Menu

Что приготовить детям из фарша


Детское меню с фаршем, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Телячьи кости 1 кг

Куриные крылья 500 г

Стебель сельдерея 2 штуки

Говяжий фарш 500 г

Зеленый горошек 300 г

Морковь 3 штуки

Репчатый лук 2 головки

Чеснок 1 головка

Вермишель 150 г

Яичный белок 2 штуки

Растительное масло 30 мл

Лавровый лист 2 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Черный перец горошком 5 штук

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ МЯСНОГО ФАРША. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ

    рубленый

  • (фарш) пища, нарезанная мелкими кусочками; «грибной фарш»
  • (фарш) сделать менее жесткими или жесткими; «Он умерил свой тон, когда студенты залились слезами»
  • (фарш) прогулка изящно; «Она рубленая по улице»
  • Ходьба с явной деликатностью или разборчивостью, обычно короткими быстрыми шагами
  • Нарезать или измельчить (пищевые продукты, особенномясо) на очень мелкие кусочки, обычно в машине с вращающимися лезвиями
    готовить

  • (еды) Нагреть до состояния, необходимого для еды
  • тот, кто готовит еду
  • Нагреть пищу, чтобы она загустела и уменьшилась в объеме
  • Приготовление (еда, блюдо или блюдо) путем объединения и нагрева ингредиентов различными способами
  • приготовить горячее блюдо; «Муж не готовит»
  • Английский мореплаватель, который объявил Британию на восточном побережье Австралии и открыл несколько островов в Тихом океане (1728–1779)
    мясо

  • Съедобная часть фруктов или орехов
  • Плоть человеческого тела
  • Ядро

  • : внутренняя и обычно съедобная часть семени, зерна, ореха или фруктовой косточки; «Ядра черного грецкого ореха трудно достать из скорлупы»
  • мясо животных (включая рыб, птиц и улиток), используемое в пищу
  • Ядро

  • : самая лучшая, или самая важная, или самая важная часть какой-либо идеи или опыта; «суть довода прокурора»; «сердце и душа Республиканской партии»; "суть истории"
  • Плоть животного (особенно.млекопитающее) в пищу

Не удалось найти URL спецификации гаджета

что приготовить с фаршем - Wellness Canned

Wellness консервы для кошек, ужин с фаршем из тунца, упаковка банок по 3 унции 24 штуки


Влажный корм для кошек
Гидратация чрезвычайно важна для общего здоровья кошки. Поскольку у кошек отсутствует сильная жажда, важно, чтобы кошка глотала воду вместе с едой. Рецепты оздоровительных влажных кошек - это вкусный и полезный способ увеличить потребление влаги вашей кошкой.

Wellness Рецепты консервов для кошек с кубиками, ломтиками и фаршем
(Доступны в банках по 3 и 5,5 унций)
Рецепты консервов для кошек с кубиками, ломтиками и фаршем - идеальный способ побаловать вашу кошку тем разнообразием, которое она так долго ждала . Для каждого вкусного рецепта Wellness соединила сочные куски полезных натуральных источников белка, таких как курица, индейка, лосось и тунец, с восхитительно пикантными соусами, которые обязательно понравятся вашему пушистому другу. Каждый рецепт не содержит зерна и, как и все продукты Wellness, не содержит пшеницы, глютена пшеницы, сои или добавленных искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.Для тех кошек, которые нуждаются в диете из одного источника белка, доступны варианты без птицы и без рыбы. Изучите все ароматные варианты сегодня!


