Баклажанная запеканка с фаршем
Запеканка с баклажанами и фаршем
Предлагаю вашему вниманию необычное, сытное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными любителей овощей с мясом – запеканку с баклажанами и фаршем. Готовится очень просто и достаточно быстро, не считая времени на приготовление. Если в вашей семье любят различные мясные блюда с овощами, запеченные в духовке, обязательно попробуйте приготовить, возможно, это станет одним из любимых.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 12
Подготовьте продукты по списку. Репчатый лук почистите, помойте вместе с помидорами и баклажанами под проточной водой. Обсушите.
Шаг 2 из 12
В минимальном количестве рафинированного постного масла обжарьте баклажаны, нарезанные кружочками, по пару минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 3 из 12
В фарш добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте.
По фаршу есть один важный момент. Вы должны быть абсолютно уверены в его качестве и производителе, что его не разбавляют водой. Если фарш водянистый, его лучше обжарить пару минут, иначе во время запекания он пустит сок и время приготовления может увеличиться до 1,5 часов, а то и дольше.
Шаг 4 из 12
В оставшемся после баклажанов масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачного состояния.
Шаг 5 из 12
На дно формы для запекания выложите слой обжаренных баклажанов, чуть посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6 из 12
Сверху на них выложите фарш, разровняйте его ложкой по поверхности овощей. Постарайтесь это сделать равномерно.
Шаг 7 из 12
Далее выложите слой обжаренного сладкого лука.
Шаг 8 из 12
Сверху уложите нарезанные тонкими кружочками или ломтиками помидоры. Их нужно слегка посолить и поперчить.
Шаг 9 из 12
Последний слой — оставшиеся обжаренные ломтики баклажанов. Их тоже чуть солим и перчим.
Шаг 10 из 12
В глубокой миске приготовьте заливку. Взбейте крупное куриное яйцо с молоком, посолите и поперчите немного, добавьте натертый твердый сыр.
Шаг 11 из 12
Полейте приготовленной смесью будущую запеканку и накройте форму пищевой фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на час.
Спустя время снимите фольгу и дайте поверхности запеканки приобрести золотистый цвет еще минут 20. Готовить следует в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Шаг 12 из 12
Готовую запеканку из баклажанов и фарша выньте из духовки, нарежьте на порции и подавайте в качестве самостоятельного блюда со свежим хлебушком.
Приятного!
Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Image
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни
Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с
Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план
Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами
Форель запеченная в запеканке на деревенском столе
Запеканка из зеленой чечевицы и овощей
Голени куриные жареные в запеканке
Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом
Жареная брюссельская капуста в запеканке
Жареный цыпленок с сыром в запеканке
Запеченные перепела со специями и овощами в запеканке
Цыпленок, запеченный в запеканке
Жареные куриные ножки и овощи в запеканке
Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты
.Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни
Тушеное мясо по-деревенски в старинной запеканке с кухонной ложкой и жареными овощами на деревенском фоне кухонного стола с инструментами
Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план
Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами
Запеканка из зеленой чечевицы и овощей
Голени куриные жареные в запеканке
Форель запеченная в запеканке на деревенском столе
Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом
Жареная брюссельская капуста в запеканке
Жареный цыпленок с сыром в запеканке
Жареные овощи в запеканке на белом фоне
Цыпленок, запеченный в запеканке
Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты
Жареные куриные ножки и овощи в запеканке
.Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Image
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни
Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с
Цыпленок, запеченный в голубой запеканке на темно-сером старом деревянном столе, жареное мясо с картофелем.Вертикально, вид сверху
Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами
Цыпленок, запеченный в запеканке. Винтажное фото
Форель запеченная в запеканке на деревенском столе
Запеканка из зеленой чечевицы и овощей
Голени куриные жареные в запеканке
Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом
Жареная брюссельская капуста в запеканке
Жареный цыпленок с сыром в запеканке
Запеченные перепела со специями и овощами в запеканке
Жареные куриные ножки и овощи в запеканке
Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты
.Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни
Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с
Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план
Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами
Форель запеченная в запеканке на деревенском столе
Запеканка из зеленой чечевицы и овощей
Голени куриные жареные в запеканке
Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом
Жареная брюссельская капуста в запеканке
Жареный цыпленок с сыром в запеканке
Жареные овощи в запеканке на белом фоне
Цыпленок, запеченный в запеканке
Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты
Жареные куриные ножки и овощи в запеканке
.
