что вы выращиваете гибридных птиц. Дополнительную информацию о различных типах кормов для кур и карту с указанием поставщиков органических кормов для птицы см. В Справочнике поставщиков органических кормов для птицы.

Лечебные рационы содержат химическое вещество под названием ампролиум для предотвращения кокцидиоза - кишечного заболевания, которое препятствует усвоению питательных веществ и снижает скорость роста. Альтернативой использованию лечебного рациона является вакцинация цыплят.Вакцина стимулирует естественную иммунную систему животного и может быть использована для органических или выращенных естественным путем мясных цыплят. Некоторые бренды кормов для домашней птицы включают пробиотические формулы, предназначенные для стимуляции иммунной системы и защиты от болезней. Если корм, который вы используете, не содержит пробиотиков, вы можете приобрести их как отдельную добавку у большинства поставщиков мяса птицы.

Рентабельность инвестиций

После открытия вашего предприятия вашими основными расходами будут рабочая сила (ваше время), затраты на приобретение цыплят и стоимость корма.Подсчет рентабельности инвестиций - хорошая идея при выращивании цыплят на мясо, поэтому давайте посчитаем некоторые цифры. Эти цифры относятся только к цветным гибридам; вам придется внести поправки для белых гибридов или традиционных пород домашней птицы.

Быстрый обзор инкубаториев показывает, что средняя цена 25 прямогонных (несексуальных) цветных гибридных бройлеров составляет 60 долларов. Добавьте 25 долларов за ночную доставку, и стоимость 25 цыплят составит около 85 долларов. (Если вы выращиваете наследственную породу, вы можете сэкономить деньги, вылупив собственных цыплят с наседками.Узнайте, как вырастить лучшее стадо с помощью цыплят-выводков.)

Если вы доведите птицу до 6 фунтов живого веса (добавив 10 процентов на рассыпание и другие отходы), вы можете рассчитывать на использование около 500 фунтов корма. Стоимость корма может варьироваться от примерно 35 центов за фунт в фермерском магазине до 75 центов за органические бренды (плюс доставка, если вы заказываете онлайн), поэтому ваши затраты на корм могут варьироваться от 175 до 375 долларов и более.

Если вы будете выращивать цветные гибриды на свободном выгуле, вам понадобится не менее шести тюков стружки для подстилки в их убежище.При цене около 5 долларов за тюк получается 30 долларов.

Если рассчитать, что средняя съедобная часть составляет 70 процентов от живого веса, и вычесть 5 процентов из типичных потерь из-за хищников, несчастных случаев и т. Д. (Ожидайте, что вы потеряете около пяти бройлеров на каждые 100 выращенных вами), вы должны получить около 100 фунтов куриного мяса.

Предполагая, что вы занимаетесь разделкой мяса самостоятельно, а не оплачиваете индивидуальную бойню (обучающие видеоролики по разделке птицы перечислены в разделе «Ресурсы»), выращивание цветных гибридных бройлеров на обычных кормах для кормов обойдется вам примерно в 3 доллара за фунт, в то время как повышение одна и та же птица на органическом корме для домашней птицы может стоить вам 5 долларов или больше за фунт.Домашнее куриное мясо обычно стоит дороже, чем дешевая промышленная курица, продаваемая в супермаркетах. Дополнительные расходы означают, что вы можете накормить свою семью более питательным, вкусным и гуманным мясом.

Подробнее: Чтобы узнать, какая порода подходит вам, ознакомьтесь с разделом Сравнение цыплят-бройлеров и узнайте, как выращивание собственного мяса полезно для вашего здоровья в разделе «Органические курицы может спасти вашу жизнь».


Ресурсы

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО УРОКИ

Как разделить курицу, Харви Ассери

Джоэл Салатин и Дэвид Шафер обрабатывают цыплят

НАЙТИ ПОСТАВКИ

Справочник поставщиков органических кормов для птицы

Справочник инкубаториев и птицеводов

ПОЛУЧИТЬ СОВЕТ

Американская ассоциация производителей пастбищной птицы

Развивающие небольшие фермы


Гейл Дамэроу наполняет морозильник домашними бройлерами на своей семейной ферме в Теннесси.Ее книги включают The Chicken Encyclopedia и Storey’s Guide to Raising Chickens .

.