Важность хорошего увлажнения
Вода является важным питательным веществом для вашей кошки и составляет 60-75% массы тела взрослой кошки. Вода помогает организму вашей кошки переваривать пищу, регулировать температуру тела, устранять отходы (проблемы с мочеиспусканием по-прежнему являются одной из самых распространенных медицинских причин, по которым родители домашних питомцев ежегодно отвозят своих кошек к ветеринару), а также позволяет соли и другим электролитам проходить через организм.Поощрение гидратации чрезвычайно важно. Предоставление миски свежего,.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ С МЯСНЫМ фаршем

    фарш

  • (фарш) еда, нарезанная мелкими кусочками; «грибной фарш»
  • (фарш) сделать менее жесткими или жесткими; "Он смягчил свой тон, когда студенты разрыдаться »
  • (фарш) прогулка изящно; «Она рубленая по улице»
  • Ходьба с явной деликатностью или разборчивостью, обычно короткими шаги
  • Нарезать или измельчить (пищевые продукты, особенномяса) на очень мелкие кусочки, обычно в машина с вращающимися лезвиями
    повар

  • (еды) Нагрейте так, чтобы достиг
  • тот, кто готовит еду
  • Нагрейте пищу до ее загустения и уменьшения объема
  • Приготовить (пищу, блюдо или блюдо) путем объединения и нагревания ингредиентов разными способами
  • приготовить горячее блюдо; «Муж не готовит»
  • Английский мореплаватель, претендовавший на восточное побережье Австралии для Британии и обнаружил несколько островов Тихого океана (1728-1779)
    мясо

  • Съедобная часть фруктов или орехов
  • Плоть человеческого тела
  • ядро: внутренняя и обычно съедобная часть семени, зерна, ореха или плода. камень; «Ядра черного грецкого ореха трудно достать из скорлупы»
  • мясо животных (включая рыб, птиц и улиток), используемое в качестве еда
  • Ядро

  • : самая лучшая, или самая важная, или самая важная часть какой-либо идеи или опыт; «суть довода прокурора»; "сердце и душа Республиканская партия »;« Суть истории »
  • Плоть животного (особенно.млекопитающее) в пищу
что готовить с фаршем - Wellness Canned

Wellness консервы для кошек, ужин с фаршем из тунца, упаковка банок по 3 унции 24 штуки


Мокрая Корм для кошек
Гидратация чрезвычайно важна для общего здоровья кошки. поскольку у кошек нет сильного влечения к жажде, кошке важно глотать воду вместе с едой. Рецепты оздоровительного влажного кота - это вкусно и полезно способ увеличить потребление влаги вашей кошкой.

Велнес Рецепты консервов для кошек, нарезанных кубиками, ломтиками и фаршем
(Доступен в упаковке по 3 унции.и 5.5 унций. Банки)
Нарезанные кубиками, нарезанные и рубленые консервы для кошек - рецепты идеальный способ побаловать свою кошку тем разнообразием, которого он так долго ждал. Для каждого восхитительный рецепт, Wellness сочетает в себе сочные кусочки полезных, натуральных источники белка, такие как курица, индейка, лосось и тунец с восхитительно пикантными соусы, которые обязательно понравятся вкусу вашего пушистого друга. Каждый рецепт без зерна и, как и все Wellness продукты, не содержит пшеницы, пшеницы глютен, соя или добавленные искусственные красители, ароматизаторы или консерванты.Для этих кошек которые нуждаются в диете из одного источника белка, без птицы и рыбы разновидности доступны. Изучите все ароматные варианты сегодня!


Важность воды Good Hydration
- это незаменимое питательное вещество для вашей кошки. на 60-75% массы тела взрослой кошки. Вода помогает переваривать организм кошки еды, регулировать температуру тела, устранять отходы (проблемы с мочеиспусканием по-прежнему одна из самых распространенных медицинских причин, по которым родители домашних питомцев отвозят своих кошек в ветеринарный врач каждый год) и позволяет соли и другим электролитам проходить через тело.Поощрение гидратации чрезвычайно важно. Предоставление миски свежая, чистая вода не гарантирует, что ваша кошка будет пить то, что ей нужно чтобы оставаться хорошо увлажненным и здоровым.
Советы по поддержанию здоровья Гидратация:
1. М.

От мяса к сладкому: история пирога с фаршем

Сегодня в мясном пироге нет ничего даже отдаленно пикантного. Но так было не всегда. Как и многие другие блюда, фарш изготавливался на протяжении веков.

