Блины с куриным фаршем
Блинчики с куриным фаршем рецепт с фото
Блинчики с начинкой всегда лучше просто блинчиков. Они же с начинкой ;-) А если это мясная начинка, то блины превращаются в полноценный нажористый обед.Мясу я предпочитаю куриное филе. Во-первых купить его можно практически в любом магазине, тогда как мясо я признаю только с рынка. Во-вторых в фарш курочку может превратить и достаточно средненький блендер, тогда как свинка его убьет. В общем куриный фарш это экономия времени, сил и денег. Вкус при этом у куриной начинки потрясающий. Готовим!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 8 порции
Тонкие блины — 16 шт
Фарш куриный — 1 кг
Лук репчатый — 2 шт (450гр)
Сметана — 350 гр
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
ШАГ 1:
Первый важный компонент это лук. Его должно быть много. Реально много. Тогда, откусывая блинчик, вас встретит сочная и дружелюбная начинка.Дабы не рыдать над лучком, я отправляю его в блендер и измельчаю в импульсном режиме. Не до каши, но достаточно мелко.
ШАГ 2:
Лук обжариваю на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Минут 5-10. Готовый лучок выкладываю в отдельную миску.ШАГ 3:
Куриное филе превращаю в фарш с помощью блендера. Для этих целей можно также использовать электрическую мясорубку или мужа. Муж особенно в этом хорош.Да, у меня в этот раз было филе куриной грудки. Можно брать и филе бедра. Или их смесь.
ШАГ 4:
Фарш обжариваю в той же сковороде, что и лук, до готовности. В процессе жарки активно работаю лопаткой, раздирая мясо на небольшие кусочки.ШАГ 5:
Когда фарш готов, добавляю к нему обжаренный лук и сметану. Хорошо мешаю и оставляю на огне на пару минут. Курочка впитает сливочность сметаны и сочность лука. И будет ей хорошо.ШАГ 6:
Блинчики я готовлю по своему любимому рецепту. Он тут.ШАГ 7:
На блинчик отправляю ложку(с горкой!) куриного фарша. На один блинчик диаметром 20 см у меня уходит около 50 грамм фарша.Складываю блинчик конвертиком. Повторяю процедуру для всех блинчиков.
ШАГ 8:
Готовые конвертики можно есть сразу. А если они остынут, то вкусно их греть на сковороде с двух сторон до легкой корочки.Блинчики с фаршем это вам не шутки, а вполне себе обед. Я ем их с бульоном. А потом еще один с чаем. Присоединяйтесь!
Приготовить с друзьями
Японский блинчик с курицей и грибами | Японские блины
Взбейте муку, яйца и стакана холодной воды до однородной массы. Приправить морской солью и свежемолотым черным перцем.
Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте курицу и готовьте, измельчая деревянной ложкой, 5 минут или до коричневого цвета. Добавьте грибы, имбирь и чеснок и варите, помешивая, 3 минуты или до золотистого цвета. Дать полностью остыть.
Смешайте куриную смесь, капусту и морковь с яичным тестом.
Нагрейте половину оставшегося масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Вылейте в сковороду половником ½ стакана теста на блин и разложите до толщины 1 см. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Переложите на тарелку и согрейте, пока готовите остальное, добавляя при необходимости еще немного масла.
Подавать блины, сбрызнутые сладким соевым соусом и посыпанные семенами кунжута, зеленым луком и листьями капусты.
Рецепт и изображение из Real Delicious от Крисси Фрир (Murdoch Books, 35 долларов США).
Посмотреть отредактированный отрывок и другие рецепты из книги можно здесь .