Для бройлеров и несушек -

Стадии роста цыплят также играют важную роль в кормлении цыплят. У них разные потребности в питании на разных стадиях роста; Потребности птицы в питательных веществах зависят от нескольких факторов; например:

  • Возраст
  • Состояние здоровья
  • Преобладающие условия окружающей среды
  • Наличие питательных веществ.
  • Назначение продукции.

Существуют разные типы кормов для птицы, не по названию торговой марки, а по внешнему виду корма.Нас:

Пюре обычно подают цыплятам из-за своей простоты и меньшей стоимости по сравнению с пеллетами и крошками. Однако гранулы - лучший вид кормов для птицы, поскольку они обеспечивают равномерную доставку питательных веществ. Цыплята-несушки, которых кормят гранулированными цыплятами-несушками, будут иметь отличный доступ ко всем питательным веществам, содержащимся в корме, и обеспечить максимальную кладку.

Очень важно знать физиологию цыплят перед их кормлением; это позволит фермерам узнать, чем кормить цыплят естественным путем, а чем не кормить цыплят, и, возможно, определить дешевые способы кормления цыплят.Цыплята - животные с однокамерным желудком; это означает, что у них простой желудок, как у людей. Однако они едят не так, как люди.

Цыплята, независимо от их возраста, едят в первую очередь для удовлетворения своих энергетических потребностей. Как только это выполняется, куры прекращают есть. Но у людей мы едим до насыщения. В руководстве по кормлению птицы рацион для цыплят основан на потребностях цыплят в энергии.

Есть два вида домашних птиц; мясо типа и яйцо типа .

Мясной тип - цыпленок-бройлер, а яичный - цыпленок-несушка. Потребности в питательных веществах у этих цыплят неодинаковы. Есть разница между кормом для бройлеров и кормом для несушек; это связано с тем, что питательный состав корма для кур-несушек будет стимулировать откладку яиц, а корм для бройлеров будет стимулировать быстрый рост.

Программа кормления цыплят

Фаза роста цыплят начинается от суточного возраста до 4-недельного возраста. В этот период птенцам следует принимать лекарства и уделять должное внимание, особенно кормлению.Тепло очень важно на этом этапе, чтобы активизировать аппетит цыплят, чтобы они хорошо кормились.

Чем кормить цыплят, не то же самое, что кормить цыплят-несушек. Суточные цыплята получают стартовый корм для цыплят; Цыплятам-несушкам необходимо от 18 до 21% протеина в куриной закваске.

Этот тип корма для цыплят обычно с высоким содержанием питательных веществ, около 23% CP для стартового корма для цыплят-бройлеров. Этот корм для птицы способствует быстрому росту и развитию тканей, формированию костей и улучшает общую продуктивность на этой фазе стадий роста цыплят.

Количество корма на цыпленка во время высиживания обычно не определяется, поскольку цыплята кормят без ограничений. Стартовый корм для цыплят подается в пластиковой кормушке для цыплят, так как ее легко чистить и обрабатывать в течение первых 10 дней выращивания.

Через 10 дней корм следует подавать в самотечную кормушку для цыплят или кормушку из ПВХ для подготовки к другим стадиям роста. Вода - одно из важных питательных веществ, необходимых для птицы. При отсутствии корма для кур обязательно должна присутствовать вода.Воду следует подавать из чистой кормушки для курицы.

В качестве корма для цыплят для удовлетворения своих потребностей в энергии цыплята получают все источники энергии из стартового рациона цыплят. Цыплятам-бройлерам требуется высококалорийный рацион корм для бройлеров содержит 3200 ккал / кг от суточного возраста до товарного размера, обычно от 8 недель и старше.

Когда содержание энергии слишком низкое, цыплята будут есть больше, чтобы удовлетворить свои потребности в энергии; однако высокоэнергетическая диета заставит цыплят меньше есть. Когда цыплята едят меньше, высока тенденция к дефициту некоторых питательных веществ, поскольку цыплята не полностью усваивают корм.