Мы узнаем их как квинтэссенцию рождественских кондитерских изделий, наполненных сухофруктами цитрусовых, залитых бренди, приправленных специями и завернутых в рассыпчатое тесто. Однако задолго до того, как «Нигелла» представила нации соленую карамель, англичане увлеклись сочетанием сладкого с пикантным.

Возьмите один гроб…

Наши пироги с фаршем, несомненно, имеют средневековое происхождение, хотя мы не сразу узнаем их. Пирожковые корки были известны как гробы и использовались как сосуд для приготовления деликатесов или домашних предварительно сваренных мясных начинок. Кондитерские изделия представляли собой немного больше, чем муку, смешанную с водой, чтобы сформировать пластичное тесто. Он был разработан для того, чтобы выбросить его после того, как было съедено содержимое пирога, хотя, возможно, бедняки могли съесть отброшенные остатки.

Пироги обычно были большими, так как их нужно было обслужить несколько человек.Тем не менее, были также доступны более мелкие пироги, известные как жевательные конфеты (возможно, так называемые, потому что защемленные верхушки напоминали маленькие капусты или шуэты).

Добавьте сладости и пряностей…

Многие средневековые рецепты сочетают в себе сладкие и соленые ингредиенты, и пироги не были исключением. Десертов в том виде, в каком мы их знаем, на самом деле не существовало, поэтому использование сладких ингредиентов в мясных блюдах было вполне приемлемым.

Сладость появилась благодаря меду или сухофруктам, поскольку сахар не был широко доступен.Наряду со специями, такими как шафран и имбирь, сухофрукты, такие как инжир и финики, были прерогативой богатых, поскольку их нужно было ввозить в страну. Обильное употребление специй в еде было одним из способов показать своим сверстникам, сколько у вас денег.

Деталь из "Tart de brymlent" или "Tartes of flesshe" из библиотеки изображений Манчестерского университета

«Форма кури» четырнадцатого века дает рецепт пирога с мясом (вверху), который содержит инжир, изюм, вино, кедровые ядра, сало, сыр, фарш из свинины, мед и специи.Похожий рецепт с использованием баранины, а не свинины, также дал Гервас Маркхэм в «Английской хозяйке», первоначально опубликованной в 1615 году. Звучит знакомо?

И младенец в яслях…

Из-за высокой стоимости ингредиентов пряные пироги были не повседневной едой. Их подавали в важные праздничные дни, такие как Пасха или Рождество (которым предшествовали длительные посты).

Поскольку пироги часто пекли прямоугольной формы, люди стали ассоциировать их с яслями, которые заложил Иисус.Вскоре на пироги положили фигурки младенца Иисуса из теста, чтобы усилить религиозную связь.

Это миф, что Рождество и пироги с мясным фаршем были запрещены Оливером Кромвелем и восстановлены во время Реставрации, но некоторые пуритане семнадцатого века действительно осуждали любое такое «идолопоклонническое» изображение священных фигур. К концу века пироги из фарша стали делать круглыми, а ребенок полностью отсутствовал.

И запекать веками до без мяса

Трудно сказать, когда именно мясо было выронено из фарша.Рецепт мясного фарша Элизы Актон в «Современной кулинарии для частных семей» (1845 г.) включает бычий язык, а «Домашнее хозяйство миссис Битон» (1861 г.) первоначально давало два рецепта мясного фарша, один с мясом и один без мяса (хотя более поздние издания включали только мясо бесплатная версия).

Достаточно сказать, что к ХХ веку единственным следом мяса в одноименном пироге с фаршем было сало, и даже его можно заменить вегетарианской альтернативой.

1591 Рецепт настоящего пирога с фаршем

Состав

Для начинки:

  • 1 1/2 фунта (700 г) нежирной баранины или говядины
  • 4 унции (100 г) сала
  • 1/2 ч.л.молотой гвоздики
  • 1 ч.л.молотой булавы
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • щепотка шафрана
  • 2 унции (50 г) изюма
  • 2 унции (50 г) смородины
  • 2 унции (50 г) нарезанного чернослива с косточками

Для кондитерских изделий:

  • 1 фунт (450 г) простой муки
  • 2 чайных ложки соли
  • 4 унции (100 г) сала
  • 1/4 пт (150 мл) воды
  • 4 столовые ложки (60 мл) молока

Для глазури:

  • 1 столовая ложка (15 мл) сливочного масла
  • 1 столовая ложка (15 мл) сахара
  • 1 столовая ложка (15 мл) розовой воды

Метод

Измельчите мясо и смешайте с салом, специями, перцем, шафраном и сухофруктами.

