Menu

Брауни-чизкейк

Ингредиенты

Шоколад горький — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука (блинная) — 3 ст.л.
Шоколад белый — 200 г
Сыр сливочный — 200 г
Сахар — 70 г

Приготовление:

1. Ингредиенты представлены на форму диаметром 20 см. Растопить масло с темным шоколадом на водяной бане.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Смешать яичную смесь с шоколадной.
4. Добавить муку и еще раз перемешать. Если у вас не нашлось блинной муки, используйте пшеничную – 2 ст. л. Дно формы застелить пергаментной бумагой и вылить в нее шоколадную массу.
5. Растопить отдельно белый шоколад.
6. Смешать творожный сыр с яйцом, добавить к нему белый шоколад хорошо перемешать до однородности.
7. Влить творожную массу к шоколадной, разровнять.
8. Выпекать в предварительно нагретой до 150 °C духовке 55-60 минут. После выпечки серединка будет подрагивать, так должно быть. Остудить в форме. Дать постоять желательно ночь. После — вынуть из формы и переложить на блюдо, можно посыпать верх какао или шоколадной стружкой, украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Categories:   Десерты

Comments

Sorry, comments are closed for this item.