.Chicken Keema Paratha Рецепт - лепешка из куриного фарша от Archana's Kitchen
- О нас
- Свяжитесь с нами
- Рекламируйте и работайте с нами
- Клиенты
- Бренды
- Пресса и СМИ
- Home
- Рецепты
- Рецепты закусок
- Рецепты индийских закусок
- Рецепты энергетических батончиков
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты бургеров
- Рецепты роллов Фрэнки
- 000 индийских рецептов
- 0003000 индийских рецептов Митаи / Индийский десерт)
- Рецепты основных блюд индийской кухни
- Рецепты курмы (Корма)
- Рецепты тушеного мяса
- Индийские рецепты карри
- Индийские рецепты без овощей
- Рецепты с курицей
- Рецепты с бараниной
- Рецепты с бараниной
- Рецепты индийского риса
- Рецепты Бирьяни
- Рецепты Кхичди
- Рецепты Пулао
- Разнообразный рис (Рецепты смешанного риса / ароматизированного риса)
- Рецепты индийского хлеба
- 000 Рецепты
- 000 Рецептов
- 000 Рецептов индийского хлеба
- 000 Рецепты
- Рецепты Thepla
- Рецепты Наана
- Рецепты Кульча
- Вегетарианские рецепты Северной Индии
- Рецепты Сабзи
- Рецепты Дала
- Рецепты Кофта
- Рецепты Кадхи
- 0003000 Индийские Рецепты
- 000 Рецепты Южного Кофта Рецепты
- Рецепты Кужамбу
- Рецепты Пориала (Южно-Индийский Сабзи)
- Рецепты Годзю
- Рецепты Палей
- Рецепты Торана
- Рецепты Пачади
- Рецепты Палисери
- Рецепты Рецептов Эссери
- (Идеи индийского завтрака)
- Рецепты Упма
- Рецепты Идли
- Рецепты Доса
- Рецепты Поха
- Рецепты Чиллы (Чили)
- Рецепты Адаи
- Рецепты Песаратту
. - Рецепты закусок
Блинчики с фасолью Мунг (Bindaetteok) рецепт
Корейские оладьи из бобов маш, называемые биндаэтток , сами по себе являются восхитительным, пикантным и неотразимым блюдом. Наполненные ингредиентами: молотые бобы маш, рис, кимчи, свинина, овощи, яйца и полные приправ, они являются сытными и незабываемыми. Я делаю блины большими партиями, а остатки храню в морозильной камере, по отдельности заворачивая в полиэтиленовую пленку, а затем складываю обернутые блины в пакет с застежкой-молнией. Каждый раз, когда я хочу одну или две для быстрой еды, я размораживаю их и обжариваю на сковороде с несколькими каплями растительного масла.
Корейские блины - неотъемлемая часть корейской кухни, и я знал, что когда я писал «Настоящую корейскую кухню», мне понадобилась целая глава, посвященная им. Между моей книгой и моим сайтом я еще только начал публиковать все рецепты множества разновидностей корейских блинов!
Когда я учился в университете, мы с друзьями ходили в ресторанчик биндаэтток и ели блинчик с макколи. Эти двое действительно хорошо сочетаются! И оба они довольно сытные, поэтому в процессе совместной еды и питья мы съели полноценную, хорошо сбалансированную еду.
Это тот же рецепт, что и в моей кулинарной книге, и тот же рецепт, который я использую многие годы. Я узнал об этом от своей подруги, чьи свекрови родились в Северной Корее, и научили ее местной версии этого блюда. Полная заслуга в этом принадлежит моему другу из Кореи, который первым показал мне это. Как ее тещи поделились с ней, я делюсь этим с вами.
Папоротник (госари) традиционно добывается в дикой природе, но в наши дни его можно найти в большинстве корейских супермаркетов.Это может потребовать некоторых усилий, чтобы найти, но действительно добавляет земную грань этому блюду, что делает его уникальным. Но если вы не можете его найти, пропустите.
Наслаждайтесь рецептом!
корейских блинов с зеленым луком (Pajeon или Pa Jun)
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.
Этот рецепт корейских блинов (называемых Pajeon или Pa Jun) с зеленым луком и соусом для макания замечательно подходит для закуски, закуски или легкого обеда. Нежный лук придает свежий, мягкий вкус, не делая блин слишком луковым, а слегка сладкий и пикантный соус для макания является идеальным дополнением к хрустящему жареному блинчику.
Я определенно не эксперт, когда дело касается корейской кухни. Во-первых, я не из Кореи, и что еще хуже, я даже не был там. Но одна вещь, которую я узнал из своих кулинарных приключений и путешествий, заключается в том, что почти в каждой культуре есть блины в той или иной форме, будь то сладкие или соленые.
Итак, сегодня я делюсь рецептом замечательных пикантных и хрустящих корейских блинов!
Когда я решил на неделю приготовить корейские рецепты, чтобы познакомиться с новой для меня культурой и отметить ее, я понял, что хочу посмотреть, какие блины предлагает Корея.
Благодаря потрясающему блогу о еде под названием Korean Bapsang, который ведет корейско-американская мама, я нашла отличное объяснение о паджоне (иногда пишется как Pa Jun) в рецепте блинов с луком из морепродуктов, который я использовал в качестве своего руководства для это, гораздо более простой, корейский блин с луком.
В то время как вы можете добавлять любые овощи (тертая морковь, цукини, тонко нарезанный перец, кимчи или картофель) или белок (особенно морепродукты, такие как креветки, кальмары, o
.