Чтобы приготовить тесто, просейте вместе муку и соль в большую миску и сделайте углубление в центре. Сало, воду и молоко подогреть до кипения и вылить в колодец. Быстро взбейте смесь ложкой, чтобы получилось мягкое тесто, и замесите до однородной массы на слегка посыпанной мукой доске.

Отрежьте четверть теста и накройте до тех пор, пока не закроется крышка. Сформируйте большую часть теста, чтобы сформировать основу и стороны пирога в форме диаметром 8 дюймов (20 см) и глубиной 2 дюйма (5 см) с рыхлым дном.

Уложите мясо в пирог и смочите края стенки пирога. Раскатайте оставшееся тесто, чтобы получилась крышка, и плотно прижмите. Обрежьте края, используя излишки теста для украшения, и сделайте отверстие в центре крышки.

Выпекайте в центре духовки при отметке газа 7, 220C / 425F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до отметки газа 4, 180C / 350F еще на 1 1/4 часа. Снимите стенки формы, смажьте глазурью и верните в духовку еще на 15 минут.Подавать холодным.

Если вы попробуете этот рецепт дома, мы будем рады услышать об этом - оставьте нам комментарий ниже и поделитесь своими фотографиями с нами в Twitter @EnglishHeritage

  • Этот рецепт был первоначально опубликован в Книга кулинарии Очень необходима для всех, например, восторг терин , напечатанный Эдвардом Алльдом, Лондон 1591 и переизданный в Еда и кулинария в Британии 16 века - История и рецепты Питера Брирза (английский Наследие, 1985)

Еще фарш? Смотрите нашу викторианскую кулинарную серию

Миссис Крокомб, повар в Одли Энд Хаус, готовит достаточно традиционного фарша (используя бычий язык), чтобы хватило на все Рождество…

Поделиться этой записью .

Словарь по мясу и птице | Словарь

В дикой природе охотились на многих различных животных и птиц, но лишь немногих выращивали ради мяса . В древних цивилизациях Египта, Индии, Китая и Греции люди разводили свиней, овец, крупный рогатый скот и голов домашней птицы, например, кур и уток, и все это выращивается до сих пор. Несмотря на то, что с древних времен многое изменилось, виды мяса и птицы, которые мы едим сегодня, в основном остались прежними.

Мясо

В современном супермаркете мы видим то же мясо, хотя нарезки могли измениться.Сегодняшние нарезки говядины включают верхнюю часть, ребер и стейков , таких как филе и стейк на косточке, а также различные нарезки телятины . Мы также видим ножки баранины и отбивных из баранины , а также баранины от старых овец. Также можно увидеть множество отрубов свинины , включая свиные ножки, свиные отбивные и свиные ребрышки, а также вяленых свинины, например бекона и ветчины . Мясо всех видов , нарезанное кубиками, для приготовления тушеных блюд или рубленое, , для приготовления колбас, , мясных пирогов и котлет для гамбургеров.

Мясо кролика и козлятины также едят во многих местах, а также различных видов субпродуктов , таких как печень, почки, сердце, рубец и мозги. Субпродукты и мясо, такие как бычий язык, овечья голова и свиные лапки или «рысаки», часто едят люди, которые не могут позволить себе более дорогое мясо, или в местах, где готовят и едят каждую съедобную часть забитого животного . В древние времена люди также охотились на дичи , например, на кабана, оленя, перепела и фазана, и все это мясо едят и сегодня, особенно в дорогих ресторанах.

