Menu

Чипсы из фарша


Мясные чипсы – 7 рецептов, как сделать в домашних условиях

Мясные чипсы представляют собой тоненькие слайсы сушёного мяса. При покупке подобных изделий в магазине часто можно натолкнуться на некачественный продукт, содержащий большое количество соли, красителей и консервантов. Но если воспользоваться одним из представленных ниже рецептов, то можно приготовить домашние мясные чипсы, которые будут полезными и натуральными.

Содержание материала:

Мясные чипсы из говядины в духовке

Свежеприготовленные чипсы из мяса своими руками – это изумительная закуска как для большого застолья, так и для лёгкого ужина или похода на природу.

Для исполнения рецепта потребуются:
  • 1 кг говяжьей вырезки;
  • 1 мл мёда;
  • по 5 г сушёных лука и чеснока;
  • красный/чёрный молотый перец;
  • по 150 мл соевого соуса и соуса Ворчестер;
  • немного паприки.
Способ приготовления:
  1. Мясо промывается, обсушивается и нарезается тонкими пластами.
  2. В пиале смешиваются сухая смесь овощей с молотым перцем.
  3. В мисочке побольше смешиваются соусы, к которым добавляются содержимое пиалы и жидкий мёд.
  4. Каждая мясная полоска хорошо обмакивается в маринаде и выкладывается в миску, в которой мясо отправляется в холод мариноваться.
  5. По прошествии 4 часов мясные пласты раскладываются по бумажному полотенцу.
  6. Чтобы лишняя влага впиталась, в процессе сушки салфетки меняются не менее 2 раз.
  7. Далее полоски говядины выкладываются на решётку, которая помещается на 3-4 часа в духовку, где они приобретают красивый коричневый цвет.
  8. Готовое мясо делится на квадраты в форме чипсов.

Как сделать из курицы

В сравнении с говяжьим мясом курятина является более доступным продуктом, который можно найти практически в каждом холодильнике.

Чтобы насладиться ароматными чипсами из популярного сорта мяса (600 г) необходимы:
  • стопка соевого соуса;
  • столько же воды;
  • 3 г красного молотого перца;
  • немного кориандра;
  • 2 веточки петрушки;
  • 15 мл растительного масла.
Очерёдность действий:
  1. Промытое и обсушенное филе нарезается тонкими полосками, которые слоями выкладываются в глубокую миску.
  2. Каждый слой посыпается специями и поливается заливкой из соуса с водой.
  3. Курица отправляется в холод для маринования.
  4. Спустя 12 часов куриные полоски просушиваются на бумажных полотенцах и выкладываются на решётку, предварительно покрытую пергаментом.
  5. Курица посыпается рубленой зеленью и поливается остатками маринада.
  6. Процесс сушки осуществляется в слегка приоткрытой духовке при 60°C около 4 часов, во время которых мясо один раз переворачивается.

Это интересно: закуски к пиву

В сушилке для овощей

Вяленое мясо, приготовленное из свежего промаринованного продукта путём высушивания при невысокой температуре, очень популярно в США, что подтверждается его включением в рацион астронавтов НАСА.

Для приготовления оригинальных изделий в сушилке потребуются:
  • 1 кг говядины;
  • 100 мл соевого соуса;
  • такой же объём ворчестерского соуса;
  • в два раза меньше томатного соуса;
  • карри, чесночный порошок и чёрный молотый перец.
Ход работы:
  1. Слегка подмороженное мясо нарезается пластинками с толщиной в 5 мм.
  2. Из остальных ингредиентов готовится маринад, которым в глубокой миске заливается подготовленное мясо.
  3. Маринуется основной продукт 8 часов, после чего откидывается на дуршлаг.
  4. На нижний лоток сушилки ставится сплошной поддон, защищающий основание устройства от попадания остатков маринада.
  5. Сушится мясо при 60°C около 8 часов.
  6. По прошествии половины указанного времени говяжьи кусочки обязательно переворачиваются.

Диетические мясные чипсы по Дюкану

Всемирно известный диетолог с большим опытом работы, который на сегодняшний день является наиболее читаемым во всех уголках планеты, делится советами по приготовлению полезных блюд. Худеть можно вкусно, если подготовить лишь1 кг диетического мяса и немного специй.

Как сделать мясные чипсы, богатые белком:
  1. Мясо слегка подмораживается и режется тонкими слайсами, которые выкладываются на противень и слегка приправляются пряностями.
  2. Духовка разогревается до 200°C.
  3. В горячем духовом шкафу ломтики готовятся по 7 минут с каждой стороны.
  4. После остывания чипсы по желанию ломаются на маленькие кусочки.

