Menu

Пицца арабская:

Ингредиенты:

На Тесто:

●1 ст тёпленькой воды
●1 ст муки(+4 ст.муки)
●1 ст растительного масла
●2 ст.л сухие дрожжи
●1 ст иогурта или кефира
●2 ст.л сахара и 2 ст.л соли

Для Начинки из фарша:

●2 ст. мясного фарша
●2 ст протёртых помидоров
●1 большая луковица мелко порезать
●1 пучок петрушки
●1-2 ст.л томатной пасты
●специи:перец красный-чёрный,соль.

Для фарша из сыра:

●1 ст овечьего или козьего сыра
●3-4 ст.л топлёного масла,кунжутные семечки.

Способ приготовления:

Смешать тёпленькую водичку+дрожжи,размешать+растительное масло+йогурт+сахар+соль+мука 1 ст,хорошенько перемешать,накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.

Как подымется тесто,всыпать 4 стакана муки(возможно чуть больше муки,так как везде мука разная),вымесить,закрыть полотенцем и опять в тёплое место для поднятия.

А эти временем сделаем начинку из фарша .
Все ингредиенты для фарша смешать,поперчить,посолить.

Начинка из сыра:

1 ст козьего или овечьего сыра,замочить горячей водой на пол часика и отжать,потом порезать мелко. 3 ст.л топлёного или сливочного масла растопить и добавить к сыру+ чёрненькие кунжутные семечки пару ст.л.

Теперь как тесто поднялось,можно делать наши пиццы.Смазать противень и руки растительным маслом из теста делать шарики небольшие и расплющивать их на противне в виде лепешек не сильно тонко,но и не толсто,наверх начинка.Я сырную начинку ещё раз посыпаю сверху чёрненькими семечками кунжута.

Пока делаем пиццы,духовку разогреть до 250 градусов и пиццы ставим на самый вверх(при этом включен и низ и верх) и выпекаем примерно 7 минут,у всех духовки разные,может больше времени понадобится,может меньше,пицца быстро печётся.

Приятного аппетита!

Categories:   Закуски

Comments

Sorry, comments are closed for this item.