Ежики из фарша с рисом в сметанном
Ежики в сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Ежики или тефтели, нравятся всем: и взрослым, и детям. Блюдо это готовится легко и просто. У каждой хозяйки есть свой годами испробованный рецепт. Я предлагаю вам еще один из вариантов приготовления этого блюда. Ежики предварительно не обжариваются, а в соус не будем добавлять томат. Ежики в сметане получатся нежными и сочными. А добавление сыра придаст блюду некую праздничную нотку.Смотрите, как приготовить ежики в сметане.
Поставим отвариваться рис в большом количестве воды. Варим до полуготовности, затем откидываем на сито, пусть стекает лишняя жидкость.
Покупной фарш лучше еще раз пропустить через мясорубку, заодно и половинку луковицы измельчим.
Добавляем к фаршу уже остывший рис.
Добавим чуть больше половины чайной ложечки соли, щепотку молотого перца и яйцо.
И все перемешаем, чтобы получилась однородная масса.
Почистим морковь, из перца удалим семена. Морковь натрем на терке, оставшийся лук и перец нарежем мелкими кубиками.
И минут 5 обжариваем овощи на растительном масле на сковороде.
Добавим к овощам сметану, щепотку соли и перца. Размешаем и доводим до кипения.
Разводим в половине стакана воды муку и вливаем в соус на сковороду. Размешиваем и даем закипеть.
Смачиваем руки водой и формируем ежики. Выкладываем их в форму для запекания.
Заливаем ежики сметанным соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Если вы не хотите запечь ежики с сыром, этот этап пропускаете. Но с сыром вкуснее! Натираем сыр на терке.
Посыпаем сыром наше блюдо и отправляем еще минут на 10 в духовку.
Ежики в сметане готовы. Можно подержать и подольше в духовке, тогда сырная корочка будет более зажаристой.
Подаем ежики в сметане с любым гарниром или свежими овощами.
Как приготовить ёжиков с рисом?
Рисовые ежики - очень вкусное блюдо. На его приготовление вы потратите немного времени, но доставите удовольствие детям, дополнив гарнир ёжиками и рисом. Чтобы понять, как приготовить ёжиков с рисом, следует понимать, какие ингредиенты входят в их состав. Ежиков с рисом готовят из фарша и риса с добавлением овощей.
Блюдо можно приготовить двумя способами:
- Использование отварного риса;
- Использование сырого риса.
Ежики с сырым рисом
При приготовлении ёжиков будем использовать:
- Фарш - 700 г;
- Рис длиннозерный - 200 г;
- Морковь - 200 г;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Бульон мясной - 500 мл;
- Томатная паста - 100 г;
- Сметана, соль, перец, чеснок по вкусу.
Приготовление:
- Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем.
- Рис, хорошо промытый и смешанный с фаршем, луком и морковью.Солим, поперчим и все хорошо перемешаем.
- Формируем небольшие тефтели, размером с маленькое куриное яйцо.
- Добавить в бульон томатную пасту, сметану и чеснок и перемешать.
- Заливаем бульоном дно широкой стеклянной сковороды и выкладываем тефтели.
- Затем залейте весь оставшийся соус и накройте емкость фольгой. Запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.
- Перед подачей можно украсить зеленью.
Ежики с отварным рисом
Основные ингредиенты:
- Фарш - 500 г;
- Рис длиннозерный - 150 г;
- Морковь - 150 г;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Томатная паста - 100 г;
- Сметана - 100 г;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Для того, чтобы правильно приготовить ёжиков с отварным рисом, хорошо промойте рис и отварите 20 минут на небольшом огне.
- Рис бросаем на дуршлаг, но не промываем.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть.
- В глубокой емкости смешайте фарш, рис, морковь и лук, добавьте соль и перец и перемешайте до однородной массы.
- Формируем маленькие шарики и выкладываем на разогретую глубокую сковороду.
- Добавьте сметану и столько воды, чтобы рисовые ежики составляли 1/3 воды.
- Тушить на слабом огне 30 минут.
Выберите подходящий рецепт, и у вас получатся вкуснейшие ёжики с рисом.
.куриных пирожков, запеченных со сметанным соусом, поданных с рисом Стоковое Изображение
Похожие изображения
Куриные котлеты с чипсами
Сэндвич с курицей и маком. Сэндвич с куриными котлетами, сыром, листьями салата, сливочным майонезом и булочкой в середине
Вкусные котлеты из риса и курицы с чесночно-томатным соусом.
Замороженные жареные куриные котлеты TV ужин
Куриные котлеты и брокколи
Домашние куриные котлеты, подаются на тарелке
Пакет замороженных куриных котлет в панировке Foster Farms
Куриные котлеты.
Концепция паназиатской кухни. Японский суши-бургер из рисового хлеба, котлет из курицы и свинины, салата и соуса васаби.
Домашние куриные котлеты или бургеры с сальсой из кукурузы авокадо.
Еда куриные котлеты на тарелке на белом фоне
Вкусные котлеты из говядины или курицы на гриле.Мясные или рыбные котлеты на сковороде с петрушкой
Куриные котлеты на белом блюде
Куриные котлеты
.куриных пирожков, запеченных со сметанным соусом, поданных с рисом Стоковое Изображение
Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото
Бургеры из свинины
Шарики из холодного шпината
Карри с курицей
Французский луковый суп
Тофу с соевым соусом и хлопьями скумбрии.
Сырое мясо говядина
Рис с овощами и курицей
Тофу
Стейк из стриплойна
Утка в апельсине
Кокосовый пудинг - разновидность тайских сладостей.
Пельмени со шпинатом
Свежее филе грудки индейки
Ужин кабса из курицы
Похожие изображения
Куриные котлеты с чипсами
Сэндвич с курицей и маком.Сэндвич с куриными котлетами, сыром, листьями салата, сливочным майонезом и булочкой в середине
Вкусные котлеты из риса и курицы с чесночно-томатным соусом.
Замороженные жареные куриные котлеты TV ужин
Куриные котлеты и брокколи
Домашние куриные котлеты, подаются на тарелке
Пакет замороженных куриных котлет в панировке Foster Farms
Куриные котлеты.
Концепция паназиатской кухни. Японский суши-бургер из рисового хлеба, котлет из курицы и свинины, салата и соуса васаби.
Домашние куриные котлеты или бургеры с сальсой из кукурузы авокадо.
Еда куриные котлеты на тарелке на белом фоне
Вкусные котлеты из говядины или курицы на гриле.Мясные или рыбные котлеты на сковороде с петрушкой
Куриные котлеты на белом блюде
Куриные котлеты
.Цыпленок в сметанном соусе с рисом Stock Photo
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
Куриные котлеты с гречкой, зеленью, кетчупом и помидорами
.