Вкусная закуска к пиву

В жаркую погоду, когда перед пенным прохладительным напитком устоять практически невозможно, в домашних условиях можно приготовить оригинальную закуску из:
  • 600 г мясной мякоти;
  • 70 г коричневого сахара;
  • 4 зубков чеснока;
  • 30 мл уксуса;
  • 50 мл устричного соуса;
  • такого же объёма соевого соуса;
  • лайма;
  • кориандра;
  • карри;
  • ½ пучка петрушки.
Этапы подготовки закуски:
  1. Кусочек мяса подмораживается и нарезается тонкими пластами, которые слегка отбиваются для большей тонкости.
  2. В пиале смешиваются все ингредиенты для маринада, включая чесночную кашицу и рубленую зелень.
  3. Пока заготовки чипсов маринуются, разогревается духовка до 100°C.
  4. Сушатся изделия 45 минут, за которые вся влага должна испариться, а мясо хорошо пропечься.

Готовим в мультиварке

Рецепт приготовления мясных чипсов в мультиварке довольно прост, но при таком исполнении мясо получается больше жареным, нежели сушёным.

Чтобы подать к столу сытную закуску, которая прекрасно сочетается с прохладным пенным напитком, понадобятся:
  • 1 кг филе курицы;
  • по 100 мл устричного и соевого соусов;
  • любимые специи.
Способ приготовления изделий состоит в выполнении следующих манипуляций:
  1. Чтобы из мяса возможно было подготовить тонкие слайсы, оно слегка подмораживается – до 10 минут.
  2. Соусы смешиваются в небольшой пиале, куда также всыпаются пряные специи и острый перец по желанию.
  3. Мясные кусочки тщательно перемазываются маринадом и складываются в миску, которая отправляется в холодильную камеру, где выдерживается не менее 8 часов.
  4. По прошествии указанного времени заготовки чипсов выкладываются на бумажное полотенце.
  5. Когда влаги почти не останется, тонкие пластинки обжариваются в разогретой чаше мультиварки при постоянном помешивании таким образом, чтобы они не соприкасались.
  6. Готовые чипсы выкладываются на бумажные салфетки для удаления выделившегося жира.

Мясные чипсы из свинины

Ароматные изделия можно не только подавать к пиву, но и использовать в качестве перекуса с мягкой хрустящей булкой, брать с собой в дорогу, поскольку они отлично хранятся без холодильника.

Для воплощения рецепта в жизнь необходимо иметь под руками:
  • 1 кг мякоти;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 15 мл мёда;
  • немного имбиря;
  • головку чеснока;
  • 2 щепотки соли, кориандр и молотый перец.
Готовится закуска следующим образом:
  1. Свинина в подмороженном состоянии нарезается тонкими пластинками поперёк волокон.
  2. Чеснок давится и заливается соусом, после чего к маринаду добавляются тёртый имбирь, мёд и прочие специи по желанию.
  3. Мясо в маринаде отправляется в холод на 4 часа, по прошествии которых заготовки чипсов выкладываются на решётку.
  4. Под последней устанавливается противень, на который будут стекать остатки рассола.
  5. Сушатся чипсы 6 часов при однократном переворачивании, когда пройдёт половина времени.
  6. Температура духовки устанавливается на значение в пределах 50-70°C.

Мясные чипсы, которые давно завоевали сердца американцев, сегодня всё чаще появляются и на наших столах, даря яркость вкуса и пряный аромат.

Cevapcici, Шашлык из фарша с чипсами Stock Photo

Похожие изображения

Чевапчичи с чипсами

Чевапи или mici mititei с картофелем фри или чипсами с горчицей на тарелке

Чевапчичи, кебаб из боснийского фарша

Чевапи, чевапчичи, кебаб из балканского фарша

Рулетики из говяжьего фарша с овощами Чевапчичи

Чевапи, чевапчичи, балканский фарш

Чевапчичи - мясной фарш

Балканская кухня, чевапи из свинины, говядина, чевапчичи.Палочки для фарша негазированные

Чевапчичи с картофелем фри и айваром, фарш

Чевапчичи из фарша с картофелем, луком-пореем и луком

Фотография Чевапи, Чевапчичи, традиционные балканские блюда - delicius

Чевапчичи из мясного фарша с нарезанным луком в стеклянной форме для выпечки, изолированные на черном фоне

Вкусный фарш чевапчичи и плескавице на гриле.

Макрос, свежий мясной фарш крупным планом, шашлык из чевапчичи

.