Программа кормления несушек

Характеристики корма для цыплят-несушек отличаются от кормов для бройлеров. В рационе несушек не должно быть более 16-17% сырого протеина (CP) и 2745-3000 ккал / кг энергии. Птица-несушка наступает в возрасте около 16 недель; в начале яйцекладки несушек можно подавать CP 18%, чтобы подготовить их физиологическую систему к кладке. Когда слои полностью придут в кладку, стандартная подача несушек должна составлять 17% CP. В соответствии с NRC 1994:

корм для слоев подразделяется на 3 разных состава.
  • Стартовый корм для цыплят-несушек должен содержать 18-20% CP и энергетическую ценность около 3000 Ккал / кг .Корм для молодок следует давать с 0-6 недель.
  • Корм ​​ Grower feed , содержащий 14-16% CP и энергетическое содержание около 3000 ккал / кг . этот корм для молодняка следует давать в возрасте от 6 до 12 недель.
  • Проявитель или диета для предварительной укладки , которая содержит около 12-14% CP и энергетическое содержание около 3000 ккал / кг . Такой корм для несушек следует поддерживать от 12 недель до яйцекладки, примерно 20 недель.

У ранних кур-несушек, которые приходят к яйцеклетке в 16 недель, молодок скармливают кормом производителя или кормом для молодняка перед яйцекладкой, от 8 до 16 недель.

Когда начинать кормление цыплят-несушек суслом, зависит от времени признака кладки. У некоторых птиц он очень быстрый - 16 недель, а у некоторых - всего 22 недели. Генетический состав курицы определяет период кладки.

Не давать кур-несушек рационом для несушек или кормом для несушек сразу после начала яйцекладки; это потому, что их репродуктивная система еще не полностью развита, чтобы справиться с процессами производства яиц.

Таким образом, рекомендуется продолжать кормление молодкой с начала яйцекладки примерно до двух недель.Это когда нужно переключаться с кормов для несушек. Расход корма несушками контролируется продолжительностью светового дня и температурой.

Чем дольше световой день, тем больше едят куры. Расход корма для кур-несушек увеличивается с увеличением света. В жаркую погоду куры-несушки вырабатывают много энергии, поэтому корм для несушек должен содержать меньше энергии, лучше 2745 ккал / кг.

С другой стороны, в холодную погоду курица вырабатывает меньше энергии, поэтому должен подаваться относительно более высокий энергетический слой.

Как правило, при высокой температуре потребление корма велико, что приводит к большому выработке энергии. В этот период корм для несушек должен содержать больше протеина, 17-18% ХП. Однако в холодную погоду потребление корма невелико; Высококалорийный корм для кур-несушек должен подаваться с относительно низким содержанием белка, 16% CP.

Не всегда можно получить лучший корм для цыплят, поскольку корм для кур различается в зависимости от состава питательных веществ, условий окружающей среды и целей производства. Чем кормить цыплят для откладывания яиц, это не то же самое, что кормить цыплят-бройлеров для производства мяса.

Лучший корм для кур-несушек - это такой корм, состав которого гибко адаптирован к требованиям кормов для кур-несушек и условиям окружающей среды.

График кормления бройлеров

Цыплята-бройлеры выращиваются генетически для производства мяса; они достигают рыночного веса быстрее, чем другие породы кур. Кормовой рацион бройлеров отличается высоким содержанием белка и энергии; эта спецификация соответствует их генетическому составу. Существует два вида корма для бройлеров, а именно:

  • Стартовый корм для цыплят-бройлеров
  • Корм ​​для откорма цыплят-бройлеров

Стартовый корм для цыплят-бройлеров скармливают цыплятам-бройлерам в возрасте от 0 до 4 недель.В этот период, помимо корма для бройлеров, очень важно тепло, как указывалось ранее. Бройлерное стартовое сусло содержит очень высокий CP 23-24% и энергетическую ценность 3200 ккал / кг .

В идеале рацион откорма цыплят-бройлеров должен составлять от 5 до 8 недель. Этот корм для бройлеров содержит CP 20-22% и такое же энергетическое содержание, как и стартовый рацион.

Когда корм для бройлеров скармливается в правильном количестве и надлежащего качества, цыпленок растет быстрее и здоровее.Для эффективного расчета затрат; нужно знать количество корма на курицу. В случае бройлеров; сколько ест цыпленок-бройлер от суточного возраста до взрослого веса? В идеале, цыпленок-бройлер будет потреблять от 2,5 до 4 кг корма для бройлеров, в зависимости от заранее определенного рыночного возраста. Есть несколько советов о том, как получить больше цыплят-бройлеров; Все это функции хорошего графика кормления бройлеров.

