Menu

Баклажанная запеканка с фаршем


Запеканка с баклажанами и фаршем

Предлагаю вашему вниманию необычное, сытное и вкусное блюдо, которое не оставит равнодушными любителей овощей с мясом – запеканку с баклажанами и фаршем. Готовится очень просто и достаточно быстро, не считая времени на приготовление. Если в вашей семье любят различные мясные блюда с овощами, запеченные в духовке, обязательно попробуйте приготовить, возможно, это станет одним из любимых.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовьте продукты по списку. Репчатый лук почистите, помойте вместе с помидорами и баклажанами под проточной водой. Обсушите.

Шаг 2 из 12

В минимальном количестве рафинированного постного масла обжарьте баклажаны, нарезанные кружочками, по пару минут с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Шаг 3 из 12

В фарш добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте.

По фаршу есть один важный момент. Вы должны быть абсолютно уверены в его качестве и производителе, что его не разбавляют водой. Если фарш водянистый, его лучше обжарить пару минут, иначе во время запекания он пустит сок и время приготовления может увеличиться до 1,5 часов, а то и дольше.

Шаг 4 из 12

В оставшемся после баклажанов масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачного состояния.

Шаг 5 из 12

На дно формы для запекания выложите слой обжаренных баклажанов, чуть посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6 из 12

Сверху на них выложите фарш, разровняйте его ложкой по поверхности овощей. Постарайтесь это сделать равномерно.

Шаг 7 из 12

Далее выложите слой обжаренного сладкого лука.

Шаг 8 из 12

Сверху уложите нарезанные тонкими кружочками или ломтиками помидоры. Их нужно слегка посолить и поперчить.

Шаг 9 из 12

Последний слой — оставшиеся обжаренные ломтики баклажанов. Их тоже чуть солим и перчим.

Шаг 10 из 12

В глубокой миске приготовьте заливку. Взбейте крупное куриное яйцо с молоком, посолите и поперчите немного, добавьте натертый твердый сыр.

Шаг 11 из 12

Полейте приготовленной смесью будущую запеканку и накройте форму пищевой фольгой. Поставьте в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на час.

Спустя время снимите фольгу и дайте поверхности запеканки приобрести золотистый цвет еще минут 20. Готовить следует в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг 12 из 12

Готовую запеканку из баклажанов и фарша выньте из духовки, нарежьте на порции и подавайте в качестве самостоятельного блюда со свежим хлебушком.

Приятного!

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Голени куриные жареные в запеканке

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Запеченные перепела со специями и овощами в запеканке

Цыпленок, запеченный в запеканке

Жареные куриные ножки и овощи в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Photo

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни

Тушеное мясо по-деревенски в старинной запеканке с кухонной ложкой и жареными овощами на деревенском фоне кухонного стола с инструментами

Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Голени куриные жареные в запеканке

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Жареные овощи в запеканке на белом фоне

Цыпленок, запеченный в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

Жареные куриные ножки и овощи в запеканке

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Image

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в голубой запеканке на темно-сером старом деревянном столе, жареное мясо с картофелем.Вертикально, вид сверху

Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Цыпленок, запеченный в запеканке. Винтажное фото

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Голени куриные жареные в запеканке

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Запеченные перепела со специями и овощами в запеканке

Жареные куриные ножки и овощи в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

.

Запеканка с жареными баклажанами, фаршированными мясным фаршем. Stock Photo

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Фанат из баклажанов вкусной итальянской кухни

Женские женские руки готовят запеканку из макарон с жареной капустой романеско и ветчиной в сливочном соусе на фоне кухонного стола с

Цыпленок, запеченный в синей запеканке на темно-синем столе, жареное мясо с картофелем.Вид сбоку, крупный план

Котлеты на гриле Запеканка с жареным перцем и грибами

Форель запеченная в запеканке на деревенском столе

Запеканка из зеленой чечевицы и овощей

Голени куриные жареные в запеканке

Запеканка из запеченного в духовке мяса с мятой и красным соусом

Жареная брюссельская капуста в запеканке

Жареный цыпленок с сыром в запеканке

Жареные овощи в запеканке на белом фоне

Цыпленок, запеченный в запеканке

Блюдо из артишока.Запеченные жареные артишоки подаются в деревенской глиняной запеканке. Веганская и здоровая еда. Вкусные овощные продукты

Жареные куриные ножки и овощи в запеканке

.

Смотрите также