Menu

Куриная печень с вином, мёдом и яблоками

Ингредиенты к рецепту: куриная печень 500 грамм, 1 репчатый лук, 2 яблока, по 1 ст. ложки лимонного сока, бальзамического уксуса и мёда, 3 ст. ложки оливкового масла, 3\4 стакана красного сухого вина.
Приготовление:

Промытую печенку нарежьте небольшими кусочками. Сложите в миску, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите, перемешайте. У яблок очистите шкурку, нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните лимонным соком. Положите на раскаленную с оливковым маслом сковороду, добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте до карамельного цвета. Влейте уксус и мед, доведите до кипения и снимите с огня. В другой сковороде поджарьте без масла печенку, минуты 3-4.Выложите яблоки с луком, влейте вино и готовьте еще минут 5-7.

Блюдо из куриной печени к столу подавайте горячим.

Categories:   Закуски

Comments

Sorry, comments are closed for this item.