Добавка к корму для птицы

Иногда необходимо дополнять рацион птицы для повышения питательной ценности корма для птицы.Добавки к корму для птицы всегда доступны в виде премиксов, которые имеются в продаже. Добавки добавляют в несколько видов кормов для птицы.

В корме для несушек кальций, фосфор и витамин D очень важны для получения скорлупы хорошего качества и формирования костей. Потребность в кальции зависит от возраста, температуры окружающей среды, скорости яйцекладки и размера яиц. Как правило, курице-несушке требуется 3,4 г кальция в день и 3,8 г кальция в день после 40-недельного возраста.

Недостаток кальция в рационе кур-несушек может привести к появлению яиц с тонкой скорлупой, потере яйценоскости, каннибализму и поеданию яиц.Скармливание яичной скорлупы как источника кальция неудовлетворительно из-за плохой усвояемости скорлупы. Курам-несушкам требуется около 4% кальция в рационе.

Кроме того, в корме для цыплят-бройлеров им необходимы кальций и фосфор для образования костей, которые в основном выдерживают вес, что позволяет избежать проблем с ногами по мере роста цыпленка. Кальций и фосфор добавляются в соотношении 2: 1 в любой куриный рацион. Хороший источник кальция, такой как известняк или раковины устриц, должен быть включен в рацион или в подвесную кормушку.

Успешному птицеводу нужен практический гид по кормлению цыплят; где указаны точные потребности домашней птицы в питательных веществах в разном возрасте. Эффективность корма очень важна, поскольку она помогает максимизировать полезность корма и минимизировать затраты на производство.

.

Как начать бизнес по производству цыплят-бройлеров

В стране цыплят-бройлеров выращивали в небольших количествах вокруг домов в качестве стада на заднем дворе или на ферме в качестве небольшого домашнего предприятия в течение многих лет, но теперь они превратились в крупное торговое предприятие.

Птицеводство предлагает множество возможностей для достижения успеха. Цыплят легко выращивать. Кроме того, птицеводство как семейное предприятие предлагает членам семьи выгодную работу и отдых.При правильном управлении выращивание цыплят-бройлеров как коммерческое предприятие предлагает существенное финансовое вознаграждение.

I. Предполагаемые инвестиционные затраты

II. Выбор поголовья для увеличения

• Поголовье следует приобретать у надежного инкубатория или у дилера, где родительские поголовья хорошо размещены и управляются.
• Выбирайте / покупайте только здоровых цыплят (т.е. сухих, пушистых перьев, ярких глаз, бдительного и активного вида; без болезней и аномалий; цыплята должны иметь одинаковый размер и цвет; а в случае цыплят-бройлеров - менее 33 г.в суточном возрасте)
• Выбирайте наиболее ухоженные и быстро выращиваемые сорта.

III. Выращивание суточных цыплят

• Обеспечьте достаточно искусственного обогрева, чтобы суточным цыплятам было тепло в течение дня и ночи. Избегайте резких перепадов температуры брудера в течение первых двух недель жизни.
• Обеспечьте достаточное пространство для роста цыплят. Перенаселенность - один из факторов, влияющих на плохой рост. Хорошая вентиляция также помогает избежать респираторных заболеваний в будущем.Кроме того, обеспечьте хороший источник света, так как хорошо освещенный брудер побуждает цыплят начать кормление.
• Обеспечьте цыплят кормами хорошего качества, выращенными в домашних условиях или из коммерческих источников. Кормите цыплят периодически, а не постоянно. Исследования показали, что цыплята лучше усваивают питательные вещества при прерывистом кормлении. Не позволяйте кормушкам опустеть более чем на 1-2 часа.
• Чистота и сухость помещений для выращивания цыплят предотвратят заражение цыплят паразитами и болезнями, которые могли быть перенесены ранее выращиваемыми цыплятами.
• Окружающая среда должна быть как можно более однородной. Внезапные изменения в окружающей среде вызывают определенную степень стресса или небезопасности (например, удаление навеса брудеров, хлопанье дверей птичников или наличие сквозняков). Желательно, чтобы в течение первых трех недель жизни цыплят регулярно кормил цыплят по определенному графику.
• Убедитесь, что корм и свежая вода всегда доступны. В течение первых нескольких дней в питьевую воду можно добавлять витамины, минералы и антибиотики.Проконсультируйтесь с вашим продавцом кормов.
• Всегда проверяйте цыплят на ночь перед сном.
• Все слабые, деформированные и болезненные цыплята должны быть сразу выбракованы и утилизированы надлежащим образом.
• Немедленное сжигание или захоронение мертвых птиц - важная часть хорошей санитарной программы. Не подвергайте воздействию мух или крыс.