144 Фотографии мясных чипсов - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Колотое мясо. Тарелка вкусных мясных чипсов

Расколотый кусок сырого свинины, изолированные на белом. Фон

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду. Розмарин на фоне темного сланца, вид сверху

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду с розмарином.Фон из темного сланца, вид сверху

Стейк на косточке из сырого свежего мяса на колотом льду с розмарином на фоне темного сланцевого камня. Вид сверху

Стейк на косточке из свежего сырого мяса на колотом льду с розмарином на фоне темного сланцевого камня. Вид сверху

Говядина на тостах. Разновидность говяжьего чипса на тосте с говяжьим фаршем и белым соусом на печенье

Мясной пирог крупным планом.Крупным планом мясной пирог с картофельными чипсами и горохом с вилкой на тарелке

Говядина на тостах. Говяжьи чипсы со сливками на тосте с чашкой кофе

Топор и свежее мясо. Топор и большой кусок свежего мяса

Мясной фарш. Жареный фарш с петрушкой

Жареное мясо.Жареный фарш с петрушкой

Говядина на тостах. Тарелка тушеной говядины на тосте с напитком

Паста из говяжьего сыра. Сырный шарик из сливочного сыра, говяжьего чипса и хрена, намазанный на пшеничный крекер

Жирное мясо. Кажется опасным для нашего здоровья

Шарик из говяжьего сыра.Сырный шарик из сливочного сыра, говяжьих чипсов и хрена. Подается с пшеничными крекерами

Говядина на тостах. Вариант жареной говядины с тостами с говяжьим фаршем и белым соусом на свежеиспеченном бисквите

Говядина на тостах. Говядина с подливкой на тосте с чашкой кофе

Говядина на тостах. Говяжьи чипсы со сливками на тосте с чашкой кофе или чая

Тост с тушеной говядиной.Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Жареный фарш с чесноком. Крупным планом

Целое сырое филе лосося на черном фоне на колотом льду. Целое сырое филе лосося на черном фоне на колотом льду. Ингредиенты для здорового питания

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Тост с тушеной говядиной. Говядина со сливками и чипсами на тостах на мраморном кухонном столе, также известном как S.O.S

Жареный фарш с чесноком крупным планом. Жареный фарш с чесноком крупным планом, жареный фарш

Целое сырое филе красной рыбы с веточками розмарина и дольками лимона на черном фоне на колотом льду.Ингредиенты для здорового питания. Морепродукты

Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном фоне на кухне. Домашняя кулинария. Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном

Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темном фоне на кухне. Домашняя кулинария. Свежие кусочки колотой говядины готовы к приготовлению на темноте

.

Пирог и чипсы с пикантным мясом.Пикантный мясной пирог с чипсами или картофелем фри

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами и горошком вид сверху

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами или картофелем фри и зеленым горошком

Целое сырое филе красной рыбы с веточками розмарина на черном фоне на колотом льду. Ингредиенты для здорового питания.Морепродукты. Цельное сырое филе лосося с веточками

Мясной фарш. Фарш свежий для употребления в пищу

Пироги с пикантным мясом и горохом. Пикантный мясной пирог с чипсами и горошком вид сверху

Седло из свинины с картофельными чипсами и вегетским жульеном. Блес, изолированные на белом фоне

.

Пряный фарш - OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья о: rsw: Пряный фарш. 1 Quest

0

0

0

.

Фото сырого фарша. Изображение рубленого, ест

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Копчености

Яйца на мясе

Консервы фруктовые

Сырое мясо

Сырое мясо

Суши-сет

Мясо

Мясной фарш

Цыпленок на ферме.

Фермерский цыпленок в грязи

Отрубы мяса

Разновидности мяса в пластиковых ящиках в супермаркете

Цыпленок на биоферме

Ломтик жареной курицы

Похожие изображения

Сырой фарш на бумаге с луком, зеленью и приправами на черном фоне.

Сырой фарш

Сырой фарш

Свежий сырой фарш из говядины

Сырой фарш

Сырой фарш

Сырые мясные шарики, фарш из говядины, панировочные сухари для рулетов

Свежий и питательный корм для собак из сырого фарша на тарелке

Домашний сырой органический стейк из говяжьего фарша

Свежий сырой говяжий фарш, изолированные на белом

крупным планом сырой фарш текстурированный фон, вид сверху

Сырой фарш на ложке

Свежий сырой фарш на белом фоне

Сырой фарш из говядины

.
Острый фарш
Выпущено 21 ноября 2006 г. (Обновление)
Участники Да
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Штабелируемый Нет
Да
Да
Уничтожить Бросить
Осмотреть Миска огненного фарша.
Значения
Стоимость 8 монет
High alch 4 монеты
Low alch 3
Grand Exchange
Обмен 320 монет (информация)
Лимит покупки 8000
Ежедневный объем 134

Смотрите также


Scroll to Top

Follow Us