Блинчики с мясным фаршем технологическая карта
Блинчики с мясом из полуфабриката » Электронный сборник рецептур
Технологическая картаРецептуры Метод обработки: Жарка Состав № з/п Наименование сырья Метод обработки Затраты на 140 г готового изделия брутто нетто ед. изм. 1 Блинчики-полуфабрикат 100 100 г 2 Фарш мясной с луком 50 50 г 3
Калорийность: 217,34 ккал
Белки: 11,49 г
Жиры: 13,19 г
Углеводы: 14,05 г
Метод обработки: Жарка
| № з/п | Наименование сырья | Метод обработки | Затраты на 140 г готового изделия | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| брутто | нетто | ед. изм. | ||||||||||||||
| 1 | Блинчики-полуфабрикат | 100 | 100 | г | ||||||||||||
| 2 | Фарш мясной с луком | 50 | 50 | г | ||||||||||||
| 3 | Маргарин молочный столовый | 5 | 5 | г | ||||||||||||
| 4 | Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | Сборка, смешивание | 5 | 5 | г | |||||||||||
| ИТОГО | 160 | 160 | г | |||||||||||||
На блинчики (полуфабрикат) кладут мясной фарш 581), завертывают его в виде плоских прямоугольных пирожков, обжаривают с обеих сторон на плите и ставят в жарочный шкаф на 5 - 6 мин. Отпускают блинчики по два на порцию.
Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР
Номер рецептуры: 555.
1075 Блины с мясным фаршем Фото
Блин с фаршем и грибно-сливочным соусом. Традиционная украинская кухня
Блинный рулет с фаршем. Крупным планом
Тонкий блин, фаршированный мясным фаршем и сыром, изолированные на белом. Фон
Тонкий блин, фаршированный мясным фаршем и сыром, изолированные на белом.Фон
Картофельные оладьи и фарш. На тарелке
Картофельные оладьи и фарш. На тарелке
Картофельные оладьи и фарш. На тарелке
Картофельные оладьи и фарш. На тарелке
Блинный рулет, фаршированный фаршем и черникой.Крупным планом
Блинный рулет с фаршем, закуски. Блинный рулет с фаршем на фиолетовом фоне
Блинный рулет с фаршем на фиолетовом фоне. В качестве закуски
Блинный рулет с фаршем, граппа. Вид сверху
Блинный рулет с мясным фаршем на закуску.Крупным планом
Блинный рулет с мясным фаршем на закуску. Крупным планом
Блинный рулет с фаршем на зеленом фоне. В качестве закуски
Блины с начинкой из болоньезе. Два блинчика с начинкой из фарша и овощей в соусе болоньезе
Блинчики мясные рулеты.Блинчики из домашнего фарша, подаваемые в чугунной сковороде на деревенском деревянном столе
Блины или блины с начинкой из фарша. Блюдо, залитое кетчупом, помидоры черри на черном фоне, вид сверху
Блин с мясом и маринованными грибами. Блинчик с разной начинкой: фарш и маринованные грибы на белом фоне
Блинчики с мясным фаршем и печенью.Хрустящие в оливковом масле на белой тарелке на старом деревянном столе, вид сверху
Блинчики с мясным фаршем и печенью. Хрустящие и горячие на белой тарелке на старом деревянном столе с кухонным полотенцем, вид сверху
Блинчики с фаршем из мяса и печени. Вкусные хрустящие и горячие блины с фаршем и печенью на белой тарелке на старом деревянном столе, вид сверху
Блины с фаршем и овощами.В томатном соусе вид сверху
Блины с фаршем и овощами. В томатном соусе
Блины с фаршем и овощами. В томатном соусе
Блины с фаршем и овощами. В томатном соусе
Блины с фаршем и овощами.В томатном соусе вид сверху
Блины с фаршем и овощами. В томатном соусе
Драники - драники, фаршированные мясным фаршем, традиционные d. Иш восточнославянской кухни на руатическом фоне
Блины с мясным фаршем и овощами. Блины, фаршированные фаршем, морковью, луком-пореем, перцем и помидорами
Блин с фаршем.Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Блин с фаршем. Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Блин с фаршем. Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Блин с фаршем.Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Блин с фаршем. Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Блин с фаршем. Домашние блинчики с фаршем из говядины, подается с салатом из рукколы и помидорами черри на деревянной доске в деревенском стиле