IV. Выращивание молодняка

• Бройлеры поступают в продажу, когда они достигают возраста 45-60 дней в зависимости от породы.
• Птицам дают антистрессовые препараты либо с кормом, либо с питьевой водой, за 2-5 дней до и после их перевода в птичники.
• Тщательно очистите и продезинфицируйте помещения для выращивания перед перемещением поголовья. Переносить птиц можно только в хорошую погоду.
• Летом аппетит птиц снижается, но его можно в достаточной мере восстановить путем кормления влажным суслом или принятия соответствующих мер, таких как опрыскивание, опрыскивание или обрызгивание кровли водой для снижения температуры птичника.

V. Помещение

Цыплята, будучи теплокровными, обладают способностью поддерживать довольно равномерную температуру своих внутренних органов.Однако механизм работает только тогда, когда температура окружающей среды находится в определенных пределах. Птицы не могут хорошо приспособиться к крайностям; поэтому очень важно, чтобы цыплят содержали, заботились и обеспечивали окружающую среду, которая позволит им поддерживать свой тепловой баланс.

• По возможности, птичник должен проходить с востока на запад. Это предотвращает попадание прямых солнечных лучей на боковые стены дома, которые могут вызвать перегрев внутри.
• Вентиляция очень важна.Выделяйте как минимум 1 квадратный фут на птицу.
• При строительстве открытого типа жилья приподнимите дом примерно на 1,5 м. с земли. Это обеспечивает правильную циркуляцию воздуха и более легкий сбор фекалий под птичником после каждого сбора урожая.
• Здание должно быть защищено от крыс, птиц и кошек.
• Можно сажать деревья по бокам дома, чтобы обеспечить тень в жаркое время года. Они также могут служить защитой от штормов или погодных явлений.
• Покрытие должно быть мониторного и достаточно высоким, чтобы обеспечить лучшую циркуляцию воздуха внутри птичника.
• При подготовке к приезду цыплят тщательно очистите птичник с помощью мойки высокого давления для удаления пыли, фекалий или любого мусора внутри. Продезинфицируйте дом и все используемое оборудование.

VI. Требования к размещению и рекомендуемая планировка для птицефабрик

• Птицефабрика должна располагаться за пределами городских территорий.
• Он должен располагаться в 25 м. радиус от подземных и поверхностных источников питьевой воды.
• Средние и крупные птицефабрики должны быть не менее 1 000 м 2. вдали от застроенных территорий (жилых, коммерческих, институциональных и промышленных), в то время как небольшие объекты должны находиться на расстоянии не менее 500 м. подальше от этих областей.

VII. Управление кормлением

• Коммерческие рационы для бройлеров скармливаются птицам в течение первых 5 недель, а затем заменяются рационами для откорма бройлеров.
• Универсальный прямой рацион бройлеров скармливается от начала до достижения рыночного возраста восьми недель.
• Коммерческие корма для бройлеров содержат добавки, которые считаются веществами, способствующими росту. Кормовые добавки делают выращивание бройлеров прибыльным и помогают фермерам бороться с болезнями.

VIII. Управление здравоохранением

• Самый экономичный и идеальный метод борьбы с болезнями может быть достигнут при правильном ведении, хорошей санитарии и наличии эффективной программы вакцинации.Проконсультируйтесь с ветеринаром по поводу программы, подходящей для вашего бизнеса.

IX. Маркетинг

• Альтернативные рынки сбыта следует изучить еще до принятия решения о запуске бройлерного бизнеса, чтобы обеспечить готовность рынка к моменту сбора урожая. Могут быть заключены маркетинговые договоренности с местными отелями, ресторанами, кафетериями, институциональными покупателями и продуктовыми магазинами с морозильными камерами.
• Производители могут создавать ассоциации или рыночные кооперативы, чтобы договориться об общей цене.Организованные
производителей имеют рыночную власть в отношении своих отпускных цен.
• Производителям рекомендуется рассчитывать, что выгоднее продать, птицу одевать или жить, и продавать ли на ферме или на рынке.
• Бройлеры должны продаваться в оптимальном весе (1,6-1,9 кг живого веса).