Домашняя птица

Птицы, содержащиеся в качестве домашней птицы, включают кур, уток, гусей и индеек. Птицу целиком можно варить или жарить, а можно разрезать на куски перед приготовлением. Например, когда мы едим жареную курицу, мы можем съесть кусочков грудки или крылышек или голеней . Яйца домашней птицы также являются важным видом пищи, наиболее популярны куриные яйца. При совершении покупок вы можете купить домашней птицы на свободном выгуле или яиц, если вам не нравится промышленное земледелие, в котором птицы содержатся в маленьких клетках и никогда не могут свободно выгуливать за пределами мира.

бекон (существительное): мясо со спины или боков свиньи, вяленое и нарезанное - У нас каждое утро ели бекон и яйца, когда я был ребенком.

говядина (существительное): мясо коровы, быка или быка - У нас на ужин ростбиф и овощи.

грудка (существительное): мясо с передней части птицы - Кто хочет еще кусок куриной грудки?

отбивная (существительное): небольшой кусок мяса, обычно баранины или свинины, около ребер - Не могли бы вы достать свиные отбивные в супермаркете, пожалуйста?

лечить (глагол): консервировать мясо копчением, солением или сушкой - Ветчина и бекон можно лечить солением или копчением.

разрез (существительное): кусок мяса, отрезанный от определенной части животного - У мясника с Хай-стрит лучшие куски говядины.

кубики (глагол): нарезать еду небольшими кубиками или квадратными кусочками - Стейк и пирог с почками содержат нарезанное кубиками мясо и подливку.

голень (существительное): вареная куриная ножка - Не ешьте все голени!

на свободном выгуле (прилагательное): (домашняя птица) может жить естественным образом на улице вместо содержания внутри фермы - Убедитесь, что вы получаете яйца от кур свободного выгула.

игра (существительное): 1. дикие животные и птицы, на которых охотятся люди 2. мясо от пойманных животных и птиц - Единственные места, где подают дичь в наши дни, - это дорогие рестораны.

ветчина (существительное): вяленое мясо с голени свиньи, обычно нарезанное - Я возьму бутерброд с ветчиной, пожалуйста.

баранина (существительное): 1. молодой барашек 2. мясо молодого барана - Люди ели баранину на протяжении тысячелетий.

мясо (существительное): мясо животных или птиц, употребляемых в пищу - Джейсон перестал есть мясо, но по-прежнему ест рыбу и морепродукты.

фарш (глагол): нарезать мясо на крошечные кусочки, часто с помощью машины, называемой мясорубкой - Если вы получите фарш из говядины, я сделаю гамбургеры на ужин.

баранина (существительное): мясо взрослой овцы - Дэвид считает, что в карри вместо баранины кладут баранину.

субпродуктов (существительное): органы животного или птицы, употребляемые в пищу, например печень, сердце и почки - Раньше все ели субпродукты, но я никогда не пробовал.

свинина (существительное): мясо свиньи - Знаете ли вы, какие религии запрещают есть свинину?

домашняя птица (существительное): 1. птицы, содержащиеся для мяса или яиц 2. мясо этих птиц - Мы подаем мясо, рыбу и птицу, все с салатом или овощами.

колбаса (существительное): фарш в длинной трубке из кожицы, обычно жареный - Сколько сосисок вы берете с собой на барбекю?

убой (глагол): убить животное ради мяса - Вы когда-нибудь видели животных, которых забивают на бойне?

ребрышки (существительное): кусок свинины или говядины, содержащий реберные кости - Прошлой ночью мне приснилось, что я ем ребрышки.

стейк (существительное): толстый кусок высококачественной говядины - Я не думаю, что стейк с жареным картофелем - это очень полезный обед для детей.

рубец (существительное): желудок овцы или коровы, съеденный в пищу - Мой дядя любит рубец, но я считаю его ужасным.

телятина (существительное): мясо теленка или молодой коровы - Мне, пожалуйста, телятину с огородными овощами.

Словарь по рыбе и морепродуктам

Автор: Йозеф Эссбергер

Английский клуб : Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Виды еды : Мясо и птица .

Смотрите также