Тайский десерт Кханом Токио, фарш из блинных рулетов со свиным фаршем.Тайский десерт Khanom Tokyo, блинчик с начинкой из свинины на белой тарелке
Блины с мясным фаршем и овощами. Блины, фаршированные фаршем, морковью, луком-пореем, перцем и помидорами
Турецкая кухня, приготовленная из тонкого теста и мясного фарша. Вкусная турецкая кухня Пицца Лахмаджун с фаршем из говядины или баранины, паприкой, помидорами и тмином
Французские блины с фаршем и жареным луком.Горячие французские блины с фаршем и жареным луком
Французские блины с фаршем и жареным луком. Горячие французские блины с фаршем и жареным луком
Картофельные котлеты зразы Фаршированные мясным фаршем. Подается со сметаной и томатным соусом. Хрустящие картофельные котлеты с мясом, грибами и сыром. Традиционный
Картофельные котлеты зразы Фаршированные мясным фаршем.Подается со сметаной и томатным соусом. Хрустящие картофельные котлеты с мясом, грибами и сыром. Традиционный
Блины с начинкой из болоньезе. Блины с фаршем и овощной начинкой в соусе болоньезе
Блин. Блин с соусом из фарша
Турецкая кухня, приготовленная из тонкого теста и мясного фарша. Вкусная турецкая кухня Пицца Лахмаджун с фаршем из говядины или баранины, паприкой, помидорами и тмином
.смесь фарша для наполнения свернутых блинчиков Стоковое Изображение
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для облегчения COVID-19
Похожие изображения
Фарш свежеприготовленный для салями
Пирог из фарша с традиционными фруктами и орехами
Болгарская мусака
Фаршированный зеленый перец с мясным фаршем
Мексиканская смесь овощей, приготовленная на сковороде
Смесь мясного фарша на деревянной доске на синем фоне
Праздничные пироги с фаршем
Южноафриканский пирог с фаршем с карри Bobotie крупным планом в выпечке
Вареный рис, сырая свинина и говяжий фарш и желтый сладкий перец
Тайские колбаски традиционной кухни Северо-Востока под названием Mum
Разнообразие мяса на столе
Пикантный фарш или смесь из говяжьего фарша для тако
Icli kofte
Смесь для начинки вареников и блинов
.Блины с мясом. Изображение кухни, блины
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Блины с мясом
Блины с мясом
Картофельные оладьи с мясной смесью
Блины с мясом
Картофельные оладьи с мясом,
Блины с начинкой из мяса и тыквы
Блины с начинкой из болоньезе
Мясные оладьи с розмарином и ложкой перца и чеснока.Вид сверху
Блины с мясом и сметаной
Вкусные тонкие блины с начинкой. Блинчики, фаршированные куриным мясом, грибами и маринованными огурцами.
Блины с мясом на деревянном столе
Блины свежие с мясом на белой тарелке
Вкусные картофельные оладьи со вкусными кусочками мяса с грибами и зеленью на фоне кирпичной стены в баре.
Блинчики с мясом и помидорами и бумажная открытка с местом для текста. Планировка квартиры
.Блины с мясом. Изображение фарша в кулинарии
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Блины с мясом
Блины с мясом
Картофельные оладьи с мясной смесью
Блины с мясом
Картофельные оладьи с мясом,
Блины с начинкой из мяса и тыквы
Блины с начинкой из болоньезе
Мясные оладьи с розмарином и ложкой перца и чеснока.Вид сверху
Блины с мясом и сметаной
Вкусные тонкие блины с начинкой. Блинчики, фаршированные куриным мясом, грибами и маринованными огурцами.
Блины с мясом на деревянном столе
Блины свежие с мясом на белой тарелке
Вкусные картофельные оладьи со вкусными кусочками мяса с грибами и зеленью на фоне кирпичной стены в баре.
Блинчики с мясом и помидорами и бумажная открытка с местом для текста. Планировка квартиры
.