X. Расчетный доход на партию (42-45 дней)


* Без 4% смертности
** На основе данных DA-BAI на 2 февраля 2009 г.

XI.Экологические последствия

Животноводство влияет на окружающую среду из-за возможного воздействия на качество поверхностных и грунтовых вод, выбросов газов от отходов животноводства и неприятных запахов, исходящих от предприятия. Управление навозом менее проблематично на птицеводческих предприятиях, где управление навозом обычно не влечет за собой влажное удаление, как на свиноводческих предприятиях, и где куриный помет часто обычно собирается для преобразования в органические удобрения или корм для рыб. К газам, выбрасываемым животноводческими предприятиями, относятся аммиак, диоксид углерода, метан и закись азота.Последние три способствуют атмосферным изменениям, которые приводят к глобальному потеплению. Неприятный запах, исходящий от животноводческого предприятия, зависит от масштаба предприятия и рационального использования навоза.

Вероятно, что увеличение масштабов деятельности животноводческих предприятий в последние годы также усугубило неблагоприятное воздействие отрасли на окружающую среду. Задача состоит в том, чтобы постоянно разрабатывать более эффективные и действенные технологии обращения с отходами животноводства, адаптированные для различных масштабов производства, даже в качестве различных средств преобразования таких отходов в полезные продукты (например,грамм. биогаз, удобрения) используются уже много лет.

XII. Требования к регистрации бизнеса

1. Регистрация названия компании
Из провинциального отделения Департамента торговли и промышленности (DTI) провинции, в которой расположен бизнес
Срок действия: 5 лет
2. Разрешение на Барангай
Из барангая офис, юрисдикция которого распространяется на территорию, в которой находится бизнес
3. Разрешение и лицензия мэра / Санитарное разрешение
От местного правительства, юрисдикция которого распространяется на территорию, в которой находится бизнес
Срок действия: 1 год
4.Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН)
В Национальном офисе Налогового управления (BIR)
Дилиман, Кесон-Сити или в ближайшем офисе BIR в вашем районе
5. Сертификат экологического соответствия
Департамент окружающей среды и природных ресурсов (DENR) )
Visayas Avenue, Diliman, Quezon City
Телефон: (632) 929.6626

XIII. Финансирование

Совет по сельскохозяйственной кредитной политике (ACPC)
28 / F, One San Miguel Avenue Building
San Miguel Avenue, Ortigas Centre Pasig City
Телефонные номера.: 634.3326 / 634.3320 до 21
Телефакс: 636.3393

Земельный банк Филиппин (LBP)
Головной офис: 1598 M. H. Del Pilar cor. Доктор J. Quintos Sts. Малате, Манила
Телефонные номера: 522.0000 / 551.2200

Банк развития Филиппин (DBP)
Головной офис: сенатор Гил Дж. Пуят, авеню, кор. Проспект Макати, город Макати
Телефонный номер: 818.9511 (подключение к отделу МСБ)

XIV. Техническая поддержка

Департамент сельского хозяйства
Бюро животноводства (DA-BAI)
Visayas Avenue, Diliman, Quezon City
Телефон No.: (632) 926.6883
Факс: 927.0971

Центр технологических ресурсов (TRC)
2 / F Jacinta II Bldg., EDSA Guadalupe, Makati City (рядом с Управлением развития Metro Manila - MMDA)
Телефон: ( 632) 727.6205

Филиппинская ассоциация производителей бройлеров, Inc. (PABI)
c / o San Miguel Foods, Inc.
18 / F, JMT Building, ADB Avenue, Ortigas Center, Pasig City
Телефонный номер: 634.1010
Telefax: 637.3786

Источники информации:

Министерство сельского хозяйства (DA)
Совет по развитию животноводства
Совет по регулированию жилищного строительства и землепользования (HLURB), применяющий правила и положения, регулирующие обработку заявлений о разрешении на локальную очистку птицы и свиноводства
Неделя агробизнеса
Веб-сайт Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций
dti.gov.ph

.

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us